「お店」を含むコラム・事例
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地域のお店のリピーター作り ３/３
３．こちらから、売りに行くのも一つの方法です。 買い物は、楽しみの一つです。 お年寄りで、買い物に行けなくなっている方も多いいはずです。 そんな方には、こちらから出向いて行ってあげるのべきです。 マンションの集会室や公民館で、展示即売会を開いて売るお店も多くあります。 また、生命保険会社に行き、保険の販売員さん達へ定期的に販売されているお店もあります。 それを一歩踏み込んで...（続きを読む）
- 工藤 英一
- （経営コンサルタント）
「アペリティフの日」イベントに行ってきました
「アペリティフの日」のイベントに参加してきました。
毎年6月の第一木曜日は、フランス農水省の提唱する「アペリティフの日」。
今年は6月7日、世界各地で、日本でも11都市で開催されたよう。
ガレットデロワクラブのシェフ方が出店されるということで、私は京都の日仏会館でのイベントに行ってきました。
ひとまずロリーナで喉をうるおし・・
アペリティフは食事の前の小さい楽しみ。お...（続きを読む）
- 塚本 有紀
- （料理講師）
6月7日アペリティフの日に
「アペリティフの日」のイベントに参加してきました。
毎年6月の第一木曜日は、フランス農水省の提唱する「アペリティフの日」。
今年は6月7日、世界各地で、日本でも11都市で開催されたよう。
ガレットデロワクラブのシェフ方が出店されるということで、私は京都の日仏会館でのイベントに行ってきました。
ひとまずロリーナで喉をうるおし・・
アペリティフは食事の前の小さい楽しみ。お酒と一口で食べら...（続きを読む）
- 塚本 有紀
- （料理講師）
本日無事出産された方がいらっしゃいました♪
こんにちは。誠心堂薬局船橋北口店の塩野です。 本日は朝一番で3月に無事出産された方がご来局されました。 ２５００ｇで元気な赤ちゃんでした。赤ちゃんが来るとお店の中が明るくなって自分たちも楽しくなってきますね。幸せのお裾わけして頂いた感じです。 後日取材も受けて頂く予定です。 船橋エリアでは定期的にニューファミリーという新聞に掲載させていただいております。 それを見ていらっしゃるお客様もい...（続きを読む）
- 塩野 健二
- （薬剤師）
スカイマークの危機管理のまずさ、ＱＢハウスを参考にしたい！
スカイマークが機内で配布している接客指針に 「機内での 苦情は一切受け付けません」と 記載したことが大問題になっている。 スカイマークと言えば、徹底的にサービスの内容 を見直し、低価格を実現している。 勉強会仲間の日高デザイン・日高隆行氏は、ブログ で次のように書いている。 ３９０７０ VS １９８００ この数字はなんだと思いますか？ 東京＞鹿児島...（続きを読む）
- 森 大志
- （税理士）
集客リフォーム浜松の商売繁盛店のヒミツ、秘訣、ポイントを取…
商売繁盛請負人
集客リフォームのプロとして
取材してきました
最新の繁盛店の事例。昨日の続きです。
昨日の記事をまだ読まれてない方はこちらからどうぞ→クリック
磐田のとり多津さんにお邪魔しました。
とり多津さんのホームページはこちらから→クリック
昨日の写真からだいぶお店に近づきましたね！
マンションの1階部分のテナントですね。
奥には有名なカレー屋さんですね。
国一で通行...（続きを読む）
- 上野 勲
- （インテリアコーディネーター）
100円！マクドナルドから学ぶ「集客」
マクドナルドの１００円のプレミアムコーヒーは本当、助かりますね。でも、大の大人が１００円のコーヒーを買うだけで入っていくのもなんで、とついついアップパイ、そしてハンバーガー、ポテトと、もういいか、晩ご飯を兼ねて・・・とアレコレ買って食べてしまいます。ある経済誌に原田社長は、このプレミアムコーヒーを呼び水と言っています。そうでしょう。コーヒーで利益じゃないですもんね。「うちの利益を生むのは、ビッグマ...（続きを読む）
- うえた さより
- （マーケティングプランナー）
飲食店の経営・良いお店なのにお客様がいない、なぜ！
昨日は、事務所の者と慰労会をしました。 5月が忙しかったので、その慰労をしたのです。 行ったお店は、先日顧問先の方に招待されていった店です。 内装も良く、料理もまずまずです。 よいお店と言ってよいでしょう。 それなのに、お客さんの少ないこと。 半分も入っていないです。 土曜、日曜と人気の飲食店に行きましたので、その差を考えて しまいました。 30分以上並んでも入...（続きを読む）
- 森 大志
- （税理士）
☆愛のおしおき部屋～出会いがない!!というひとへ☆
恋愛相談で最も多いのが 出会いがない!! という女子達… そこで、今日は、 --------------------------------------------------- ■行動パターンを変え、出会いを増やす方法 --------------------------------------------------- について、お伝えしちゃうわ（*^_^*） 「本当に結婚し...（続きを読む）
- TO-RU
- （恋愛アドバイザー）
パリ町歩き3 パン屋さんで
5月13日
MOFのパン屋さんボリス・ポルトランへ
Boris Portolan
29, Avenue Scretan 19e
日曜日の午前11時前、行列が続きます。
クロワッサンE1.05
がっしり厚め。ゆるい甘みがあります。おおらかで、なかなかにおいしいもの。
バゲット・セクレタンbaguette Secretan（お店がある通りの名前）E0.95
まだ温かい！...（続きを読む）
- 塚本 有紀
- （料理講師）
「外食レストラン新聞」連載 （１１） サンプル紙プレゼント
６月４日発行の「外食レストラン新聞」に、弊社連載コラム11回目が掲載されました。
毎回ご好評いただいているため、今回もご希望の方にサンプル紙を無料でプレゼントいたします。
「外食レストラン新聞」は、「ファベックス2012」の主催者である日本食糧新聞社さんが発行されている媒体で、主に飲食業や弁当、惣菜など中食事業に携わる法人、個人を対象とした業界の情報紙です。
今号では、「メニュ...（続きを読む）
- 平岡 美香
- （マーケティングプランナー）
美容室の経営・常に満足しないのは目標が高いから！
美容室と言っても内容は様々です。 多店舗化に成功した経営者。 いつも満足しません。 ダメなところがよくわかっているからです。 だからといって、この経営者のお店の売上は悪くありません。 私も美容関係やコンサルタントの方のブログを見ます。 その中で、成功事例として取り上げられている人たちより、 内容は良い。（成功事例を否定するものではありません） おそらく個人店で成功事...（続きを読む）
- 森 大志
- （税理士）
労災保険適用要件、対象とならない労働者および特別加入について
労災保険の正式名称は「労働者災害補償」といいます。この保険対象は、労働者が業務上あるいは通勤途上で負傷したり、病気や怪我になったり、あるいは死亡した時に、その労働者や遺族を速やかに保護する為、労働者や遺族に生じた損失を回復したり、保障しようとするものです、
日本の労働災害は新興国に比べれば発生が少ないとはいえ、無ではありません。
構成労働省がHPで公開している
平成22年労働災害動向調査（事業所...（続きを読む）
- 吉野 充巨
- （ファイナンシャルプランナー）
販促メールの注意点 ①
１．年間に数回しか配信していないため、送っても見てもらえない
対策 ⇒最低でも、毎月１回は配信する
「便りがないのは良い便り」というのは、個人に限ったお話です。
販促メールは、最低でも月１回、できれば毎週１回の配信が効果的です。
なにも毎回、割引クーポンやお徳情報を配信する必要はなく、お店のお薦めメニューや季節商品などをカラー画像付きで送ってもよいのです。
定期的...（続きを読む）
- 平岡 美香
- （マーケティングプランナー）
飲食店の経営・よく銀座だったら同じものがもっと高いと言うが…
私の税理士事務所は、東京の豊島区池袋にあります。 池袋と言えば、都内有数の繁華街で数多くの飲食店が あります。 ある飲食店、肉にこだわり良い肉を使っているようです。 いまキャンペーンで、リーズナブルなメニューも多い。 それなのにボトルのワインが4500円と聞き、考えてしまった。 最近は、ワインをたくさん飲んでほしいと安く提供する店も 多くあります。 ワイン1本2500円...（続きを読む）
- 森 大志
- （税理士）
■とかち帯広日記－1
いつも購読ありがとうございます。
片付けたいのに片付けられないお部屋を治療する
収納ドクター@長柴美恵です。
先週末の5/26～5/27
とかち帯広に行ってきました。
現地の方と一緒の勉強会が本来の目的で ＞いや、口実^^
総勢８０名集まる大きなイベントに参加したのでした。
現地の方の支援があり、
観光では出来ないであろう体...（続きを読む）
- 収納ドクター＠長柴美恵
- （リフォームコーディネーター）
美容室の経営・個人店で行くか、規模の拡大をするか、経営方法…
私は、新たに顧問先になった美容室の方にお聞きします。 個人店で行くか、法人にして規模拡大をするかです。 個人店の場合は、お客様と一緒に年をとって行きます。 当然ですが、自分でできる範囲のお客様を担当します。 人の問題で悩むこともないでしょう。 法人にして規模の拡大をするのは、一般的に男性美容師の 方に勧めています。 個人店の場合、年をとるにしたがって新規客、特に若い お...（続きを読む）
- 森 大志
- （税理士）
自慢が、プレゼンに必要な理由
こんにちは、 株式会社スピーチジャパン 代表取締役 三橋泰介です。 昨日は あの日本ナンバーワンの 中華料理の鉄人・脇屋シェフのお店 「ＷＡＫＩＹＡ」で会食でした。 http://www.wakiya.co.jp/restaurants/ichiemi/ 某有名起業家（名前言ったらビックリします）と 私と、合計４人での会食。 か...（続きを読む）
- 三橋 泰介
- （研修講師）
特別な女性になること 恋愛上手になれるルール１
●特別な女性になること 恋愛上手になれるルール１こんにちは。 こんにちは。九州産業大学心理学講師 木村聡子です。 恋愛上手になれる恋の法則 ルールズ。 こちらを、かみくだいて。 また肯定文で、お伝えして行きますね。（ルールズは「～～してはダメ」という否定文が多いので） 肯定文で表記してある方が、脳にとっては、親切なのですよ。 今回は「ルール＃１ 特別な女性になること」を、とりあげまし...（続きを読む）
- 木村 聡子
- （婚活アドバイザー）
美容室の経営・１０坪で年間売上３０００万円以上の時代もあっ…
ある美容室の話です。 １０坪あまり（正確には３４㎡弱）の店で、３０００万円以上の 売上のあった美容室があります。 夫婦とも腕利きの美容師でした。 こんな狭い店でよく頑張ったと言えます。 その時代は、腕が良ければ狭い店でも集客できたのです。 しかし、今はどうでしょうか。 日本も経済成長し豊かになり、住環境も非常によくなりました。 ですから、お店もある程度の広さがなけれ...（続きを読む）
- 森 大志
- （税理士）
キャッチコピーで売上は変わる
こんにちは 小林です 今、インターネットはものすごいスピードで変化しています 数年前はホームページって会社の名刺代わりぐらいだったのが SEOやアフィリエイトPPC をつかった WEB集客ツールとして当たり前になっていますし ツイッターやfacebookに代表されるSNS など新しいツールがどんどん出てきています しかし、基本、人に対してモノやサービスを文章で伝える という...（続きを読む）
- 小林 孝至
- （Webプロデューサー）
役立つ数字と役に立たない数字 ～ 4倍速マーケティング #13
人は「数字」を使った表現に惹かれます。 例えば、こんなふうに。。 「リピート率85％」 「累計販売数12万個」 「大満足と答えた方 96%」 「残り4個」 「3分でできる・・・」 こんにちは。 チームデルタの谷口です。 いかがですか、数字を織り込んだフレーズ。 強みや特徴を数字に置き換えて表現すると、なぜか 説得力や信ぴょう性が増して、強...（続きを読む）
- 谷口 浩一
- （Webプロデューサー）
「集客」に色という科学的アプローチを取り入れて。
私のこのプロファイルのページに「色彩の心理的効果で集客をあげる」とコピーが掲げられています。語れば長いですが、理解されるまで遠い日々、長い時間がかかったものです。風水やっている・・・と思われているし、「色を塗って人が集まるんでしょ？何色塗るん？」みたいなことが多かった・・・日本人の感覚や土壌にあっていないから、やめようと思ったことは多々あります。「色なんぞ、ビジネスになるか。馬鹿げたことだ。」と家...（続きを読む）
- うえた さより
- （マーケティングプランナー）
【新規顧客を獲得したい飲食オーナー経営者様へ】⑦ボナコムお店…
起業支援
コミュニティ ボナコム
お店の味方！底力！！
極上飲食店の作り方
第７回 新規顧客の獲得方法について
１５００人の飲食店オーナー経営者・店長に会い
「私が担当すれば、売れない店はない」という
（株）コロンブスのたまご 販促事業担当
凄腕コンサルタント 遠藤俊介さん
Ｑ）遠藤さん、新規顧客の獲得方法...（続きを読む）
- 加茂 えおり
- （マーケティングプランナー）
☆TO-RUの愛のおしおき部屋～意中の彼のハートを射止めるための…
TO-RUがいつもセミナー＆セッションでお伝えしているように 恋愛力＆女子力アップする為には --------------------------------------------------- 自分自身が癒されていること（セルフヒーリング） --------------------------------------------------- が、必要不可欠なの。 その理由としては...（続きを読む）
- TO-RU
- （恋愛アドバイザー）
ランチは、どれがいいかしら？６月１７日（日）
●ランチは、どれがいいかしら？６月１７日（日）
こんにちは。九州産業大学心理学講師 木村聡子です。
６月１７日の【自信をつちかい、一目ぼれされる女になる講座】は、ランチ会つきのプログラムなのですねー。
そろそろ、ランチの手配をしようと思っています。
福岡は美味しいものが、たくさんあって。迷ってしまいます＾＾
うれしい悩みですよね！候補がいろいろあるのですが、どれがいいかしら～？
●...（続きを読む）
- 木村 聡子
- （婚活アドバイザー）
チャンスの前髪をつかんで夢を叶える女性の共通点
●チャンスの前髪をつかんで夢を叶える女性の共通点 こんにちは。九州産業大学心理学講師 木村聡子です。 結婚でも、お仕事でも。絶好のチャンスをつかんで、見事に結果を出す女性と、空振りに終わる女性がいます。 その違いは、何か。 あなたは、ご存知でしょうか＾＾？ 【機会平等・結果不平等】という言葉があります 同じブログを読んだり、同じ本を読んでいるのに。 なぜ「あの人には、結果が出て」「...（続きを読む）
- 木村 聡子
- （婚活アドバイザー）
飲食店の経営・ラーメン店の入口が立派過ぎるのは疑問です！
私の税理士事務所は、東京の豊島区池袋にあります。 池袋と言えば、ラーメン店が多い激戦区で有名です。 ラーメンと聞けば、気軽に食べられる代表でしょう。 そんなラーメンですが、実際にラーメン店を経営するのは 大変です。 まさに命を懸けて取り組んでいる経営者も多い、奥が深い 食べ物でもあると思います。 ただ、そのようにこだわって作ることと、気軽に食べられる ことは別だと言うことで...（続きを読む）
- 森 大志
- （税理士）
子連れOKでセミナーを受けられます！
こんにちは石田です。 最近の気持ちの良い温暖な気候に、寒いのが何より苦手の私は機嫌も上々です♪ さて、本日は、アクティブと連携して活動頂いているお教室開業サポート業務を行っている団体MYSTさんの記事をご紹介したいと思います。 なんとタイトルは「子連れOK～」。 ・・・と言っても、子連れOKのレストラン、とか子連れ歓迎のお宿、ではありません。 れっきとしたビジネス系セミナ...（続きを読む）
- 石田 さおり
- （英語講師）
「価値」と「価値感（付加価値）」の具体例 ＜後編＞
本来、一般的な表記は「価値観」（観点）でありますが、ここでは敢えて「お客様の気持ちや感じ方」の表現として「価値感」としている点はご理解下さい。
「価値」については、レストランであればまず「おいしい・旨い」こと。
この基本は外すことはできないという（前回の）内容でしたが、「美味しさ」には、
「価格なりの美味しさ」
から
「圧倒的な美味しさ」
まで、いろいろとある中で、「美味し...（続きを読む）
- 平岡 美香
- （マーケティングプランナー）
今まで損していた気分・・人生変わります！！
みなさま、こんにちは。
美人メイク＆ファッションレッスン有馬菜々子です。
さて、本日は前回の続きです。
パーソナルカラー診断＆スタイル診断で「似合う」に出会って頂いた次は、同行ショッピングでお似合いになるものを見て触れて着て、実感して頂きます。
事前にお客様に似合うものを選んでおき、当日お客様と一緒にお店を周って試着して頂きます。
お客様に似合う色・素材・それから見せたい印象を踏まえて選...（続きを読む）
- 有馬 菜々子
- （イメージコンサルタント）
飲食店の経営・美味しいものをリーズナブルにお腹いっぱい食べ…
美味しいものをリーズナブルにお腹いっぱい食べたい！ 今はやっている飲食店の多くは、この消費者の声に応えて いる。 ボリュームたっぷりなお刺身、リーズナブルなボトルワイン、 スープ、サラダバー食べ放題、100円で唐揚げ食べ放題等。 原価率は高いけれど口コミなどにより集客に成功し、お店を 維持している。 メニューはリーズナブルな価格だが、いっぱい食べてくださる ので客単価は低くない...（続きを読む）
- 森 大志
- （税理士）
いよいよロデヴの町へ
5月8日9日
いよいよロデヴの町のパン屋さんへ
ロデヴはモンペリエから40kmほどにある、エローHeraut県（ラングドック地方）の山間の小さな町です。
ローマ時代の道が通るこの町はサン・ジャック・ド・コンポステーラに向かう巡礼の通過地点でもあるのです。
町の中心を走る道Grand rueの石畳には、巡礼者の印、帆立貝のモチーフが！
帆立の飾りのついた杖でも持ちたい...（続きを読む）
- 塚本 有紀
- （料理講師）
【 お店のウリがわからない飲食店オーナー様へ】起業支援コミュ…
起業支援コミュニティ ボナコムです。
【お店のウリがわからない】飲食店オーナー様へ
極上飲食店の創り方 お店の味方！底力！！
シリーズ第５弾
１５００人以上の飲食店オーナー、店長に会って
「私が担当すれば売れない店はない！！」
（株）コロンブスのたまご
販促事業担当 遠藤俊介さん
第５回 侮れないメニュー表づくり
Ｑ）店舗経営者と...（続きを読む）
- 加茂 えおり
- （マーケティングプランナー）
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