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平岡 美香
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閲覧数順 2016年12月05日更新

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「外食レストラン新聞」連載 (11) サンプル紙プレゼント

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 6月4日発行の「外食レストラン新聞」に、弊社連載コラム11回目が掲載されました。

 毎回ご好評いただいているため、今回もご希望の方にサンプル紙を無料でプレゼントいたします。

 「外食レストラン新聞」は、「ファベックス2012」の主催者である日本食糧新聞社さんが発行されている媒体で、主に飲食業や弁当、惣菜など中食事業に携わる法人、個人を対象とした業界の情報紙です。

 

 今号では、「メニュートレンド」として「蒸しスパゲッティ」等を取り上げているほか、「シェフの愛用食材」、「プロの食材活用」など盛りだくさんの内容です。

 ほかにも「創作冷やし麺 特集」、「ニューヨーク通信」などカラーの商品写真が豊富で、食材の説明やレシピの解説なども詳しく掲載されており、本物の食に興味のある方には必読です。

 

 弊社連載の「上場企業にモノ申す」では、上場している外食企業の中から、いま話題の会社や、業績が大きく変動した会社などを取り上げて、外部の視点から率直な意見をぶつけています。

 今号では「サイゼリヤ」を取り上げています。昨年までの快進撃が止まり、ファミレスの攻勢に押され気味となっている現状と、対応策のヒントを指摘しました。

 

 ご興味のある方は、弊社HPより「サンプル紙申込み」とご記入のうえお申込み下さい。 

 ご購読は、下記「外食レストラン新聞」サイトから、直接お申込みが可能です。

 外食レストラン新聞  

http://www.nissyoku.co.jp/annai/shinbun/gaisyoku/gaisyoku.htm

 

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