「Facebook」を含むコラム・事例
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お客様の共感を得る販売促進の事例（３）
今回は、弊社がお手伝いさせていただいた事例をご紹介させていただきます。実際に、飲食チェーンで活用され効果が出ている事例です。
飲食店では特に最近、お客様に対して、「自分は特別」と思わせるような接客が求められるようになってきています。
そうした接客を行うためには、お店の情報をスタッフ全員できちんと共有することが効果的です。
そこで、来店したお客様が、｢初めてのお客様｣か、｢...（続きを読む）
- 平岡 美香
- （マーケティングプランナー）
親子間の土地の贈与は、契約書日付？登記の日？どっちで課税？
7年前贈与契約書を作成し親子で土地を贈与したが、登記は今年です。 贈与税は課税されますか？ 【法人と個人の税金対策に役立つ神戸の税理士のメルマガ】 今日も、実務でよくある出来事の税務です。親子間で不動産の贈与は よくあることです。 【事例】父親名義の土地を長男に贈与することにしました。 親子であっても公証人役場で確定日付印をもらった契約書を作成しました。 しかし、法務局で名義変更の手続...（続きを読む）
- 近江 清秀
- （税理士）
ホスピタリティにスイッチを入れる「言葉」とは
今回は、スタッフの「ホスピタリティ」マインドをどうやって動かしていくかについて、弊社でお手伝いさせていただいたある地方の地元Ｎｏ.１ホテルの教育プロジェクト・カリキュラムの第１章をご紹介いたします。
自他共に認める「県下Ｎｏ.１、一流ホテルの教育」と聞くと、どのような高いレベルで教育されているのだろうか？ とお思いでしょう。
しかしながら、その内容は決して難解なものでは無く、そうか...（続きを読む）
- 平岡 美香
- （マーケティングプランナー）
プロの基本レシピ（１） 寿司酢
今回から、「プロの基本レシピ」シリーズとして、弊社でお手伝いさせていただいている飲食店にて実際に使われているレシピのうち、タレやソースなどについてお伝えして参ります。
あえて「基本」と入れましたのは、本シリーズでは、タレやソースなどのお料理のベースにフォーカスすることで、皆さんのお料理の幅をさらに広げていただくお手伝いとなればとの思いからです。
第１回となる今回は、「寿司酢」です。...（続きを読む）
- 平岡 美香
- （マーケティングプランナー）
こども住道塾 スタートしました！
私が今年度 日本建築家協会JIA神奈川代表に就任したときに掲げた活動方針の一つ 豊かな暮らしを考える人を育てる住教育の普及→住育研究会 JIAは今まで建築大学生にコンペ、コンクール、オープンデスクなど建築学生を支援推進する活動を行って参りました。最近はこども空間ワークなど小学生を対象に造形表現の楽しさを推進してきました。 しかし、自我の目覚める小学生高学年から中高生のプログラムがありません！ ...（続きを読む）
- 青木 恵美子
- （建築家）
「日本酒検定」にチャレンジ！
「日本酒」と聞いて、どのようなイメージが浮かぶでしょうか？
和食店、それも高級なお店ほど豊富な種類を取り揃えていますし、もちろん家庭でも料理酒として活躍しています。
でも、女性から見ると「男性的」、「重い」、「酔いやすい」など、従来はどちらかと言うとマイナスのイメージがありますね。
ところが、最近では蔵元の多くが消費者の嗜好を反映した、女性でも飲みやすい日本酒の製造に力を入れ始...（続きを読む）
- 平岡 美香
- （マーケティングプランナー）
ファミレスの復調に見る変化のキーワード （１）
最近、ファミリーレストランの復調が目立ってきています。
近くにあるファミレス店を覗いてみてください。以前よりもお客さんが戻ってきていることが感じられるのではないでしょうか？
弊社メールマガジンで毎月お届けしている「外食動向調査」においても、昨年５月から今年５月までの１３か月平均の既存店ベースの昨対売上高は、
「ロイヤル」（102.5％）
「デニーズ」（1...（続きを読む）
- 平岡 美香
- （マーケティングプランナー）
お客様の共感を得る販売促進の事例（２）
最近、飲食店の販売促進に疑問を感じてしまうことがあります。
全国紙の朝刊に多量のチラシを折り込み、オープンやフェア企画など、様々なキャンペーンを宣伝することは否定しませんが、もっともっと基本的で、人間味を感じることのできる販促方法はいくらでもあるはずではないでしょうか。
まずは、お金の掛からない常日頃の販促方法を徹底させること。
折り込みチラシなどのお金を掛けた販促はそれから。...（続きを読む）
- 平岡 美香
- （マーケティングプランナー）
会社の体質診断チェックリスト
お店をもっと良くしたい！ 企業体質を強くしたい！ 経営者様の思いはみな同じはずですね。
しかし、お店など現場は毎日の残業が当たり前、作業量に追われながらも会社は赤字、次第に社員の元気もなくなり、いずれは不信感が渦巻く社内では、表立ってだれも何も言わない、言えない。飲みの席では、愚痴と不満が溢れ出る。
こんな会社の良ろしくない傾向には、体質改善が必要です。そのためには、組織の見えにくい部分...（続きを読む）
- 平岡 美香
- （マーケティングプランナー）
１２か月で学ぶ哲学用語 プラトンの「四元徳」
哲学用語：四元徳 哲学者：プラトン（前４２８／４２７ ― ３４８／３４７） 徳とは「善いこと」を言葉や行動に転換し、行為たらしめる力となる「善の素（もと）」のことです。 プラトンはこの徳を「四元徳」としてまとめました。 （一） 知恵 （二） 勇気 （三） 節制 （四） 正義 知恵とは「よく考える」こと。 勇気とは「意志をもつ」こと。 節制とは「快楽や欲望を自制／管理する」こと。 正義とは「し...（続きを読む）
- 中沢 努
- （経営コンサルタント）
驚くばかりの愚策～武雄市公式サイト、Facebookに完全移行
「市長がはまっている」佐賀県武雄市、 市のページをFacebookに完全移行へ------------- 7月29日、こんなニュースがネットを流れました。 こちらが元記事です。 http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20110729-00000043-zdn_n-ine さすがに、耳を疑いましたが 確かに、本日、8月1日、武雄市の公式サイ トは、facebookに移...（続きを読む）
- 谷口 浩一
- （Webプロデューサー）
店舗集客とSNS-3 facebookの危機感とリクルートの焦り(後編)
前回からの続きです。 ----------------------------------- お問い合わせいただき、ありがとうございます。残念ながら、必要な証明書類をお送りいただけなかったため、スポットのオーナーであることを確認できませんでした。スポットのオーナー承認を受けるには、以下のような公的な事業書類をご提出いただく必要があります。 - 公共料金の請求書 - 事業免許 - 確定申告書 (...（続きを読む）
- 前田 勇介
- （ITコンサルタント）
店舗集客とSNS-3 facebookの危機感とリクルートの焦り(前編)
前回、店舗集客とSNS-2 facebookチェックインでリクルート先走り？は、 ------------------------------------------------------------------------------ 問題4)付けてもらったコメントなどに適切に対応ができない ⇒これはどのタイプのお店にも、別け隔てなく降りかかってくる問題です。 特にfacebookに...（続きを読む）
- 前田 勇介
- （ITコンサルタント）
１２か月で学ぶ哲学用語 プラトンの「洞窟の比喩」
哲学用語：洞窟の比喩 哲学者：プラトン（前４２８／４２７ ― ３４８／３４７） あなたが転職しようとしたとします。 あなたは自分を売り込まねばなりません。 長所は積極的にアピールし、短所はできるだけ目立たないようにしますね。 人間というのは「目的」があれば「その目的」が「実現される」ように「考え、行動」します。 私もそうするし、あなたもそうする。 課長もそうするし、部長もそうする。 官僚もそ...（続きを読む）
- 中沢 努
- （経営コンサルタント）
エンジニアの夢 - Write once, run anywhere
エンジニアはいつも待ち望んでいます。 一度コードを書けば、どんな環境でも動作 することを。 かつてJavaは、それを売りに登場しまし たが、今ではサーバサイドでしょぼく使われ applet（クライアントサイドJava）は夢と 消え、その後、エンジニアの夢は一度も満 たされていません。。（笑）。 さて、Web担で興味深い記事を見つけたので 久しぶりに技術系...（続きを読む）
- 谷口 浩一
- （Webプロデューサー）
「フードオーガナイザー」を目指しませんか？
「フードオーガナイザー」というお仕事をご存知ですか？
最近では、「フードコーディネーター」や「フードアナリスト」など、食に関する「フード～」という検定や資格が増えてきていますね。
それだけ、世間や社会的にも「食」に対する関心の高まりと、「食」に関わるお仕事に就いてみたいというニーズが増えてきている証拠ではないでしょうか。
特に、女性には、「食」に関わるお仕事はある種の憧れでもあります...（続きを読む）
- 平岡 美香
- （マーケティングプランナー）
ローコストキャリア（ＬＣＣ、格安航空会社）の不思議
ローコストキャリア（ＬＣＣ）と呼ばれる格安航空会社があります。 従来の航空会社よりもコストを下げた経営／運航を行うことで低価格を実現しているキャリアのことです。 消費者にとって安さは魅力ですし、それを実現させるための知恵と努力は大したものです。 でもこのＬＣＣ、とっても不思議なことがあるんです。 ［ローコストを可能にするもの］ ・ なるべく同じ種類の航空機を使用する ・ タラップを使用する...（続きを読む）
- 中沢 努
- （経営コンサルタント）
憧れの人に一歩近づく方法
本日はロールモデルのお話しです。
皆さんの中には「彼女や彼のようになれたらいいなぁ」
と思われる憧れの存在をお持ちの方も多いと思います。
私にも実母やフラワーエッセンスの師匠を含め、数人います。
（芸能人だと野際陽子さん！歳を重ねてもフレアスカートを美しく着こなす姿がステキ）
そのロールモデルに一歩でも近づくためには、
その方々の写真をドリームマップに貼ったり、
行...（続きを読む）
- 新垣 亜希
- （キャリアカウンセラー）
Twitter、Facebook・・・と色々出てきたけど。
最近、お客様との打ち合わせで、Twitter、Facebookの話題と、その業種（お客様毎の）のポータルサイトなど、、、 どういった展開をしていけばいいのか？ 全部やった方がいいのか？ とよく質問されます。 弊社のお客様は、中小企業の方が多いので、中には広報担当がいる会社もありますが、社長自ら、担当者が自分の仕事+Web管理（当社とやりとり）なんてケースも多いです。 ...（続きを読む）
- 武本 之近
- （Webプロデューサー）
１２か月で学ぶ哲学用語 プラトンの「ドクサ」
哲学用語：ドクサ 哲学者：プラトン（前４２８／４２７ ― ３４８／３４７） 「ドクサ」って何でしょうか？ ― 新聞に書いてあった。 ― 評論家が言った。 ― 私は見た。 ・・・・。 私たちはとかく「現実」に引きずられます。 現実は生々しいし、何と言っても分かりやすい。 しかし、あなたが見たり聞いたりした「現実」は「いつも正しい」とは限りません。 ★ 新聞は「読まれるため」に書かれ...（続きを読む）
- 中沢 努
- （経営コンサルタント）
三井みんすま「サマーライフを楽しむアジアンリゾートの家」
ずーっと地下に潜伏していましたので、立て続けに失礼！三井のみんなのすまい（みんすま）の取材を受けて掲載されていますので、是非ごらんくださいね！ サマーライフを楽しむ アジアンリゾートの家アジアンリゾートインテリアのセオリーアジアンリゾートスタイルの楽しみ方、作り方などをお話させていただきましたので、お読み頂けましたら幸いです。 ■□□■□□■□□ ご案内 □□■□□■□□■有限会社AAプランニング...（続きを読む）
- 青木 恵美子
- （建築家）
横濱元町にスタジオ移転しました！
社団法人日本建築家協会関東甲信越支部JIA神奈川の代表に就任した機会に、ゴールデンウィークにスタジオをお台場から横濱元町に移転しました。（ご報告が本当に遅いですよね。。。汗）横濱元町は、私自身中高生時代に通った懐かしい場所です。江戸から明治になる時横浜を港町として開港し、山手は居留地として外国人に解放した場所ですね。未だにその街並を残し、いつ訪れても変わらぬ‘まち’が、お帰り！と言っているように迎...（続きを読む）
- 青木 恵美子
- （建築家）
「ル・プティ・トノー」にてセミナーを開催しました
先日開催しました洋食セミナーは、フランス人ギャルソンの声が飛びかう、｢ル・プティ・トノー 虎ノ門店｣で、オーナーシェフのフィリップ・バットン氏を講師に迎え、盛況なうちに終了しました。お問い合わせいただきながら、お席の都合でご参加いただけなかった方にはご迷惑をおかけしました。
ＴＶＣＭ・雑誌などでも大活躍のフィリップ・バットン氏は、フランス料理のシェフ達に圧倒的な影響を与え、しかもビストロブー...（続きを読む）
- 平岡 美香
- （マーケティングプランナー）
大衆にモラルはある？・・大衆の一員として大衆のモラルを考える
世の中、乱れています。 偉い人も乱れていますが、大衆も乱れています。 大衆にモラルはあるのでしょうか？ オルテガはこんなことを言っています。 １．問題は今やヨーロッパにモラルが存在しないということである。それは、大衆人が新しく登場したモラルを尊重し、旧来のモラルを軽視しているというのではなく、大衆人の生の中心的な願望がいかなるモラルにも束縛されずに生きることにあるということなのである。 ２．今...（続きを読む）
- 中沢 努
- （経営コンサルタント）
暗渠の宿 西村 賢太
西村 賢太の小説が好きだというと 変に誤解を受けそうで怖い。 「私は酒乱でもないし、女性に暴力も振るわない。 おまけに風俗にも行かない。」 私は気の小さい人間だが、ルックスは髭坊主なので無頼にみえるらしいから。 一応断っておかないと。(笑) しかし、やらないだけで、当事者の気持ちの一端は分かる。 ダメ人間...（続きを読む）
- 吉田 武志
- （建築家）
１２か月で学ぶ哲学用語 プラトンの「イデア」
哲学用語：イデア 哲学者：プラトン（前４２８／４２７ ― ３４８／３４７） イデアとは、ギリシャ語「見る」の受身形で「見られるもの／見られたもの」という意味です。 しかし、単に見えるもの（＝あなたが見ているもの）がイデアというわけではありません。 イデアとは、私たちが見ている物事の表面（を見たもの）ではなく、表面の奥に潜んでいる「純粋な、本当の姿」のことを言います。 例えば「正義とは何か」と...（続きを読む）
- 中沢 努
- （経営コンサルタント）
畳から竹が生えてきた
去年からリフォーム工事のご依頼を頂いているSさんから電話。 「畳から竹が生えてきた」とのこと。 伺って、畳と下地の板を外して床下を覗くとこんな様子。 庭の竹が行き場を無くして、床下から生えてきたようです。 その日は、私の手の届く範囲の竹を引き抜いて終了。 非常に床下の湿気も高く、床下の土全面にカビも生えている。 家の外周部を歩いて、湿気の原因がすぐに...（続きを読む）
- 吉田 武志
- （建築家）
「建築家３１人×３works」のご案内
７月１５日(金)～１８日(月祭)に、 新宿パークタワー１F(ギャラリー３)を会場として、模型展を開催いたします。 ご都合宜しければ、是非いらしてください。 私は、土曜と月曜日の１３時～１９時に会場にいる予定です。 出展する模型は ・東・佐藤邸 ・籠原の家 ・品川の家 の三つを予定しています。 ※尚、会期中行われるセミナー等の情報については、下記にてご覧になれます。 ●...（続きを読む）
- 角倉 剛
- （建築家）
店舗集客とSNS-2 facebookチェックインでリクルート先走り？
前回のコラムでfacebookチェックインクーポンについて軽く触れました。 私はリアル店舗への集客手段として使えるソーシャル系サービスの中でも本命候補に挙げていいものだと思っています。 ところが最近、一部でかなり話題になっている、とある騒動が起きました。 リクルート（以下R社）がお店に承認を得ないで、facebookチェックインクーポン（以下fbクーポン）を大量に掲載しているという事件ですが、そも...（続きを読む）
- 前田 勇介
- （ITコンサルタント）
内言によるエレンコス（問答） 講座 ‐その１４‐
（注）内言＝無音の心の中の言葉、エレンコス＝反駁的な対話や問答 突然ですが、私たちの日常って「錯覚だらけである」ってこと、知っていますか？ あなたが「知っている」とか「分かっている」と思っていることは、実は「錯覚だ」ってこと知っていますか？ 「下らない話しに付き合っている暇はない」などと思わないで下さい。 私は真剣かつ大真面目です。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊...（続きを読む）
- 中沢 努
- （経営コンサルタント）
その計画を誰もが無謀だと思った。それでも彼は一人で・・
ここ数日、ウソのように日差しが柔らかく、風が心 地良いですが、今年の夏は猛暑の様相 コラムを閲覧いただいているみなさん、体調など 崩されていませんか？ こんにちは。 チームデルタの谷口です。 さっそくですが、今、日本で一番暑い場所はどこ でしょうか？ 岐阜県多治見市？ 埼玉県熊谷市？ 確かにこのあたりかも知れません。 でも、僕は、やはり、東...（続きを読む）
- 谷口 浩一
- （Webプロデューサー）
リフォームSS-house 完成写真
先日、フォトピエールさんに撮影してもらったリフォームSS-houseをホームページにアップしました。 街中の狭い敷地に建つ、鉄骨造3階建てのリフォームです。 限られた 空間を繋げて広く使う為、90度に交わる引き戸を開けると、建具が消えて１つの空間となるようにしました。 造作建具により空間を操作することで、限られたスペースを有効に使うことを意図しています。 こちら。ちなみに...（続きを読む）
- 吉田 武志
- （建築家）
内言によるエレンコス（問答） 講座 ‐その１３‐
（注）内言＝無音の心の中の言葉、エレンコス＝反駁的な対話や問答 （Ａ）スーパーのチラシに「増量分無料、お買い得セール実施中！」という文字を見つけると、「じゃあ、買おうかしら」と思う人がいます。 （Ｂ）定食屋のメニューに「ごはん大盛り無料」という文字を見つけると、「ごはんを大盛りで」と注文する人がいます。 （Ｃ）店員に「値段は同じですが、こちらの方が多機能ですよ」と言われると、「じゃあ、...（続きを読む）
- 中沢 努
- （経営コンサルタント）
今、日本で一番暑い場所は・・
今年の夏は予想された通り、猛暑の様相。 暑いですね。 コラムを閲覧いただいているみなさん、体調など 崩されていませんか？ こんにちは。 チームデルタの谷口です。 さっそくですが、今、日本で一番暑い場所はどこ でしょうか？ 岐阜県多治見市？ 埼玉県熊谷市？ 確かにこのあたりかも知れません。 でも、僕は、やはり、東日本大震災の被災地、 特にいまだ多くの人が暮らす避難所じゃないかと ...（続きを読む）
- 谷口 浩一
- （Webプロデューサー）
内言によるエレンコス（問答） 講座 ‐その１２‐
（注）内言＝無音の心の中の言葉、エレンコス＝反駁的な対話や問答 ある人が言いました。 「資本主義は人間を不幸にする」 別な人が言いました。 「いや、資本主義は人間を幸福にする」 ・・・一体どちらなのでしょうか？ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 今に始まったことではないが、貧困が社会問題となっている。 貧困がこれほ...（続きを読む）
- 中沢 努
- （経営コンサルタント）
内言によるエレンコス（問答） 講座 ‐その１１‐
（注）内言＝無音の心の中の言葉、エレンコス＝反駁的な対話や問答
皆さん、「出世」したいですか？
・・・したいですよね。
では「成功」したいですか？
・・・やっぱりしたいですよね。
最後にもう一つ。
「大きく」出世（成功）したいですか？
・・・もちろん、そういう気持ちありますよね。
では、あなたは「いい人」ですか？
・・・答えが「ＹＥＳ」だったら、上の３つは諦めた方がいいかもしれ...（続きを読む）
- 中沢 努
- （経営コンサルタント）
内言によるエレンコス（問答） 講座 ‐その１０‐
（注）内言＝無音の心の中の言葉、エレンコス＝反駁的な対話や問答 突然ですが、誰かに「さっきあなたが経験した出来事、あれ嘘ですよ」と言われたら、あなたは信じますか？ ・・・しませんよね。 だってあなたが「実際に経験した」ことなのですから。 でも、それ本当でしょうか？ もしかしたら、あなたの方が間違っているかもしれませんよ。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊...（続きを読む）
- 中沢 努
- （経営コンサルタント）
8,538件中 8201～8250 件目
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