前回実技編につづく「霞」の日本語あれこれ！表現です。 古くは春・秋とも「霞｣とも「霧」とも言っていました。 平安時代以降、ふつう春のものを「霞」、 秋のものを「霧」と呼び分けるように。 深山渓谷に分け入り霞の中で生活する仙人が、自然と対峙（たいじ）して 生きる糧を「霞」に喩えたものです。   ◆────────────────────────────◆ 　　ことのは探訪　《あれこれ！表現　...（続きを読む）

今井 淑恵

（ビジネススキル講師）

=■ ハナミズキ ■= ♪ 空を押し上げて　手を伸ばす君 五月のこと ♪ 　ハナミズキが凛として上を向いて咲く姿を見事に表現している、素敵な歌詞ですね。 ハナミズキは日本がアメリカに桜を送ったお礼に送られた木です。 日米親善の木が咲き誇る姿を平和にたとえ、『いつまでも平和が続きますように』と願った詩です。 素敵過ぎるその詩に負けず、今年もあちらこちらで、見事にゴールデンウィークの主役となってい...（続きを読む）

花　仁志

（ガーデンデザイナー）

おなじ　住宅の建築計画　とはいえ 集合住宅の計画　は　専用住宅の計画　とは全く別のものであります。   専用住宅　は　（街並の形成、といった公共的側面もありましょうが） 基本、住み方や感性での計画。 集合住宅、とりわけ賃貸集合住宅の計画とは　事業（ビジネス）です。 つまり高い収益性ー建築コストに対する収入ーを目指して計画します。 ちょっとドライな言い方に　感じますが 賃貸集合住宅の...（続きを読む）

岩間 隆司

（建築家）

iPadコラムから、閑話休題。 ちょっと休息コラムです。 晴れてないと困るのが取材なんです 出張ならば、雨降りも何も、選んでいる余裕もありませんが、 取材となると、雨が一番困ります。 作品のできばえをおおよそ決めるのは、写真のよしあしだからです。 もともと自分で企画して、取材内容やスケジュールを組み立て、 現地に入って取材するという仕事までをも引き受けてきました。 １泊...（続きを読む）

岩井美樹

（コピーライター）

　＜惣菜編＞に続いて、今回は本展示会のうち、「惣菜・べんとうグランプリ2011」で表彰された「弁当」です。   ★銀賞　「スタミナ肉巻きロール」　：　いわて生活協同組合（岩手県岩手郡滝沢村）698円 　　⇒人気Ｂ級グルメを食べやすくアレンジ   　宮崎発の人気Ｂ級グルメ「肉巻きおにぎり」を、太巻き寿司にアレンジ。 　「肉巻きおにぎり」 最大の弱点である、見た目の地味さが見事に払拭され、...（続きを読む）

平岡　美香

（マーケティングプランナー）

（続き）・・運動以外でも、脳を活性化させる活動はたくさんあります。例えば何か新しいことを始めてみると、脳は刺激を受けて活性化します。特に趣味のなかった人も、何でもよいので趣味を見つけて楽しんでみることです。楽しいことであれば、特に努力することもなく脳を働かせ、思考力や創造力を向上させることができます。例えば歴史が大好きという人は、歴史についての勉強や活動に没頭し、同時に脳を鍛えているのです。  ...（続きを読む）

吉野 真人

（医師（精神科））

4月13日14日 料理連続講座にて 自家製スモークサーモンのサラダ 今月のアミューズは（今月も、ですが）フォワ・グラを使って、ムースを。下にはプルーンのマーマレードを敷いています。アペリティフはポルトーの白です。 さて前菜 スモークサーモンを作ります。ついでにゲランドの塩の花も燻製に。 塩をして、冷たくしておいたサーモンをほんの10分ほどだけ、ブナチップで燻製に。 ほんの...（続きを読む）

塚本 有紀

（料理講師）

飛騨高山「キュルノンチュエ」の白かび熟成の乾燥ソーセージ saucisson sec fleur blanche 料理の授業で、生徒さんにいただきました。フランスから空輸で取り寄せた白菌胞子で、1ヶ月熟成させたものなのだそうです。 切ってみると、美しいサラミの赤色。ところどころに黒胡椒の粒も見えます。 ふわっとサラミ特有の香り、濃厚な肉の旨味、ぱっと強い胡椒の芳香。そしてなにより、熟成した味と...（続きを読む）

塚本 有紀

（料理講師）

前回のコラムで紹介した長野県高山村の魅力。りんごやブドウ、桃を始めとする果樹栽培が盛ん。 温泉、8種類の泉質を楽しめる。 全長13キロの日本一の滑走距離あるスキー場、YAMABOKUワイルドスノーパーク。 などなど。 今回のコラムにおいては上記の他に魅力的に感じた体験について紹介します。 その体験は、村営の蕨(わらび)温泉に隣接している地場食材の直売所と 地場食材や日常雑貨を扱っている、ふる...（続きを読む）

瀬川 雄貴

（飲食店コンサルタント）

NHK文化センターは今月から新学期。 青山教室の課題曲は「Ｃlose to you」。 カーペンターズが有名だけど、ダイアナ・ロスやディオンヌ、ロン・アイズレーも歌う、バート・バカラックの名曲です。 バカラックの曲は、ワンフレーズの中で音が５度以上飛んだり、４分の３や４分の２が入って来たり、複雑。 その複雑さが美しいメロディを作るんだけど。 たとえば「Ｃlose to you」...（続きを読む）

うえむらかをる

（音楽家）

こんにちは。エクササイズ関連の指導をされてる先生方の中には、バレエダンサーとしてオーディションに挑戦する方もいらっしゃいます。 「太ってしまったのでオーディションにむけてダイエットをしなければ！」というツイッターのつぶやきに、「ありのままの自分でいいのでは？」とコメントした私。それに対して、「太っていると踊りにくいので…」とのお返事でした。 太ったなりの踊り方があるし、わたしはありのままがいいと思...（続きを読む）

福島 多香恵

（ピラティスインストラクター）

今回のコラムでは「ムラ婚活＠最も美しい村」の舞台、 高山村についてご紹介します。 長野県北東部にある長野県上高井郡高山村。 JR長野駅からおよそ20キロ、車で約50分。 一番近い駅である長野電鉄須坂駅からおよそ7キロ、車で約20分。 お世辞にも便利な場所とは言えません。 そんな高山村を舞台に、昨年から「食」と「農業」をテーマにした婚活事業に取り組み始めることとなり、計8回（ほぼ、１泊2日）足を運...（続きを読む）

瀬川 雄貴

（飲食店コンサルタント）

はじめまして、谷岡康司です。 いきなりですが、私の子どもの話をするのをお許しください。   待望の男の子が生まれて一歳すぎたころのことです。 体の皮膚がグジュグジュしたり、耳の下が切れたりするようになりました。 医者に診てもらったところ、卵アレルギーだということがわかったのです。 そこからはアレルギーとの闘いでした。   息子は卵に加えてすべての肉系を遠ざけて、 野菜で体質改善を...（続きを読む）

谷岡 康司

（料理講師）

昨年度から、【ムラ婚活＠日本で最も美しい村】という企画を手掛けています。 都市部に住む女性と村に住む若手農家の方々を対象にした婚活企画です。 昨年、小規模ながら都市部女性6名を村に招き、若手農家3名がエスコート。 村役場をはじめ、旅館や飲食店、地元の方々が協力下さり、とても盛り上がりました。     （1泊2日。内容：郷土料理を食す会、収穫体験、郷土料理を作る会、観光など。） 女性と若手農家、...（続きを読む）

瀬川 雄貴

（飲食店コンサルタント）

英検1級道場ではＮＨＫトラッドジャパンの美しい英語を使ってリスニングの特訓を続け、大きな成果を生んでいる 放送内容をディクテーションしてもらうことで、自分が何が聞こえ、何が聞こえないかを知ってもらうのだ 東京では桜の開花宣言が出たが、昨夜のレッスンでは「桜」の受講者作品に対して、394ワードの中で50か所近い訂正が必要だった 正に、真っ赤っかで、赤の修正の満開だ 放送の中で、ソメイヨシノに...（続きを読む）

山中 昇

（英語講師）

大変難しい名前で申し訳ございません。一般社団法人たちばなりゅうじょがくアカデミーと読みます。 今日はこの名前に付いて少しお話し申し上げて、皆様に読み方を覚えて頂けましたらと存じます。 「恕」じょ　ゆるす　と読みます。ゆるすは赦す、許すよりも　「 受け入れる」と言う意味だと私は理解しております。漢字を紐解くと、「女」は弱いもの、柔らかいものの意味です。口は神様に祈ると言う意味です。弱い物が神様に祈る...（続きを読む）

橘　凛保

（マナー講師）

そろそろ桜の季節…お花見には行かれますか？ あ、もう開花されている地域の方もいらっしゃるのかな？ ｢桜色｣に限らず、和色名には花の名前がたくさんあり、美しい響きと色で楽しませてくれます。 いつかまとめてご紹介できたらなぁ～と思います。死ぬまでにできれば… では、前回の解答です。 問19：解答 (A)：ライフスタイル (B)：作業効率 (C)：プレゼンテーション (D)：...（続きを読む）

安田 紀子

（イメージコンサルタント）

こんばんは 先日、水曜日と金曜日に開催されましたマスターストレッチレッスン おかげさまでどちらとも満員御礼で終了致しました 受講して下さった方々の終わったあとの表情や感想から、 マスターストレッチの効果を改めて感じております ヒップアップをしたい方 ふくらはぎを細くしたい方 美しい立ち姿を手に入れたい方 きれいな背中を手に入れたい方 バレエをしていて柔軟性を向上させたい...（続きを読む）

田中 宏明

（ピラティスインストラクター）

ライフオーガナイザー+インテリアコンサルタントの石井純子です。 ライフオーガナイズは、インテリア以前の「くらしの土台」作り。 空間だけでなく、考え方や時間の使い方など、生活そのものを整理して見直すことなのです。 ふとしたことから、初めて山形に行ってきました。 大宮から新幹線に乗れば、あっという間です。 山形新幹線「つばさ」も快適でした。 普通車でしたが、...（続きを読む）

石井 純子

（インテリアコーディネーター）

こんにちは、杉浦祐加子です 美しいとは、 あなたらしいことです。 だから、きれいになって撮影会しています。ご覧ください。長尾カメラマンと祐加子のコラボです。（JJなどで活躍され名古屋スナップを撮影されていた凄腕カメラマンです。ご期待あれ！） Yukako　Sugiura 祐加子のブログ　撮影会の様子です。サロン　西尾　碧南　名古屋栄錦で施術しています。 http://ameblo.jp/laf...（続きを読む）

杉浦　祐加子

（イメージコンサルタント）

いよいよ、All About　Profileを使ってのサービスを開始いたします。直接指導有り、電話相談有り、顔をあわせての面談ありと様々なサービスを登録してみました。これらのサービスのもとにあるのは、私が30数年独自にすすめてきた音楽セラピー理論です。決して机上の論理ではなく、40数年のステージ活動やワークショップで実践してきた体験がもとになっています。私の考える音楽セラピーは、音楽に優位性をもた...（続きを読む）

牧野 俊浩

（音楽家）

愛犬の床　という商品に関してecotecさんにおじゃまし いろいろお話をうかがってきました。 実際にアトラスでトライしてきました(^^ゞ お客様先でも、床がすべってしまっていて 犬の足腰に良くない環境で飼っている方は けっこういらっしゃいます。 飼い主さんも心配していて 「何か良いものはないですか？」 と聞かれるのですが、我が家はカーペット使用しているので あまり熱心に探してみたこ...（続きを読む）

中西 典子

（しつけインストラクター）

（質問）２０代の女性です。私はすきっ歯でずっと悩んでいます。自分なりに何かいい治療はないものかとインターネットなどでいろいろ探しています。貴院のホームページを見てすきっ歯の治療にはラミネートベニアやセラミッククラウンの治療があると知りました。私の勝手なイメージですが、ラミネートベニアの治療は侵襲が少なく治療期間が少ない上に仕上がりも美しいですが、上にピタッとかぶせるだけでは耐久性に欠けるのではない...（続きを読む）

山本 治

（歯科医師）

航空自衛隊中部航空音楽隊　第３５回定期演奏会   　さる３月９日（金）にアクトシティ浜松にて航空自衛隊中部航空音楽隊第３５回定期演奏会が開かれました。開場１時間前に会場に着いたのですがすでに入場口に行列ができており、音楽隊の人気の高さをうかがい知ることができました。   　第１部は吹奏楽のオリジナル曲、第２部は『「久石譲」の世界』の２部でプログラムが構成されていました。 　第１部の中では...（続きを読む）

成澤 利幸

（音楽講師）

生産的な会議の方法として、 「ファシリテーション」が広がってきていますね。 今日は「ファシリテーターの役割」を中心に研修をさせていただきました。 ファシリテーター一人で頑張るのではなく、 ・場の設定 ・ルールづくり ・議論の見える化 ・合意形成の方法 など、しくみづくりがとても大切です。 そして、会議に参加するメンバー全員の「あり方」「姿勢」も大切ですね。 今日は「国会」を例に考...（続きを読む）

七倉　廣香

（研修講師）