「惣菜・べんとうグランプリ2012」  <弁当編②> - 料理・クッキング全般 - 専門家プロファイル

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閲覧数順 2016年12月03日更新

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「惣菜・べんとうグランプリ2012」  <弁当編②>

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 <惣菜編>に続いて、今回は本展示会のうち、「惣菜・べんとうグランプリ2011」で表彰された「弁当」です。

 

★銀賞 「スタミナ肉巻きロール」 : いわて生活協同組合(岩手県岩手郡滝沢村)698円

  ⇒人気B級グルメを食べやすくアレンジ

 

 宮崎発の人気B級グルメ「肉巻きおにぎり」を、太巻き寿司にアレンジ。

 「肉巻きおにぎり」 最大の弱点である、見た目の地味さが見事に払拭され、美しい中身が見える高級感ある仕上がりになっています。

 加えて、「肉巻きおにぎり」第2の弱点ともいうべき食べにくさも、ひと口サイズにカットすることで解消しています。

 

 チーズ、かにかま、厚焼き卵を芯にして酢飯、豚ばら肉で巻いた濃厚な味わいが楽しめる和洋折衷寿司。

 定番メニューで展開している「肉巻きおにぎり」をグレードアップさせ、年末年始と節分の恵方巻きシーズン用に開発。

 

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