「サービス」を含むコラム・事例
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「渋谷の小さな家」計画
「渋谷の小さな家」敷地面積7.7坪 建築面積4.5坪 延面積12坪 基本設計中なのでスタディ模型をつくりました。 1階にはアトリエ・浴室・トイレなど。2階にはキッチンや食事・くつろぐスペース・サービスバルコニーなど。3階は寝室・トイレ・収納・バルコニーなど。次回の打ち合わせは、模型を使いながら進めようと思います。 建築家とつくる木の家 プラネット環境計画(続きを読む)
- 富樫 孝幸
- (建築家)
多様性について考える
皆さんも、「多様性」「ダイバーシティ」という言葉聞いたことがあると思います。 組織に対して使うと、「人材の」ということがその前につく言葉ですね。 人種、国籍、性別、文化的背景など、異質の人を受け入れ一緒に働くことで、価値を生み出すためのトリガーになるような考え方だと私は理解しています。 今回はこの「多様性」について私なりの考えを述べさせていただきたいと思います。 ◆進む多様性を進め...(続きを読む)
- 黒木 昭洋
- (ビジネスコーチ)
そうだ「お店の健康診断」をしよう:その51固定客よりも家族客・仲間客になってもらおう
第6章:プロモーションの健康状態を調べよう ③固定客よりも家族客・仲間客になってもらえるようにお客様に接しよう マスター「いらっしゃい!・・・ちょっと今日はもう満席なんだよね・・・ごめんね」 お客様A「マスター!ここ詰めたら2人分空くから入れてやんなよ~。お客さん、僕らと相席でも良いかな?」 お客様B「マスター、ダスターちょうだい!このテーブル片付けるから。」 店は、贔屓にしてく...(続きを読む)
- 松下 雅憲
- (ビジネスコーチ)
1-2時間でプレスリリースを書くには
ニュース性の大小、専門か否かなどのよりさまざまだろうと思いますが、みなさんはプレスりリース作成にどれくらいの時間をかけていますか? ニュース性が高い、或いは相手先がある場合などは何ヶ月かかけて作成する場合もあり、また完成後も想定Q&Aに時間を掛けたり、リーガルチェックを受けたりと大変な思いをする場合もありますが、通常の新商品や新サービスなどに関するプレスリリースについてはそうそう時間をかけて...(続きを読む)
- 中村 英俊
- (広報コンサルタント)
そうだ「お店の健康診断」をしよう:その50新規客獲得の為のディスカウントで忘れてはいけないこと
第6章:プロモーションの健康状態を調べよう ②新規客獲得のためのディスカウント作戦をするならあとふたつの作戦を同時に行おう 「初めてのお客様に限り30%割引・・・これって、なんだか2回目に定価を払うのがばからしいね。」 飲食店や美容室などでは、新規客を集めるための販促合戦が盛んに行われています。その中でこの20年間でもっとも眼に付く販促手法が、「新規客への大幅ディスカウント」です。 ...(続きを読む)
- 松下 雅憲
- (ビジネスコーチ)
『お茶』から考えるサービスレベル
こんばんわ 昨晩は、メガロス時代に お世話になっていた先輩と会食 神楽坂通りを見ることが出来るし 料理が美味しいので 「つみき」さんを予約したのだけれど 当日行ってみると こんなモノが 心のこもったおもてなしですよね♪ 『きゃっとばっく』には16ヵ条の「いずむ」があり その4が「相手の期待値を超えろ」なのだけれど これは...(続きを読む)
- Style Reformer 小林俊夫
- (ピラティスインストラクター)
企業の存在目的って何だろう?
会社員であれば、企業に所属していると思いますし、あるいは自身で起業されているでしょうか。 企業の存在する目的って考えたことはありますか? 皆さんも働いているようであれば、その普遍的な存在目的を考えてみると、視野が広がるかもしれません。 これから書くことは私の私見ですので、同意できない方もいらっしゃるかもしれませんが、お付き合いください。 ◆経営とは何だろう? まずはここから考えて...(続きを読む)
- 黒木 昭洋
- (ビジネスコーチ)
人から指摘を受けるのがつらいと思った時には?
人から注意を受けたり、指摘を受けたりするのは苦手ではないですか? 私もそうで、できれば注意や指摘といった「耳の痛い話」は避けて通りたいところです。 ただその「耳の痛い話」にこそ、自分にとっての成長の種であったり、今後の成功のためのヒントが隠れていたりするものです。 では、その「耳の痛い話」に、どうすれば正面から向かい合えるでしょうか? 本日はそのことについて、私の考えを述べてみたいと...(続きを読む)
- 黒木 昭洋
- (ビジネスコーチ)
そうだ「お店の健康診断」をしよう:その46お客様はメニューボードの何番目を選ぶのか?
第5章:プライスの健康状態を調べよう ④お客様はメニューボードの何番目を選ぶのか? 「う~ん、どれにしようかな・・・じゃあ、この2番目のセットを下さい。」 レストランでメニューを見ていて迷ってしまったとき、あなたはどういう基準で注文するメニューを決定しますか? あるコンサルタントの調査では、日本人って、2番目を選ぶ確率が高いそうです。 たしかに「大」「中」「小」のどれにしますか?と...(続きを読む)
- 松下 雅憲
- (ビジネスコーチ)
最近のニュースに想うこと
竹中・日本MS、ビルを人工知能で制御 空調など最適化 管理者を削減 http://www.nikkei.com/paper/article/?b=20141015&ng=DGKDZO78397960U4A011C1TJ1000 先日このような新聞記事を読みました。 昨今システムやサービスで、今まで「人」が行っていたことを置き換え、効率化しましょうというサービスが、これに限らずあ...(続きを読む)
- 黒木 昭洋
- (ビジネスコーチ)
2-3 「いいコト」へのブランド戦略の転換
「いいモノ」を市場に提供するために、デザインやブランドの戦略が必要であることは、すでに述べてさせていただいた。 その次にある方向性として、「いいコト」をデザインやブランドの戦略として用いる場合が考えられる。つまり、感動や体験を通じてブランドを認識するということを指す。 皆さんご存知のテーマパークや観光地など、その場所でしか得られない感動や体験をセールスポイントとするサービス業。もう一方で、製造...(続きを読む)
- 吉原 賢
- (ブランドコンサルタント)
感謝を素直に伝えられていますか?
先日ある方とお会いした時に、感謝を伝えていなかったことによる失敗談を聞きました。 その方は、明日組織を率いている方なのですが、部下同士の人間関係がうまくいっていないということにかかわることでした。 具体的にはその方(以降Aさんとします)の下にはリーダーが数名いて、そのリーダーとその下にいるメンバーとのコミュニケーションがうまくいっていないというものでした。 その時に聞いたお話を、紹介させ...(続きを読む)
- 黒木 昭洋
- (ビジネスコーチ)
そうだ「お店の健康診断」をしよう:その43価格を原価から逆算設定してはいけない
第5章:プライスの健康状態を調べよう ①価格を原価から逆算設定してはいけない・・・・価格や原価は戦略的に考えよう 「飲食業の食品原価の基準は3割です。4割や5割の商品なんてあり得ない!」 あるチェーン店の社長がこう言って商品開発担当者を叱ったそうです。 さて、本当にそれで良いのでしょうか? 確かに、飲食業においては、食品原価は30%、人件費が30%、家賃と販促などのその他経費が...(続きを読む)
- 松下 雅憲
- (ビジネスコーチ)
そうだ「お店の健康診断」をしよう:その42完璧な衛生管理は「あたりまえ」
第4章:プロダクトの健康状態を調べよう ⑪完璧な衛生管理は「あたりまえ」・・・お客様に不安や疑心暗鬼を持たせないようにしよう 「なぜ、衛生管理って徹底的にやらないといけないんだと思う?」 私は、店舗巡回(臨店)をしたときによくその店のスタッフにこのように尋ねます。 その目的は、その店の店長が日頃からスタッフ達に「衛生管理の目的」をどの様に伝えているのかを知りたいからなのです。 ...(続きを読む)
- 松下 雅憲
- (ビジネスコーチ)
大手住宅メーカーで購入検討している人には大変お得な画期的なサービス
大手住宅メーカーで購入検討している人には大変お得な画期的なサービスができました。 信頼できる住宅メーカーと優秀な担当者(本社経由)をご紹介致します。 選択肢として計10社。中堅大手メーカーをお考えなら、ほぼ全ての選択肢が用意されており、当社が各社に交渉します。・各住宅メーカーとも本社を通じた割引が適用され、通常より割引幅が大きくなります。・もちろん、資金計画や住宅ローンの相談はお任せ下さい。 ...(続きを読む)
- 岡崎 謙二
- (ファイナンシャルプランナー)
私の履歴書から生き方を学ぶ(営業畑からアサヒビール社長として活躍した福地茂雄氏)
日経新聞の私の履歴書は自叙伝として多くの読者に親しまれている。私は学生時代からの読者で友人の結婚式や朝礼に活用した。経済人の場合は経済史、産業史になる。今回ご紹介するアサヒグループホールディングス相談役福地茂雄氏は派手な振る舞いこそないが、この人の生き方を学び実践すれば大成功は保証できないが、失敗はしないと思い取り上げた。福地さんは入社後長く営業畑で過ごし社長まで登りつめたが、就活中の学生の皆様...(続きを読む)
- 笹木 正明
- (キャリアカウンセラー)
トレーナーが提供する良いサービスとは?
「トレーナーにとって良いサービスとはなんでしょうか?」 ランチをしたり ホテルに泊まったり テーマパークに遊びに行ったり 色々な場所で 「良いサービス」と呼ばれるものに 出逢うことはあると想います 日常の中でも 「あの子のサービスは素晴らしい」 などと言ったりすることもあると想います しかし その「素晴らしいサービス」 「...(続きを読む)
- Style Reformer 小林俊夫
- (ピラティスインストラクター)
中国商標判例紹介(7)中国商標登録における同意書の活用
中国商標登録における同意書の活用 ~同意書の提出が認められる条件~ 中国商標判例紹介(7) 2014年10月17日 執筆者 河野特許事務所 弁理士 河野 英仁 Deckers Outdoor Corporation 原告(一審原告) v. 国家工商行政管理総局商標評審委員 ...(続きを読む)
- 河野 英仁
- (弁理士)
そうだ「お店の健康診断」をしよう:その39上司は部下を前向きに勘違いさせよう
第4章:プロダクトの健康状態を調べよう ⑧上司は部下を前向きに勘違いさせよう・・・それが技の伝承の本当の仕組みです 「最近の若い奴らは、手取り足取り言わなきゃあ何にも出来ない・・・俺の技を盗もうとする奴はいない。」 もう40年近くこの店の厨房で美味しい料理を作り続けてきた調理長のEさん。彼は自分と後輩、特に20代の若い調理人との間の気持ちの温度差がなかなか埋まらないことを嘆いていま...(続きを読む)
- 松下 雅憲
- (ビジネスコーチ)
マネジメントとはなんだろう?
先日はリーダーシップについて紹介をさせていただきました。 http://profile.ne.jp/pf/Professional-Business-Coach-kuroki/c/c-145489/ リーダーシップとマネジメント、この違いを明確にすることはできますか? 本日はマネジメントとは何かについて私なりの考えを紹介させていただきたいと思います。 ◆マネジメントとは「勝ちたい」...(続きを読む)
- 黒木 昭洋
- (ビジネスコーチ)
成”幸”学の専門家「自分の未来が、今の自分をつくる」
『自分の未来が、今の自分をつくる』 「20歳になったら、あらゆる事に挑戦しなさい。 30歳になったら、得意な事を見つけなさい。 40歳になったら、得意な事を仕事にしなさい。 50歳になったら、 好きなことだけやりなさい」 これは、あるお母さんが 我が子に対して言った人生のアドバイスです。 母のアドバイスが その子の人生に大きな影響を与えることは多いと...(続きを読む)
- 杉山 春樹
- (飲食店コンサルタント)
リーダーシップを発揮するためには?
最近、自分なりに「リーダーシップ」や「マネジメント」という言葉に対して考えたことがあります。 皆さんリーダーシップ、マネジメントというとどんなことを思い浮かべますか? 孫子の兵法や、その他歴史の本を読んで、その英雄たちの考えや解説に触れて思ったことです。 順を追って紹介させてください。 ◆リーダーシップとは勝ちたいという意識の総量を増やすこと リーダーシップというとこんな定義で考...(続きを読む)
- 黒木 昭洋
- (ビジネスコーチ)
真のプロフェッショナルとは?
先日ある方から、「直感と科学」を大事にしなさいというアドバイスを受けました。 もう少し噛み砕いて言うと、「人が直感で正しいや間違っていると感じていることは、だいたいあっている。大事なことはその直観力を磨くことと、その直感があっていそうか間違っていそうか、再現性を得るためにはどうしたらいいかという科学的なものの見方である」ということです。 右脳と左脳をバランスよく使いなさいということですね。 ...(続きを読む)
- 黒木 昭洋
- (ビジネスコーチ)
そうだ「お店の健康診断」をしよう:その33あなたの商品はそもそも魅力的なのか?
第4章:プロダクトの健康状態を調べよう ①あなたの商品はそもそも魅力的なのか? 「あなたの店の商品が気に入って、わざわざ来店されたお客様はどれくらいいますか?」 私が、店舗繁盛コンサルティングを行うときに、社長に伺う基本的な質問のうちのひとつがこれです。 これは、もうすでに何度もお話ししている「目的来店のお客様の数やシェア」のうち、特に「商品」に対する目的度が高いお客様の割合を知...(続きを読む)
- 松下 雅憲
- (ビジネスコーチ)
ピンチを切り抜けるためには?
人生さまざまなピンチが来ると思います。 そしてそのピンチは突然来ると思います。 また人生さまざまな失敗があると思います。 そしてその失敗あ思いもかけないところから来ると思います。 先日私も大失敗をやらかしました。 人前で10分間スピーチをする機会がありました。 そのスピーチの準備もきちんとしていったのですが、いい恰好をしようと思い、その直前に構成を変えてお話ししたところ、事前に考え...(続きを読む)
- 黒木 昭洋
- (ビジネスコーチ)
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