「メニュー」を含むコラム・事例
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2011-3英検1級合格を目指す受講者のメニュー
2011-3で英検1級合格を目指す受講者と相談し、試験までは、苦手な英作文とリスニングだけに焦点を当て、半々でやることにした ■2011/11/14（月）20：00-21：30 英作文について各種資料を使って、問題点と対策を探った 2011-2Ａさん作品、英検解答例 →原因と結果の区分け 英検1級英作文課題リスト 2004-1～2011-2 英検1級英作文英検協会解答例 2004-...（続きを読む）
- 山中 昇
- （英語講師）
Reading & Listening Work Shop 開始
日曜18時からのリスニング特訓コースを模様替えし、 Reading & Listening Work Shop （ＲＬＷＳ）と呼ぶことにした リーディングとリスニングの併用で飛躍的な英語力向上を目指すクラスだ 興味がある人は参加歓迎です(hf9n-ymnk@asahi-net.or.jp) 今日のメニューは下記の通り 通常はＢＢＣなど現地語放送を聞いて逐次通訳するが、今日は特...（続きを読む）
- 山中 昇
- （英語講師）
「外食レストラン新聞」連載 （４） サンプル紙プレゼント
１１月７日発行の「外食レストラン新聞」に、弊社連載コラムの４回目が掲載されました。
「外食レストラン新聞」は、「ファベックス2011」の主催者である日本食糧新聞社さんが発行されている媒体で、主に飲食業や弁当、惣菜など中食事業に携わる法人、個人を対象とした業界の情報紙です。
今号では、「メニュートレンド」として「おかずドーナツ」、「肉の天ぷら」などを取り上げ、「ニューヨーク通信」では...（続きを読む）
- 平岡 美香
- （マーケティングプランナー）
守れてますか、インタフェース？
守れてますか、インタフェース？
～画像意匠の保護対象～
河野特許事務所 ２０１１年１１月２日 執筆者：弁理士 新井 景親
1.はじめに
近年スマートフォン及びタブレット型端末が急速に普及していますが、これらの製品の多くはタッチパネルを採用しています。ユーザはほとんどの操作をグラフィカルユーザインタフェース上で行うため、その使い勝手やデザインは製品の売れ行きを左右します。優れたインタフェース...（続きを読む）
- 河野 英仁
- （弁理士）
ママジョブ斎藤あや子のプチ起業・経営のコツ教えます！part 29
「ママ・主婦・サロネーゼの働く」を応援する ママジョブ代表 斎藤あや子 サロネーゼ（プチ起業）の７つのポイント教えます！Part 29 好きなことで起業したい！自分でサロン経営を始めたママ・主婦のための プチ起業、経営のコツとポイント こんにちは、ママジョブ斎藤です。 以前はブログでの集客についてお話しましたが 今回はホームページの集客を意識した使い方についてお話します。...（続きを読む）
- 斎藤 あや子
- （ビジネススキル講師）
プレミアム食材「四元豚シルキーポーク」の存在感
「四元豚シルキーポーク」をご存知でしょうか。
日本で多く流通している豚肉｢三元豚（さんげんとん）｣は、国産、輸入を問わず｢大ヨークシャー｣、｢ランドレース｣、｢デュロック｣という品種の掛け合わせが一般的です。
これに対して｢四元豚 シルキーポーク｣は、日本にほとんど存在しない｢チェスターホワイト種｣を加え、４品種を掛け合わせてできたものです。
先日、都内で大型の食品展示会が開催...（続きを読む）
- 平岡 美香
- （マーケティングプランナー）
学びたい人のためのレッスン日時を工夫しています
英検１級道場のレッスン時間帯を整理してみました 受講者の都合を考えてレッスン時間帯を増やしてきました 今、流行の朝活、仕事後の勉強、平日は学べない人などのために、土日をフルに使うなど、たくさんのスポットを用意してあります サラリーマンを続けながらですので時間的に制約がありますが、できる限りのことをしてきました 早朝が苦手な人のために、平日の07：00-08：30...（続きを読む）
- 山中 昇
- （英語講師）
「TO-IZ（東京家づくり工務店の会）代表者会議」
毎回この言葉から始まってしまいますが、時間の流れは速すぎます。
昨日は月一のTO-IZ（東京家づくり工務店の会）代表者会議の日。
家守りスキームがほぼ固まり、今後の運用について話し合われました。
１．住まいの定期点検
２．24時間緊急出動サービス
３．暮らしサポート
４．住まいの調査診断
５．住宅履歴バンクの5つのメニュー
で、家を建てた工務店やハウスメーカーが廃業若しく...（続きを読む）
- 清水 康弘
- （工務店）
そのターゲットは本当に存在するのか？ ２
パート１の続きがありました。よくターゲットをイメージして・・・と言われますね。私もセミナーでポロッと言ってしまいます。いえ、イメージしたり想像したりするのは正しいのですけど。ありえない幻のターゲットをイメージしてはいけないですね。この話もその続きになります。ある女性の経営者がエステやネイルサロンを経営されていて、併設してヘルシーな健康食が売りのレストランを作りました。一度はおつきあいで行きましたが...（続きを読む）
- うえた さより
- （マーケティングプランナー）
南イタリア・サルディーニャ料理 「Tharros」
今回ご紹介する｢Tharros｣タロスは、弊社の料理研究会を開催した南イタリア・サルディーニャ料理の人気店です。
ＪＲ線の渋谷駅（ハチ公口）から徒歩で約１分。渋谷駅西口の東急プラザと横浜銀行の間を進み、一つ目の角を右に曲がった先にお店があります。
「Tharros」のオーナーシェフ馬場圭太郎さんは１９７１年生まれ３９歳。イタリアンの若手シェフの世界で最も注目されている存在です。 ...（続きを読む）
- 平岡 美香
- （マーケティングプランナー）
北海道を楽しむ居酒屋っていかがですか？
北海道。食材の宝庫としてのイメージは高いトコロでありますが、それをテーマに展開しているお店は意外と少ないのでは？チェーン系では「北海道」と言う、その名の通り北海道をテーマにした大型居酒屋チェーンがあるものの、その内容は、北海道の郷土料理的なものが中心で、素材型とは言いがたいモノ。 そこで、北海道の美味しい食材をふんだんに使った、リーズナブルな居酒屋を作ってみたら如何なものでしょう？ 北海道と聞い...（続きを読む）
- 田川 耕
- （飲食店コンサルタント）
≪お腹いっぱいじゃないのにお腹いっぱいと感じる方法≫
お腹いっぱいじゃないのにお腹いっぱいと感じる方法 食後に「お腹がいっぱい！」と感じますか？毎回お腹いっぱい食べていては体のラインが大変！！でも“腹八分目”では何か物足りなくて……という方も多いのではないでしょうか？もしもお腹いっぱい食べなくても満腹感を感じられたら……？スタイル維持やダイエットには嬉しいお話だと思いませんか？ そもそも満腹感ってどうやって感じ...（続きを読む）
- 北原 文子
- （イメージコンサルタント）
中国上海からお帰りなさい
きょういらしてくださった生徒さんは 以前はお教室に通ってくださっていたのですが、 ご主人の転勤で中国上海に行かれて5年 たまに日本に一時帰国されるときに来てくださいます。 中国はなかなか食材の調達が難しかったり、 日本のように当たり前に調理できなかったりと苦労されているそうです。 そんな中でも、お教室でレッスンしたメニューを作られているとお聞きし とてもうれしく思います。 あと1年...（続きを読む）
- 川上 みゆき
- （料理講師）
女性のお客さまはこう動かす ３
女性のお客さまが行動的だからといって、素直というわけではないのです。「？」とあなた様は思うでしょう。先日、ある方からお店を市内の中心から少し郊外に移すので、色とか相談にのってくれませんか？というご依頼を受けました。飲食店。居酒屋ですね。しかも、スゴいのはメインとなるお客さまがOLの女性。へ〜。私のこれまでの案件の中にもなかったですよ。居酒屋なのに、OLに人気のお店は。店が手狭になったのと、賃貸はも...（続きを読む）
- うえた さより
- （マーケティングプランナー）
「商品知識」はプロに学べ
おつかれさまです! 皆さまの職場では、商品知識の勉強はどうなさっていらっしゃいますか? 「お客様ヘの良い接客の土台は、全員が、徹底した商品知識を身につけてこそ」 と、研修では必ずお話をさせていただいております。 そんな時によく、「業務が忙しくて、新商品 ( 新メニュー ) の勉強会を開く時間がないのですが・・・」 と言われます。 こうなると、スタッフは、不十分な準備のまま、お客様の前に立た...（続きを読む）
- 佐野 由美子
- （ビジネススキル講師）
★10/8-16 「まんパク」開催
明日(10/8)から6日間、 夏フェス「ROCK IN JAPAN」などを手掛けるロッキング・オンさんが初めて、 音楽以外の新しいフェス「満腹博覧会」 略して「まんパク」を開催します! ★ 日ごとに発表メニューが増え、巨大なフードフェスティバルの全貌が少しずつ明らかになってきました。 まんパクとは「満腹博覧会」の略称です。 食欲の秋、10月――ラーメン、カ...（続きを読む）
- 岡星 竜美
- （経営コンサルタント）
ケースで学ぶ！『IT企業★管理職向けメンタルヘルス研修』
おはようございます！ 本日も、弊社の開催いたしますセミナーのご案内です。 IT企業様限定で、管理職向けのメンタルヘルス研修をご紹介いたします！ －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 組織活性化のためには、メンタル不調者の早期発見と、適切な対応が大切です。 しかし、これらに対応するために、うつ病等の病気の基礎知識や、 部下対応のための簡単なコミュニケーション...（続きを読む）
- 藤崎 葉子
- （キャリアカウンセラー）
キッチンスズヤリニューアルオープン！
アトリエ・ボウ高田です。本日、私めが手掛けましたお店がリニューアルオープンです！『フィッシュ＆ベジタブル キッチンスズヤ』さんです。以前は大衆酒場でしたが此の度、めでたくリニューアルオープンです。キッチンスズヤさんはイタリアの食堂・居酒屋のイメージで地産地消に拘ったフードとドリンクも日本ワインに拘ったメニューなっております。バル業態が盛んなご時世ですが敢えてここはイタリアの食堂・居酒屋でチャレンジ...（続きを読む）
- 高田 剛
- （インテリアデザイナー）
「商品知識」を学ばせるだけでは不足?
今月の「接客セミナー」で依頼されましたのは、専門知識を基にお客様(患者さん)に接する薬局業界での「プロの接遇応対」についてでした。 ご参加者は、調剤薬局を中心に医薬品のスペシャリストばかり。 日々、新薬(商品)や新医療に関しての勉強に余念のない皆さまばかりでした。 薬局に来られた体調の悪いお客様に対し、責任を持って正しいアドバイスをし、的確な商品(くすり)をお薦めする、または正しい処方をお伝え...（続きを読む）
- 佐野 由美子
- （ビジネススキル講師）
「ひとけ」を意識する
「ひとけ」とは、非常に大雑把に例えると、「人の気配」を意味します。
赤ちゃんが「お母さんのにおい」に安心するように、冬の日玄関のドアを開けると「温かさにほっとする」。そんな血の通った温かさに私たちは安心するのです。
この「ひとけ」は、お店にも当てはまる言葉です。だれも活気のないがらんとした店に入りたい、そんな人はいないはずです。
別に、「サクラ」のお客を用意しなくても、「...（続きを読む）
- 平岡 美香
- （マーケティングプランナー）
★10/31まで USJ「ハロウィーン・ホラー・ナイト」開催中
一足早いハロウィーンイベントが、 大阪のUSJ=ユニバーサル・スタジオ・ジャパンで始まっています。 その中で、100体のゾンビが園内を徘徊する恐ろしいイベント、 「ハロウィーン・ホラー・ナイト」 10/31まで開催中です! テーマパーク「ユニバーサル・スタジオ・ジャパン」は、シーズンイベント「ユニバーサル・サプライズ・ハロウィーン」の一イベントとして、園内に“ゾンビ”が出...（続きを読む）
- 岡星 竜美
- （経営コンサルタント）
中華料理 王ちゃん@宇都宮市下栗
星さんのブログを見て行きたかった街の中華料理店「王ちゃん」(わんちゃん) へ。
宇都宮市下栗の住宅街にある大衆中華料理店。
土曜日の夕方6時ということもあり、
次から次へとお客さんが入ってくる。
しかし、待っている客は殆どいない。
入店すると直ぐにメニューを渡され注文すると
着席して5分程度で料理が運ばれてくる。
着席して15～20分程度で食...（続きを読む）
- 吉田 武志
- （建築家）
最新！ 秋のイベント はじめの一歩(販売商品編)
こんにちは！ 女性向け集客イベント企画のサマンサハート高橋真由美です。 秋の、新製品販売のためにイベントを開催する店舗さん、企業さんも多いと思います。 先日、印刷業界の大きな国際展示会、IGAS2011のコニカミノルタさんのブースで講師として参加してきました。会場では自動車2台を縦にならべたほどの巨大な印刷機が、各メーカーさんから新製品として発表されていました。実は展示会も、イベントです。 イ...（続きを読む）
- 高橋 真由美
- （マーケティングプランナー）
ミラーレス一眼のデメリットも知っておこう
カルチャーカメラ教室よりフィードバック：ミラーレス一眼のデメリットも知っておこう
【ミラーレス一眼と従来タイプの一眼レフで迷っている...】
カルチャー教室では、進捗具合とともにデジタルカメラ購入のご相談もいただくようになります。
近年注目度が高い「ミラーレス一眼」と呼ばれるカテゴリのカメラと、頭の部分にプリズムを装備した従来タイプの「一眼レフ」と、どちらを選択したらよいだろうか？というご質...（続きを読む）
- 宮本 陽
- （カメラマン）
★9/15-18「オクトーバーフェスト日比谷 秋の収穫祭 2011」開催中
昨日(9/15)から週末の日曜まで(9/18)、東京・日比谷公園で、 「アサヒビール オクトーバーフェスト日比谷 秋の収穫祭 2011」 盛大に開催中です! ★ 本場ドイツの「オクトーバーフェスト」は、ミュンヘンで毎年秋に開催される世界最大のビールの祭典。 本イベントは、その熱気をそのままに、日比谷公園の特設会場にて、2005年にスタートして今年で7回目を迎えます。 ...（続きを読む）
- 岡星 竜美
- （経営コンサルタント）
「店舗のコンセプト疲労」にどう対処していくか
弊社には、毎日のように不振店の立て直しのご相談をいただきます。
これまで多くの現場を見ていますが、最近の不振店に共通する根本的な要因は、ずばり「コンセプト疲労」にあります。
この「コンセプト疲労を防ぐため、お店のコンセプトを見直す際には何が必要なのでしょうか？
これには当然ながら、お客様からのご意見（情報）は必須です。お客様からの情報の量が少ない場合は、まずは情報...（続きを読む）
- 平岡 美香
- （マーケティングプランナー）
「外食レストラン新聞」コラム連載 （３）
９月５日発行の「外食レストラン新聞」に、連載コラムの３回目が掲載されました。
「外食レストラン新聞」は、「ファベックス2011」の主催者である日本食糧新聞社さんが発行されている媒体で、主に飲食業や弁当、惣菜など中食事業に携わる法人、個人を対象とした業界の情報紙です。
今号では、「メニュートレンド」として「焼鳥チーズフォンデュ」、「つけスパ」などを取り上げ、「ニューヨーク通信」では現...（続きを読む）
- 平岡 美香
- （マーケティングプランナー）
感情のコントロールができる人
株式投資とは関係ありませんが メジャーリーグのイチロー選手ほど
感情のコントロールができる人はいません
人間は誰しも 楽な方に流れがち
仕事が残っていても課長から「今日は飲みにいくか！？」なんて
誘われると
「この仕事は明日でいっか」と自分に言い訳をして先延ばしにします
イチロー選手は毎日同じメニューを淡々とこなすと有名ですね
周りがどうであろうと自分の...（続きを読む）
- 浅見 浩
- （ファイナンシャルプランナー）
Web制作のルール化
ホームページ制作は主に、 企画、進行、デザイン、コーディング、プログラムと作業分野が分かれていますが、その分野ごとにルール化、作業のテンプレート化がうまくできると自社の作業工数が上がるだけではなく、クライアントへも制作費の軽減、スケジュールの短縮などのメリットを与えることができます。 例えば、コーディング分野の場合、 ・ 本文テキストの文字サイズ、色 ・ グローバル...（続きを読む）
- 武本 之近
- （Webプロデューサー）
ファミレスの復調に見る変化のキーワード （３）
本稿における（１）では、「変化のキーワード」として、
＜１＞価格と商品内容のリセット
＜２＞家庭の手間隙の代替需要
＜３＞ヘルシー志向の取り込み
を挙げました。続いて、前回の（２）では、この３つのキーワードを和食業態に当てはめました。
そして、最終回となる（３）では、洋食業態における変化のヒントを考えていきます。
イタリアンではもはや当たり前になって...（続きを読む）
- 平岡 美香
- （マーケティングプランナー）
「マーケットイン」について-サービスを進化させる
こんにちは。汗を流す実践マーケターの金村です。 「マーケットイン」という言葉をご存知ですか。 顧客、市場のニーズを吸い上げ、顧客、市場視点で、商品/サービスを企画、開発していこうという考え方。 要は顧客が望むものを開発する、もっとはっきり言えば、売れるものを提供するという考え方だ。 用語の説明は、こちら 起業しようと決心してから、どんなサービスを提供しようかいろいろ検討...（続きを読む）
- 金村 勇秀
- （マーケティングプランナー）
「ヒット商品」開発のキーワード （１）
ものが売れない時代、消費不況など、商品開発の現場には厳しい時期が続いています。
特に、食品関連のビジネスにとっては、大震災以降の風評被害を含めた対策もにらみながらの企画、開発になってきます。
今のような厳しい時代に求められる「ヒット商品」の開発のキーワードについて、食品業界と外食産業の事例を挙げながら、３回シリーズでお届けします。
いま、どんな商品が売れているのか？ まずは、売...（続きを読む）
- 平岡 美香
- （マーケティングプランナー）
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