「飲食店」を含むコラム・事例
1,322件が該当しました
1,322件中 751～800件目
タイ国への出店のご支援
飲食店経営者様への情報です タイ国へ出店を支援するサービスができました。 よければ、ご連絡お待ちしております。 詳しい情報 http://www.kaikei-oosaka.biz/1/entry4.html 昨日は、知っとこ！でも紹介されていました。 日本文化が受け入れられているようです。 （続きを読む）
- 小田 和典
- （税理士）
ソーシャルスフト？インバウンドマーケティング？集客数・コン…
昨日の続きで～す。
秋葉原に勉強しに行ってきました。
あ
写真は東京駅構内の赤煉瓦ドームです。
いくつかのカテゴリーのテーマがあり
今回私が東京まで行くきになったのは
＜集客数・コンバ－ジョン率向上関わるウェブセキュルティ対策＞
というセミナーでした。
しかし、、、
正直難しくて、個人経営の飲食店経営者のＨＰに関係するか？
という感じで少し残念でした。
その前のセミナ...（続きを読む）
- 上野 勲
- （インテリアコーディネーター）
お客様の顔を思い浮かべる山田さん
おはようございます。ワクワクの和久井です。
既存（ブログ）のお客さんが、
新規のお客さんとの橋渡し役になると先日のブログでお伝えしました。
まさにそれを形にされているのが、
Amebaブログで売上げを10倍にする技術にご登場いただきました
浅草蔵前にある日本一分厚いふぐを食べさせる店
魚料理『三代目魚熊』の山田さんのブログです。
山田さんがビジネスを目的にAmebaブログに真剣に取...（続きを読む）
- 和久井 海十
- （ITコンサルタント）
飲食店の経営・アルファベットでお店の名前がわかりません！
最近オープンした飲食店の名前がわかりません。 飲食店だけでなく美容室も多いのですが、アルファベットで お店の名前が書いてあると読めないのです。 アルファベットでわかるのは、大手飲食店でテレビ宣伝を多用 しているお店ぐらいです。 まず最初にお店の看板を見て、なんと読むのだろうと思われた だけでマイナスです。 フレンチやイタリアンのお店に多いのです。 中には、日本人が発音しにく...（続きを読む）
- 森 大志
- （税理士）
30代40代限定 自分らしさ発見勉強会～薬膳ランチ付～参加者募集
30代40代女子限定 自分の将来が不安な人集まれ！「自分らしさ発見 女の仕事や人生を考えるための勉強会」
～冬の寒さから体を守るための薬膳ランチつき～
【日 時】 11月18日（日）11：00～15：00
【場 所】 東京都千代田区内の調理設備付き会議室
（詳細の場所は、お申込み者に直接連絡します）
【講 師】 ナビゲーター 石崎公子
薬膳料理 今...（続きを読む）
- 石崎 公子
- （イベントプランナー）
飲食店の経営・低価格の新メニューが好評で売上が落ちました！
ある飲食店、売上が少しずつ減少しています。 お客様の来店頻度が減ったり、失客しているのが原因だと 思われます。 そこで、現在のメニューより低価格の商品を開発して売出し ました。 結果は、新メニューが非常に好評です。 でも、単純には喜べないのです。 新メニューが好評なのに、売上が伸びないからです。 低価格な分だけ値下げしたのと同じなのです。 低価格戦略は、数を売らなけ...（続きを読む）
- 森 大志
- （税理士）
美容室の経営・自分のお店の周りを歩いていますか！
私の顧問先の飲食店の社長は、とても研究熱心です。 そのお店は駅から徒歩圏にあり、当然にライバル店も 沢山あります。 そのお店の近所に最近オープンしたライバル店が ブログを書いていましたので、プリントして事務所の 担当者がお伺いする時に、持参しました。 そうしたら、もう偵察に行ってきたとのことです。 そして、お土産として持ち帰ることが出来るものを 買い、すでに試食していました。 ...（続きを読む）
- 森 大志
- （税理士）
サービス業必見・東京ディズニ－ランドは、なぜリピーターが多…
日本中に出来た娯楽施設。 その中で生き残り成長した東京ディズニーランド。 どの施設も最初はそれなりの来場者がありました。 ところが、ダメになった施設は年々来場者が減ったのです。 東京ディズニーランドは減らなかった。 何が違ったのか。 今までの日本の娯楽施設は、施設を造って終わりと言って もいい。 だから、一度行くと新たな発見がなくわくわく感がないのです。 リピー...（続きを読む）
- 森 大志
- （税理士）
飲食店の経営・誰を相手にしたお店ですか！
美味しいお店なら繁盛する。 昔の飲食店はそうでした。 しかし、今はどうでしょうか。 サラリーマンの収入が増えない中、お父さんのお小遣いも 増えません。 美味しくても高くては手が出ない。 先日あるテレビ番組で、飲食店のメニューの番付を発表して いましたが、価格も評価に反映されていると感じました。 なぜ、あの店のメニューが入っているの？？？？？。 低価格飲食店で味が？の...（続きを読む）
- 森 大志
- （税理士）
信頼を築くためのシステム
承認された人だけが限定記事を閲覧できるのは？
それはいわずとしれたアメンバーです！！
さて、今朝はアメンバーについて考えていきたいと思います。
皆さんは、アメンバーの申請があった場合の承認基準を明確にされてますか？
せっかくある機能ですから、目的をもって活用していきたいところですよね。
一部の、限定した人たちに対して、
プライベートな事柄を発信したい場合、
写真や動画を限られた...（続きを読む）
- 和久井 海十
- （ITコンサルタント）
facebook活用のツボ
facebookを始められた方も多いと思います。
facebookは、全世界で10億人に利用され、日本でも既に1,700万人を超え、更にユーザーが増加し続けていることから、最近では飲食店やホテルでもfacebookを集客に活用する動きが目立っています。
facebookページの開設は個人でも簡単にでき、しかも利用は無料なのですが、実際に集客に使うとなると、ある程度の工夫が必要になってきま...（続きを読む）
- 平岡 美香
- （マーケティングプランナー）
疑似体験で理解が深まります。
今回、「Amebaブログで売上げを10倍にする技術」の一番の目玉は、
いかにブログを続けるためにはどうしたら良いのかを盛り込んだことです。
アメブロを使いこなしてしっかりビジネスにつなげている人たちは、
「続ける」ことこそ重要だと話されています。
ビジネスのため、ブログに取り組むにあたってここは絶対に外せません。
だからこそ、本では続けるためにはどうしたら良いかについて
力を入れて書き...（続きを読む）
- 和久井 海十
- （ITコンサルタント）
飲食店の経営・繁盛店は満足度が高くリピーターが多い！
昨日は、顧問先の方とある繁盛店に行きました。 東京都内に多店舗化している居酒屋で、顧問先の方が予約を してくださいました。 私はいつも事務所のある池袋店を利用していますが、昨日は 五反田店でした。 顧問先の方は初めての利用です。 いつも話題の中で私が良い店だと話すので、一度行ってみた いと思ったようです。 多店舗化している繁盛店の場合、どのお店に行っても当たり 外れがないで...（続きを読む）
- 森 大志
- （税理士）
第24回 酒類 食品業務卸 Webサイト
弊社Webサイトに問い合わせをいただき、プレゼンを2度経て受注
伝統がある企業で、CMSを導入し取り扱いのお酒 焼酎などの簡易データベース
、新着情報、問い合わせフォームを導入
業務用として、酒類 食品 の卸を行っているほかに、飲食店関係専門の
不動産、本社に隣接したスタンドバーの紹介を含めたコーポレートサイト
求人情報も単なる情報だけの配信だけではなく、先輩社員からのコメントほか
FAQ、社...（続きを読む）
- 三井 博康
- （Webプロデューサー）
共感出来る仲間を採用しよう
人気ブログランキングへ
人材・教育業 ブログランキングへ
日経Associe（アソシエ）に連載されている「店長図鑑」に自宅近くのスターバックスの店長が載っていました。
記事には、スターバックスに於ける素敵なお話しが、たくさん紹介されていました。
その中に、「面接の時に何を聞く？」と言う話がありました。
店長は、２つあると言いました。
ひ...（続きを読む）
- 松下 雅憲
- （ビジネスコーチ）
飲食店の経営・超繁盛店は開店前に満員になりました！
９月１６日は、仕事のため出勤し、早く仕事が終わったので ある方と池袋の超繁盛居酒屋に行きました。 お店についたのは午後４時４０分くらいでしょうか。 開店時間は午後５時ですが、並んで待っている方が１０名く らいいました。 なんとか入店できると思ったのですが、すでに入店している 人がいて、並んでいる人のうち３名くらい入店したらいっぱい のようです。 結局、入店できませんでした。 ...（続きを読む）
- 森 大志
- （税理士）
「仮説」を立てる話し方をすると
こんにちは、株式会社スピーチジャパン代表取締役 三橋泰介です。 あなたは３連休をどのように過ごしましたか？？ 私は土日仕事をして、昨日の夜だけ外食しました。 地元のモツ鍋屋さんに行ったんですが、まずまずの込み具合。 ただ・・・周りのお店はほとんどガラガラでした・・・。 飲食店業界は弱肉強食。 ３連休だからといって人が来るわけではない。 ビジネスの世界はシビアだな、...（続きを読む）
- 三橋 泰介
- （研修講師）
私はブログを書いて人生が変わりました・取材を受け執筆するよ…
私は、少しでも中小企業の倒産を減らしたいと言う
思いからブログを始めました。
そのブログ「税理士森大志（もりたいし）のひとりごと
」が
ジャパンブログアワード２００８のビジネス部門グランプリ
を受賞しました。
大変光栄なことで感謝しています。
私は、ブログを始めて人生が変わりました。
ブログがきっかけで、多くの取材を受け、執筆までするように
なりました
。
...（続きを読む）
- 森 大志
- （税理士）
飲食店の経営・時代のあだ花か低価格レストランの行方！
最近流行りの低価格レストラン。 コストパフォーマンスが優れているので、大人気です。 信じられないですが、２時間も並ぶ人がいるくらいです。 「俺のイタリアン」、「俺のフレンチ」などがテレビなどでも紹介 され有名です。 そんなお店ですが、低価格の仕組みを理解できない人がいる ようです。 徹底的に無駄を削減し、お客様の回転率が良いので低価格を 実現できる。 だから、「ゆっくり...（続きを読む）
- 森 大志
- （税理士）
飲食店の経営・先日までの繁盛店が揺れている！
飲食店経営は難しい。 この間まで繁盛店だったお店が、急激にお客様の支持を失う ことがあるからだ。 お店が悪いと言うよりは、強いライバルの出現により影響を受 けることが多い。 そしてまた、繁盛店であればあるほど飽きられる可能性もある。 だから商いは、細く長いほうが良いと言われる。 お店のコンセプトが定まらずに、うわべだけ繁盛店の真似をする こともありますが、決して上手くいかな...（続きを読む）
- 森 大志
- （税理士）
美容室の経営・居抜き物件を生かすも殺すもあなた次第！
最近では、美容室や飲食店で居抜き物件が増えている。 お店をやめた理由は色々です。 成功して移転したのなら良いが、売上が上がらずに閉店 する場合も多い。 しかし、居抜き物件はすでに内装があり、若干の手直しで すぐにオープンできるのも事実なのです。 それも、余りお金をかけずにスタートできる場合が多い。 だから、居抜き店舗を上手く生かした人は、起業して数年で 数店舗のオーナーにな...（続きを読む）
- 森 大志
- （税理士）
飲食店の経営・「俺のイタリアン」、「俺のフレンチ」の大繁盛…
「俺のイタリアン」、「俺のフレンチ」が大繁盛している。 腕のいいコックを雇い、リーズナブルな価格で提供している のだから、流行らない訳はない。 美味しいものを食べたい。 当たり前のことである。 飲食店の基本だと思う。 だから私は、きちんと修行をした料理人が経営の勉強を すれば、何とかやっていけると思っている。 何か変わったことをやって流行ることはあるが、続かない。 ...（続きを読む）
- 森 大志
- （税理士）
希望値と理論値の違いで閉店は防げる！
人気ブログランキングへ
人材・教育業 ブログランキングへ
飲食店の倒産が増えているようです。
毎年、12月に出る帝国データバンクの「外食産業の倒産動向調査」によると、
2011年の負債1,000万円以上の飲食業倒産件数は、648件（1-11月）で過去最高だと言う事です。
昨年は、震災や原発事故やO-111食中毒もあり、苦しさを増す飲食業...（続きを読む）
- 松下 雅憲
- （ビジネスコーチ）
やった。やりました。ついに問合せ、クライアントが来店してく…
『このブックを読むまでは、窓が小さくて、
一見何屋さんかわからないようなそん店にしようと考えてましたよ！』
と明るく答えるのはＹさん。
そうです。
私共の無料ブック
施工のプロが教える
飲食店は店のつくり方で大きく利益が変わる！
店舗レイアウト・ファサードづくりがテキトーでは失敗する
そうですこのブックを見て相談に来てくれた第一号の人間です。
問合せは、6月中旬から無料配布を...（続きを読む）
- 上野 勲
- （インテリアコーディネーター）
どこの制作会社にホームページを依頼すれば良いのか？
この度、オールアバウト エンファクトリーのスタッフの方から、「オールアバウト プロファイル」へのお誘いがあり、参加させて頂くことになりました。読者の皆さま、今後とも、よろしくお願い申し上げます。
当社（イーウエスト株式会社）は、ホームページの制作会社ですが、ホームページ制作に関する技術的なことは、多くの書籍やウェブサイトでも取り上げられているので、このコラムでは、それらとは異なったジャンル...（続きを読む）
- 山根 敦広
- （Webプロデューサー）
キッチンが追いつかないと全てが狂うのがレストラン
人気ブログランキングへ
人材・教育業 ブログランキングへ
ある居酒屋さんでのお話し。
夕方5時に11人で入店。
ビールやらハイボールやら、食べ物も大量に注文。
まだ5時なので、客席は半分くらいな感じ。
でも、既にビールの到着に時間が掛かっておりました・・・・
「あら？これはやばいかな？」そう感じた私。
その懸念は、時間...（続きを読む）
- 松下 雅憲
- （ビジネスコーチ）
コンセプトは品良く目立つ。職人の皆様。そしてＳ君 ありがと…
すごいですね。
何が？
職人さん達です。
5日間でいったい何人の職人さんのお力をお借りしたのか？
この場をお借りしてお礼申し上げます。
ありがとうございました。
私共力強い職人集団、ブレーンを持っています。
どうぞ何かありましたらご相談ください。
私は、
商売繁盛請負人として、ハード面はもちろん
ソフト面でもお力になれるようがんばります
＜店舗＞
インテリア研究事務所
...（続きを読む）
- 上野 勲
- （インテリアコーディネーター）
飲食店の経営・なぜ小さい切り身の刺身を出すのか理解できない！
大手居酒屋チェーンの苦戦が言われて久しい。 そんな大手チェーンも、メニューを改定して頑張っています。 魅力あるメニューの開発に、凌ぎを削っているのです。 また、最近流行っている居酒屋は、コストパフォーマンスも 良い店が多い。 そんな中、昨日は仲が良い税理士と一杯やりました。 行った店はインターネットで検索した居酒屋。 クラス会の下見を兼ねています。 やはり、ネットで...（続きを読む）
- 森 大志
- （税理士）
フィットネスジムトレーナーの相手軸思考
私は、かれこれもう1年半、通っているジムがあります。
もちろん身体を鍛えるという目的が一番のですが、このジム、トレーナー達が、感じ良いのです。
このジムは、マンツーマンで60分間トレーニングを行います。
６名いるトレーナーは、お客様それぞれの専属ではなく、ランダムに変わります。
昨日は、私が一番お気に入りのトレーナーでした。
私も人間、トレーナーも人間。多...（続きを読む）
- 松下 雅憲
- （ビジネスコーチ）
くるみ大先生の筆文字講座を開催します。
はじめての方
ブログメニュー／セミナーメニュー／幸せ貯金講座／お問い合わせ
●くるみ大先生の筆文字講座を開催します。
こんにちは＾＾
ファイナンシャルプランナーの藤原です。
藤原はほぼ毎日筆文字を書いて、Facebookにアップしているのですが、その筆文字のベースとなっている先生がいます。
先生は、もともとしもやんの筆文字講座を受講し、その後もたに～さんの筆文字講座を受け、独自な字体...（続きを読む）
- 藤原 良
- （ファイナンシャルプランナー）
朝礼の意義と目的 ＜前編＞
オープン前15分、朝礼や夕礼の目的を明確にして臨めば大きな成果が期待できます
ある飲食店で、気が抜けた儀式化してしまった朝礼に立ち会いました。中には、忙しいからと言って、朝礼を止めてしまっているお店さえあります。
朝礼は、今日の昼･夜の目標人数や売上目標を発表する絶好の機会であり、昨日の良かった事、クレームなど改善点を再確認する場でもあります。
参加人数が少ないからとか、忙...（続きを読む）
- 平岡 美香
- （マーケティングプランナー）
札幌市の集団食中毒事件について考える。
また、集団食中毒事件が発生した。http://jp.wsj.com/Wire-Center/node_496973今回は札幌の小さな会社が発生させた事件で食品は「白菜の浅漬け」でO157が発生したとみられている。集団食中毒事件の最近の傾向は業界全体に影響を及ぼすこと以前、ユッケの事件の際は日本中からユッケが消えた（一定の手続きを踏むと現在でも販売できるようである）そのあおりを受け牛のレバー刺しが全...（続きを読む）
- 大坂 寿徳
- （保険アドバイザー）
みんなで作る銀行の口コミ！
面白いサイトを発見しました。 銀行の評判・口コミ！お金の事ならマネーリサーチ さんというサイトです。 自分が使っている銀行のレビューを書いてブログで紹介したらお小遣いがもらえるそうです。 飲食店の口コミやネット通販のレビューはよく見かけますが、銀行のレビューは初めて見ました。 他の人がどんな銀行をどんな目的で使っているかがわかって面白いです。 質問項目は以下の４つです。 ○...（続きを読む）
- 小川 和哉
- （ファイナンシャルプランナー）
コンセプトは品良く目立つ。夏休の5日間で突貫工事スタートです。
こんばんは。
今日も暑かったですね。
夏休はいかがお過ごしだったでしょうか？
天気が少し残念でしたね。
私も予定変更、、、もできず子供たちと海へ釣りに行ったりしていました。
さて、今日から仕事。
いきなり突貫工事の現場がスタートです。
もちろん打ち合わせは1ヶ月以上も前から進めていましたよ！
さてＡＭ8時
車を止める場所がありません！
今回は飲食店ではありませんが
目的は基本同じ...（続きを読む）
- 上野 勲
- （インテリアコーディネーター）
お客様アンケートを活用しよう
今回は「お客様アンケート」の活用事例をひとつご紹介します。
お客様アンケートは、満足度の評価を、お聞きするケースが多いようですね。
でも、本音は、メールアドレスなどの個人情報を頂いて、DMやメルマガのデータベースとして使いたいんですね。
販売促進活動として行われているのです。
さて、では、店舗で最もコストパフォーマンスの高い、販売促進活動って何だと思います？
...（続きを読む）
- 松下 雅憲
- （ビジネスコーチ）
飲食店の経営・多店舗化している繁盛店はモチベーションの高い…
私は様々な飲食店に行きます。 その中で、いつも感心するのは多店舗化している繁盛店は 従業員の接客が非常にいいのです。 低価格居酒屋では、アルバイトの方の当たり外れがあり同じ 店に行っても、行くたびに違います。 ただし、その違いは割り切ります。 多店舗化していないお店の場合、オーナーがお店に出ていて 接客にも力を入れているので繁盛店になる確率が高い。 ただし、多店舗化して同じ...（続きを読む）
- 森 大志
- （税理士）
飲食店の経営・繁盛店の近くで客引きはどうなんでしょうか！
昨日は友人と暑気払い。 前回入店できなかった超繁盛店に行ったのですが、またまた 入店できずに断念。 予約は一カ月前に埋まるとのこと。 その超繁盛店の海鮮居酒屋の周りには、いつも他の居酒屋 の客引きの方々が大勢います。 入店できない人を見ると、割引を強調してお誘い。 私たちは、誘いを振り切って目星を付けていた他の店を探し、 結局はお客さんで一杯の店に入りました。 いつも思...（続きを読む）
- 森 大志
- （税理士）
アメブロで集客に成功した方たちの生の声を紹介しています。
アメブロを書き続けるノウハウ、アメブロを続けることによって、
あなたの集客力をアップさせるための方法のエッセンスを詰め込んだ
「アメーバブログで売り上げを１０倍にする技術」の出版を控えています。
この本はアメブロの機能の紹介ではありません。
今回の目玉は「アメブロで集客に成功した方たち」へのインタビュー記事です。
インタビュアー和久井が、実際、
アメブロをビジネスシーンで使いこなしている人...（続きを読む）
- 和久井 海十
- （ITコンサルタント）
飲食店の経営・牛丼店の値下げ競争が一服、価格だけでは続かな…
価格競争の代表のように言われていた牛丼店の価格競争が、 収まりつつあります。 すき家、吉野家、そして松屋の客数の前年割れが続いている のです。 良く値下げに慣れたから、値下げしても前のような集客効果が なくなったと言われます。 それも一つの原因ではあると思いますが、それだけではないで しょう。 先日の第23回東京企業戦略塾は、 『サイゼリヤの苦境から考える・「価値観」とは何か！...（続きを読む）
- 森 大志
- （税理士）
痩せにくい食事の傾向
こんにちわ
今日も朝から気温が高いですね
昨日は夜は心友の誕生日ということで
何名かの仲間とフレンチのフルコースを食べに行ってました！！
とっても美味しい＆楽しかったです♪
フォアグラや子羊など、かなりタップリ食べたので、
今日の朝は少し控えめに、
バナナ、なし、パイナップル、ブルーべーリーを細かくカットして
ヨーグルトときな粉をか...（続きを読む）
- Style Reformer 小林俊夫
- （ピラティスインストラクター）
飲食店の経営・超繁盛店のビジネスモデルは薄利多売！
昨日は、東京銀座にある繁盛寿司店に行ってきました。 顧問先の会長に安くておいしいと言われていたので、いく チャンスを狙っていましたが、近くで勉強会があったので 行ったのです。 このお店の回転すし店が、私の事務所のある東京の池袋 にあります。 何回か行っていますが、いつ行っても４０分待ちは普通で 一時間以上待つこともある繁盛店です。 銀座店は回転すしではなく一般の寿司店ですが、や...（続きを読む）
- 森 大志
- （税理士）
金融機関との交渉で良い条件を勝ち取るには、自社の経営内容を…
飲食店や理美容室などサービス業の方々は、個人で事業を始め、 売上が上がってくると多店舗化や法人化を考えるようになります。 それから、金融機関との付き合いも大切になります。 多店舗化するには、自己資金だけで必要資金を賄うことは無理が あるからです。 そのためには、常日頃から金融機関に顔を出し、融資担当の人と 世間話も必要でしょう。 そんな世間話の内容によって、経営能力の判断をされ...（続きを読む）
- 森 大志
- （税理士）
東京企業戦略塾では、過去の成功例の分析もしています
私は、東京企業戦略塾という勉強会 を開催しています。 その内容は、「とことん事例にこだわる実践経営セミナー」。 徹底的に事例こだわり、事例を基に勉強しています。 その中で、過去の成功例の分析をしますが、過去の成功例 が今では通用しないことも多いですね。 飲食店の例を考えましょう。 昔は、価格が安いだけで売れた時代もありました。 ところが今はどうでしょうか。 価格だ...（続きを読む）
- 森 大志
- （税理士）
飲食店の経営・サイゼリアの不振はなぜ、ライバル店はどこ！
手頃な価格でイタリアンが楽しめるサイゼリアが苦しんでいる。 価格を上げたわけでもなく、味が落ちたわけでもありません。 いままで、あんなにお客様に支持されたのになぜ。 １０日に発表された２０１２年８月期の業績予想は、連結営業 利益が前期比９％減です。 積極出店しているので売上高は増えていますが、既存店売上 高は低迷し、客数も伸び悩んでいる。 どうしてなのでしょうか。 新聞...（続きを読む）
- 森 大志
- （税理士）
1,322件中 751～800 件目
専門家に質問する
専門家Q＆Aに誰でも無料で質問が投稿できます。あなたの悩みを専門家へお聞かせください！
検索する
気になるキーワードを入力して、必要な情報を検索してください。
