うさぎとフォワグラのアスピック、エストラゴン風味 Aspic de lapereau en gelee 8月の料理連続講座にて 8月10日11日 今月のアミューズは先月前菜に使ったオマールの殻を使って作ったアメリケンヌソースを利用します。 すでに授業の後に私がソースを作り、冷凍しておいたものです。 よく煮詰めて、泡立てた生クリームを加えて帆立のクネルにかけてトースターへ。 アペリティフ...（続きを読む）

塚本 有紀

（料理講師）

８月５日（日）１０：００～１７：００　完成見学会を行います。 「ミデイアムブラウンの竹フローリングと室内無垢ドアに、ダークカラーの設備でアクセント！」 高断熱・高気密の家は夏の暑い時と冬の寒い時を体感していただくと良さがわかります！ 省エネの家づくり、みどころいっぱいです！！ ご来場を心よりお待ち申し上げます。 トイレの前後にはモダン柄のアクセントクロスを貼っております。 ...（続きを読む）

野瀬 有紀子

（建築家）

8月の料理連続講座ご案内 8月11日（土曜）10：30より 自家製ジンジャーエールginger ale a la maison 帆立のテリーヌ、ソースアメリケンヌをかけた小さいグラタン 本当に暑い毎日です。昨年に続き、ことしも新生姜を使ってしょうがシロップを作り、泡のワインで割ってアペリティフに。帆立で作った小さいグラタンをアミューズに。 仔うさぎのアスピックaspics de laper...（続きを読む）

塚本 有紀

（料理講師）

ミディアムブラウンの内装にダークカラーの設備でアクセント！ ユニットバスです。正面のアクセントパネルを木目ブラックにいたしました。 引出しタイプ洗面化粧台。 こちらは黒に白く横縞模様が入った木目調　鏡面仕上の扉です。 キッチンと背面の家電収納やカップボードは少し紫がかったダークカラー、鏡面仕上げです。 東の窓からキッチンには朝の光がたっぷり差し込みます。 天然木無垢建具...（続きを読む）

野瀬 有紀子

（建築家）

今年もやってきました。 鎌倉の生徒さんのお父様が毎年丹精込めて作ってくださるハーブたち 大葉、イタリアンパセリ、バジル 一番手前は以前にいただいたタイム 農薬も使っていないし、肥料もご自分で作られた有機だから安心です。 毎年この季節を心待ちにしています。 ありがとうございます(^O^)／ ミユキクッキングサロンでは体験レッスンも受付中です！ お気軽に下記までお問い合わせください。 *・*・*・*...（続きを読む）

川上　みゆき

（料理講師）

昨日は　天気予報では７０％の確立で雨でしたので　 お客様もおみえにならないか、と少し心配でしたが なんとか晴れました。よかったです。 ８組のご家族にいらしていただきました。 暑い中のご来場　誠にありがとうございます。 心より御礼申し上げます。   今日は、構造をご覧いただくのには、本当によい現場の進み具合でした。 梁や断熱材、面材耐力壁、筋交いなどがよく見えている状況でした。 ３階...（続きを読む）

野瀬 有紀子

（建築家）

似合うメガネに出会えるメガネサロンｍｙａｍｙａ代表メガネプランナー 宮キヌヨです。 私が子供の頃って、近所の方に怒られるのもごく自然なことで、また親戚のおばたちがマナーや作法をたくさん教えてくれる時代でもありました。 また、母世代は茶道に華道、編み物などの習い事をしている時代に対し、気が付けば、現代作法やマナーって勉強しないと学べないようになりましたね。接客というお仕事につ...（続きを読む）

宮 キヌヨ

（イメージコンサルタント）

似合うメガネに出会えるメガネサロンｍｙａｍｙａ代表メガネプランナー 宮キヌヨです。 私が子供の頃って、近所の方に怒られるのもごく自然なことで、また親戚のおばたちがマナーや作法をたくさん教えてくれる時代でもありました。 また、母世代は茶道に華道、編み物などの習い事をしている時代に対し、気が付けば、現代作法やマナーって勉強しないと学べないようになりましたね。接客というお仕事につくとマナーの...（続きを読む）

宮 キヌヨ

（イメージコンサルタント）

６月Basicクラス後半のレッスンは昨日、今日、明日と３日間。 昨日のレッスンでの出来事をご紹介します。 お越しいただいた生徒さんにまずは一息、水だししたマリアージュフレールのボレロを飲んでいただきました。 私も大好きなフルーツフレーバーティです。 では、いつも通りデモンストレーションが１０時３０分にスタート。 内容はあじフライミントヨーグルトソースを中心としたメニューです。 鯵は頭と内...（続きを読む）

まき　まさ美

（料理講師）

6月8日9日 料理連続講座にて アスパラガスのグリビッシュソース、白アスパガラスのブラマンジェとオマール アペリティフは先日いただいたアーティチョークを茹でて、ヴィネグレット添えたものをおつまみに。 しごきながら、顎の付け根にある部分を食べます。まだまだ若くて、食べられる部分はほんのちょっとですが、「むむ、小さい！」などと言いながら食べるのが楽しいものです。 結局包丁でぐるっと剥いて、残...（続きを読む）

塚本 有紀

（料理講師）

屋根裏、ビルトイン車庫上、階段下など 空間の隅々まで使って設計しています！ ６月１０日（日）１０：００～１７：００　完成見学会を行います。 ご来場を心よりお待ち申し上げます。 玄関庇はおしゃれなクリアルーフ。  ＬＤＫの片隅にある一段上がった畳スタデイコーナー。  玄関を入るとすぐシューズクローゼット。   車庫上収納。　それぞれの部分のつながりは当日現場にてご確認いただ...（続きを読む）

野瀬 有紀子

（建築家）

似合うメガネに出会えるメガネサロンｍｙａｍｙａ代表メガネプランナー 宮キヌヨです。 昨日は女愉会、１周年記念イベントでした。 （画像は丸山さんのＦＢからです） 素敵な女性陣ばかりで、私が見惚れてしまいました。 お会いしても素敵お話しても素敵 女性同士が磨き合ってどんどん美しくなっていくって素敵だなってあらためて感動しました 女愉会の...（続きを読む）

宮 キヌヨ

（イメージコンサルタント）

先日のセミナーの帰り、 お花屋さんに寄り道して自分へのご褒美（？）に タイムとローズマリーを新しく仲間入りさせました。   夜、キャンドルつけて、お香を焚いて ぽわわわわーーーん、とベランダで脱力していたら タイムの良い香りがふわわわわーんと香って こういう小さな日々のことに救われているな～って気がしました。 明日の夜は我が家で６人での女子会！ みんなでわいわいするの、ひさしぶりで楽し...（続きを読む）

笠井 奈津子

（料理講師）

屋根裏、ビルトイン車庫上、階段下など 空間の隅々まで使って設計しています！   現在現場は外構工事中です。 内部も外部もほぼ仕上がって参りました。   玄関アプローチです。    キッチンはビビットなオレンジ色です。   畳コーナーの前のスタディコーナー、カウンターです。   高断熱・高気密　省エネルギー住宅　FP工法  長期優良住宅認定取得　耐震等級３  Ｌ...（続きを読む）

野瀬 有紀子

（建築家）

似合うメガネに出会えるメガネサロンｍｙａｍｙａ代表メガネプランナー 宮キヌヨです。 イベント出展のご案内です。心よりお待ちしております。 【心と体の美ＵＰ　in 北千住イベント】    入場料　無料 ■日時：6月10日（日）　12：00～17：00 ...（続きを読む）

宮 キヌヨ

（イメージコンサルタント）

Q&Aの中で何度かご紹介した『カモミール』というハーブについてご紹介いたします。 カモミールには２つの種類があり、私達の心と体を癒す救急箱として利用できるハーブです。   カモミールは、ドイツ原産のキク科の植物で、花言葉は、『逆境に負けない強さ』。 どんなに踏まれても元気に育つ強い生命力を持ったハーブです。 『カモミール』、『カモミラ』と呼ばれ、和名は『カミツレ』といいます。 精油と...（続きを読む）

田中 和恵

（カイロプラクター）

鴨のテリーヌでサンドイッチに 「鶏とハーブのテリーヌ」（左）と「鴨と緑粒胡椒のテリーヌ」 赤玉ねぎのピクルスを添えて。 仕込みの模様は昨日のブログをどうぞ。 鶏のテリーヌはオープンサンドに 新玉ねぎとトウモロコシの粒入りスープ そろそろ真いわしが旬となってきたので、 「いわし＆キリチーズ」　ワインのおつまみにぴったりです。 （破裂バージョンと...（続きを読む）

塚本 有紀

（料理講師）

今日は銀座ある ジャッジョーロハーブハウスhttp://www.giaggiolo-hh.jp/ のワークショップに行ってきました♪ 偶然にも以前ニールズヤード http://www.nealsyard.co.jp/information/desc.php?id=3 で働いていた女性がお店のスタッフでいらしてご縁の深さにちょっとビックリ!! そんな流れから近々フラワーエッセンスのワーク...（続きを読む）

TO-RU

（恋愛アドバイザー）

似合うメガネに出会えるメガネサロンｍｙａｍｙａ代表メガネプランナー 宮キヌヨです。 メガネと素肌ってとっても相性がいいです。 お化粧したくないときのスッピンメガネもメガネの活躍シーン！ なので、スキンケアはとってもとっても大切にしています。 昨日は薬草魔女のぉうちサロン さんのお化粧水づくりに参加してきました。 魔女のＭａｙａさんはアドバンスカラーセラピスト仲間で、...（続きを読む）

宮 キヌヨ

（イメージコンサルタント）

おはようございます！ 高窪です。 今日も日差しが出てきて、暖かくなりそうですね。 春本番、今日からは連日家族でお花見をしに、仕事の合間にいろいろなところに出かけようと思います。 今晩は近所にある桜の名所へ。 楽しみです♪ さて出先でお食事をするのもいいですが、帰宅してのんびり食事をしたいなー、という時にあっという間に準備できる、本当に美味しいチキングリルの作り方を今日はご紹介します。 ま...（続きを読む）

高窪 美穂子

（料理講師）

モーリス・メセゲのハーブティブレンド「ピーチ・シャンパーニュ」 中身はりんご、ハイビスカス、ローズヒップ、オレンジピール、カシス、ぶどう、カモミール。 フランスのモーリス・メセゲMaurice Messegueさんは著名な薬用植物商で、有用な植物についての著書も多いのだそうです。無農薬・無化学肥料栽培のハーブだけを扱っているとのこと。 もう長く愛用しています。 これはハイビスカス由来...（続きを読む）

塚本 有紀

（料理講師）

皆様！こんにちは☆ 恋愛アドバイザーのTO-RUです。 いつもオールアバウトコラムを ご愛読くださいましてありがとうございます。 今日は -------------------------------------------------- ■恋愛体質～愛のオーラ強化法 -------------------------------------------------- という、お話をさせ...（続きを読む）

TO-RU

（恋愛アドバイザー）

先日、Happy Bathの牧野社長にお誘いいただき ペット用品の展示会に行ってきました お目当ては、マイクロバブル(^m^) 手にデキモノができているアシスタント、I鍋が 手で体験させてもらいました ：※色は、入浴剤です ：マイクロバブルが出てくると水が白くなります マイクロバブルに入った後の手は なんだかとても白く、しっとりすべすべになっていました(*^.^*) 血流が良...（続きを読む）

中西 典子

（しつけインストラクター）

本日は　１４組のご家族にいらしていただきました。 寒い中、たくさんの皆さまにご来場いただきました。 誠にありがとうございます。 心より御礼申し上げます。 初めて弊社の見学会にいらして下さったＨ様。（写真１枚目） 土曜日に事務所にて構造のご説明などをさせていただきました。 ＦＰの家をご体感いただき、ご感想はいかがでしたでしょうか？ 現在お打ち合わせ中の、Ｏ様ご家族はお嬢さんをつれて、 Ｋ...（続きを読む）

野瀬 有紀子

（建築家）

こんにちは！ 不破です！ 今回は、電子レンジの基本的な使い方についてです。 電子レンジは、早く調理ができて便利な半面、こつをしらないと、失敗することがよくあります。 今では、あまり失敗もありませんが、若いときは、やり過ぎて固くなったり、がっかりする結果なったりする事もしばしば。 使い方の基本をマスターしましょう。 ◎調理の下ごしらえ 解凍 解けた時点から急速に高温になってし...（続きを読む）

不破 美穂子

（料理講師）