こんばんは、高窪です。 今日で三が日もおしまいですね。 明日からお仕事、という方も多いかと思います。 今年に入ってからの三が日、あっという間に終わってしまいましたね。 我が家も今日は友人一家が来てくれて、とても楽しい時間を過ごしました。 子供同士、仲がいいのに何かともめて喧嘩をしては仲直り、というのをほほえましく見ていました。 今日はお正月、ということでおせちをお出ししましたが、好評だったの...（続きを読む）

高窪 美穂子

（料理講師）

以前「共同購入クーポンの仕組み」で取り上げた以降も興味をもってました。 グルーポンに関しては数回利用させてもらっており「ユーザーとしての満足度」は高いものの「これって本当に参加店舗のメリットになっているの？」といまだに懐疑的です。 そのグルーポンの最新画面を見てたら下記の案内がTopページに ＊＊＊＊＊引用開始＊＊＊＊＊ 2011年1月1日  バードカフェ「謹製おせち」ご購入のお客様への...（続きを読む）

藤原 純衛

（転職コンサルタント）

あけましておめでとうございます！ 高窪です。 みなさま、素晴らしい新年をお迎えのことと思います。 今年もどうぞよろしくお願いいたします。 さて、大晦日に全て準備が終わったおせち料理。 今朝、仕上げたものも含めてお重に詰め、写真をぱちり♪ 今年もいい年になりますように！ みなさまのおせちは、どんなおせちでしたか？（続きを読む）

高窪 美穂子

（料理講師）

先日我が家ではささやかですが、クリスマスをしました。 せっかくのクリスマスだというのに、 急に寒くなったせいなのか、私を含め家族だけでなく子供の学校も体調を崩し休みも多かったようです。 そんななかでも、なんとかクリスマス風にケーキでも食べようかと思っていたところ 意外なことを発見しました。   クリスマスケーキでホール（何人かで切り分けて食べる大きさのもの）を買わずに 普通の１人分ず...（続きを読む）

堀口 雅子

（ファイナンシャルプランナー）

こんばんは！ 高窪です。 週末もあっという間に終わってしまいましたね！ 学校は冬休みに入り、会社もあと数日で仕事納め…。 いよいよ、今年もあとわずかです。 さて、今日は家族に手伝ってもらって、自宅内を少し片づけ。 なかなか完璧にきれいにはできないのですが、それでも新しい年に向けて少しでもきれいにと、頑張りました。 家族に手伝ってもらわないと、絶対に掃除ができないのがキッチンの換気扇。 フード...（続きを読む）

高窪 美穂子

（料理講師）

こんばんは！ 高窪です。 今日はクリスマスイブ。 素敵なイブを過ごされた方も多いと思います。 我が家は、今日は家族で過ごす静かなイブ。 自宅でゆっくり、娘のたってのリクエスト、骨付きの鶏もも肉を焼くという極めて日本的なクリスマスの食卓を囲みました。 私が幼い頃のことを考えてみると、やはりクリスマスイブに食べていたのは、同じく骨付きの鶏もも肉。 母が、鶏肉専門店で買ってきて、自宅の小さなガスオ...（続きを読む）

高窪 美穂子

（料理講師）

こんばんは！ 高窪です。 あっという間に土曜日が終わってしまいましたね！ みなさま、いかがお過ごしでしょうか？ さて、今年もあとわずかとなってきて、いよいよおせちの食材仕入れを本格化させなくてはいけない時期になりました。 今、そろっているのは干し数の子に昆布とするめ、ごまめ、そして黒豆。 そろそろ三浦大根と京人参、ゆず、金柑なども八百屋さんにお願いしないと手に入らないであわててしまいそうです。...（続きを読む）

高窪 美穂子

（料理講師）

こんばんは！ 高窪です。 あっという間に、今週も半ばが過ぎましたね。 今週は家族の体調不良もあり、自宅で籠って仕事をしている時間が長くその分いろいろと考えることも出来ましたが、気がつくと夕方になっていることも。 年末になると、いつにも増してあわただしく時間が経つように感じるのは、私だけでしょうか？ さて、最近は10月の声を聞くと、クリスマスケーキだけでなくおせちの予約販売も始まりますね。 年々...（続きを読む）

高窪 美穂子

（料理講師）

こんばんは！ 高窪です。 今日から12月!! とうとう師走に入りましたね。 みなさま、いかがお過ごしでしょうか？ さて、今日はメールマガジンの発行日。 月1回、私からご縁のあった皆様へさまざまなことをお伝えさせていただいています。 今回は、スポットでおこなうおせち料理のレッスンについて詳しくお伝えさせていただきました。 伝統的なおせち料理で人気の高い5品 ◎黒豆 　丹波篠山産の最高級黒豆「...（続きを読む）

高窪 美穂子

（料理講師）

こんばんは！ 高窪です。 土曜の夜、いかがお過ごしでしょうか？ 今日は昼間はレッスン、夜は娘関連の集まりで外出とばたばた過ごしていました。 小さな子どもたちがたくさん集まる会は、賑やかでなんとも言えない活気があります。 とはいえ、お店が貸切だからなんとかなったということもありますが…。 さて、明日もお休みというかたも多いと思います。 そんな時に、簡単で美味しいのが以前このコラムでもご紹介した煮...（続きを読む）

高窪 美穂子

（料理講師）

子供たち！鍛えれますように～と、最近思う　不破　です。 こんにちは！ 我が家の子供たちは、、皆、半そでTシャツで登校します。 おそらく、長女は、今季も春まで半そででしょう。半そでTシャツ生活５年目に入ります。 それを真似して、体の弱い次女も・・・続きますが、どうなるでしょう？！ 鍛えられますように！強くなりますように！と願いは、沢山です。 願いといえば、教室のレッスンの方も、無事に皆さま...（続きを読む）

不破 美穂子

（料理講師）

こんばんは！ 高窪です。 お休み明けの今日、いかがお過ごしでしたでしょうか？ お天気もあまりはっきりしなくて、ちょっと残念な一日でしたね。 さて、今がちょうど出盛りの栗。 今年は酷暑であまり栗の出来がよくないということでしたが、青森などの寒い地方では逆に栗の生育にとってちょうどよい気温でいい出来だったそうです。 そこで、十和田湖から八戸駅に行くバスが寄った道の駅で、大きな栗を買ってきました。 ...（続きを読む）

高窪 美穂子

（料理講師）

先月にコラムで 　楽天市場カテゴリページのYahoo!カテゴリ登録が続々４ 　http://profile.ne.jp/ask/column_detail.php/64634 で書いたんですけど、やはり楽天のカテゴリ登録は増殖中です。 添付の左が前回の１月７日時点で、右が本日時点です。 今回は大量に１１サイトが登録です。 ５万円×１１サイト＝５５万。...（続きを読む）

横田 秀珠

（Webプロデューサー）

あけましておめでとうございます。 お正月と言えば、何が必需品でしょうか？ おせち料理？ 年賀状？ お年玉？ 私は真っ白な下着です。 子供のころ、お正月には新しい下着を着るというのが お約束事になっていました。 しかも、「白」。 母は家族皆に新しい下着を買って用意していました。 我が家だけかと思っていたら友人に話すと結構仲間...（続きを読む）

谷澤 史子

（経営コンサルタント）

２０１０年　あけましておめでとうございます！ 今年も　オールアバウトの読者の皆様　よろしくお願い申し上げます。 さて、昨日　今自宅にあるスパークリングワイン＆ワインを　撮影してみました。 今日は　おせち料理　を創っていましたが、 今は、　カキのオリーブオイルソテーを肴にスパークリングワイン　を飲んでいます♪ ２０１０年の目標 　２０１...（続きを読む）

青木 恵美子

（建築家）

以前に、コラムで 　楽天市場カテゴリページのYahoo!カテゴリ登録が続々？ 　http://profile.ne.jp/ask/column_detail.php/59887 で書いたんですけど、やはり楽天のカテゴリ登録は増殖中です。 添付の左が以前の９月末時点で、右が本日時点です。 実際に登録されているのは 　http://dir.yahoo.co.j...（続きを読む）

横田 秀珠

（Webプロデューサー）

０２−３：おせちを作らない今の４０代主婦の真実！？ また、うちの奥さんが面白い話しを仕入れてきた。 うちの奥さんはまだ４０代なので、近所のおよそ４０代の奥様達の話しである。 　そろそろ年の瀬に入り、今の奥さんは「御節（おせち）」を作るのか否か、という話しになり、 「やはり自分の家の伝統とか日本の伝統とか、娘にも伝えていかなければいけないと思うの」と誰かが言うと、集...（続きを読む）

野平 史彦

（建築家）

皆様、あけましておめでとうございます！ さて、今年はどんな一年になるか楽しみ！！ コラムもどんどん書いていきたいと思っています。 我が家では毎年大晦日の丸一日を使って、手作りおせち料理を作ります。 家内安全、健康を祈って。 どうか、皆様にとっても我が家にとっても良い年になりますように。 今年もよろしくお願いいたします。（続きを読む）

（インテリアコーディネーター）

先ほど今年の仕事が終了しました！ ２８日夜、年明け早々始まるマンションスケルトンリフォームの打ち合わせ。 これが今年の仕事納めと思いきや。。。 ２９日午前中、来春工事の音楽教室のクライアントとの打ち合わせ。 これで仕事納めとなりました☆ さあ、これからお掃除＆買出し＆おせち作り・・・・・です。 今年は、オールアバウトの皆様にご支援いただきましてありが...（続きを読む）

青木 恵美子

（建築家）