おはようございます。ワクワクの和久井です。 　お正月気分がまだ抜けきらないなか、 今年最初の週末に突入ですね。 おせち料理にお雑煮、初詣に初売り、みなさん満喫されましたか？ 　普段はなかなかテレビをじっくり見る機会も少ないのですが、 お正月特番では相変わらずAKB48グループが大人気ですね。 年末の紅白歌合戦から歌番組、バラエティ番組に引っ張りダコ。 プ...（続きを読む）

和久井 海十

（ITコンサルタント）

明けましておめでとうございます 津田沼店の林田です。 本年も誠心堂薬局をどうぞ宜しくお願い致します。 皆さんは年末年始をいかがお過ごしでしたでしょうか？ お正月はおせち料理やお酒などでカロリーの摂り過ぎ、 また生活リズムが乱れ食事の時間なども不規則になりがちです。 さらにあまり体を動かす機会も無かった方はお正月太りになっていませんか？ 誠心堂では...（続きを読む）

西野 裕一

（薬剤師）

こんにちは。 シナジー･マネージメント 　高橋です。 年末年始、皆さまいかがお過ごしでしたでしょうか？ 私は、例年同様、友人宅で年越しをしました。 かれこれ５年位でしょうか。 友人宅で友人家族と一体化し、親戚か？というくらい 普通に過ごしております。 ありがたい。 この年末年始が私にとって至福の時間であります。 が、、特別何をするわけでもなく、...（続きを読む）

高橋 愛子

（宅地建物取引士）

みなさん、おはようございます。 ワクワクの和久井です！ 　札幌滞在も長くなって来ましたが、実家の近くでホットヨガができるジムを発見！　なまり始めた身体を温めてこようと思っています。 　この季節を迎えると思い出すのが、２年前に話題になったバードカフェの「おせち料理事件」です。グルーポンの共同購入で販売されたおせち料理が、サン...（続きを読む）

和久井 海十

（ITコンサルタント）

あけましておめでとうございます！高窪です。今年もどうぞよろしくお願いいたします♩さて、お正月と言えばおせち！！最近は購入される方も多いですよね。余り美味しくないから嫌い…、というお声もありますよね。保存食としてのおせちは味も濃いものが多いですが、現代では冷蔵庫もあるので味は薄めで大丈夫です。伝統的なおせちにプラスして、毎年少しずつ違うお料理を作って詰めている我が家のおせち。もちろん100％天然素材...（続きを読む）

高窪 美穂子

（料理講師）

あけましておめでとうございます。 山田翔光 です みなさんはどんなお正月を迎えられましたか？ 昨日はおせち料理を早々と作り、２０１３年を迎えてすぐ寝ました。 おかげで今日はすっきりと新年を迎えました。 とってもゆっくりとゆったりとして・・・というのもつかの間のできごと きゃーー　新年早々　床暖房が壊れてしまいました。エアコンでしのい...（続きを読む）

山田翔光

（書道講師）

今旦那様の実家の葉山に行く準備をしています(^_-) 菊花かぶら、煮なます、金柑の甘煮、ミートローフを持って行きます。 カブは小さなものをチョイス お箸をおいて、立て横に細く切って行きます。 お箸をおいていると全部切っちゃった！！なんてことにもなりません。 1パーセントの塩水につけといて、1時間、しんなりしたら 甘酢につけます 酢大さじ6砂糖大さじ3 塩小さじ2分の1 だし汁大さじ3...（続きを読む）

掛川 幸子

（飲食店コンサルタント）

みなさま　お正月の支度はお済みですか お正月には歳神様をお迎え申し上げます 元日から７日の「人日の節句」（次回ブログで）を迎えるまでの「松の内」は 家の中に神様がいらして下さる日なのです 「注連縄（しめなわ）」は結界を表します 歳神様にお越しいただくためにきれいに清められた所をあらわします 「門松」は　歳神様にお越しいただくための　 「きれいになりました　どうぞいらして下さい...（続きを読む）

橘　凛保

（マナー講師）

こんにちは 山田翔光 です 明日は大晦日！　今年は買い物も早めに済ませ 明日は　おせち料理を作るのみ！ 今日は今から下ごしらえにかかります。 元旦にはやっぱりおせちが並ぶと嬉しいので作ってしまいます。 料理は大好きなので　１年に一度のおせち料理はわくわくですね。 今年中にと思っていた帆布の　バッグが届きました。 夢ロゴアート...（続きを読む）

山田翔光

（書道講師）

「ホテルおせち」予約好調　売り上げ、5年前の10倍という記事   記事を読むと、ホテルの非常に高価なおせちが売れているらしい。 ホテルだけでなく、和食、イタリアン、中華等、 近所のレストランも「おせち」に力を入れているところが多い。   「おせち」はいわゆる中食だ。 中食とは、惣菜を購入したり、調理済み食品を用いて家庭内で食事を行うこと。 外食と同じように、自宅のキッチンを使って調...（続きを読む）

吉田 武志

（建築家）

日本経済の現状は大変厳しい。 このブログでお話ししている東京企業戦略塾は、 その現状を理解していただくことから始まってい る。 現実を知れば知るほど、嫌になっちゃう！ でも、現実を理解しないで経営を考えることは 出来ない。 逃げたらだめだ。 今日の朝日新聞の記事に、のり弁当を値上げ したら、思った以上に売上が落ちたそうだ。 だから、低価格の物しか売れないのか。 私は...（続きを読む）

森 大志

（税理士）

ライフオーガナイザー+インテリアコンサルタントの石井純子です。 ライフオーガナイズは、インテリア以前の「くらしの土台」作り。 空間だけでなく、考え方や時間の使い方など、生活そのものを整理して見直すことなのです。 ようやく秋めいてきて、街には年賀状印刷やおせち料理予約受付、なんて言葉が出始めていますね。 そうなると、気になってきます。 何が、って、もちろん...（続きを読む）

石井 純子

（インテリアコーディネーター）

中小企業診断士の長谷川進です。おはようございます。 今日はクーポン共同購入サービスについてのお話です。 「グルーポン」や「ポンパレ」などが代表格のクーポン共同購入サービス。 「フラッシュマーケティング」と呼ばれ一時期盛り上がりを見せましたが、最近あまり話を聞かなくなりました。 いわゆる「おせち事件」以降マイナスイメージが強くなった影響があるのでしょうが、市場自体も落ち着いてきたということなの...（続きを読む）

長谷川 進

（経営コンサルタント）

こんばんは、高窪です。 今日は本当に底冷えのする、寒い一日でしたね。 随分、風も強いようですが、みなさまいかがおすごしだったでしょうか？ さて、今日からお仕事の方も多かったと思います。 余ったおせちをそのままいただくのも、すっかり飽きてきた頃にぴったりのアレンジ料理：炊き込みご飯を今日はご紹介します。 ＜材料＞ お煮しめの残り（イモ類は除く）　　　　　　あるだけ お米：もち米　　　　　　　　　...（続きを読む）

高窪 美穂子

（料理講師）

こんばんは、高窪です。 新年明け、よい初夢でしたか？ 私は珍しく夜更かしして、ぐっすり寝てしまい初夢はお預けでした。 さて、おせちも二日目。 盛り付けを工夫し、おせちの中でもおつまみになるようなものだけで夕食に。 とはいえ、おせちに飽きてしまう方も多いのではないでしょうか？ そんな方のために、これから数回おせちのアレンジをご提案させていただきます。 是非ともご参考になさってくださいませ。 一...（続きを読む）

高窪 美穂子

（料理講師）

今から運盛りのお野菜たちが　おせち料理に変身します 銀杏は今夜の年越しのお酒のおつまみになります 自然の恵みに感謝して 料理人は私で～す　腕を振るいます～　 （続きを読む）

橘　凛保

（マナー講師）

こんばんは、高窪です。 今日はよいお天気でしたが、寒い一日でしたね。 みなさま、いかがおすごしだったでしょうか？ さて、新年まであとわずかとなりました。 みなさま、そろそろおせちの準備が本格化してきていると思います。 私自身も今日から準備をスタート。 朝一番で黒豆を炊く第一段階を終えて、先ほど、再度火を入れ直したところです。 このままあと数回、冷めたら火を入れるということを繰り返してきれいに仕...（続きを読む）

高窪 美穂子

（料理講師）

橘流コラムレッスンにようこそお正月の迎え方　その２　おせち　お屠蘇　祝い箸  一人暮らしだと　お正月の準備もしないまま実家に帰ると言う方もいらっしゃるでしょう しかし、今住んでいるところこそがあなたの居場所です　　　　　　　　　　　　その居場所こそ清めてお正月を迎えることが大切です まず、実家に帰る前に　一手間かけて室礼してみて下さい（その１参照） きっと　運が向いて来ると思います おせ...（続きを読む）

橘　凛保

（マナー講師）

こんにちは、高窪です。 今日は午後になって雲が出てきましたね。 みなさま、いかがお過ごしでしょうか？ さて、気が付くと年末まであと2カ月を切り、年末年始の準備も始める時期となってきました。 私は毎年秋になると、おせち準備のための食材集めを始めます。 最初はいくらの醤油漬け作り。未熟でも完熟でもない、ちょうどよい時期を見計らって生筋子を買い、自家製のたれに漬け込みます。 煮沸した瓶に入れて冷凍する...（続きを読む）

高窪 美穂子

（料理講師）

こんばんは、高窪です。 今日午前中は曇天で肌寒かったですが、午後になり太陽も出て気持ちのよい三連休のスタートでしたね。 みなさま、いかがお過ごしだったでしょうか？ さて、今日は娘の運動会があり、朝はやめに起きてリクエストのあったおかず満載のお弁当を準備しました。 職業柄、みなさんから「どんなお弁当なの？？」と聞かれることも多いので、それなりにきちんとしたお弁当を作る機会も多くなりました。 そんな...（続きを読む）

高窪 美穂子

（料理講師）

前回の続きです。まだ「店舗集客とSNS-4グルーポン系を賢く使う３つのポイント（前編）」をお読み出ない方はそちらを先にお読み下さい。 前回フラッシュマーケティング業界の概況に触れましたが、ここからはこの状況を踏まえて、お店で有効にフラッシュマーケティングを利用するポイントをご説明します。 ポイント１.集客力は十分か フラッシュマーケティング事業者がどれだけ自社サービスの会員を集めているか？ ...（続きを読む）

前田 勇介

（ITコンサルタント）

中小企業診断士の長谷川進です。こんにちは。 今日はフラッシュマーケティングについてのお話です。 グルーポンに代表されるフラッシュマーケティングの盛況が続いているようです。 年初の「おせち事件」など、トラブルの話も絶えないようですが、それ以上に震災不況などの影響が大きいということなのでしょう。 以前もお話しましたが、このフラッシュマーケティングという手法に短期的な成果を求めてはいけません。あく...（続きを読む）

長谷川 進

（経営コンサルタント）

中小企業診断士の長谷川進です。おはようございます。 今日はフラッシュマーケティングについてのお話です。 グルーポンに代表されるフラッシュマーケティング。 昨年は一気に盛り上がり、怒涛の勢いでしたが、今年になって雲行きが怪しくなってきました。 事の発端は、今年の正月に発生したいわゆる「おせち事件」。 「おせち事件」発生前から、フラッシュマーケティングに関するクレームが徐々に話題になりだしてい...（続きを読む）

長谷川 進

（経営コンサルタント）

ブランディング・ブランド戦略パートナーのアイディーテンジャパン (http://www.id10.jp)は中小企業のブランド戦略を支援しています。 ============================================================== No.152 常識を打ち破れ！ 後発でトップシェア誇るハーゲンダッツのブランド戦略 -------------------...（続きを読む）

澤田 且成

（ブランドコンサルタント）

まずは、現状の概要を新聞記事の抜粋から 確認ください。 以下、産経新聞ＷＥＢ　記事の抜粋 ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～ ●ネット注文の「スカスカ」おせち、横浜市が調査開始 産経新聞 1月6日(木)1時34分配信 インターネットの共同購入サイト運営会社「グルーポン・ジャパン」 （東京）がサイトで販売したお節料理が「見本と違う」として苦情 が相次いだ問題で、商品を提供...（続きを読む）

赤坂 卓哉

（クリエイティブディレクター）