10月17日の掛川食堂^o^ 昨日のメインは アジ 3枚おろしにして、毛抜きで大きな骨を全部抜き、 塩&しょうが汁をちょっとふって バターニンニクの中へじゅじゅー 火を止めて、きび砂糖とお醤油で蒲焼風^o^ クレソンのソテーを添えて そしておろした時に出るちょっとした半端部分を集めて、アジのつみれ団子にしておしるに あとはおかかサラダに お豆腐 でした。 旦那様はお魚も大好きなので...（続きを読む）

掛川 幸子

（飲食店コンサルタント）

こんにちは 突然ですが、くさやという食べ物をご存じですか 聞いたことはあるという方も多いと思います。 くさやは魚類の干物の一つで、伊豆諸島の特産品です。 新鮮な魚を「くさや液」と呼ばれる魚醤に似た 独特の風味をもつ発酵液に浸潤させた後 これを天日干しにした食品です。 口臭が気になる・・・という方はいらっしゃいませんか 実はクサヤの臭いと口臭は同じ仲間の菌が関係 して...（続きを読む）

赤岩 経大

（歯科医師）

10月7日の掛川食堂^o^ 肉も魚も食べたいというご要望と旦那様自ら買ってきたカマンベールとモッツアレラも加わって^_^ 恒例カプレーゼとカマンベール＆きゅうり これまた恒例、グラナパダーノチーズのサラダと生ハム がんもと小松菜に さんま なすとレンコンとトマトのオレガノ焼きに残っていたブリーチーズ そしてやっぱり肉 安旨王のワインでかんぱ～い でした^_^ iPhon...（続きを読む）

掛川 幸子

（飲食店コンサルタント）

こんばんは、高窪です。 今日は最初は曇天でしたが、夕方はきれいな夕焼けと鰯雲を見ることが出来ましたね。 すっかり秋です♩ みなさま、いかがお過ごしですか？ さて、今日は先日からお知らせしていた、自由が丘の魚菜学園内にあるよみうりカルチャー自由が丘で「天然おだし」のお教室でした(^^) 100％天然素材家庭料理の基本、おだし♩ 一人でも多くのみなさまに、おだしのことを知っていただければ嬉しい♡ ...（続きを読む）

高窪 美穂子

（料理講師）

あなたがいくらアイスクリームが好 きだからといって、魚釣りの餌にア イスクリームを持っていく人はいま せんよね。 にもかかわらず・・・ お客さんは自分のことにしか興味が ありません。 何て今さらですが。 あなたが自分に何をしてくれるのか。 もっと楽しくしてくれるのか。 今よりもっと良くなるのか。 もっと幸せを感じれるのか。 この痛みは治るのか。 そんなことにしか興味はないんです。 でも...（続きを読む）

谷口 浩一

（Webプロデューサー）

こんにちは、高窪です。 今日は本当に爽やかなお天気ですね！ 私も近所のお店の外にある席に来て、風を感じながら記事を書いています。 さて、10月に入って最初のレッスンは、100％天然素材家庭料理・魚のおかずと野菜の副菜レッスンでした♩ たっぷりの野菜と魚を準備♩ 今回の魚は、本当に大きな鯵！ シンプルに焼いただけでも美味しそうですが、今回は竜田揚げ風の焼き物に♩ その他、きのこなどたっ...（続きを読む）

高窪 美穂子

（料理講師）

9月29日の掛川食堂(o^^o) 豚ときたあかりを炒めると美味しいというこのトマトでしあげました。 最後にバジルをふって 昨日はお魚屋さんにいけたのでハマチのお刺身も 後はいつものお豆腐 ワインはミシオネス そして上がりはキャベツと人参の 味噌汁 さあ、今晩は旦那様誕生日。(o^^o) 晩餐会用意だわ iPhoneからの投稿 （続きを読む）

掛川 幸子

（飲食店コンサルタント）

熊本・北部幼稚園は、いよいよ鉄骨建て方が開始しました。   土間コンクリートの全景です。 所々に魚のひれのように建っているのが、 ブレスを基礎と緊結させるためのアンカープレートです。   奥から順番に鉄骨を建て始めています。 建物全部の鉄骨を建てるのに、2週間程度かかる予定です。 ∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞   西 島 正 樹 ...（続きを読む）

西島 正樹

（建築家）

こんにちは、 投資スクールブルーストーンアカデミーの 青柳仁子です。 最近、「コレステロール値を改善するために、 お魚を食べるようにしました」と書きましたが、 「コレステロール値の改善なら、 フラックスシードもいいですよ」 と教えていただきました。 日本語だと「亜麻仁オイル」です。 早速、試してみようと思います。 ありがとうございます。 教えてくれた方は、スクールの生徒さ...（続きを読む）

青柳 仁子

（ファイナンシャルプランナー）

お月様のうさぎ お月様に兎がいるという話は皆さんご存知ですね 子供心のおとぎ話ですが　大人にもロマンティックなお話 これも　国によっては　兎とは限らないようです かに　カエル　なんて言う説もあるようですが 日本では　やはり　うさぎですね では　なぜ　月に　うさぎがいるかご存知ですか 実は　「古事記」にその話があるのです 私はその古事記の話をもとにして １０年前になりま...（続きを読む）

橘　凛保

（マナー講師）

こんにちは、高窪です。 今日も秋らしい、気持ちのよい晴れ。 どんなに日差しが眩しくても風がひんやりとしているのが、今の季節らしいですね。 さて、昨日は可愛いベビちゃんとご一緒に熱心に通ってくださっている方のレッスンでした。 今回も… こんなにたくさんの材料を準備♩ 出来る限りオーガニックの食材を準備し、オーガニックでない場合もその時手に入る品質の良いものをセレクトしています(^^) ...（続きを読む）

高窪 美穂子

（料理講師）

9月19日は魚座で満月になります。 満月前は、 感情が揺れたり 不安になったり イライラしたりしがちです。 また、周りにも巻き込まれやすくなります。 話し合いや会議は 満月をすぎてからにして下さいね(^-^) 車の運転にもご注意を( ´ ▽ ` )ﾉ むくみやすい時期でもあるので、水分をしっかり取りましょう。 リラックスしてお過ごし下さい(*^^*) *:..｡o○☆ﾟ...（続きを読む）

川上 美佐

（恋愛アドバイザー）

テレビ鑑賞の時間を上手に使ってダイエットをすることができます。たとえば椅子のようなポーズをとり、腕を斜め上に上げ、筋肉を伸ばします。すると肩関節の可動域が増えてエネルギー消費があがり、痩せやすいからだになってゆきます。 一般に体脂肪の燃焼は有酸素運動、筋肉量の増加は筋トレが効果的と思いこんでいませんか？ところが、 ストレッチだけでもダイエット効果が期待できるのです。 ストレッチを行うことで、...（続きを読む）

林田 玲子

（ビジネススキル講師）

こんにちは。高窪です。 明日から三連休の方も多いと思います。 週末に向けて、ひと頑張りですね！ さて、新しいサロンで今月から再スタートしたレッスン。 100％天然素材家庭料理、少しずつですがその良さがわかっていただけるようになって来て、とても嬉しい♩ 先日のレッスンは、会員さまとマンツーマンで。 内容も会員さまのご希望でアレンジさせていただきました☆ やっぱり基本はおだし、ということでお味噌...（続きを読む）

高窪 美穂子

（料理講師）

こんにちは、 投資スクールブルーストーンアカデミーの 青柳仁子です。 投資に限らず、 いろんなノウハウがありますよね。 私は、株と投資信託で長期運用する方法、 をお伝えしているわけですけれど、 どのノウハウが一番か、ということは比較できません。 どれがいいのか、ではなく、 どれが、自分に合っているか、ということが大事です。 そして、どんなに素晴らしいノウハウがあっても、 それを実...（続きを読む）

青柳 仁子

（ファイナンシャルプランナー）

こんにちは 9月に入り、夕方は日が沈むのが早くなりましたね まだまだ残暑で蒸し暑く、湿気も多いので ムシムシしていますが、秋もだんだんと近づいてきています 秋というと○○の秋 とよく耳にしますが、食欲の秋旬の物が美味しい季節ですね 秋に美味しい魚といえば、さんまですね 脂ののったサンマ サンマはただ美味しいだけじゃなく、栄養も豊富なので 動脈硬化、脳卒中、高血圧などの成...（続きを読む）

赤岩 経大

（歯科医師）

こんにちは、 投資スクールブルーストーンアカデミーの 青柳仁子です。 最近、食生活を魚中心に変えたら、割と調子がいいです。 やはり、体は食べたものから作られますから、 ちゃんと食べないとダメですね(^^;) さて、日経の記事では、 スマホ、自動車業界を中心に業績改善が目立つとのこと。 法人向けのオフィス賃料も底をついたということで、 企業から景気は良くなっていることが分かりますね。 ...（続きを読む）

青柳 仁子

（ファイナンシャルプランナー）

こんにちは、 投資スクールブルーストーンアカデミーの 青柳仁子です。 そろそろ健康管理しないとなぁ、とか そろそろ掃除しないとなぁ、とか 何かやらないといけないのに、 なかなか始められないときって、ありますよね。 健康管理と掃除は、私の今の課題です(^^;) 仕事とか、お金のこともそうですよね。 やらなきゃいけないのに、できてないなぁみたいな。 そんなとき、私は、 「できる...（続きを読む）

青柳 仁子

（ファイナンシャルプランナー）

皆さん、思考力を高めるために必要なこと（訓練方法）って知っていますか？ 答えは「他人の情報に頼らず自分の言葉で考え続ける」ことです。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 私は企業で活躍する様々な人たちと「読む・聞く」「考える」「話し合う」ということをしています。最近の企業人は忙しいのにもかかわらずよく勉強します。沈黙は美徳でなく損失。意見は内...（続きを読む）

中沢 努

（経営コンサルタント）

若鮎の天ぷら！ 天ぷらの「つちや」へ 大阪府吹田市豊津町41-4 http://www.shunsaiten-tsuchiya.com/ 1年ごしの念願叶ってようやく行ってきました（一度予約が取れず、そのまま忙しくなり、ちょっと忘れていたり）。平日なのに7時にはカウンタ－10席と畳のお部屋、全部が埋まっています。 牛肉とタスマニアの粒マスタード あわび とうもろこし のりで巻い...（続きを読む）

塚本 有紀

（料理講師）

  　今回ご紹介するケースは、弊社による改善支援を切っ掛けに、店舗、商品、サービスの 改善を一体で実施し、地元のクチコミを喚起することで、テレビ放映を3か月間で3回獲得 した事例です。     　短期間でテレビ放映を3回獲得したお店は、静岡県裾野市深良、裾野バイパス近くの県道 394号沿いにある和食店｢和さび（℡.055-993-1548）｣です。   　地元裾野市には｢はま寿司...（続きを読む）

平岡　美香

（マーケティングプランナー）

こんにちは(^^♪ 見えない気もちをビジュアル化する夫婦問題カウンセラー：中西由里です。     「あの人は、結婚前と変わってしまったんです」   「釣った魚にエサをやらない人なんです」   ↑ パートナーへの不満を表すことばですよね(^^♪   たぶん、「私への愛がなくなってしまった」と同じニュアンスなのだろうと思います。 でも、もし今の姿が本来の彼の姿だとしたら？ ...（続きを読む）

中西 由里

（離婚アドバイザー）

みなさま、こんにちは。 冒頭のご挨拶は毎回！ 「暑いですね～・・」が定番になりました～。 秋が恋しいですね。 みなさまも、お身体に気を付けて下さいね(*^-^) さて！そんな暑い中、先日とっても美味しい！ フレンチレストランへ行って来ました。 乃木坂にあります「レストランフウ」です＾＾ プリフィックススタイルでの提供♪ 今、多いですよね＾＾ ランチコースを頂きました。 まずは...（続きを読む）

坂本 孝子

（料理講師）

こんにちは、 投資スクールブルーストーンアカデミーの 青柳仁子です。 今日も暑そうですが、 無理せずに、頑張っていきましょう！ うちのミルク（猫）は、 この暑い中ベランダに出たがります(ﾟДﾟ;) しつこく鳴くので仕方なく窓を開けると、 ダッシュでベランダへ出ていき、すぐにUターン！ やっぱり外は暑かったみたいです(^^;) すると、それが気に入ったようで、 何度も出たり入ったりを...（続きを読む）

青柳 仁子

（ファイナンシャルプランナー）

仕事の打ち合わせで、須磨にある「ナナファーム」に行ってきました。 神戸市須磨区外浜町4-1-1 http://www.nanafarm.com/ 大きな、充実した「道の駅」という感じで、相当に楽しめそうです。 須磨に来るのは、じつは初めてです（関西人なのに）。すぐ目の前が海という、とても気持ちの良い立地で、しばらく海水浴から遠ざかっている身には、しばしのバカンス気分。 見たことのないなす...（続きを読む）

塚本 有紀

（料理講師）