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りもんちぇーろ 自宅サロン りもんちぇーろ主宰 おもてなし研究家
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大庭 麗
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閲覧数順 2016年12月02日更新

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食べ歩き♪ 乃木坂のフレンチレストランへ・・・。

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私のおもてなし術

みなさま、こんにちは。

冒頭のご挨拶は毎回!

「暑いですね~・・」が定番になりました~。

秋が恋しいですね。

みなさまも、お身体に気を付けて下さいね(*^-^)

さて!そんな暑い中、先日とっても美味しい!

フレンチレストランへ行って来ました。

乃木坂にあります「レストランフウ」です^^

プリフィックススタイルでの提供♪

今、多いですよね^^

ランチコースを頂きました。

まずは・・

定番のヴィシソワーズ! とてもあっさりとした優しい

お味でした。

前菜は鮎とフォアグラのムース仕立て・・・。

これが、最高に美味しかったんです!

鮎の渋みが何とも言えず他の素材と合っています。

そして・・

メインは・・・

お魚のポアレ ブイヤベース風~

ズッキーニの素焼きをクルクルッと巻く感じ~

私も取り入れたいです!

そして・・

〆は・・

レモン風味のシャーベットにフロマージュに・・

このコンビネーションが最高でした(o^-^o)

なんか!!

久しぶりに美味しいフレンチを頂きましたぁ~^^

日本のフレンチは最高です!

みなさまも、ご機会が御座いましたら是非、

行ってみて下さい~♪

私的には☆☆☆☆☆で~す(゚m゚*)

 

宜しければこちらもどうぞ・・。

http://lemoncello.cocolog-nifty.com/blog/

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(東京都 / 料理講師)
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