「売上」を含むコラム・事例
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「売上を伸ばし続ける店長」がしているPDCAのまわし方：その５
第1章：なぜPDCAがうまくまわらないのか・・・・PDCAの問題点と改善策 ③PDCAを廻す邪魔をしている犯人は誰だ？ 「計画を立てても、意味ないですよ。結局、本社から別の指示が突然来るし、年度末になって評価されるのは、計画通りにやったかどうかではなくって、売上をいくら伸ばしたか、ですもんね。」 Ｍ部長が、PDCAを廻して、しっかりとした成果を上げるためには「計画」が重要だ、とい...（続きを読む）
- 松下 雅憲
- （ビジネスコーチ）
「売上を伸ばし続ける店長」がしているPDCAのまわし方：その４
第1章：なぜPDCAがうまくまわらないのか・・・・PDCAの問題点と改善策 ②「Doから入るPDCA」は上手く行かない 「最近売上が悪いな・・・とりあえずクーポンでも配ろうかな。」 PDCAは、基本通りに廻すと必ず上手く廻ります。成果も出ます。しかし、基本を無視して廻そうとすると、必ず途中で止まってしまいます。 「基本を無視した廻し方」・・・これの典型が、「とりあえずクーポンでもまい...（続きを読む）
- 松下 雅憲
- （ビジネスコーチ）
「売上を伸ばし続ける店長」がしているPDCAのまわし方：その３
第1章：なぜPDCAはうまくまわらないのか・・・・PDCAの問題点と改善策 「そもそもPDCAって何？」 「ピーディーシーエー」 Ｍ部長が壁に写されたスライドの文字を読み上げました。 PDCAとは、PLAN～DO～CHECK～ACTION のことです。そのまま、なじみのある日本語に直訳すると、計画～実施～確認～行動、となります。でも、それでは、最後のACTIONの存在意味が...（続きを読む）
- 松下 雅憲
- （ビジネスコーチ）
「売上を伸ばし続ける店長」がしているPDCAのまわし方：その２
プロローグ２：「売上苦戦店舗復活プロジェクト」が動き始めた！ 「このままでは、店の売上げが下がるだけでなく、ひとりの若手店長もつぶれてしまう。」 このレストランを担当するＳエリアマネジャーは、部長に相談をしました。 「よし、わかった。Ｎ店長の店のような『がんばっているけれど売上苦戦中の店』に対する『復活プロジェクト』に彼の店をエントリーしておくよ。」 このチェーン店では、...（続きを読む）
- 松下 雅憲
- （ビジネスコーチ）
「売上を伸ばし続ける店長」がしているPDCAのまわし方：その１
プロローグ１：「売上を上げるために『やる気』と『行動』だけを求められる店長」 「店長の仕事は、お客様にまた来ていただけるような店を作ることだ。そうすれば売上げは後から付いてくるし利益も上がるってもんだ。だから、また来ていただけるような魅力的な店を作りなさい。」 「はい！かしこまりました。がんばります！」 ここは、ある地方都市の駅ビルの地下にあるレストラン。この日、店舗を訪問した社長か...（続きを読む）
- 松下 雅憲
- （ビジネスコーチ）
第１０９１号：企業内の代謝を意識する
2014/06/27 第１０９１号：企業内の代謝を意識する ―――――――――――――――――――――――――― 歳をとって来ると身体の基礎代謝が落ちて来ます。 日々使うエネルギーが少ないのに若い頃と同じ様に 飲み食いをすると中年太りになって困ります。 私などは腹だけが出て恥ずかしい限りです。 子供の頃は、自然と消費エネルギーが増えるので 食が少ないと太れません。身...（続きを読む）
- 小笠原 宏之
- （ITコンサルタント）
身体の本質セミナーで逢いましょう！！
こんにちわ 今朝はスタッフ研修からスタート 「自分の人生を楽しく生きる為の目標設定法」 について研修を実施した後 「評価法」についてのテクニカル研修を実施 そこから 某TV番組の収録を4時間 やはり緊張しましたが ご体験くださった方が、とっても反応が良く 楽しく行わせて頂きました♪ 詳細はOKが出ましたら、ご報告させて頂きますね！！ ...（続きを読む）
- Style Reformer 小林俊夫
- （ピラティスインストラクター）
｢ロス（損失）10項目｣の減らし方 （3）
④保管ロス
保管ロスは、適正在庫を知らず、ずさんな管理からくる食材の劣化、そして廃棄
などから生れます。
冷蔵・冷凍庫の整理整頓と適正在庫の明確化、売上予測と発注業務の確実な
遂行から始めましょう。
＜原因と対策＞
(1)保管区分が曖昧になっている ⇒ 棚卸の実施
(2)収納方法の不手際 ⇒ 保管場所の明示
(3)長い運搬動線 ⇒ 品目の再分類
(4)在庫...（続きを読む）
- 平岡 美香
- （マーケティングプランナー）
Blog201405-1
Blog201405-1 今月は、以下のコラムを作りamebroとAllAboutに掲載しました。 [民事法] ・『アメリカ法判例百選』有斐閣、2012年 上記書籍のうち、以下の部分を読みました。 民事訴訟法 68 訴答（プリーディング）だけで棄却するための要件（連邦最高裁） プリーディングとは、ディスカバリーやトライアルの裁判所外で行われる準備書面交換手続である。日本の民事訴訟法...（続きを読む）
- 村田 英幸
- （弁護士）
Blog201405、経済法
Blog201405、経済法 ・「ビジネス法務」（独占禁止法改正）特集号、中央経済社 ・『アメリカ法判例百選』有斐閣、2012年 「ビジネス法務」（独占禁止法改正）特集号、中央経済社 平成21年 上記書籍のうち、以下の部分を読み終えました。 「課徴金制度等の変更点」 「不公正な取引方法（排除型私的独占）」 「不当廉売」 （注）廉価は価格競争の...（続きを読む）
- 村田 英幸
- （弁護士）
「ビジネス法務」（独占禁止法改正）特集号、中央経済社
「ビジネス法務」（独占禁止法改正）特集号、中央経済社 平成21年 上記書籍のうち、以下の部分を読み終えました。 「課徴金制度等の変更点」 「不公正な取引方法（排除型私的独占）」 「不当廉売」 （注）廉価は価格競争の面を持ち、独占禁止法の規制は謙抑的であるべきであり、過去に違法とされた事例は少ないが、大企業による不当廉売事例であるとして中小企業からの申告が多い実情から、特...（続きを読む）
- 村田 英幸
- （弁護士）
第二回 大和美人 國酒の会 浴衣で300人 國酒の宴～七夕の節句～開催
～弊社提携先 ＮＰＯ法人ＦＢＯ様より～
今回は、FBO・SSIが後援するイベントのご案内です。
＜第二回 大和美人 國酒の会 浴衣で300人 國酒の宴～七夕の節句～開催＞
すばらしい日本の伝統文化をいまに伝えるべく、お節句に日本酒と五節句の
食を日本のすばらしい民族衣装「和服」で愉しみましょう、と日本の伝統
文化継承に願いをこめた企画です。
今回は夏の開催になりますの...（続きを読む）
- 平岡 美香
- （マーケティングプランナー）
Blog201405-2、租税法（その２）
Blog201405-2、租税法 『租税判例百選（第５版）』有斐閣 上記書籍のうち、法人税法の部分（№55～65事件）を読みました。 申告所得更正決定取消請求事件、資産の無償譲渡、租税百選56事件参考判例、相互タクシー事件 昭和41年6月24日 最高裁第２小法廷 判決 破棄差戻し、 民集 第20巻5号1146頁 【判示事項】 法律上他社の株式取得の制限を受けている会...（続きを読む）
- 村田 英幸
- （弁護士）
企業不祥事は起こるべくして起こっている 2/2
【個別最適よりも全体最適】 誤った「判断/決断」が企業の危機に至るケースが頻発していますが、なぜ起こるかそのロジックに ついてお伝えいたします。ロジックが理解できれば、対応策も見えてきます。 ＊このロジックは大企業や中小企業の経営責任者、団体代表、小規模事業主...なども同じ構図です。 前回は、不祥事に対する正確な「リスク把握」と「リスク評価」がなければ、リスクを低下させることが 出来な...（続きを読む）
- 西野 泰広
- （経営コンサルタント）
「会計」とは飛行機の計測器のようなものなのです
飛行機のコックピットをご覧になったことはありますか？ 機長や副操縦士の目の前には、さまざまな計測器が並んでいます。 高度やスピード、傾き、気温、レーダーやその他無線機など、 まだまだあるかと思います。ただ、飛行機とはいっても小型飛行機だともう少しシンプルになりますし、 そもそも飛行機ではなく自動車だとメーターも数個ある程度です。 自転車であれば何もありません。実際に目で見えるものを動かす場合に...（続きを読む）
- 恵良 健太郎
- （税理士）
「会計」とは飛行機の計測器のようなものなのです
飛行機のコックピットをご覧になったことはありますか？ 機長や副操縦士の目の前には、さまざまな計測器が並んでいます。 高度やスピード、傾き、気温、レーダーやその他無線機など、 まだまだあるかと思います。ただ、飛行機とはいっても小型飛行機だともう少しシンプルになりますし、 そもそも飛行機ではなく自動車だとメーターも数個ある程度です。 自転車であれば何もありません。実際に目で見えるものを動かす場合に...（続きを読む）
- 恵良 健太郎
- （税理士）
事業計画と実績とのギャップについて
起業をするにあたって、 皆さんは事業計画を立てることになるかと思います。 まず年間予想売上を立てて、その売上を上げるための仕入を見込み、 想定している人員の計画から人件費を計算、 その他旅費交通費や通信費といった雑費関係を計上して、 税金を差し引く前の利益を算出していきます。この事前に立てた事業計画に対して実績というものがあるわけですが、 計画と実績にズレが生じやすいのが、「売上の推移」です。...（続きを読む）
- 恵良 健太郎
- （税理士）
事業計画と実績とのギャップについて
起業をするにあたって、 皆さんは事業計画を立てることになるかと思います。 まず年間予想売上を立てて、その売上を上げるための仕入を見込み、 想定している人員の計画から人件費を計算、 その他旅費交通費や通信費といった雑費関係を計上して、 税金を差し引く前の利益を算出していきます。この事前に立てた事業計画に対して実績というものがあるわけですが、 計画と実績にズレが生じやすいのが、「売上の推移」です。...（続きを読む）
- 恵良 健太郎
- （税理士）
計数感覚をもつことの重要さについて
消費税率がこの４月からアップされましたが、お店によっては、 たとえば食品の分量を少なくすることによって 値段を据え置くという対応をしているようなところもあるようです。お昼を買いに行ったときなど、最近食品の分量が少なくなったな と思うことってありませんか？ 消費税が５％から８％に変わって３％分を上げなかっただけなのに、 こんなに減るもんなんだろうかと疑問に思われている方も いらっしゃるかもしれま...（続きを読む）
- 恵良 健太郎
- （税理士）
計数感覚をもつことの重要さについて
消費税率がこの４月からアップされましたが、お店によっては、 たとえば食品の分量を少なくすることによって 値段を据え置くという対応をしているようなところもあるようです。お昼を買いに行ったときなど、最近食品の分量が少なくなったな と思うことってありませんか？ 消費税が５％から８％に変わって３％分を上げなかっただけなのに、 こんなに減るもんなんだろうかと疑問に思われている方も いらっしゃるかもしれま...（続きを読む）
- 恵良 健太郎
- （税理士）
消費税アップ？ああ、いいよ前の値段のままで、と経営者がいってしまうことの危険性について
今日から消費税率が５％から８％にアップしますが、 経営者側としては、消費者に消費税分を含めて請求する立場にあるかと思います。もしあなたが例えば飲食業で起業を考えている場合、 「やっぱりお客さんの生活もきついだろうから、 消費税率がアップされても前の５％分の時の値段据え置きでいくか」、 なんて安易な考えをしてしまうと、 会社の存続自体が危ぶまれることもでてくる可能性があります。たった３％を請求す...（続きを読む）
- 恵良 健太郎
- （税理士）
消費税アップ？ああ、いいよ前の値段のままで、と経営者がいってしまうことの危険性について
今日から消費税率が５％から８％にアップしますが、 経営者側としては、消費者に消費税分を含めて請求する立場にあるかと思います。もしあなたが例えば飲食業で起業を考えている場合、 「やっぱりお客さんの生活もきついだろうから、 消費税率がアップされても前の５％分の時の値段据え置きでいくか」、 なんて安易な考えをしてしまうと、 会社の存続自体が危ぶまれることもでてくる可能性があります。たった３％を請求す...（続きを読む）
- 恵良 健太郎
- （税理士）
売り上げが増えると、手許のお金が減っていく？？
がんばって事業を拡大し売り上げを増やしていくと、 なぜか手許のお金が減っていくという不思議なことが起こります。このことは、感覚としてはなかなか掴みづらいのですが、 実際に数値で見ていくと、よくわかります。例えば物を仕入れて、それを販売するという事業を おこなっていたとします。 事業の立ち上げ時は仕入とほぼ同時に代金を 支払うということも多いかと思いますので、 仕入に係る支払はそのタイミングであ...（続きを読む）
- 恵良 健太郎
- （税理士）
売り上げが増えると、手許のお金が減っていく？？
がんばって事業を拡大し売り上げを増やしていくと、 なぜか手許のお金が減っていくという不思議なことが起こります。このことは、感覚としてはなかなか掴みづらいのですが、 実際に数値で見ていくと、よくわかります。例えば物を仕入れて、それを販売するという事業を おこなっていたとします。 事業の立ち上げ時は仕入とほぼ同時に代金を 支払うということも多いかと思いますので、 仕入に係る支払はそのタイミングであ...（続きを読む）
- 恵良 健太郎
- （税理士）
会社を辞めた翌日に売上を立てることが、いかに重要かということ
実際に起業しようと思ったとき、 どのようなステップを踏むことを想定していますか。まず会社の上司に相談して、すったもんだあったけど 辞めることが認められて。 それから挨拶まわりと引き継ぎ作業。 有給消化しながら会社名考えたり、 ちょっと気分転換に今までできなかった旅行でも行こうか、と。 そして、退職日の翌日からいよいよ独立開業スタートということで、 それじゃあ営業戦略でも練って、異業種交流会にで...（続きを読む）
- 恵良 健太郎
- （税理士）
会社を辞めた翌日に売上を立てることが、いかに重要かということ
実際に起業しようと思ったとき、 どのようなステップを踏むことを想定していますか。まず会社の上司に相談して、すったもんだあったけど 辞めることが認められて。 それから挨拶まわりと引き継ぎ作業。 有給消化しながら会社名考えたり、 ちょっと気分転換に今までできなかった旅行でも行こうか、と。 そして、退職日の翌日からいよいよ独立開業スタートということで、 それじゃあ営業戦略でも練って、異業種交流会にで...（続きを読む）
- 恵良 健太郎
- （税理士）
１ときたら３、３ときたら５、５ときたら・・・９？？
数字というは不思議ですよね。 冷たいだとか無機質なイメージがある一方で、 私たちはなぜか数字に意味を求めてしまうような時があります。 ただモノが４つとことを表しているだけなのに、 [ ４ ]という数字を避けたり、 これは個人の感覚の問題なのかもしれませんが [ ９，５００円 ]という商品よりも、 [ ９，８００円 ]という商品のほうが安く感じてしまったりします。あと、数字の「 並びのリズム 」...（続きを読む）
- 恵良 健太郎
- （税理士）
１ときたら３、３ときたら５、５ときたら・・・９？？
数字というは不思議ですよね。 冷たいだとか無機質なイメージがある一方で、 私たちはなぜか数字に意味を求めてしまうような時があります。 ただモノが４つとことを表しているだけなのに、 [ ４ ]という数字を避けたり、 これは個人の感覚の問題なのかもしれませんが [ ９，５００円 ]という商品よりも、 [ ９，８００円 ]という商品のほうが安く感じてしまったりします。あと、数字の「 並びのリズム 」...（続きを読む）
- 恵良 健太郎
- （税理士）
会社住所の決め方がまずいと、銀行口座が開けないですって？？
会社の名前や事業目的が決まったら、 次は本店所在地を決めなければなりません。 この本店所在地も登記簿に記載さえることになるため、 全ての人に公開されることになります。会社の住所なんてオフィスがある場所だから、 そんなに悩む必要無いでしょと思われるかもしれませんが、 最近はそうでもないのです。 以前は、株式会社であれば最低資本金が１０百万円以上 という規制があったため、 オフィスを借りている会社...（続きを読む）
- 恵良 健太郎
- （税理士）
｢ロス（損失）10項目｣の減らし方 （2）
②時間ロス
これは見え難く、気を付けないと罪悪感が少ないこともあり、どこでも
見受けられます。
例えば、仕事中の意味のない長電話や、スタッフ同士の雑談、ダラダラ
作業などです。心当たりはないでしょうか。
遅刻やダラダラ残業にならないように気をつけ、仕事中は業務に集中
することで効率が上がり、作業の終了時間を意識しながら行なうことで、
時間の管理も容易になります。
...（続きを読む）
- 平岡 美香
- （マーケティングプランナー）
法人税法違反被告事件、法人税法22条３項１号の「収益に係る売上原価」と費用収益対応原則、租税判
法人税法違反被告事件、法人税法22条３項１号の「収益に係る売上原価」と費用収益対応原則、租税判例百選60事件 平成16年10月29日 最高裁第２小法廷 判決 破棄差戻し 、 刑集 第58巻7号697頁 【判示事項】 被告会社が土地を造成し宅地として販売するに当たり地方公共団体から都市計画法上の同意権を背景として開発区域外の排水路の改修工事を行うよう指導された場合にお...（続きを読む）
- 村田 英幸
- （弁護士）
店長のための「言える化」推進計画（その６）
「状況の変化に応じて臨機応変に動いている」 「積極的に他のスタッフの手助けをしている」 「部下や自身の成長のためにチャンスを設けている」 「部下が改善や改革のための行動を起こしやすいように刺激を与えている」 これは、私が実施している「360度評価」の3つ目のブロックの質問です。質問のテーマは「変化が持つインパクトを理解する」です。これは、日々起こる変化が「部下に対して」大きな影...（続きを読む）
- 松下 雅憲
- （ビジネスコーチ）
作曲家大募集～～ヾ(＠°▽°＠)ﾉ私と「仕事」の「仲間」パートナーになりましょう！
作曲家大募集～～ヾ(＠°▽°＠)ﾉ
作曲出来る方
作品をご提供下さい。
私と「仕事」の「仲間」パートナーになりましょう！
音楽の仕事は本来、実績がなければオファーはきません。
無名で実績がない人ほど一刻も早く実績を作りましょう。
オフィスザモンキー
所属のアーティストにあなたの楽曲を
歌わせて下さい。
スタ...（続きを読む）
- 本山nackeyナオト
- （音楽講師）
店長のための「言える化」推進計画（その２）
「だって、少しぐらいビビらせるように、きつく言わないとあの子達はやってくれないんですよ！」 スタッフリーダーのＡさんは、少しこわばった顔をしながら言いました。 彼女は、毎朝の朝礼で売上目標や前日の状況、お客様からのお叱りのアンケートのことなど、厳しい口調でスタッフに伝えています。その為、朝からさんざ叱られて、萎縮してしまったスタッフは、その後営業に入っても笑顔もなく淡々と作業を行う...（続きを読む）
- 松下 雅憲
- （ビジネスコーチ）
「やりたいことをやって、幸せと豊かさを手に入れる２つ目の鍵」
こんにちは、ルーク平野です。 GW終わりましたね。 みなさんはいかがでしたでしょうか。 僕はGWは仙台で久しぶりにライフワークスクールを 開催しました。 学生から主婦の方、ビジネスマンといろいろな方に 参加していただき、盛り上がりました。 大好きなことをやって生きようとする参加者の姿に 感動しました。 これからどのように人生が変化するのか楽しみです。...（続きを読む）
- ルーク 平野
- （恋愛アドバイザー）
店長のための「言える化」推進計画（その１）
「私は、もっとスタッフが自分の意見を自由に言えるような雰囲気のある店を作りたいんです。」 と、店長は、自分の想いを話してくれました。 この店長が切り盛りする店は、ベテラン店長から引き継いだ大型店です。でも、最近は競合店の出店が相次ぎ、売上は急速に低下。このままでは撤退も視野に入れなくてはなりません。そんな中で、沈んだスタッフの雰囲気を盛り上げようと、「もっと活発な意見交換が出来る店に...（続きを読む）
- 松下 雅憲
- （ビジネスコーチ）
企業不祥事は起こるべくして起こっている 1/2
【会社を守る因果の法則】 企業不祥事の多くは偶然ではなく、起こるべくして起こっています“必然”です。そのため必ずと言って いいほど不祥事に繋がる前兆現象があります。その現象を捉えることが出来れば発生リスクを大きく低下 させられます。 ■まずは因果の法則について説明いたします。 因果の法則とは「ある結果に至るには、それに至る要因や原因が必ずある」ことを示す “結果と原因の 法則” です。 ...（続きを読む）
- 西野 泰広
- （経営コンサルタント）
JTB中部元社員事件の根本原因を考察する
過日、JTB中部元社員の高校遠足バスの手配漏れ、及び偽手紙問題の件について、その根本原因は一体何か？私なりの見解をまとめたいと思います。 私も、かつてJTBに在籍し、元社員と同じく団体営業を務めていた一人として、今回の件は他人事とは思 えません。また、これはJTBだけでなく、旅行業界全体に影響する非常に「重たい」問題のような気がしま す。 この元社員が起こした事は、言わずもがな、組織コ...（続きを読む）
- 田原 洋樹
- （営業コンサルタント）
店長は「話し上手」になりたかったら「聴き上手」になろう（その３）
「質問が全くないような『一見完璧に見えるミーティング』は、私からすれば最低のミーティングなんです。」 いつも温和な店長が、ちょっと言葉に力を込めて話し始めました。 彼女は、あるチェーン店の中堅店長。キャンペーンやフェアでひときわ高い成績を上げ、売上を伸ばし続ける優秀な店長です。しかし、スタッフを力強く引っ張っていくパワー型の店長ではありません。おとなしく、穏やかで、ゆったりとした物腰...（続きを読む）
- 松下 雅憲
- （ビジネスコーチ）
トレーナーで食べられないなんて有り得ない
こんばんわ 今日も気持ちが良い１日でしたね 先日のNEXTにも掲載されていたので 多くの方がご存知かと思いますが フィットネスビジネス編集部の調べによると フィットネスの市場規模が４２４０億円へと 拡大しているとのこと NEXT 電子版はコチラから無料で読めますよ http://www.fitnessclub.jp/next/e-book/nex...（続きを読む）
- Style Reformer 小林俊夫
- （ピラティスインストラクター）
｢ロス（損失）10項目｣の減らし方 （1）
お店では、「目に見えるロス」から、「目に見えないロス（不明ロス）」まで、
実に様々なロスが日々発生しています。
この日々発生している不明ロスの減少又は増加は、利益に直接反映する
ため、売上や利益額と同等か、それ以上に重要な経営数値と言えます。
このロス（損失）を10種類に分類し、原因と対応策を説明します。
①人的ロス
飲食業は人的ロスが多い業種です。業種自体が労働集約...（続きを読む）
- 平岡 美香
- （マーケティングプランナー）
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