「お店」を含むコラム・事例
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芸術の秋とオフィースの顔
芸術の秋ですね！ 最近、ある一本の御電話が会社に入りました。私のような会社とのお取引をされたいとのお電話でした。失礼ながら何度も何度も・・・会社名を聞いてしまいました。それだけ普段耳にする名前では 有りませんでした。その会社のご担当者様は、会社拡大のために「ラグジュアリーなブランド」を理解している方を採用したいとのご意向でした。早速、その会社のホームページを見に行きました。そうしたら...（続きを読む）
- 竹間 克比佐
- （転職コンサルタント）
ブランドビジネスにおける販売職の位置とは・・・
＊販売員はブランドの「誇り」です。 ファッションだけでなく、最近の小売業「コンビニ」「百貨店」「本屋」「花屋」ましてや「医者の受付業務」まで各場所に「お客様と接点」を持つ方はいらっしゃいます。しかし、皆さんに御伺いします。「御金を出したのに・・・・・何？あの態度・・・・！！ムかっ」なんて事はありませんか？ きっと御経験があるはずです。それも、日に日にその傾向は多くなって来ていませんか...（続きを読む）
- 竹間 克比佐
- （転職コンサルタント）
minika-16「 カフェのような家になりました-2 」
敷地９坪 延べ１８坪 鉄骨３階建て の minika
内部が仕上がりました。
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階段の脇の壁に作った棚には、本やCDや小物が並べられ、とても楽しそうでいい感じです。
「まだまだなんです」と奥様
「徹底的にやりましょう！お店のように！」と私
階段まわりは、出入りする部分...（続きを読む）
- 志田 茂
- （建築家）
「エコ＆ロハス展」に行ってきました
今日（10/11）、明日（10/12）と新宿ＮＳビルで開催されている
第６回「超・住宅フェア＆不動産フェア２００８」
新しい"くらし"を提案する「エコ＆ロハス展」
http://www.hng.ne.jp/jyuutaku_fair/
に行ってみました。
主催は、注文住宅やリフォームなど、
家づくりの情報総合サイトを運営している
ハウスネットギャラリー
...（続きを読む）
- 平野 直子
- （ファイナンシャルプランナー）
黒字探し！[その６]・・「羞恥心」の快進撃
3ヶ月くらい前でしょうか。 近所のお店にＤＶＤを借りに行ったときに ＢＧＭで流れていた曲がこの「羞恥心」でした。 初めて聞いたのですが「羞恥心、羞恥心、俺達は〜」と いうフレーズが頭の中にすっかり定着。 そこしかわからなかったので （何だか、何を言っているかわからないけど、妙にノリのいい曲だこと） と、思っていました。 ...（続きを読む）
- 再木 奈生
- （研修講師）
飲食店訪問記パート２６
先日行きましたある居酒屋さんでふと思ったことです。 初回訪問客が、何故リピートするのか？ 理由はその人によって、感じる部分が違うと思われるが、 大きく分類すると ■料理が非常に美味しかった ■接客が非常に良かった ■店内の雰囲気がとても好き ■知っている人が働いている ■近い ■安い それではリピートしない理由は、、、 ■上...（続きを読む）
- 藍原 節文
- （経営コンサルタント）
人配りのある「立ち振る舞い」がブランドビジネス
アメリカを筆頭に全世界的に1929年依頼の「大恐慌」の恐れさえ感じる昨今です。そんな折、昨日の日経を読んで「高級品」離れの記事が大きく載っていました。私たちの末端までその余波は来ているのではないでしょうか？でも、全て「人」が絡んでいることから起きている「予感」から発する言葉ばかりに感じます。ブランド商品の本当の良さは、高いけれど長く使える事に価値があると思います。これは、決して「見栄の塊」で誰かに...（続きを読む）
- 竹間 克比佐
- （転職コンサルタント）
ユニクロ銀座店3周年に感慨深く・・・・
ユニクロ銀座店が、開店したのが2005年10月7日です。我が社の歴史とユニクロ銀座店は、切っても切れない間柄です。ユニクロマンの代表選手「黒瀬友和氏」（開店時の店長）の誠実目に会ったのも2005年の夏でした。きらきらしていました。本当に子供ように澄んだ瞳に会ったのも久しぶりでした。彼の為にユニクロの為にと思ったことは今でも忘れません。 そんなユニクロ銀座店の開店に向け、今までユニクロでは...（続きを読む）
- 竹間 克比佐
- （転職コンサルタント）
人気店で検証するCIと経営戦略「キータイプの重要」
こんにちは ウジトモコです。
「マーク制作の重要点」については多くの方に関心を寄せていただいたようですので今日はキータイプについて，身近な事例をご紹介します。
こちらは皆さんもよくご存知の人気家具店の駐車場サインシンボル。実際に「IKEA 港北店」で撮影して来たものです。
駐車場に限らず、レストラン、注文書、、、すべてのものがこういったデザインや書体で統一されている...（続きを読む）
- ウジ トモコ
- （アートディレクター）
成長企業の職場一体感
あなたは、今「やる気」が常に再点火していますか？やる気がないから転職の道を選んでいませんか？マイクロソフト社では、二年も前から「経営力は社員力」を唱って企業にハリと統制を持たせています。10月1日だったと思いますが、私が最も尊敬する「松下幸之助」さんが創業なさった松下電器が「Panasonic」になりました。この企業の精神で一番共感が持てた言葉が・・・・ 衆知...（続きを読む）
- 竹間 克比佐
- （転職コンサルタント）
最果ての街の丘に立つ〜３
北海道といえば食材の宝庫です。
根室にも花咲カニ、サンマ、サケ、ウニ、イカ、昆布、ツブ貝、アサリ、･･･。
魚貝だけでもまあたくさんあります。
しかし、ご当地料理というと･･･その他の地域の人にはあまりなじみはないですよね。
実は根室独特の料理があるんです。
それは「エスカロップ」。
はて？というかんじでしょうか。
元々別海にあるモンブランというお店の...（続きを読む）
- 敷浪 一哉
- （建築家）
気配りの心とは・・・・
心配りとは、誰かが、何かに対して、予期せぬ事態が、起こるのか否かを自身の経験から予測して起きてくる感覚。 気配りとは、誰かが、何かに対して、細やかな意識を持って対峙する感覚。 文言で表現すれば、それだけの事なのですが、より深く洞察して行くと、面白い事に気付きました。 『心配り』とは、『心を配れる人』 『気配り』とは、『気を...（続きを読む）
- 竹間 克比佐
- （転職コンサルタント）
すぐ前の通行量が多ければよいのか２
要するに一般的な答えは、 （１）商売（業種業態）が同じで、 （２）お店の見え方がいっしょで、 （３）入りやすさもいっしょなら、 （４）同じ時間帯で、店のすぐ前が同じ通行量ならば、 ＝繁盛度合い（売上げ・客数）もいっしょ（同じ） というものでしょう。 すると、どうでしょう。 単純に『お店のすぐ前』の通行量以外にも条件だらけです。 さらに、 ...（続きを読む）
- 林原 安徳
- （経営コンサルタント）
ありがとうの思いをこめて
バス通りにひっそりと建つＵ邸は(写真真ん中)、築60年からなる木造2階建の店舗併用住宅です。
建物の老朽化が激しく、安全とはいえない住環境でしたので、この度、地域の人から愛されてきたクリーニング店を閉店して、木造3階建ての店舗併用住宅を建て替えることになりました。
『なんだか寂しい気持ちになるわね』
『でも不思議と肩の荷はとれたわ』
と、言われたのは
長年お店を守っ...（続きを読む）
- 小浜 貴士
- （建築家）
「品格経営」商売繁盛ニュース vol4-2
２１世紀にも通じる究極のサービスは？ どの時代にも通用するサービス・商品があります。 それは、お客様ニーズに応えた商品でしょうか？ または、お客様ウォンツに合ったサービスでしょうか？ それは、老若男女、お金持ちと庶民、地位や名誉のあるなしに関わらず喜んでいただけるものです。 今から私の三つの体験をお話しします。笑わないで聞いてください。 「大きなくるみパン」 某月某日 妻と一緒にコー○市川店...（続きを読む）
- 牛田 雅志
- （税理士）
究極のＳＥＯは、リアルビジネスを成功させること
ライバルのサイトが、あるキーワードで上位表示しているのですが 今までに習ったことでは理解できない。その理由を教えてほしい。 という質問がありました。 その方は、弊社のクライアント様で当然にＳＥＯについて学んでいます。 なのに、分からないと言う訳です。 これは、久しぶりに燃える挑戦状ですね（笑） 早速、調べてみました。 まずはサイ...（続きを読む）
- 横田 秀珠
- （Webプロデューサー）
サイトビジネスと転職での心構え
今週号の「東洋経済」を読んでいて感じる事がありました。 また、今週企業からの新たな業務を頂きアナログ世界で生きた自分に「決別」感を感じ取りました。 検索サイトで皆さんが良くご存じの「Google」サイトは現在10年目を迎えて、副社長様の「ヴィントンサーフ」さんの御言葉に「グーグルは適応能力」が高いとの社内には、リラクゼーションな場所の提供や広いオフィースは「キックボード」で移動するなどかな...（続きを読む）
- 竹間 克比佐
- （転職コンサルタント）
すぐ前の通行量が多ければよいのか１
まずは、「店のすぐ前であること」についてです。 確かに、その「通行量」はお店の「すぐ前」を測定したものであるかもしれません。 それでは、仮に、別々のお店の「すぐ前」を、どちらも100人が歩いているとしたら、この２店の繁盛度合いは同じになるのでしょうか？ こうした質問には、恐らく、こういう答えが返ってくるのではないでしょうか。 「一概には言えないけれど、たぶ...（続きを読む）
- 林原 安徳
- （経営コンサルタント）
携帯コンテンツで商店街を支援
システム概要
私はコンビニ好きなごく一般の消費者ですが、ある日うちの近所の商店街の
近くにコンビニができました。私たち消費者にとってはありがたいことなのですが
我がもの顔で地域のある一角に入ってきたコンビニにたいして
商店街はまさしく驚異だと思いました。
あと、少し町から離れた場所には、スターウォーズでいうデススターのような
要塞にみえる外資系のショッピングモ...（続きを読む）
- 伊藤 章裕
- （システムエンジニア）
飲食店訪問紀パート２５
最近、宴会や懇親会などを実施することが多く、よく居酒屋の 予約をしています。その際に、といいますか、その後、気づい たことがありましたので。。。。 ちなみに、皆さん、会社単位で居酒屋に行き、宴会、例えば新年会 や懇親会、送別会、忘年会などを実施したことがあると思いますが、 その後、そのお店から再来店を促す販促アプローチを受けたことが ありますか？ 実は...（続きを読む）
- 藍原 節文
- （経営コンサルタント）
つけめん「TETSU」
こんにちは。メディアコーディネーターの石川です。
今回ご紹介する店は、品川駅高輪口にある達人のラーメン店7人が集結する麺達七人衆「品達」の人気店、つけめん「TETSU」をご紹介いたします。
今日は、あいにくの雨でしたが、東京オフィスの掃除の後、楽しみにお店へ向かいました。
最近、つけめんを食べることが多いのですが、以前「TETSU」さんへ来店した際、スープの味がどうしても忘れられなくて、...（続きを読む）
- 石川 雅章
- （広告プランナー）
南青山「嶋田洋書」のご紹介
皆様は洋書と聞いて、まず最初にどんな事をご想像なさいますか？ 何を隠そう、私がインテリアコーディネーターという職業を目指すきっかけとなったのが、この洋書との出会いでした。 洋書とは文字とおり海外の書物なのですが、インテリア関係の洋書の中には海外の施工例が写真で多く載っていて、レイアウトやカラーリング、小物の設えなどは自分では思いつかないアイデアが満載です。 そんなイン...（続きを読む）
- （インテリアコーディネーター）
携帯から携帯サイトを管理、編集したい
CMSの管理画面が携帯でも出来てしまう仕組み。これは重要なようです。 たとえばお店で急に値段が変わったり、写真の差し替えをしないといけないという 時間に対してシビアな商品の場合、効力を発揮します。 ただ、この要望を強く望んでいるのは、若者層です。パソコンよりも携帯操作に 慣れている人も多いです。逆に中堅〜年配層はパソコン入力のほうがスムーズです。 このようにユーザー...（続きを読む）
- 伊藤 章裕
- （システムエンジニア）
携帯電話でワード検索してますか？
日本独特の文化とも言えるモバイル市場。 パケ放題の時代となり、モバイルネットユーザーがPCネット ユーザーを追い抜いた今、モバイル検索エンジンで検索 を活用されているものなのでしょうか？ 私は普段電車通勤なのですが、考えてみると様々な用途で モバイル検索をしていました。 ・特定の家電が欲しくて価格比較のために・・・モバイル検索 ・近くの評判のよいラーメ...（続きを読む）
- 本間 卓哉
- （ITコンサルタント）
南青山「maturite（マチュリテ）」のご案内
今回スタートするこのシリーズでは、今までのインテリアコーディネートの仕事の中で出会った素敵なショップやショールームのご紹介をしていこうと思います。 モデルハウス（住宅展示場）のプランではそこに住まうという想定の家族が使う小物の選定をして、実際に使っているような雰囲気を出すというのが重要。 そのために足しげくショールームを回っています。 そんな中でインテリア好き！皆様に...（続きを読む）
- （インテリアコーディネーター）
飲食店（居酒屋）での顧客管理分析導入事例１１
飲食店（居酒屋）での顧客管理分析事例の第11回目。今回は、具体的に顧客 管理分析結果から、新規顧客を獲得するために実施した販促施策を詳細に 説明していきます。 今回は、 ■店外サインの見直しを実施。今まで目立たなかった＆力を入れていな かった「目立つ」という部分に関してのテコ入れを実施 について これに関しては、実際に即実行することで、集客数に直接的...（続きを読む）
- 藍原 節文
- （経営コンサルタント）
まずは 情報収集です
転職しようかな？と思ったときに 一番最初にする行動は 求人の情報を集めることです。 方法は 様々 多々あります。 ハローワーク 人材紹介サービス 就職・転職 情報誌 フリーペーパー 就職・転職 情報サイト 新聞の求人広告・ 新聞に入ってくる折込チラシ コネ 縁故 店の張り紙 その他 様々ある方法から どの方法が自分にとって有効かは や...（続きを読む）
- 中井 雅祥
- （転職コンサルタント）
飲食店（居酒屋）での顧客管理分析導入事例９
飲食店（居酒屋）での顧客管理分析事例の第９回目。今回は、具体的に顧客 管理分析結果から、既存顧客のリピート率UPのために実施した施策を詳細に 説明していきます。 今回は、 ■宴会予約時の顧客情報管理を徹底し、再度宴会需要期にピンポイント で顧客に対して販促展開を実施 について これに関しては、是非継続して実施し続けることで、その反応が非常に 高く...（続きを読む）
- 藍原 節文
- （経営コンサルタント）
両国駅スグ 「キッチン南海」のカツカレー
今から15年前のこと・・・
当時私は、前職の会社でインストラクターから営業部門に配属されました。
担当エリアは、台東・墨田区。
先輩から引き継いだ初日の昼食でした！
両国駅から徒歩3分あたりにある、「キッチン南海」というお店。
いきなり行列が出来ていたのを今でも覚えています。
鈴が鳴るドアを開けると
「いらっしゃいませ〜」 おばさんの元気な声！
カウンターと、テーブルを合わせて18...（続きを読む）
- 石川 雅章
- （広告プランナー）
「ユニクロ」との出会いから学んだ会社の素晴らしさ
ユニクロ様との出会いは、人生にとって非常に大きな「収穫」と言えます。 それも働く方々との「絆」のようなものです。2005年の銀座店開店から2008年2月までの長きに渡り御世話になりました。「ユニばれ」と言われて顧客が離れそうになって・・・・そのお客様の思いの何処かで、機械的、作業的、放置・・・・などの「サービス」の乏しいお店と言うレッテルが貼られていた頃でした。 一通のメール「...（続きを読む）
- 竹間 克比佐
- （転職コンサルタント）
「品格経営」商売繁盛ニュース vol.3-2
「商売繁盛」マーケティング 現在の事業を加速度的に進化させていくためマーケティング発想を加えませんか。お客様に喜ばれるものを提供するという品格経営理念の上にたてば、マーケティングの思考、ノウハウ及びテクニックは非常に効果的に活用できます。 私個人の経験ですが笑わないでちょっと聞いてください。 チンより速い野菜炒め定食 某月某日 京橋オフィスの裏にある...（続きを読む）
- 牛田 雅志
- （税理士）
「品格経営」商売繁盛ニュース vol.3-1
「品格経営」のヒント 世界中に喜びの種をまくために、「経営者の人格を高め、正しい経営を実践し、その事業を永続的に存続させる」品格経営と黒字経営を推進します。 品格経営のゴールは果てしなく遠いですが、「継続は力なり」を信じて、 「ワンミリアクション」で歩みます。 最初の入金 某月某日 ダンボールに入った過去の申告資料を整理していたら２０年も前...（続きを読む）
- 牛田 雅志
- （税理士）
新橋 とんかつ 「まるや」
私のように静岡と東京を行ったり来たりしていると、楽しみなのは何といってもランチ。
リーズナブルでおいしいお店を探すのと同時に、お店のサービスを研究しています。
いっぱいビジネスのヒントが隠されていますね〜
今日は、偶然見つけた新橋駅前のお店をご紹介します。
人生カツを喰って勝つ！
印象的な言葉ですね。思わず立ち止まってしまいました。
先日の土曜日にとんかつを食べたので、今日、とんかつを食べよ...（続きを読む）
- 石川 雅章
- （広告プランナー）
飲食店（居酒屋）での顧客管理分析導入事例５
飲食店（居酒屋）での顧客管理分析事例の第5回目。今回は、具体的に顧客 管理分析結果から、既存顧客のリピート率UPのために実施した施策を詳細に 説明していきます。 今回は、 ■アンケートに対するお礼状・お詫び状の徹底 ■誕生日のある月にお送りする誕生日DMの実施 の二つについて。 ■アンケートに対するお礼状・お詫び状の徹底 お店からのアンケー...（続きを読む）
- 藍原 節文
- （経営コンサルタント）
グランドキャニオンの日の出・ルート６６・ラスベガス
アメリカ西海岸旅行記 5日目 グランドキャニオンの日の出・ルート66・ラスベガス
朝4時起床
グランドキャニオン マーサポイントにて朝日を見る。
気温12℃
天気に恵まれ、すばらしい日の出でした。
せんねん草という珍しい植物と出会い、朝日を浴びる美しい姿に感動！
添乗員さんによると30年に1度、花を咲かせるとか。
ルート66をひた走り、Seligmanで休憩。
この町のAngelさんのお...（続きを読む）
- 安部 かつみ
- （インテリアコーディネーター）
なぜ通行量が繁盛を左右するように感じるのか２
むしろ、原因結果は逆のはずです。 「通行しているから用事がある」のではなく、「用事があるから通行している」のです。 だから、誰も歩いていなかった道に、お店ができると、通行人だらけになるのです。 「通行人がいなかったからお店を出した」という理屈も成立しません。 こういう反論があるかもしれません。 「でも、なんと言っても、通行量は、お店の前を通っている人だから最も影響が...（続きを読む）
- 林原 安徳
- （経営コンサルタント）
飲食店（居酒屋）での顧客管理分析導入事例３
飲食店（居酒屋）での顧客管理分析事例の第3回目。今回は、具体的に顧客管理 分析を実施してどのような分析結果が得られたのかを詳細にコメントしていき ます。 復習の意味で、 【弊社での顧客管理分析導入前の状態】 当然、アンケートや名刺交換などによる顧客情報の取得は実施しておらず、 マーケティング的な視点からの店舗分析ができていない状態であった。 お客様が ...（続きを読む）
- 藍原 節文
- （経営コンサルタント）
なぜ通行量が繁盛を左右するように感じるのか１
通行量の「多い」「少ない」が、お店の繁盛の度合いに関係してしまうように感じるのはなぜでしょうか。 そして、通行量が「立地の良否」の代名詞のように扱われるのはなぜでしょうか？ お店は言うまでもなく「人」を相手にしています。 それを、「買い手」と言おうが「お客さま」と言おうが「消費者」や「生活者」と言おうが構いません。 要するに「人」です。 だから、たくさん「人」がいればいる...（続きを読む）
- 林原 安徳
- （経営コンサルタント）
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