注目の専門家コラムランキング
- 平岡 美香
- （マーケティングプランナー）
- 小川 勇人
- （建築プロデューサー）
「キッチン」を含むコラム・事例
2,927件が該当しました
2,927件中 601～650件目
ああ～もったいない・・・のんびり作って冷めたラーメンを提供するスタッフ
「ん？このラーメン、熱々ではないなあ～いつものラーメンよりちょっとだけぬるいなあ～」 先日、あるラーメン店でのことです。 時間は11時半。まだ、客席にはお客様は私ともう一組。 店内には、のんびりした空気が流れていました。 オーダーを聞いてくれたのは、若い男性スタッフ。 キッチンには、若い女性スタッフが、調理をしていました。 そして、５～６分たって、出てきたラーメン。 しかし、...（続きを読む）
- 松下 雅憲
- （ビジネスコーチ）
パリ2日目☆「思いっきり生きる！」
愛され結婚専門家ヒロコです。
パリ２日目です。
今回のパリ旅行は子供達も一緒のため、
欧米人のお友達家族などがよく利用するゲストハウスを利用しましたよ・・・。
キッチンや洗濯乾燥機がついていることが魅力☆
http://www.homeaway.com/
世界中のゲストハウス情報が掲載されていて、
直接オーナーの方やエージェントの人とやり取りをして
お部屋を予約できるシステムで...（続きを読む）
- ヒロコグレース
- （婚活アドバイザー）
ああ～もったいない・・・空席待ちの時間をはっきりと言わないスタッフ
「すみません。今満席なんで、しばらくお待ちいただくことになります。」 「何分くらいかかりそうですか？」 「わかりません・・・多分20分くらい・・・」 「ならイイです。また今度にします。ありがとう。」 「・・・・・・」 銀座のど真ん中の、夜はちょっと高めだけれど、ランチタイムは1000円程度で楽しめるレストラン。 エレベーターを降りた私の前には、1組3人の席待ち客がいました。 ...（続きを読む）
- 松下 雅憲
- （ビジネスコーチ）
ああ～もったいない・・・セットメニューに頼り切ってお薦めが出来ないスタッフ達
「この店のお薦めは何ですか？」 「このセットがお得でお薦めですよ～」 確かにお薦めいただいたセットは、お得感がいっぱいで他のお客様の注文されているようでした。 しかし、私は、そう言うことを知りたかったのではありません。 その店のメニューのなかで、シェフが一番こだわっている「お客様に是非とも食べてもらいたい」と、考えているメニューを聴きたかったのです。けれど、この店の「お薦め」はセッ...（続きを読む）
- 松下 雅憲
- （ビジネスコーチ）
ああ～もったいない・・・夕方にもう暗くなっているのに看板の電気が付いていない店
「なんだか、今日は夕方からのお客様の入りが悪いなあ～。世間は不況なんだなあ～」 そう言いながら、キッチンの中で肩をすぼめたのは、このファーストフードチェーンのオーナーでした。 この店は、ある街の駅から少し離れた通りに面して営業しています。 駅からは300m程度離れてはいますが、人通りもあり、さほど悪い立地ではありません。 住宅街も有り、事業所も学校もあるなかなかいい商圏です。 し...（続きを読む）
- 松下 雅憲
- （ビジネスコーチ）
オープンルームの開催
埼玉県八潮市で進行中の「フィオーネ八潮」。
現場は猛突進で進行している最中ですが、入居者の募集も始まっています。
今までは、平面図とイメージパースだけでの募集でしたが、オープンルームとして、2タイプある部屋を各一室づつ仕上げて、内覧できるように致しました。
やはり実物を見て、入居をご検討頂ければ幸いです。
新築で、キッチンや浴室、トイレもすべて新品！！！
賃貸だといっても...（続きを読む）
- 松永 隆文
- （建築家）
真っ白なミニキッチン
埼玉県八潮市で進行中の「フィオーネ八潮」。
いよいよ工事も終盤戦。
設備機器関係の取り付けも始まりました。
真っ白なミニキッチン！！！
W1,200タイプで、IHクッキングヒーター。
天板は、お洒落な人口大理石となっています！！！
埼玉県八潮市で進行中の「フィオーネ八潮」。
いよいよ工事も終盤戦。
設備機器関係の取り付けも始まりました。
真っ白なミニキッチン！！！W1,20...（続きを読む）
- 松永 隆文
- （建築家）
書類整理のご依頼 【練馬区 S邸】
こんにちは、整理収納サポートとインテリアで快適住まいづくりをお手伝いするすずくりです。
あっという間に街はクリスマスイルミネーションに
年末に向けて、なんだかソワソワした気持ちになってきますね。
先日、書類整理のご相談をいただき、練馬区S様のお宅へ伺ってまいりました。
いろいろなところに点在している書類に困り、どうしたものかとお悩みでした。
でもS様はきちんとジャンルご...（続きを読む）
- 鈴木 君枝
- （収納アドバイザー）
「家は住む人のセンスで決まる！」
今年3月に完成した八潮のA様邸の写真です。
弊社の殆どすべての見学会に参加して下さり、ご夫婦で練りに練って考え抜いて完成しました。
もちろん、デザインや性能とコストとのバランスも吟味された故の完成度の高い家に仕上がりました。
とても住宅リテラシーの高いご夫婦だと感じました。
家づくりの依頼先を決めるのは、難しい面も多々あって、見た目やコスト、或いはユニットバスやキッチンなどの価格や...（続きを読む）
- 清水 康弘
- （工務店）
仕組みづくりが大切です。
住環境セラピスト＆ライフオーガナイザーの小森あきです。
皆さん調味料はどのようにしまわれていますか？塩や砂糖など、調理に必要なモノは調味料ケースに入れて棚やカウンターの上、キッチンのスライド収納など人それぞれだけど使い易く考えられているはずです。調理をしながら手が届くところであったりスパイスBOXにまとめてであったり。戻す場所が明確なモノは散らかりにくいと思いませんか？
我家のキッチンで1番よ...（続きを読む）
- 小森 あき
- （インテリアコーディネーター）
「ジャパンホームショー」
今日の午後に福島から帰ってきました。
昨日のブログにも書きましたが、省エネより再生可能エネルギーに関心が高いのは、工務店の努力不足だと改めて感じました。
写真はジャパンホームショーのブースで孤軍奮闘するパーツの吉田くんです。
今回は、大工の手で家具つくりを提案する「わざわ座」のブースにパーツ販売のPBキッチンが展示されることになり、そのお手伝いで弊社のスタッフが説明員に駆り出されまし...（続きを読む）
- 清水 康弘
- （工務店）
そうだ「お店の健康診断」をしよう：その６４お客様に謝らせるような店が繁盛するはずがない
第６章：プロモーションの健康状態を調べよう ⑲お客様に謝らせるような店が繁盛するはずがない 「すみませ～ん、お冷や下さい・・・」 飲食店でよく見る光景、よく聞くお客様の呼び声です。でも、よく考えてみればこれってちょっと変ですよね。だって、なぜ、お客様がスタッフに謝っているのでしょうか？ もしかしたら、その店は忙しいお店なのかもしれません。 もしかしたら、その日はスタッフの数が足ら...（続きを読む）
- 松下 雅憲
- （ビジネスコーチ）
イタリア人はどんな家に住んでるの？ 2
あなたのスペースをイタリア風に優雅に健康的にリニューアルさせてみませんか 二人で暮らすマンサルダ マンサルダってご存知ですか？ マンサルダとは屋根裏部屋のことです。一棟の建物に１戸しか作れないので、 みんなの人気の的なのですが、とても入手困難なイタリア人憧れの住居です。 もちろん最上階なので景色も良く、上から...（続きを読む）
- 小林 裕美子
- （建築家）
イタリア人はどんな家に住んでるの？ 1
この家は私が関わったイタリアの家です。日本とは家の中のスペース配分や 使い方が違いますが、日本でも取り入れたい合理的なディテールもたくさん あります。こんな家を参考にして、あなたのスペースをイタリア風に優雅に 健康的にリニューアルしてみませんか？ Ⅰ：一人住まいのキャリアウーマンの家 彼女の家はミラノ市の中央に近く、1900年代...（続きを読む）
- 小林 裕美子
- （建築家）
「渋谷の小さな家」計画
「渋谷の小さな家」敷地面積7.7坪 建築面積4.5坪 延面積12坪
基本設計中なのでスタディ模型をつくりました。
1階にはアトリエ・浴室・トイレなど。2階にはキッチンや食事・くつろぐスペース・サービスバルコニーなど。3階は寝室・トイレ・収納・バルコニーなど。次回の打ち合わせは、模型を使いながら進めようと思います。
建築家とつくる木の家 プラネット環境計画（続きを読む）
- 富樫 孝幸
- （建築家）
「焼津の近藤建設さんの展示場」
静岡県焼津市に完成した近藤建設工業さんの住宅展示場へ行って来ました。
室内のリビングと繋がるアウターリビングが素晴らしいですね。
色々工夫があってとても素敵な住宅でした。
ekreaパーツのPBキッチンも入っています。
キッチンの扉や側板は近藤さんオリジナルの楢の染色です。
とてもクオリティが高い住宅でした。
最近思うのは、僕の仲間の工務店さんは、僕が聞かなくても「この家のQ値...（続きを読む）
- 清水 康弘
- （工務店）
そうだ「お店の健康診断」をしよう：その５１固定客よりも家族客・仲間客になってもらおう
第６章：プロモーションの健康状態を調べよう ③固定客よりも家族客・仲間客になってもらえるようにお客様に接しよう マスター「いらっしゃい！・・・ちょっと今日はもう満席なんだよね・・・ごめんね」 お客様Ａ「マスター！ここ詰めたら2人分空くから入れてやんなよ～。お客さん、僕らと相席でも良いかな？」 お客様Ｂ「マスター、ダスターちょうだい！このテーブル片付けるから。」 店は、贔屓にしてく...（続きを読む）
- 松下 雅憲
- （ビジネスコーチ）
オーガニック新米＆塩味のTKG に感動！
オーガニック米による、塩味のTKG！感動した！
⚫︎玖珠町のオーガニック米⚫︎日出町の美味しい卵、蘭王 ⚫︎天草の天然塩＆車海老の殻炒り⚫︎天草の海苔⚫︎九州産炒り胡麻
を使用し、くにさきキッチンTaikiの橋本 隼シェフが創り上げた、最高レベルのTKG。
すげぇえ！まいうーーー
どれもこれも素晴らしい！特にオールオーガニックで塩味のTKGが登場するとは！たまらん！
こりゃ、疲労回復だな。...（続きを読む）
- 新納 昭秀
- （経営コンサルタント）
アルミサイディング外壁材の欠点及び施工の注意点
昭和アルミではSOIV工法のメーカー直接責任施工をしています。 アルミサイディング外壁リフォーム工事はきちんとカビ・結露の湿気問題を工法を選んで施工をすれば、とても素晴らしいものになります。 インターネットの世界ではよい情報量が数多く、どれもこれもいい事ばかりいっている内容と、アルミサイディング外壁リフォーム工事の事をよく知らない方が、良くないと決め付けて、情報発信されて...（続きを読む）
- 深澤 熙之
- （建築プロデューサー）
販促・広告ピックアップ【ほぼ週刊 情報クリップ】<2014/10/11-10/17>
情報クリップとは： 有馬典寿が興味をそそられた情報をザックリとご紹介しています。 有馬がふと思い出した過去のことなどもありますので、必ずしも最新のネタではありません。 その点をご了承ください。 また★のアドレスは、有馬がクリップしたEvernoteへのリンクになっています。 クリップ０１「芯が折れないシャープペン＜デルガード＞」 ＜ユーザーの悩みを解消してくれる...（続きを読む）
- 有馬 典寿
- （販促プランナー）
そうだ「お店の健康診断」をしよう：その４１マニュアルは誰もがわかりやすい表現方法を採用しよう
第４章：プロダクトの健康状態を調べよう ⑩マニュアルは誰もがわかりやすい表現方法を採用しよう 「アメリカのマクドナルドのスタッフ用のオペレーションマニュアルの特徴ってご存じですか？」 と聴かれて、「知っています」というひとはかなりの通か、関係者ですよね。 何を言いたいかというと、彼らがキッチンで働くスタッフに向けたハンバーガーの作り方の手順書マニュアルって、ビックリするほどわかりやす...（続きを読む）
- 松下 雅憲
- （ビジネスコーチ）
そうだ「お店の健康診断」をしよう：その４０マニュアルによる標準化はだれのため？
第４章：プロダクトの健康状態を調べよう ⑨マニュアルによる標準化はだれのため？・・・お客様の信頼を裏切ってはいけない 「キッチンのオペレーション（調理作業）に関するマニュアルは常に活用され、完全に守られていますか？」 マニュアルを遵守すると言うことは、マクドナルド勤務時代においてはあたりまえの常識でした。 しかし、外に出て他のチェーン店を見てみると、「一応決まりはありますが、徹底され...（続きを読む）
- 松下 雅憲
- （ビジネスコーチ）
そうだ「お店の健康診断」をしよう：その３９上司は部下を前向きに勘違いさせよう
第４章：プロダクトの健康状態を調べよう ⑧上司は部下を前向きに勘違いさせよう・・・それが技の伝承の本当の仕組みです 「最近の若い奴らは、手取り足取り言わなきゃあ何にも出来ない・・・俺の技を盗もうとする奴はいない。」 もう40年近くこの店の厨房で美味しい料理を作り続けてきた調理長のＥさん。彼は自分と後輩、特に20代の若い調理人との間の気持ちの温度差がなかなか埋まらないことを嘆いていま...（続きを読む）
- 松下 雅憲
- （ビジネスコーチ）
「木のうつわ展と朝の掃除」
12日（日）は朝からお客様との打ち合わせがあり、ショールームへ出向いたところ、ekreaキッチンの近藤部長が外で掃き掃除をしていました。
そうか、昨日から弊社のOBの山本様がプロデュースする「三浦孝之さんの木のうつわ展」が始まっていて、ショールームには数多くの器が並んでいました。
近藤部長の掃除している姿が美しかったので、思わず写真に収めたわけです。
翌日はワークショップを開催、昨年...（続きを読む）
- 清水 康弘
- （工務店）
50歳からは人生を楽しむ家づくり 20
■これからの二世帯住宅 今回は、家を計画しようとする皆さんの現実的な問題として考慮されていると思う、 二世帯住宅の作り方に関してちょっと別の観点からお話したいと思います。 皆さんが二所帯住宅と言うと、子供の家族と一緒に暮らしたいおじいちゃんおばあちゃん の希望をかなえる、又は土地が高額なので自力で新築はちょっと辛いし、両親の家を 建て直して一緒に住む・・と言う印象がありませんか？ で...（続きを読む）
- 小林 裕美子
- （建築家）
そうだ「お店の健康診断」をしよう：その３１見せる＆魅せることの効果を活用しよう
第３章：プレイスの健康状態を調べよう ⑨こだわりを見せる伝えることの効果に気づこう 「この店は、『お店で手作りしているお惣菜』が売りで強みなのに、なぜキッチンが売り場から見えないのですか？」 あるスーパーマーケットのコンサルタントが、業績不振のスーパーマーケットを訪問した時に尋ねた言葉です。 このスーパーマーケットでは、その店のキッチンで手作りしているお総菜が自慢で、それを目当てにたく...（続きを読む）
- 松下 雅憲
- （ビジネスコーチ）
そうだ「お店の健康診断」をしよう：その３０汚い店には来たくありません
第３章：プレイスの健康状態を調べよう ⑧クレンリネスの状態で色々なことがわかる・・・チェックポイントを定点観測しよう 「君が、店舗訪問（巡回や臨店やストアツアーと言われるもの）をしたときに、必ずチェックするクレンリネスポイント（清掃・清潔・衛生などのこと）はどこですか？」 私が、マクドナルドでスーパーバイザーになった頃のことです。トレーニングのために私と同行巡回をして下さった先輩の...（続きを読む）
- 松下 雅憲
- （ビジネスコーチ）
そうだ「お店の健康診断」をしよう：その２９キャパシティを高めて行こう
第３章：プレイスの健康状態を調べよう ⑦キャパシティを高めて行こう・・・キャパシティ以上には売れないのです 「今日のランチタイムの売上目標はいくらですか？」 店舗を訪問していた営業部長から、こう尋ねられた店長は答えました。 「はい、15万円です！」 「なるほど。では、それってどういう計算をしたのかを教えて下さい。」 「いえ、気合ですよ！気合！計算なんてしていません。だいたい...（続きを読む）
- 松下 雅憲
- （ビジネスコーチ）
その家（家族）の為のキッチン
今日はキッチンについて書こうと思います。
いつの頃からかは忘れてしまいましたが、キッチンは家の中心に置きたいと思うようになりました。核家族化からくる家族の変容がそう思わせるのかもしれませんし、単に家族の中心は母であるという思いが、そうさせているのかもしれません。また、キッチンをオブジェとして飾っている様にも思います。結果として、私の設計した住宅の殆どはキッチンが裏に隠れる事なく、堂々と家の中...（続きを読む）
- 宮原 輝夫
- （建築家）
「何事も継続は力なり」
一昨日の夕方は第147回全体会議の日。
32人の全社員が入る会議室の用意はないため、本社のある事務所スペースで業務机を囲んでの会議になります。
もともと長い会議に意味を見いだせないし、ただの報告会だとそれこそ御前会議になってしまいます。
毎月月末に事務所が分かれている住建グループ、ekreaキッチン、ekreaパーツのスタッフが一同に会する場でもあるため、情報共有の機会としてとても重...（続きを読む）
- 清水 康弘
- （工務店）
50歳からは人生を楽しむ家づくり 18
■セカンドハウスの薦め
イタリアのセカンドハウスは自然の風景に配慮して、目立たない様に建てられている事が多い
今まではこれまで通りの日常に住む家を作るお話をして来ましたが、 あれこれ現実の問題を考えると自分の理想の家を作るのは難しい･･･ という方が多いと思います。 そんな時は、ほんの少し考え方を変えて「理想の家はセカンドハウスで 実現する」と言う方法は如何でしょうか？ ...（続きを読む）
- 小林 裕美子
- （建築家）
２０１４年８月 施工例
相模原市 Ｔ様宅 屋根・外壁塗装 浴室改修 ゆきもちくん設置
【塗装工事】
外壁塗装 アステック・EC2000F（ワームクレイ）
屋根塗装 アステック・EC100F（チャコール）
【雪止め取り付け】
ゆきもちくん スーパーリング２００
【浴室改修】
TOTO サザナ タイプP
【お客様の声】
とても暑い中、本当にありがとうございました。
狭...（続きを読む）
- 田中 徹正
- （リフォームコーディネーター）
世田谷Ｅ邸が「住まいの設計 2014年11,12月号」のキッチン大特集に掲載
こんにちは。建築家の宮原輝夫です。
創刊54年の長い歴史を持つ「住まいの設計」誌、今月号（2014年11/12月号）はキッチンの大特集です。「とっておきキッチンBEST10」の、その9として、私共で設計しましたＥさんのお宅のキッチンが「コンパクトで高機能なミニマムキッチン」として、2ページにわたり紹介されています。
これから新築をお考えの方、キッチンのリフォームを考えの方、是非是非ご覧下さい。
...（続きを読む）
- 宮原 輝夫
- （建築家）
そうだ「お店の健康診断」をしよう：その７「客単価」と「メニュー」「スタッフ」の関係を分析しよう
第1章：売上げの基本データを確認しよう ③「客単価」と「メニュー」「スタッフ」の関係を分析しよう 「サービス力と客単価は密接にリンクしている。だから客単価を下げるようなレベルのスタッフは、鍛え直さないといけない！」 あるチェーン店の敏腕部長は、こう言っていつも店舗毎の客単価動向を確認し、店長やエリアマネジャーを厳しく指導しています。 彼に言わせれば、「『お客様の言うとおりの注文...（続きを読む）
- 松下 雅憲
- （ビジネスコーチ）
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