「キッチン」を含むコラム・事例
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気持ちも新たにリフォームという選択☆1
住環境セラピスト&レジデンシャルオーガナイザーの小森あきです。
リビングのリフォーム現場の工事が完了しました。お客様との出会いは昨年末。一通のメールからでした。リビングダイニングのクロス替えや家具の相談にのってもらえますか？といった内容でした。
気持ちを新たに暮らしたい！そんな思いを持っていらっしゃいました。
ヒアリングでは、リフォームを考えた経緯や暮らし方、家事の動線、片付け方、お困り事、ご...（続きを読む）
- 小森 あき
- （インテリアコーディネーター）
小粋なベントキャップ
ちょっと小粋なベントキャップの御紹介。
ベントキャップとは、キッチンのレンジフードや換気扇、自然給気口などを設置する場合に外壁面に取り付くカバー。
このベントキャップが外壁面に、いくつも取り付く。
せっかくカッコイイ外観デザインを考えても、これが変なとこに取り付くと、すべて台無し・・・。
外観のデザインを想像しながら、どこに取り付ければいいのか？を考えながらいつも平面計画を行ってい...（続きを読む）
- 松永 隆文
- （建築家）
朝日住まいづくり事務局より、理想の家コーナーに掲載して頂きました
こんにちは。
横浜の建築設計事務所 Ｍ設計工房の三竹忍です。
私達が設計監理した「コンパクトで可愛い家」を、
インテリア情報サイト iemo 朝日住まいづくりフェア理想の家コーナーにて掲載して頂きました。
ヨーロッパのアパートメントをイメージさせる、ちょっとお洒落な小さい家です。
コンパクトでかわいい家は、 http://iemo.jp/28327 です。
iemo 朝日住まいづ...（続きを読む）
- 三竹 忍
- （建築家）
◆甘く考えないでね、「奥行き」
インテリアコンサルタントの石井純子です。
ライフオーガナイズからインテリアコーディネートまで、ステップに応じてアドバイスしています！
家具や収納用品を選ぶとき。
新築やリフォームで収納スペースを検討するとき。
しっかりと寸法を意識していますか？
幅や高さも大事。
でも、使い勝手に大きく影響する「奥行き」はもっと大事なのです。
クローゼットだって、洋服、スカーフやストール、カ...（続きを読む）
- 石井 純子
- （インテリアコーディネーター）
おお～いいね！・・・親しみを込めた日常会話でお客様を迎えているファミレスのベテランスタッフ
「いらっしゃいませ。ただいま、こちらの春の素材や野菜をたっぷり使ったランチがおすすめです。よろしかったらお試し下さいね」 この日は、コンサルティング先の社長とランチミーティング。 いつも利用している多摩川大橋近くの和食ファミレスにお邪魔して、「さて今日のランチは何にしようかな～」と考えていたのでした。 そんな私たちのところにお茶を持って来てくれたベテランパートのホールスタッフ。 彼女の...（続きを読む）
- 松下 雅憲
- （ビジネスコーチ）
おお～いいね！・・・落ち着いた接客に変化した和食ファミレス、その原因とは？
「いらっしゃいませ。ただいま、こちらの春の素材や野菜をたっぷり使ったランチがおすすめです。よろしかったらお試し下さいね」 この日は、コンサルティング先の社長とランチミーティング。 いつも利用している多摩川大橋近くの和食ファミレスにお邪魔して、「さて今日のランチは何にしようかな～」と考えていたのでした。 そんな私たちのところにお茶を持って来てくれたベテランパートのホールスタッフ。 彼女の...（続きを読む）
- 松下 雅憲
- （ビジネスコーチ）
おお～いいね！・・・女性客にマッチングした気持ちの良い接客をするラーメン店の男性スタッフ
「いらっしゃいませ」 「ありがとうございます」 「少々お待ち下さいませ」 「ただいまお伺い致します」 「大変お待たせ致しました」 「かしこまりました」 これらは、接客業としては極々当たり前の用語です。 しかし、これらをきちんと使いこなしている店は案外少ないのが現状です。 その為なのか、チェーン店で接客用語をきちんと使いこなしているスタッフを見ると、しっかり教育しているチェーン...（続きを読む）
- 松下 雅憲
- （ビジネスコーチ）
おお～いいね！・・・ちょっと気の利いた会話でファンを集めるカレー屋さんのスタッフ
「いらっしゃいませ～土曜日もお仕事なんですか～？」 「そうなんですよ～実は木曜日からずっと会社に泊まり込みで仕事してるんです」 「わお～大変ですね～じゃあ、今日はうちのカレーを食べて元気付けて下さいね～」 この日は、土曜日。 ランチタイムは、事務所近くのネパール料理のお店にカレーを食べに行きました。 いつもは、4名ほどいるスタッフもこの日は土曜日と言う事もあって2名だけ。 聞くと...（続きを読む）
- 松下 雅憲
- （ビジネスコーチ）
イタリアンライフスタイル １
１ 家の造りと家族の話 イタリア人の明るさ、優しさは彼らの家族関係から来ている気がします。 イタリア人は両親（特に母親！）や祖父母、子供たちを本当に大切にして、 いつも暖かい愛情を注いでいます。たとえ離れて暮らしていても、週末には 実家へ帰って親や兄弟たちと暮らし、夏休みも一緒に過ごします。 家はこの家族愛のベースになる大切な場所です。 母親は時々...（続きを読む）
- 小林 裕美子
- （建築家）
おお～いいね！・・・女性客の「ちょっとだけ大盛」に笑顔で応えるスタッフ
「肉あんかけチャーハンのレディスセットをおふたつですね。大盛無料ですがいかが致しましょうか？」 え？女性にも大盛無料を聞くの？ 近くに座っていた私は、ビックリして、思わず彼女たちの会話に聞き耳を立ててしまいました。 「え～、どうしようかな～、たくさん食べたいけどな～、でも大盛ってかなり多くなっちゃうんでしょ？」 「いえいえ、普通盛りがそんなに大きくはないので、大盛でもビックリす...（続きを読む）
- 松下 雅憲
- （ビジネスコーチ）
おお～いいね！・・・私の気持ちを見抜いてうまくケーキを勧めるスタッフ
「ねえ～、ビター系ってかなり苦い？」 「少し苦みはありますが、ティラミスと一緒だとちょうど良い感じですよ(笑)」 「あはは、じゃあ、このマンダリンスーパーグレイドレイクタワールとおすすめのティラミス～」 「はい、ありがとうございます(笑)」 見事にスタッフの笑顔いっぱいのおすすめトークにしてやられた私でした。 このお店は、三鷹駅の南口から徒歩5分のところにある自家焙煎の珈琲専門店。...（続きを読む）
- 松下 雅憲
- （ビジネスコーチ）
「ひな人形とekreaショールーム」
本日は一年に一度の重量木骨プレミアムパートナーの総会が仙台で行われる日ですが、出席せずに東京にいます。
もちろん気の置けない仲間がたくさんいますので、仲間に会いたいのはヤマヤマなのですが、当社が目指すところとNCNさんが供給メーカーとして工務店に求めることが、少しづつ乖離し始めてきていて、その場にいる意味と根拠を見出せなかったからです。
今後も僕らの目線でSE構法（重量木骨）を継続してい...（続きを読む）
- 清水 康弘
- （工務店）
おお～いいね！・・・一歩目の踏み出しの早さが違う店長
「はい、すぐに参ります！」 彼女は、私と眼が合うと、「はい」と言いながら、すぐに私のところに向かって身体を動かし始めました。 その手には、温かいお茶用のポットが握られていました。 この時点で、私はまだ彼女には何も言っていません。 ただ眼を合わせて、少し会釈をしただけです。 でも、彼女の反応と判断は的を射ていました。 私が彼女にお願いをしたかったことは、「お茶のおかわり」だったのです...（続きを読む）
- 松下 雅憲
- （ビジネスコーチ）
おお～いいね！・・・元気さと気配りを率先垂範している店長のいる店
「そろそろおつけしましょうか？」 「うん、いつものぬる燗でね・・」 「はい、かしこまりました」 ・・・・ 「おまたせしました・・・・これくらいでいかがでしょう?？」 「うん、ちょうどいい。ありがとう」 カウンターの端に座った常連さんとこの店の店長との会話です。 でも、この店・・・居酒屋さんではありません。 実は、天丼専門チェーン店の「てんや」なのです。 私は、この店を、この10年...（続きを読む）
- 松下 雅憲
- （ビジネスコーチ）
おお～いいね！・・・調理しながらお客様に話しかけてくれるスタッフ
「南部一郎って召し上がったことございますか～？」 サラダバーに盛られている新鮮な生野菜をトングでつかもうとしていた私は、いきなり話しかけられ「ん？」と言いながら顔を上げた。 そこには、包丁で野菜を切っている手を休めて、ニコニコしながら私の方を見ているキッチンスタッフがいた。 なんだか、小説のような始まりですが、この店、新鮮野菜が食べ放題の最近評判の、「農家の台所」と言うお店です。こ...（続きを読む）
- 松下 雅憲
- （ビジネスコーチ）
「春のキッチン・リフォームフェア」
桜の開花予想が発表され、日ましに春の気配が訪れ始めています。
春は入学や入社など活気がみなぎる季節でもあり、一年の中でもやる気がでる季節です。
ekreaでも28日、29日に表記のリフォームフェアを開催します。
さて、3月は参創ハウテックの期末を迎え、最後の追い込み（あがき？）に突入です。
そんな最中、来期に向けて経営計画発表会を予定しています。
もちろん社内だけの行事ですが・・・...（続きを読む）
- 清水 康弘
- （工務店）
節有オーク、エイジング仕上げのオーダーキッチン
Kさんの表情豊かなキッチンができあがりました。鋸刃の跡が荒々しく残っているところや、浮造りを施したところ、色ののせ方、直角が出たシンク、スチールの黒皮風塗装仕上げなど、もう初めての試みばかりでしたが、良い表情にまとまりました。このような仕上げかたが一つのスタンダードなのだというのは、10年前の私にはきっと想像もできなかったことですが、ものの捉えかた、その人の考えかたは、絶えずふくらみ、縮み、付いて...（続きを読む）
- 今井 大輔
- （インテリアデザイナー）
トイレ・洗面所に局所暖房機
＜トイレ・洗面所断熱改修＞
我が家のトイレと洗面所が一体になってる浴室の前の脱衣所に局所暖房機を設置してみた。
よく、設計者として施主にアドバイスはするのだが、自宅でやってみた。
通販で買ったのだが、サイトによって価格に3割ぐらいバラツキがあった。
少し、検索はするモノだ。
モノが来てみたら、思ったより、小さい。
だいたい最大800Wが多いのだが最大12...（続きを読む）
- 伴場 吉之
- （建築家）
◆クローゼットあれこれ お洒落おばあちゃんのクローゼット
インテリアコンサルタントの石井純子です。
ライフオーガナイズからインテリアコーディネートまで、ステップに応じてアドバイスしています！
デイサービスやサービス付高齢者向け住宅（サ高住）など、高齢者向けの物件の仕事が続いています。
施設を作るお手伝いですが、時にはそこにご入居する方からご依頼を受け、新たな生活をインテリア面でサポートすることもあります。
サービス付高齢者向け住宅の場...（続きを読む）
- 石井 純子
- （インテリアコーディネーター）
建築家31人×3works vol.17トークショーのお知らせ
今週の3月6日（金）〜8日（日）まで、建築家31人×3works vol.17が新宿パークタワーで開催されます。「キッチンにこだわる家づくり」、「ローエネで暮らす家づくり」「愛犬.愛猫と暮らす家づくり」、「趣味を楽しむ家づくり」4つのテーマで建築家のトークショーも開催予定です。私は「ローエネで暮らす家づくり」テーマに3月7日に松下慎太郎さんと一緒にお話をします。
そのトークショーの打ち合わ...（続きを読む）
- 栗原 守
- （建築家）
iPhone 6用の木製スタンド「sofa」
iPhoneの6が発売されて、5か月ほどが経ちますね。
デザインやサイズが大きく変わったので、今まで製作してきたiPhoneスタンドからもう一歩面白い試みをしたいなって思っていたのです。
そこで、今回は、バックロード式とまではいきませんが、少し音の道を長くして、下面と上面の2面から音が出るように、構造を工夫してみました。
下から出すには、この木のかたまりを浮かさなければなりません。そこで...（続きを読む）
- 今井 大輔
- （インテリアデザイナー）
◆一番散らかっているところ
インテリアコンサルタントの石井純子です。
ライフオーガナイズからインテリアコーディネートまで、ステップに応じてアドバイスしています！
リビング、キッチン、クローゼット。
もっと細かいところだと、食器棚、本棚、子どもの机の上。
片づかず、ものが溢れて困っているところ。
よく寄せられるお悩みの場所です。
それぞれ、お困りの場所は違いますが、ほとんどの場合に共通していること。
そ...（続きを読む）
- 石井 純子
- （インテリアコーディネーター）
おお～いいね！・・・ビジネスホテルの朝食ビュッフェで安心して席を立てる工夫がある店
「お食事が終わられましたら、このカードを裏返しにして下さいね。それでは、どうぞ、ごゆっくりお過ごし下さいませ。」 そう言って、彼女はキッチンに戻っていきました。 ここは、大阪にあるホテルユニゾ大阪淀屋橋のレストラン。 このホテルの朝食は、地下1階にあるレストラン「天の幸 山の幸」が会場になっています。 私は、大阪出張の際は良くこのホテルを利用します。 その理由のひとつは、ここの朝食...（続きを読む）
- 松下 雅憲
- （ビジネスコーチ）
おお～いいね！・・・客席の様子を見ながらホールスタッフをサポートするキッチンスタッフ
「はい、ただいま参ります！〇〇さん、１０番テーブルのお客様、宜しくお願い致します。」 私が、追加注文をしようとホールスタッフを探していたときです。 キッチンに向かって作業をしていたため、私の席の方には背中を向けていたホールスタッフは、私の視線には気がつきませんでした。その代わりに、私の姿が見える位置にいたキッチンスタッフが、すぐに私の視線、様子に気がつき、そのホールスタッフに指示をし...（続きを読む）
- 松下 雅憲
- （ビジネスコーチ）
収納たっぷりの造作キッチン
Nico-Houseのリビングダイニング側から、キッチンを眺めたところです。
キッチンは２列型で、カウンターは長さ３m。うちの事務所では、いつもクライアントさんに料理スタイルや収納方法、使いやすい高さなどを詳しくお聞きしながら、キッチンも他の部分と合わせて造作でつくっています。そうすると、家具の面材を統一でき、納まりも同様になるので、インテリアがまとまりやすくなるメリットもあります。
キッ...（続きを読む）
- 村上 春奈
- （建築家）
ああ～もったいない・・・すぐ後ろにいるのに自分で伝えずにスタッフを経由しようとする店長
「ごめん、それはちょっと時間がかかるから、他のやつにしてもらって・・・」 これは、あるファーストフードで、カウンター越しに聞こえてきた会話です。 私が注文した商品が、ちょっと時間がかかるのでしょうか・・・ 私の注文を受けてくれたスタッフが、その注文をキッチンに伝えると、中から店長の名札を付けた男性社員が出てきて、そのカウンタースタッフに小声でそう伝えたのです。そして、ゴニョゴニョと...（続きを読む）
- 松下 雅憲
- （ビジネスコーチ）
大きなキッチンカウンター
Nico-Houseのガラス引き戸を開けるとLDKが広がり、右側には大きなキッチンカウンターがあります。
２枚目の写真は玄関側を振り返って見たところ。
カウンターの右は玄関へつながる引き戸で、左は食品庫も兼ねたクローゼットへつながる引き戸です。
マンションのような限られた空間でも、このようにメインの動線の他に裏動線を確保すると、人の行き来が便利になるだけでなく、光や風も通り抜けて、家...（続きを読む）
- 村上 春奈
- （建築家）
ああ～もったいない・・・お客様の反応を見ずに空いたお皿を下げるスタッフ
「空いたお皿を下げさせて頂きますね」 先日あるピッツエリアに行きました。 この店は、私の自宅近くにある薪釜を使った本格的なピッツエリアです。 本格的な割には、ランチタイムは、セットが890円と安く、サラダとドリンクもビュッフェスタイルになっており、くいしん坊の私は、しょっちゅうお世話になっているお店です。 さて、今日のテーマは、「空いたお皿を下げるときのちょっとした心使い」です。 こ...（続きを読む）
- 松下 雅憲
- （ビジネスコーチ）
ああ～もったいない・・・キッチンから私語が聞こえてくる店・キッチンの汚れが見える店
「明日どこ行く？もうバーゲン始まっているからどこもいっぱいだよ～」 あるレストランで食事をしていたときのことです。 私の席は、その店のキッチンのすぐ近くでした。 そんな時、キッチンの方から聞こえてきたのは、冒頭の様なスタッフの会話でした。 この会話、楽しそうなのは良いのですが、声が大きいので客席にまで丸聞こえなのです。 ざわざわしたフードコートやファーストフードの店内ならば、こんな...（続きを読む）
- 松下 雅憲
- （ビジネスコーチ）
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