こんにちは。   桜ことスクールの松井千恵美です。   マイナビ掲載第９回目は 「プロに学ぶマナー講座 - レストランで肉料理を食べる際のお作法」です。   お肉料理など、ナイフを使用する場合は必ず左側から、食べる分だけ切ります。   最初に全部一口大に切ってしまう人がいますが、これは好ましくありません。 料理が冷めてしまいますし、見た目もよくありません。   必ず、一口分...（続きを読む）

松井　千恵美

（マナー講師）

こんにちは！100％天然素材家庭料理研究家の高窪です。今日も梅雨の晴れ間が続いています。お洗濯日和ですね♩先週末で現サロンでのレッスンが全て終了。まだまだ先だと思っていたのに、あっという間でした。先週木曜日のプラチナレッスンは…内容をリクエストしていただいて、オーダーレッスンをさせていただきました(^^)たくさんの食材を使って、彩りよく、切り方も考えて… 美味しい笑顔が溢れて...（続きを読む）

高窪 美穂子

（料理講師）

こんにちは。 桜ことスクールの松井千恵美です。   マイナビ掲載第8回目は 「プロに学ぶマナー講座 - レストランで魚料理とパンを食べる際のお作法」です。   魚料理には、スプーンとフォークといったカトラリーが用意されます。 この際使用するスプーンは、通常のスプーンではなく、ナイフスプーン という魚料理で使用されるものです。 少しくびれがついているのが特徴で、ナイフとスプーン2つ...（続きを読む）

松井　千恵美

（マナー講師）

このお鍋、ご存知ですか？？？おしゃれな料理家さん愛用品は、ルクルーゼ　とかストウブ　とかシャスール　とかバーミキュラ　なんぞをおつかいでしょうが、私の母が、長年愛用していましたのが、こちらわ～懐かしいウチにもあるわ！なんて方、いらっしゃるのではないですか？このお鍋でお料理すると本当に美味しく仕上がるのよね♪ 先日のインテリアライフスタイル展にて広島県にある株式会社　生活春秋さまの無水鍋コ...（続きを読む）

宮代 眞弓

（料理講師）

こんにちは。 桜ことスクールの松井千恵美です。   マイナビ掲載第５回目は 「プロに学ぶマナー講座 - フォークやナイフの正しい使い方」です。 フォークやナイフなどのセッティングには、2種類の方法があります。 最初からテーブル上に、料理に必要となるすべてのカトラリーが 用意されている場合と、料理ごとに出てくる場合です。 お店が料理ごとに出してくれる場合は悩む...（続きを読む）

松井　千恵美

（マナー講師）

メンタルチェンジトレーナー☆妙、です。 今日も御訪問下さりありがとうございます  　←☆人気ブログランキング☆ 　　　　　↑　クリックありがとうございます♪＜心理学部門第１位！返り咲き！！ありがとうございます♪＞ ＜学問・科学では、１００位圏内続いてます♪ 　　５０位圏内目指してます！宜しくお願い致します！！＞ 昨日は、NLPer倶楽部セミナー＆ランチ会でした　＾＾ 今回も少人数でし...（続きを読む）

平井 妙子

（心理カウンセラー）

こんにちは。 桜ことスクールの松井千恵美です。   マイナビ掲載の第3回目は 　「プロに学ぶマナー講座 - レストランでのナプキンの使い方」です。   ナプキンは、テーブルの上に最初から置かれています。 縫い目がある方が裏、縫い目の無い方が表と、裏表があります。 テーブルに着席したら、表が上になるように二つ折りし、 輪になっている方を自分側にして膝の上に置きましょう。   ワ...（続きを読む）

松井　千恵美

（マナー講師）

メンタルチェンジトレーナー☆妙、です。 今日も御訪問下さりありがとうございます  　←☆人気ブログランキング☆ 　　　　　↑　クリックありがとうございます♪＜心理学部門第１位！返り咲き！！ありがとうございます♪＞ ＜学問・科学では、１００位圏内続いてます♪ 　　５０位圏内目指してます！宜しくお願い致します！！＞ おはようございます！ 昨日、またもや作りました（笑） 紅茶のパウンドケ...（続きを読む）

平井 妙子

（心理カウンセラー）

昨日、京王プラザホテルのレストラン「やまなみ」で食事をしてきました。 鉄板焼きのレストランです。 赤い蓋のついた、黒い小さな容器には、牛肉でダシをとったお澄ましを入れてくれます。 席はカウンターです。カウンターの中では、シェフがお肉やお魚、お野菜を焼いてくれます。 アラカルト、前菜、おなが鯛、松坂牛にお野菜、〆はガーリックライスと鯛ご飯にお味噌汁、 席を変えてデザートというコース料...（続きを読む）

大泉 稔

（ファイナンシャルプランナー）

４０代５０代から女を咲かせましょう♪自分で 自宅で 若返る方法 「どうせもう歳だから・・・」なんて 諦めることはありません★ 何歳からでも 思った時がスタートだから！ まるで美容整形したみたい！と絶賛の嵐♪↓↓↓↓↓【レッスン生さん達のビフォーアフター画像へ】 【　私・ＮＡＮＡの雑誌掲載・ＴＶ出演はコチラ♪】 【美エイジレス塾　公式サイト】 ↓↓↓ （私の老け顔を...（続きを読む）

NANA

（イメージコンサルタント）

今月のレッスンは、フランス地方菓子とお料理のレッスンですブルターニュ地方それは、イギリス海峡に面しフランス北西端に位置するブドウ境界線をとうに超えた寒い地方のお菓子とお料理有塩バターを使うのが特徴ですとはいえ、フランス菓子やフランス料理を作らない方々にとっては有塩バターって当たり前じゃないの！？と思いますよねフランス菓子、フランス料理は、基本無塩バター（発酵バター）を使うのが正統ですよさ...（続きを読む）

宮代 眞弓

（料理講師）

今日のディナーは、渋谷にある「うさぎ」さんで、アボカドのコース料理をいただきました ん？ もちろん、ゴチになったよ？ お店は英国調の一軒家をイメージしたそーで、入口はこんな感じ↓ カントリーな感じで可愛いです お料理は7品 全てにアボカドが入っています 2品目に登場したのがこちら、アボカドのお豆腐 濃厚で、腹に溜まる溜まる… この後にお魚料理やリゾットも出てきましたが...（続きを読む）

安田 紀子

（イメージコンサルタント）

サロンすずらん出雲です。 東海地方も昨日「梅雨」に入りましたね 最近は色々忙殺されております～ 今日はちょっとこんな気分で～ 創作料理のお店「旬香　まつい」で～す 旧北街道沿いに佇む隠れ家的な、ちょっとこ洒落たお店で～す ご案内致しま～す 落ち着いた雰囲気の【和の空間】が大好きで～す ≪6月の和ランチメニュー≫ 妹はメイン…鶏肉の香草パン粉焼き 私はメイン…鯵の...（続きを読む）

出雲 輝子

（婚活アドバイザー）

６月の基礎クラスの今月のレッスン内容は、がレット・サラザン＆クレープ フランス・ブルターニュ地方のお菓子とお料理ですブルターニュ地方は、フランス西北端に位置し、大西洋と英国海峡に面しています良質の海の塩が取れるために、フランス菓子の基本である無塩バターではなく有塩バターを使ったお菓子が多いのがこの地方の特徴ですフランスで食べたクレープとがレットのお話もしながら楽しいレッスンを致します基礎...（続きを読む）

宮代 眞弓

（料理講師）

おはようございます！100％天然素材家庭料理研究家の高窪です(^^)６月に入り、今年も半分過ぎてしまいましたね(>_（続きを読む）

高窪 美穂子

（料理講師）

インテリアコンサルタントの石井純子です。ライフオーガナイズからインテリアコーディネートまで、ステップに応じてアドバイスしています！ 不要なものがあっても、なかなか手放せない理由。 その理由の一つが、これ。 いつか使うかもしれないから。 女性は、そんな理由で「使えるもの」を集めてしまう傾向があるようです。 サイズが合わなくなった洋服（いつか痩せた時に着られるかもしれないから）そう言って...（続きを読む）

石井 純子

（インテリアコーディネーター）

あなたも愛され結婚を叶えて 「マリッジ美人」になりませんか。 マリッジ美人塾 マリアージュedu.主宰 愛され結婚専門家 ヒロコです。 先日は、娘の学校の Sports day ♪でした。 前日、「ママの愛情たっぷりお弁当、すご～く楽しみにしているね」と念を押され、 ぎょえ～ お仕事の合間に走りました・・・。（買い物に） そして、朝４時半には起きて、 お弁当～とやらを作り...（続きを読む）

ヒロコグレース

（婚活アドバイザー）

お出かけが楽しい良いお天気ですね♪今日は、小田原　入生田にあるお寺小田原藩主　稲葉一族の菩提寺　長興山紹太寺へお誘い頂いて、お食事に行ってきました黄檗普茶料理は、一言でいえば中国の精進料理江戸時代初期に明の高僧隠元禅師が福建省から日本に伝えたものですお料理の特徴は、豆腐、ゴマ、油を多用し季節の蔬菜の持ち味を生かして調理されています今日は、岩手からの山菜を使った特別料理を頂いてきました素材をひと...（続きを読む）

宮代 眞弓

（料理講師）

Scientific American Mind 最新号より　　 Tiger Parents Rear Anxious Cubs トラのように子供の教育に厳しい親、子供をコントロールする親に育てられると、子供は心配でオドオドする人間に育つ。  そうです。 脳科学と発達心理学からの研究。 「子供の将来の成功！」への公式がどんどん退化し、すさまじく単純化されている今、親の役割は「子供を...（続きを読む）

大澤 眞知子

（英語講師）

YURUKUウォーク(前Noriko式ウォーキング)のBjウォーキングスクール代表Norikoです。 「1回レッスンに行けば姿勢も歩き方も良くなりますか？」というお問い合わせがあります。 答えは「なります」 でもずっとなるかどうかはその方次第です。 症例写真編集したんじゃないかと疑惑が起こるほど レッスン当日に変わる方もおられます。信じて下さらない方 おられますが 編集なんて一切していませ...（続きを読む）

Ｎｏｒｉｋｏ

（マナー講師）

おはようございます！ 100%天然素材家庭料理研究家の高窪です。 今日も暑くなりそうですね(^^) 水分補給、しっかりしましょうね♩ さてさて、６月レッスン、おかげさまでご好評をいただいています♡ まずは大好評のプラチナレッスンから… ６月は３回のレッスン開催です(^^) ・６月１３日土曜日　午前１１時～　 残席３です レッスンレシピ：　＜主菜＞鯵の...（続きを読む）

高窪 美穂子

（料理講師）

[2784] ねね [北海道] 2015/04/26(Sun) 01:29 マーチン先生初めまして。 ２年以上片想いしている彼について、アドバイスを頂ければ嬉しいです。 私は３６歳、バツ１。 彼は元同じ職場の３４歳、未婚で一生独身宣言をしています。 仲良くなった１年目、お互いの誕生日を祝った日がありました。その時、「プリクラを撮りたい」と言われ、プリクラに「I like you」と書...（続きを読む）

マーチン

（恋愛アドバイザー）

minamiからもらったBDプレゼント。（少し前ですが…） それはなんと南部鉄器のステーキ皿。 箱を開けた時、予想もしていなかったステーキ皿を前に 「そうくるか～」と呟いてしまいました。 直火にかけられるステーキ皿は、お肉好きな私にとって まさにうってつけ。　さすがminami。 大沢たかおさんが朝昼晩ステーキを食べると言っていたように、 私も機会を作って是非やりたいと思います。 そ...（続きを読む）

南 祥子

（イメージコンサルタント）

自分の会社のトップに、強い尊敬の念と憧れをもっている人が多くて、感心する。 「うちの社長はかっこいいですよ～、若くてダンディで、オシャレで、赤のバイクに白のパンツで乗っていて、みなの憧れです！」 というような、文句をスラスラスラ、と社員がとなえるのだ。 TOPで会社は決まるというけれども、そういうことなのだろうな。 かっこいい。確かに。All About 代表取締役兼CEO 江幡哲夫氏...（続きを読む）

蘇原　しのぶ

（医師（美容））

愛され結婚専門家 ヒロコです。 第一期 ウーマン魅力学トレーナーが活動開始～ 活躍振りが楽しい♪ ラブ＆キャリア・トレーナーであり、 愛育料理研究家でもあるフィオナ先生。 彼女とは出会ってからかれこれ3年以上になります。 ほぼ毎月講座を受講してくれて、 全ての講座を網羅したのでは？ いやーーー上手く時間を味方につけながら、 なんどステージが変わったか。 ステージアップ...（続きを読む）

ヒロコグレース

（婚活アドバイザー）