「カトラリー」を含むコラム・事例
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第5回ファンタスティックオーダーキッチングランプリ2017をグランプリを受賞しました！
「ファンタスティックオーダーキッチングランプリ2017」でグランプリを受賞したMさんのキッチン。
「家を建てる時が来たら…」とMさんご夫妻が温めてこられた「理想のキッチン」への思いが詰まっています。
カトラリートレイを置く棚、タオル掛け・まな板立てにもなるスペース・レシピ本を並べる飾り棚・
お猪口を置く飾り棚・根菜バスケット・大皿を立ててしまう引き出し・
今は棚を付け...（続きを読む）
- 今井 大輔
- （インテリアデザイナー）
50歳からは人生を楽しむ家づくり 21
■もっと自分に合った個性的な家を考えてみませんか！
最近はデザインに関心を持つ人がとても多くなって来て、ファッションは もちろん、家具や照明や装飾、インテリア、食器やカトラリー、フラワー アレンジメント、テーブルセティング等々、みなさん生活の中のいろいろな 場面で個性的な表現を大切にする様になって来ました。 皆さんの美意識が高くなっていることはデザイナーとして本当に嬉しい事です。
...（続きを読む）
- 小林 裕美子
- （建築家）
一人暮らしのおうちへのおもたせ
今夜は友人宅でポットラックパーティー。
一人暮らしだと
なかなか人数分の食器とか揃えられなかったりして。
紙皿対応です！と事前情報をもらったので持っていくお料理も最初から器に入れて♡
マッシュルームのバルサミコソテー。
マッシュルーム三パックにイタリアンパセリ一パックを使いましたが火を通すとほんとコンパクトになりますー。
銀杏とベーコンのケークサレはお皿とか借りずにそのままトースターで温め...（続きを読む）
- 笠井 奈津子
- （料理講師）
渋谷ヒカリエでランチ
先日、渋谷ヒカリエに行ってきました。
開業して1年が経ちましたが、私は初めて行きました。
今回はよーじやカフェでランチをしました。
京都に行った時、時間の都合で行けなかったので
ついに念願叶いました！
写真は九条ねぎのトマトクリームソースパスタ。
九条ねぎのほかに厚めに切ってあるベーコンも入っています。
トマトクリームが濃厚でしたがとても美味しかったです！
そしてアイス...（続きを読む）
- 原川 佳絵
- （フラワーアレンジメント講師）
Be Romantic！参加ブランド紹介
今回のブライダルフェアでは
９つのブランドにご参加いただきます。
私が直接ラブコールした、自慢のラインナップです。
CAPLI wedding dress
シンプルで着心地のいい欧米スタイルのドレス。デザインからトータルコーディネートまでをデザイナー佐分利真さんが一人の手作業で製作してくれるから、本当に似合うドレスを安心して任せられます。今回は「出張アトリエ」と題して、ブライダルフェア...（続きを読む）
- 岡村 奈奈
- （ウェディングプランナー）
【盛付けのポイント】
日々の食卓をもっと華やかにしてみませんか？
朝、昼、夜の毎日の食事。毎日食事を作っていく中、何だか同じような感じになって
しまう…。そんな悩みをお持ちになっている方もいらっしゃるのではないでしょうか。
料理は、味はもちろんですが、見た目でも大きく印象を変える事ができるのをご存じ
ですか？
今回は、そんな見た目の印象をちょっとした工夫で変える事ができる”盛り付け方”に
ついてお話したいと...（続きを読む）
- 三井 愛
- （研修講師）
【基本の洋食スタイル】
洋食の基本の配置
フォーク、ナイフ、スプーン、
洋食って、どう並べればいいの？と疑問に思う方も多いのでは。
今回は、家庭でできる洋食の配置、お店で洋食を食べるときのポイントをお伝えします。
正式な洋食は、料理が一品ずつ運ばれてきます。その料理を食べやすいように、
フォーク、ナイフ、皿、グラスを配置するのが基本です。
基本のテーブルセッティング（例）
① ディナー皿
② ...（続きを読む）
- 三井 愛
- （研修講師）
接遇診断コラム/美味しいだけでは名店になれない
アールオンワードの松岡利恵子です。 一流ホテルで培った接遇・コミュニケーションスキルと、 長年の司会経験を生かしたプレゼンテーション術・話し方をお伝えしております。 私がよく行くスウィーツやパンを販売しているお店。 店内にカフェも併設されています。 このお店は有名レストランの物販部門です。 とっても美味しくて気に入っているのですが、あと一歩応対が高まれば文句なしなのになと感じるこ...（続きを読む）
- 松岡 利恵子
- （研修講師）
オーダー食器棚「一部トールタイプ仕様」
キッチン合わせの扉は当然の事、カスタマイズも沢山しました。
写真の通り吊り戸棚は一部トールタイプで製作し扉はアルミフレーム式の
ガラスで内側には飛散防止効果のあるフロスト調フィルムを装着しています。
下台は使い勝手を優先し全て引き出しにしています。
上部の引き出しはレイアウトが自由にできるカトラリー収納を装備し
家電収納も備え付けました。
弊社では標準装備しているハーフェレ社の引...（続きを読む）
- 野澤 祐一
- （インテリアコーディネーター）
オーダーカップボードのご紹介です
上下のセパレート型ですがキッチン同様の扉面材で仕上げております。
（既存キッチンの扉も同様に上下の色が異なっています）
吊り戸棚はホワイトの鏡面（メラミン）で下台はアイカのレザーメラミンです。
カスタマイズ内容はオープンの家電収納と全て引き出し式へ変更し
カトラリーには弊社で推奨しているプレートオーガナイザーを採用しています。
カウンター材はメラミンポストフォームで一部スライド天...（続きを読む）
- 野澤 祐一
- （インテリアコーディネーター）
ダウンライト付きのオーダー食器棚
こちらは食器棚の背面スペースより大きく製作した為に
セパレート型ではなくサイドパネルとバックパネル式で製作しています。
吊り戸棚の扉は人気のアルミフレーム式ガラス扉で地板部分には
埋め込み式のLEDダウンライトを埋設しています。
下台は家電収納スライド天板にフリップダウン式の扉を装着しました。
（上段へ2列並列で製作しました。）
また使い勝手を考慮し全て引き出し式にしていま...（続きを読む）
- 野澤 祐一
- （インテリアコーディネーター）
オーダー食器棚（引き戸編）
オーダーメイド食器棚のご紹介です。
今回は吊り戸棚の扉を開きではなく引き戸式で製作いたしました。
設置場所により引き戸の方が使いやすい場合があります。
今回は奥行きの深い袖壁がキッチン手前にあったので
特に引き戸は使いやすいと思います。
また今回は耐震用のロックの掛かる吊りレール式を採用いたしました。
（とっても動きがスムーズです）
下台には家電収納用スライド...（続きを読む）
- 野澤 祐一
- （インテリアコーディネーター）
カッコイイ「オーダー食器棚」
表題の通りカッコイイでしょう？
アルミフレームのガラス扉へスモークフィルムを貼りました。
下台の扉面材もダークカラーの為とっても引き立ちます。
機能性もバッチリ備えていますよ～
カトラリーはハーフェレ社のプレートオーガナイザーで
ダストボックスは3個収納しており定番の家電収納と
米びつを収納できる専用スライド天板も装着しています。
隠れた拘りは吊り戸棚の底面と家電収納内上...（続きを読む）
- 野澤 祐一
- （インテリアコーディネーター）
大きなキッチンへオーダーメイドの食器棚！
最近のマンションでは珍しく大きなキッチンです。
冷蔵庫スペースを最小限に残してサイズオーダーで
食器棚を製作いたしました。
もちろんサイズだけではなく使い勝手を考えた
素晴らしい食器棚です。
メインとなる下部は全て引き出し式で家電収納が
できるスライド天板も2箇所設置しています。
※家電収納内にはコンセントも増設していますので
スッキリ収まります。
トールタイプの...（続きを読む）
- 野澤 祐一
- （インテリアコーディネーター）
■キッチンで悩む「ツール収納」
いつも購読ありがとうございます。
片付けたいのに片付けられないお部屋を治療する
収納ドクター@長柴美恵です。
毎日のキッチン家事で必要な
キッチンツール、カトラリーが混乱していませんか？
お玉、フライ返し、菜箸。 スプーン、フォーク・・。
コンロ周りにぶら下げたり、
引き出しに一先ず入れてあったり、
シンク下にも入れてあったり。
...（続きを読む）
- 収納ドクター＠長柴美恵
- （リフォームコーディネーター）
キッチンで悩む「ツール収納」
片付けたいのに片付けられないお部屋を治療する収納ドクター@長柴美恵です。
毎日のキッチン家事で必要なキッチンツール、カトラリーが混乱していませんか？
お玉、フライ返し、菜箸。 スプーン、フォーク・・。
コンロ周りにぶら下げたり、
引き出しに一先ず入れてあったり、シンク下にも入れてあったり。
「コレは便利！」と思って買ったけど、
どこにしまったのか忘れて結局一度も使っていない。
...（続きを読む）
- 収納ドクター＠長柴美恵
- （リフォームコーディネーター）
リーガロイヤルホテル「シャンボール」へ
シャンボールへ
大阪市北区中之島5-3-68
リーガロイヤルホテル レストラン「シャンボール」
このドットって、草間彌生では！
すぐ近くの国立国際美術館で行われている草間彌生展の開催記念フェアの特別メニューにある料理なのだそうです。
ピスタチオオイル香る貝類のタンバル仕立てレフォールのアクセント Tambale de coquillages a l'huilede pisatache en...（続きを読む）
- 塚本 有紀
- （料理講師）
半貴石を使ったワークトップ Concettoシリーズ
今回は、クォーツ（水晶）でできたワークトップ材を紹介します。
天然石の中でも高い強度を誇るクォーツは、御影石や大理石といった天然石よりも硬くてキズが付きにくく、
0.02％と低い吸収率で、水を吸ってシミになる心配も有りません。
シーザーストーン社は、この抜群の機能性を備えたクォーツを、世界で初めてワークトップ用に加工した会社です。
今回ご紹介する「Concetto コンチ...（続きを読む）
- 細谷 朋広
- （インテリアデザイナー）
食器棚のカトラリーはどうしてますか？
既製品の場合は大抵決まった寸法の引き出しですのでカトラリーも既製の寸法で大体合いますが・・・オーダーの食器棚の場合、引き出しの寸法もオーダーですので微妙に既製品のカトラリートレーが合わないですね。こんな時弊社では写真にございます可動式のカトラリートレーをご提案しています。既製品と違い長さの異なる仕切り板を差し替える事で収納するものの大きさによって変更が都度自由に行える優れ物です。特にオーダー食器棚...（続きを読む）
- 野澤 祐一
- （インテリアコーディネーター）
使わないならタダでももらわない
こんにちは。 片付けたいのに片付けられないお部屋を治療する収納ドクター@長柴美恵です。 お片づけの基本は 「まず、捨てることでしょ？」と思っていますか？ 確かにはじめの整理ではゴミが出ます。不要物がたくさん出ます。やむを得ません。 しかし、その後のゴミは減ります。 なぜだかわかりますか？ いらないモノが家に入らなくなるからです。 例えば、 アイスやプリンなどのデザート...（続きを読む）
- 収納ドクター＠長柴美恵
- （リフォームコーディネーター）
散らかったキッチンにしないための7つの方法
キッチン先進国のアメリカでもキッチンに物があふれて散らかりっぱなしという家庭は少なくないようです。 使う人の問題だとどうにもなりませんが、収納場所が少なかったり、無駄なスペースがあったりということなら、上手にリセットすれば物はスッキリ収まります。 どうすれば良いか考えてみましょう。 1.不用品の棚ざらえ ...（続きを読む）
- 近藤 壯一郎
- （リフォームコーディネーター）
キッチンで何をしますか？ #6
キッチンで何をしますか？
(しばらくこのシリーズ書く時間がなく失礼しました。収納編の#5までだったと思いますが、続きです。前をお読みでない方は、バックお願いします。）
キッチンで行うこと 【料理】 に求められる ３つの機能とは、作業動線、設備機能、使いやすい収納 の中で今日は、収納機能について。
３、収納について
前回 食洗機の時書きましたが、日本の食器は種類が豊...（続きを読む）
- 青木 恵美子
- （建築家）
白いオーダーキッチン
先日完了した辻堂のTさんのオリジナルキッチンの詳細を私たちのホームページにようやく掲載しました。
これから、オリジナルでキッチンを作ってみたいとお考えで、もし興味がありましたら一度ご覧になってください。
フライパンのサイズに合わせた棚の設計、カトラリーを細かく収納できる引き出し、根菜を入れるキャビネットや家具の合間にPCができるように併設したデスクなどいろいろな要素をつめたキッチンです。
...（続きを読む）
- 今井 大輔
- （インテリアデザイナー）
キッチン-すべての物をしまいたい
国際線の客室乗務員をされていた奥様より、「飛行機のギャレーのようにすべての物が表に出ないように収納したい」とのリクエストがありました。
そこで三田綱町のホワイトハウスでは、奥様の生活動線と収納される食器やカトラリーの箱に合わせて、キッチンを細かく設計しました。
写真はダイニングから向かって左側の側面です。
左手前に見えるのはミーレの美しい冷蔵庫。
その隣は、下の扉の中に引出し...（続きを読む）
- 村上 春奈
- （建築家）
自分スタイルのキッチンを！１０工夫したアイランド
１７年前に設計したアイランドキッチンです。
当時アイランドという斬新な考えは、あまり日本にはありませんでした。
既製品のキッチンと造作家具の組み合わせで創りました。
右の写真は、色がかなり実際とは異なる写真となっているのですが、ダイニング側に造作した引き出しがお分かりいただけると思います。
ナイフ・フォークなどのカトラリー、お箸、マットなどは、中央の上の引き...（続きを読む）
- 青木 恵美子
- （建築家）
自分スタイルのキッチンを！ ９おしゃれなアイランド
こちらのキッチンコンセプトは、 おしゃれなアイランドキッチン！
アイランドをきれいに使いこなす為には、収納が充実している事です。
どこの何を収納するかを決めておきますときれいなアイランドキッチンを保てます！
煩雑になりがちな密閉容器、乾物類や缶詰、レトルト食品などストック食品類。
カトラリーや細かい箸置き、コースター、ランチョンマット。
意外と置き場に困るお盆など。...（続きを読む）
- 青木 恵美子
- （建築家）
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