「誰でも出来る様な『仕組み』を作らないから店長による差が出てしまい、それで人材不足を感じてしまうのですね・・・・。と言うことは、誰でも出来る様に『仕組み』を作れば、店長達の強弱をカバー出来るのですか？」 こう言われたあるチェーン店の経営者に、私は次のように答えました。 「それがチェーン展開を成功させる非常に重要な要素なのです。チェーン展開に必要なのは、資金と物件とブランドだけではあ...（続きを読む）

松下 雅憲

（ビジネスコーチ）

「従業員意識調査」って、具体的にはどう言うことを聴けば良いのですか？」 「従業員満足向上プロジェクト」を始めることになったあるチェーン店。いきなりちょっと深掘りする「従業員満足度調査」ではなく、まずは何が出来ていて何が出来ていないかをシンプルに調査する「従業員意識調査」から始めることになりました。そのプロジェクトミーティングの席上で、「従業員意識調査」とは、パート・アルバイトに対して...（続きを読む）

松下 雅憲

（ビジネスコーチ）

「うちの会社は、今まで『従業員満足度調査』はやっていないんです。なので、この調査用紙に書かれているような「目標面談」や「店舗ミーティング」もやっていないんで、結果は悲惨なモノになりそうなんですが・・・」 社員向けの「満足度調査」を実施しているような企業でも、パート・アルバイトの「この店で働くことへの満足について」その満足レベルを調査することはしていないケースが多いようです。 私がお...（続きを読む）

松下 雅憲

（ビジネスコーチ）

ボディメイク＆ダイエット専門パーソナルトレーニングスタジオ BEAUTY & STRENGTH 表参道 女優から現役モデル、タレント、グラビアアイドルが通う。 女性が安心して通うことができ、綺麗でスリム、そして一本芯の通ったメリハリのある女性らしいカラダを目指す完全プライベートのパーソナルトレーニングジム。 ＊ 体験のお申し込み ＊ スタジオ紹介 ＊ 初めてご利用の方へ ＊ メニュ...（続きを読む）

浅野 弘樹

（スポーツインストラクター）

人生改造専門家・コミュニケーションカウンセラーの下枝三知与です。 人の名前って、それぞれ何かしら意味がありますよね 人名に限らず、企業や店舗、商品や「自分」を売り込むときは、誰もが頭を悩ませるはず。 そんな時何を基準に考えるますか？ 平凡なネーミングでは、人は振り向いてはくれない・・・ 「自分のお客様は誰か？」 「売るものは何か？」 「どこで売るのか？」 ...（続きを読む）

下枝 三知与

（ビジネススキル講師）

ボディメイク＆ダイエット専門パーソナルトレーニングスタジオ BEAUTY & STRENGTH 表参道 女優から現役モデル、タレント、グラビアアイドルが通う。 女性が安心して通うことができ、綺麗でスリム、そして一本芯の通ったメリハリのある女性らしいカラダを目指す完全プライベートのパーソナルトレーニングジム。 ＊ 体験のお申し込み ＊ スタジオ紹介 ＊ 初めてご利用の方へ ＊ メニュ...（続きを読む）

浅野 弘樹

（スポーツインストラクター）

ビジネス法務 2013年 09月号 [雑誌]/中央経済社 ￥1,500 Amazon.co.jp ビジネス法務２０１３年９月号、労働法 「紛争を未然に防ぐ就業規則と労働契約」と題して特集が組まれている。 倉重「就業規則・労働契約の整備で労務トラブルは激減する」 統計を引用して、近時の労働紛争として、以下の論点を指摘している。 ・労働審判の増加傾向、 ・個別労働相談件数の増加、...（続きを読む）

村田 英幸

（弁護士）

こんにちは、整理収納サポートとインテリアで快適住まいづくりをお手伝いするすずくりです。 昨日は久しぶりに打合せのあと、目黒～自由が丘まで家具屋めぐりをしてきました。 今、インテリアコーディネートのご依頼をいただいている一人暮らしの女性のお家に合うインテリアの参考に。 目黒駅から徒歩で元競馬場前あたりまで両サイドのお店を巡りながら歩き、お友達のお店「Lewis」でおしゃべり（笑）...（続きを読む）

鈴木 君枝

（収納アドバイザー）

こんばんは。 昨日で1年半担当させて頂いたフィットネスクラブ内でのグループ レッスン 「からだ改善ピラティス」が最後でした。 （民間スポーツクラブではあと2店舗でレッスンを担当しております） 昨年の4月から90％近い確率で35名の定員が埋まり、 一時はレッスン2時間前にはすでに予約がいっぱいなんていうこと もありました。 本当に有難いですしし、恵まれていたと思います...（続きを読む）

田中 宏明

（ピラティスインストラクター）

　現代は、若者にとって就職することがとても難しい時代と言われて久しくなります。一方で、せっかく苦労して就職したのに、３年もたずに離職する若者も多い時代もあります。今年も厚労省は、大学を卒業して就職した後、３年以内に会社を辞める若者の多い業種を公表しました。 　最も離職率の高かった業種は、宿泊業・飲食サービス業で５１％にも達します。宿泊・飲食と言っても、あまりに大きな区分なで、大卒者を採用していそ...（続きを読む）

中山おさひろ

（起業コンサルタント）

ライフオーガナイザー+インテリアコンサルタントの石井純子です。 ミーティングや打ち合わせなどで、コーヒーショップやカフェに入ることがよくあります。 コーヒー好きの私は、季節を問わずホットコーヒーかホットカフェオレ。 コーヒーショップだと、たいてい2～400円ほど。 こじゃれたカフェなら、500円前後。 長いときは1時間以上は滞在するので、場所代も考慮...（続きを読む）

石井 純子

（インテリアコーディネーター）

　２０１４年４月１日の消費税増税が視野に入ってきて、わくわくした気持ちです。現在は、増税を前にした駆け込み需要が活発で、住宅建設や高額商品の販売が盛り上がっています。この需要も、精々来年１、２月までで、その後は駆け込みの反動で、一気に消費の冷え込みが予想されます。 　政府は増税を前に、落ち込みを補うための５兆円補正予算を組むと言っています。過去の経験でも、この種の予算は言い訳のように組んではみる...（続きを読む）

中山おさひろ

（起業コンサルタント）

　３年前、東京西部で接骨院を開業したＡさんの体験です。高校を出て接骨と鍼灸の専門学校で資格を取得、その後は５年間埼玉県の接骨院に勤めて開業準備をしていたＡさん。出店のため、手ごろな開業場所を探していました。当初は、地元に出店したかったのですが、競合店が多く１０キロ以上離れた場所での開業になりました。 　ＪＲ中央線の沿線に近い街で、人の流れも多い場所です。その割には、ビルの１階なのに家賃も安く、築...（続きを読む）

中山おさひろ

（起業コンサルタント）

「スタッフ満足度調査を行って、そこで発見された問題点を改善できたら、今度は根本的なパート・アルバイト教育が必要だな。それによって社員やパート・アルバイト達の会社への忠誠心を高めて、悪ふざけ投稿を防いでいかないと、うちであんなことやられたらたまったもんじゃあない！」 最近世間を騒がせているパート・アルバイトによる悪ふざけ投稿は、ついに閉店店舗が出てしまうような大騒ぎになっています。飲...（続きを読む）

松下 雅憲

（ビジネスコーチ）

「あなたが、この店で働き続けている理由の内、『決め手』となっているのは何でしょうか？」 この質問は、スタッフ満足度調査において、私が最も重要視している質問です。実は、これは、お客様に「今日、この店を利用された決め手は何でしょうか？」と伺う、私がおすすめする「お客様アンケート」の肝の質問と同じです。 お客様が、あなたの店を利用するには、必ず理由があります。時にはその理由は複数の理由が...（続きを読む）

松下 雅憲

（ビジネスコーチ）

こんにちは　貴女の足の悩みを真剣に考える足の悩み研究家 ☆美脚レスキュー☆サトケイです 最近気になるのが口内環境 私は八重歯があるために歯並びにはコンプレックスがあります なので、歯磨き関連にはこだわり　があります でも、磨きすぎも歯や歯茎を傷める場合がありますよね だからこそこだわりたい 今回オススメはお気に入りの歯磨きジェルです 　　　　 手の平...（続きを読む）

足の悩み研究家　大多和　圭子

（イメージコンサルタント）

「ちょっと、うちの店になんだかギクシャクした問題を感じるんだけれど・・・それが何かハッキリとわかるような方法はないかな？」 あるアパレルチェーン店の社長から相談を受けました。そのアパレルチェーン店は、スタッフをとても大切にしています。それに答えてスタッフも高い満足度、高いモチベーションで働いています。その結果、お客様の満足度も高く、大小様々な感動物語が生まれています。 しかし、それが...（続きを読む）

松下 雅憲

（ビジネスコーチ）

　起業で失敗する人たちには、同じような傾向が見られます。特に、年齢が高い人に多いのですが、一つのモノゴトに対する思い込みの強い人です。ビジネスで成功するには、在庫を持たないビジネスが一番と思い込むと、何が何でも在庫のないビジネスに拘るようなケースです。 　以前から独特の風味のドーナツに惚れ込んでいたＭさんは、定年退職を５年早めて、ドーナツ屋での起業を目指しました。最初からこのドーナツなら間違いな...（続きを読む）

中山おさひろ

（起業コンサルタント）

 社団法人日本フードサービス協会主催の広報セミナーで講師を務めました。   開催日時：平成２５年９月２５日（水）　１３：００～１４：３０  平成２５年７月ころから、外食店舗に関して、アルバイトや顧客の悪ふざけの内容の写真のソーシャルメディア(SNS)上への投稿が続発しました。そこで、外食産業・飲食業においては、そのような事件による会社･店舗の評判（レピュテーション）の低下が懸念され、その対応...（続きを読む）

金井 高志

（弁護士）

ボディメイク＆ダイエット専門パーソナルトレーニングスタジオ BEAUTY & STRENGTH 表参道 女優から現役モデル、タレント、グラビアアイドルが通う。 女性が安心して通うことができ、綺麗でスリム、そして一本芯の通ったメリハリのある女性らしいカラダを目指す完全プライベートのパーソナルトレーニングジム。 ＊ 体験のお申し込み ＊ スタジオ紹介 ＊ 初めてご利用の方へ ＊ メニュ...（続きを読む）

浅野 弘樹

（スポーツインストラクター）

ボディメイク＆ダイエット専門パーソナルトレーニングスタジオ BEAUTY & STRENGTH 表参道 女優から現役モデル、タレント、グラビアアイドルが通う。 女性が安心して通うことができ、綺麗でスリム、そして一本芯の通ったメリハリのある女性らしいカラダを目指す完全プライベートのパーソナルトレーニングジム。 ＊ 体験のお申し込み ＊ スタジオ紹介 ＊ 初めてご利用の方へ ＊ メニュ...（続きを読む）

浅野 弘樹

（スポーツインストラクター）

 　飲食業で独立開業を目指す方に向けた、豊富な事例やアドバイスが詰まった 『繁盛店づくりのプロフェッショナル　飲食店のベストパートナーズガイド』 が、ギャップ・ジャパン社より出版されました（定価1,260円）。   　弊社は、「フード業界のプロフェッショナルがズバリ分析！　これからの時代 に求められるお店とは？」とのテーマで執筆し、好評をいただいております。  今回は後編です。   ...（続きを読む）

平岡　美香

（マーケティングプランナー）

「なんだか最近、この店の植栽管理レベルが急低下しているなあ～」 私が、マクドナルドのスーパーバイザーをしていたときに、店舗訪問（巡回とか臨店とかストアツアーとか言うものです）をすると必ず確認していたものがあります。 店舗内のグリーン（観葉植物）の葉っぱのホコリ、枯れた葉の除去、外回りの植栽周辺の雑草、空調機周りのホコリなどです。もちろん、他にもたくさんのチェックポイントがありますが...（続きを読む）

松下 雅憲

（ビジネスコーチ）

実務での検証③～人の好き嫌い 人は感情を持つ生き物であり対人関係においてもそれが大きく左右 することが多々見受けられます。 ペットとして飼育する動物に対しては個人の嗜好の問題として対処 すれば済むことですが、社会人として生きてゆく中で対人関係はど うしても避けて通れないものでもあります。 また人はときどき勘違いをします。 それは理解の度合いや言葉のあやで伝えたい内容と理解される内容 が異なる...（続きを読む）

森田 芳則

（不動産コンサルタント）

　起業をするなら、初めてより二度目の方が断然有利なのは、最初の起業で雰囲気を経験し、難点もあらかじめ知っているからです。例えて言いますと、最初の恋愛と、二度目の恋愛との違いのようなものです。初めてのときは、自分に都合のよいことばかりを考えて、相手のことなどお構いなし。 　利益がどのくらいになるか、このままでいくと年商はいくらくらいになるかなど、「捕らぬ狸の皮算用」ばかりに頭が向かいます。本来なら...（続きを読む）

中山おさひろ

（起業コンサルタント）