「レストラン」を含むコラム・事例
1,454件が該当しました
1,454件中 701～750件目
多額の宣伝広告費を考えているなら
ビジネスには、「購入してくれたお客さんが広告塔になってくれたなら間違いなく成功する」と言う鉄則があります。高いお金を払ってマスコミで宣伝広告をするまでもなく、口コミを通じで商品やサービスが広がるビジネスは強いです。ＬＩＮＥやＪＩＮＳなどは、お客さんが友だちにＰＲしてくれたことで急速に規模を拡大しています。 この戦略は、決して大企業だけの専売特許ではありません。小さな都市の限られた地域において...（続きを読む）
- 中山おさひろ
- （起業コンサルタント）
一日とちょっとずれましたが・・・すずらんの日
今日（5月2日）、パン屋さんの取材に行った先の公園で、すずらんが咲いているのをふいに見かけました。
そうだ、1日遅れだけど、ミュゲ（すずらん）の日だった！
フランスでは5月1日のメーデーの日は、「ミュゲmuguetの日」で、男性から女性に幸運のお守りとしてすずらんを贈ります。メトロの駅の入り口ごとにジプシーの女性や子供たちが立っていて、小さなすずらんの花束を売っているのです。それは栽培さ...（続きを読む）
- 塚本 有紀
- （料理講師）
尊敬する先輩との貴重なひと時と修業
今日は夕方から、尊敬する大先輩の貴重なお時間を頂き、お食事を頂きながらとても素晴らしく、参考になるお話を拝聴しました。本当に良い修行のひと時でした
素敵なレストランからの眺めは素晴らしく、感謝
美味しいお食事と、スタッフの方々のサービスに感謝
そして尊敬する先輩と過ごす時間、充実した会話、無事に家に帰る事が出来た事…。
どれ一つとっても、当たり前の事などなく、全てに感謝の気...（続きを読む）
- 荒川 泰子
- （イメージコンサルタント）
コンフィとは 4月の料理基礎講座にて
4月の料理基礎講座にて
4月18日（木）19日（金）
今回は鶏肉のポジャルスキーは立食パーティ用の設定にしてみました。やっぱりキュートです。
サーモンのリエット saumon rillette
豚肉のリエットは豚肉をペースト状になるまで煮た保存食ですが、こちらはさっとサーモンを蒸して作ります。レストランの爽やかな前菜です。食パンのトーストによく合います。
「明日も大丈夫でしょうか？」...（続きを読む）
- 塚本 有紀
- （料理講師）
宣言！英語の勉強はじめます（笑）
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ セミナービジネススクールの 記念すべき１期生の募集スタート。 先行特典・あと１８人です。 http://seminar-sbs.com/sbs0＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ おはようございます。 株式会社スピーチジャパン 代表取締役 三橋泰介です。 久しぶりにハードでした。 昨日は。 １日、３本のセミナーをする、 という体力勝負...（続きを読む）
- 三橋 泰介
- （研修講師）
キュートな形のポジャルスキー 4月の料理連続講座にて
エスカルゴのクルスタッド croustade d'escargots
4月10日11日
4月の料理連続講座にて
アミューズ・ブッシュに鶏のコトレット、ポジャルスキー風cotelette de volaille Pojarskiを作りました。
そもそもは「仔牛のポジャルスキー風」という、仔牛のミンチをコート（骨付き背肉）の形にして骨をつけて焼いたもの。今日は鶏肉のミンチで、骨のかわりにペ...（続きを読む）
- 塚本 有紀
- （料理講師）
盛り付けのお勉強♪♪
みなさま、こんにちは。
今日は何だか季節が逆戻り、寒い一日でしたね。
さて！
先日、銀座にあります「レストラン レカイヨ」へ
行って来ました(o^-^o)
夫と食べ歩きをするのが一番の楽しみ(*^-^)
でも、勿論お勉強も兼ねてですが・・・。
このお店に是非行ってみた～いと思いましたのは、
盛り付けがとても素晴らしかったんです♪
ネットでず～っと眺めておりまして、暇を...（続きを読む）
- 坂本 孝子
- （料理講師）
【5/11】行動する大家さんの会（AOA）勉強会
５月のAOA勉強会のお知らせです。 今回のテーマは 『あなたの知らない！管理の最前線 ～管理について考えるPart2』 です。 管理会社さんの本音と自主管理をやっている大家さんの本音を聞いてみようというものです 今回、管理会社代表として、ハウスメイトの谷さんにお話し頂きます 谷さんからのメッセージです（FBより拝借しましたm(__)m） 「管理会社の本音を」とご依頼頂いておりま...（続きを読む）
- 渡邊 浩滋
- （税理士）
伊吹の「ベルソー」へ
伊吹の｢レストラン ベルソー」へ
大切な方々のお誕生日会です。今日もマダムの手により､伊吹の花が美しく活けられています。
いつも心和む空間です。
それぞれの素材の、境界線のはっきりしたサラダ
中には分厚い帆立が隠れています。
マダムはつい最近北海道のモリエールで研修をしてこられたのだそうです。
お料理がものすごくパワーアップしているように感じられました。いいなあ・・、うらやましいことで...（続きを読む）
- 塚本 有紀
- （料理講師）
【コラムのつなぎ目】4/15 仙台からの帰り道
土曜日の研修講師が終わった後に，深夜，仙台から東京に帰ってきました。
東北道を走ってくると，ちょうど真ん中くらいの所に，那須高原SA（サービスエリア）があります。
ここまでくると「ああ，半分来たな」という感じと，「ようやく関東地方に入ってきたな」という感じがしてきます。
那須高原SAは，最近改修工事が終わって，とてもきれいになりました（写真）。
カウンセリングの仕事の関係で，東北道や常磐道...（続きを読む）
- 国府谷 明彦
- （心理カウンセラー）
【コラムのつなぎ目】4/15 仙台からの帰り道
土曜日の研修講師が終わった後に，深夜，仙台から東京に帰ってきました。
東北道を走ってくると，ちょうど真ん中くらいの所に，那須高原SA（サービスエリア）があります。
ここまでくると「ああ，半分来たな」という感じと，「ようやく関東地方に入ってきたな」という感じがしてきます。
那須高原SAは，最近改修工事が終わって，とてもきれいになりました（写真）。
カウンセリングの仕事の関係で，東北道や常磐道...（続きを読む）
- 国府谷 明彦
- （心理カウンセラー）
健康志向と自然食ブーム ＜１＞
最近の自然食ブームは、これまでのダイエットを謳った一時的な盛り上がり
ではなく、高齢化社会の到来による健康志向の高まりや、ネット通販の普及、
農業活性化のための６次産業化など、社会構造や消費パターンの変化などに
より、ブームが定着して徐々に食生活を変えていくと見られています。
そうなると当然、飲食店のメニューも少なからぬ影響を受けることになります。
そこで、最近の...（続きを読む）
- 平岡 美香
- （マーケティングプランナー）
「外食レストラン新聞」連載 （20） サンプル紙プレゼント
4月1日発行の「外食レストラン新聞」に、弊社連載コラム20回目が掲載されました。
毎回ご好評いただいているため、今回もご希望の方にサンプル紙を無料でプレゼントいたします。
「外食レストラン新聞」は、「ファベックス2013」の主催者である日本食糧新聞社さん
が発行されている媒体で、主に飲食業や弁当、惣菜など中食事業に携わる法人、
個人を対象とした業界の情報紙です。
今号...（続きを読む）
- 平岡 美香
- （マーケティングプランナー）
「もっと挑戦しておけばよかった」
こんにちはルーク平野です。 暖かくなってきて春らしい陽気が続いていますね。 春になり、気軽に参加できて、新しい仲間との出会いを楽しめる場を もっと作ってほしいという声をいただくことが多くなりました。 そこでライフワークスクールナビゲーターの仲間と一緒に 「春のランチ会 ～大好きなことをやって生きよう！～ 」 を開催することになりました。 セミナーに参加したことある人も、参加したことない人も...（続きを読む）
- ルーク 平野
- （恋愛アドバイザー）
「相手軸な話」㊺お客様に聴いて思い込みを無くそう（その３）
その３）
「お客様により満足していただくために必要なことは、お客様が私共を選んでいただいている理由、決め手を更に磨き上げることですね。」
東北で長年お客様の支持を得て繁盛している、ある洋食レストランの社長は、このようにおっしゃいました。
事業拡大のために始めた「高級弁当の宅配事業」。お客様の満足度を高めるために、食材にこだわりより良い物をより美味しいものをと開発を続けた結果...（続きを読む）
- 松下 雅憲
- （ビジネスコーチ）
「相手軸な話」㊹お客様に聴いて思い込みを無くそう（その２）
「お客様が、私どもを選んでいただいていた理由は、味の良さでは無かったのです・・・・」
「食材原価を上げていきながら、お客様の満足度を上げていこうとしていた私たちですから、お客様に、『私たちの宅配弁当』を選んでいただいている理由は『味』であって欲しい！と思っていました。」
「私たちは、地元でも有名な老舗洋食レストランです。味には自信があるんです。だからこそだったのですが・・・...（続きを読む）
- 松下 雅憲
- （ビジネスコーチ）
「相手軸な話」㊸お客様に聴いて思い込みを無くそう（その１）
「お客様が、私共をご利用頂いている理由は、私どもが考えていた理由とは全然違っていました・・・」
東北のある洋食チェーンの社長が、眼をカッと開いて話されました。
彼の洋食レストランチェーンは、地元でも有名なお店です。経営は順調ですが、レストラン事業だけでは発展は難しいと考え、数年前から「会議用弁当」の宅配事業を始めました。
通常の昼食用弁当とは違い、中身もやや高級、なの...（続きを読む）
- 松下 雅憲
- （ビジネスコーチ）
芦屋｢アマレーナ」へ
桜舞い散る季節に・・・芦屋「アマレーナ」へ
芦屋市茶屋之町2-4
http://www.amarena.jp/
桜並木添いにある、一軒家の素敵なレストランです。
教室のお食事会をさせていただきました。
ボッタルガ（からすみ）をかけたタコが柔らかくてとてもおいしい！
まぐろのボッタルガなのだそう！ はじめての体験です。
ご主人とマダム、そして赤ちゃんを含む総勢14名のお食事会となりました。...（続きを読む）
- 塚本 有紀
- （料理講師）
4月の料理基礎講座のお知らせ
4月の料理基礎講座のお知らせ
4月19日（金）10：30より
今月はサーモンのリエットRillettes de saumonから。
リエットはもともと豚肉やガチョウなど家禽類を煮込んだものですが、魚でも作ります。
こちらは保存ではなく、もとのリエットから派生してきた料理です。
さわやかでどんどん食べてしまうおいしさに満ちています。フランスではサーモンのリエットはレストランのメニューと...（続きを読む）
- 塚本 有紀
- （料理講師）
ポットラックパーティー♪
昨夜は総勢7名でのポットラックパーティー。
ダイニングテーブルの上に収まりきらないくらいの
素敵なお料理の数々に、一人用テーブルも出動！！
桜色のカバで始まって
5時間以上もワイワイ楽しく飲み続けました＾＾
ポットラックパーティーって
レストランとは違うおいしさがあったり
安心感のある距離感があったり
勉強にもなったり…いいですよね＾＾
昨日は朝からずっとお仕事のためにキッチ...（続きを読む）
- 笠井 奈津子
- （料理講師）
自分に自信が持てたランチ会でした。
こんにちは、人よりちょっとお金に強くなる！
「30代男女が30年で3000万円貯蓄する方法」講師のファイナンシャルプランナー藤原です。
メニュー/アクセス/電話をかける/メールで予約
今日は、引き寄せネーミングのプロ・河田幸子さんが主催するランチ会に行って来ました～＾＾
セラピストやコーチングをされている方、これから事業を興そうとされている方などが集まり、ワイワイと楽し...（続きを読む）
- 藤原 良
- （ファイナンシャルプランナー）
やっぱりプロダクトと空間に尽きるのでは。
先日テレビを見ていてそう感じたんですが、そのテレビは、ドキュメンタリーで、概要はこうです。売り場面積を減らしてでも「空間」だっ！そして何より、もっと「プロダクト」だっ！
私も、数年来、自分の職場では、常に表題のように考動しているし発言しているんです。
「プロダクト」は、ここでは商品のことで、「空間」は、単にスペースだけの意味ではなく、快適性を担保した空間だということでいいでしょう。
この2つ...（続きを読む）
- 田中 郁夫
- （研修講師）
ホテルの朝食のコーヒー！？
私もホテルマンだったハシクレなので、表題は永遠のテーマ（笑）です。それは、朝食を食べにレストランに出掛けます。大概のホテルは、日本、アメリカ問わずブッフェスタイルが多くて、それはそれで問題ないし、美味しければソレでいいんです。問題は、席に付くや否や、「コーヒーをどうぞ」、「お飲み物はコーヒーでいいですか」などなど、つまり、とにかく徹底的にコーヒーなんですね～。確かに、私も若いころ、そう習ったような...（続きを読む）
- 田中 郁夫
- （研修講師）
TOEIC(R)初級基礎単語１８０（５００点レベル）
みなさん、こんにちは！ 今日はTOEIC(R)初級基礎単語の第１８０回目です。 単語は、毎日の積み重ねが大切です。毎回、約３～５単語ずつご紹介しますので、コツコツと一緒にがんばりましょう！ こちらの本を参考にさせていただいています：「TOEIC(R) TEST究極単語Basic 2200」 基礎の基礎から始めますので、中級以上の方は以前の「TOEIC(R)テーマ別語彙」シリーズをご参照...（続きを読む）
- 伊東 なおみ
- （英語講師）
平成24年度(第31回) 「食品ヒット大賞」 発表
先日、2月22日（金）に、東京 信濃町の明治記念館において、平成24年度
第31回「食品ヒット大賞」の贈呈式が開催されました。
式典は、『日本食糧新聞』、『日食外食レストラン新聞』でおなじみの日本食糧
新聞社が主催しています。
選考は、まず100社以上のモニター企業（全国の小売、卸、商社など）に推薦
商品を挙げてもらい、その上で大手食品卸（国分、三井食品、伊藤忠...（続きを読む）
- 平岡 美香
- （マーケティングプランナー）
「相手軸な話」⑰イトーヨーカドーのネットスーパへの取り組みが凄い
「お客様の立場に立って考えたら、どう言う商品を選べば良いのかが分かります」
あるテレビ番組で、イトーヨーカドーが始めているネットスーパーについて「本当に新鮮な商品を選んでくれているの？」という疑問を尋ねられたときに、イトーヨーカドーの店員が答えた言葉です。
ネットスーパーに限らず、カタログ販売であっても、FAX注文であっても、テレビショッピングでも、自分が商品の最終チェ...（続きを読む）
- 松下 雅憲
- （ビジネスコーチ）
「相手軸な話」⑮野球場でビールを１試合に１０万円売る
※クリックして人気ブログランキングへ
人材・教育業 ブログランキングへ
１杯７００円のビール。２～３時間の試合中に１５０杯売る。
売り子さんへの給料は、球場によって違うようです。１杯４０円から５０円の球場もあれば、売上高の１０％と言う球場もあります。
私の友人は、ある年に９試合で１０万円の給料を稼いだそうです。
準備も含めて、３～４時...（続きを読む）
- 松下 雅憲
- （ビジネスコーチ）
「外食レストラン新聞」連載 （１９） サンプル紙プレゼント
3月4日発行の「外食レストラン新聞」に、弊社連載コラム19回目が掲載されました。
毎回ご好評いただいているため、今回もご希望の方にサンプル紙を無料でプレゼントいたします。
「外食レストラン新聞」は、「ファベックス2013」の主催者である日本食糧新聞社
さんが発行されている媒体で、主に飲食業や弁当、惣菜など中食事業に携わる
法人、個人を対象とした業界の情報紙です。
今号...（続きを読む）
- 平岡 美香
- （マーケティングプランナー）
美味しく見せる盛り付け方のテクニック♪⑤ ソースを敷く・・。
みなさま、こんにちは。
今日は、久しぶりに頑張って主婦業に専念した
一日でした～(*^-^)
いつもは、誰かしらおうちに居るので朝食が終わり、
お洗濯に、おそうじに！・・・
あっという間に昼食の支度です！
今日は珍しく一日中私一人(ﾟｍﾟ*)
なんか、嬉しい～♪
食事の支度って、自分一人の時は・・
私はいつも手抜きです^_^;
その分、他の仕事が出来て良かったぁ～♪
...（続きを読む）
- 坂本 孝子
- （料理講師）
ペニンシュラでランチ☆
こんばんは。(*ﾟｰﾟ*)
シナジー・マネージメント
高橋です。
先日、お客様からのお誘いで、
ペニンシュラ東京
のレストラン「Peter」でランチをしました。
「本当にお世話になっているので、お礼に」
とご招待下さいました。
嬉っ(///∇//)
ホテルから専用エレベーターで最上階へ。
そこには、とっても素敵な空間が！！！
二...（続きを読む）
- 高橋 愛子
- （宅地建物取引士）
民法改正（財産法関係）その4
債権総論 ○債務不履行 １ 債務不履行について、①債権者の履行請求権、②債務者の履行追完権、③債務不履行の新しい類型として履行拒絶を新設。 重大な債務不履行について、無催告解除を新設。 ２ 債務不履行の場合、債務者側の履行追完権を認める。現行民法では、明文がないが、認められてきた。 ...（続きを読む）
- 村田 英幸
- （弁護士）
TOEIC(R)初級基礎単語１５７（５００点レベル）
みなさん、こんにちは！ 今日はTOEIC(R)初級基礎単語の第１５７回目です。 単語は、毎日の積み重ねが大切です。毎回、約３～５単語ずつご紹介しますので、コツコツと一緒にがんばりましょう！ こちらの本を参考にさせていただいています：「TOEIC(R) TEST究極単語Basic 2200」 基礎の基礎から始めますので、中級以上の方は以前の「TOEIC(R)テーマ別語彙」シリーズをご参照...（続きを読む）
- 伊東 なおみ
- （英語講師）
「おもてなしの心 2」
パートナーシップを学ぶアカデミースクール
愛される女性の魅力学研究所 主宰
ヒロコ・グレースです。
昨日発行したメルマガのテーマに
引き続き、
今日は、
「おもてなしの心 2」
■ 【おもてなしの心 2 】
長年の海外生活を終え、日本に帰国して違和感を感じた事。
「お客様は神様」！？
なんだと思いますか。
お客様の立場になった時、
ホテルで、ブティックで、レストランで、カフェで、...（続きを読む）
- ヒロコグレース
- （婚活アドバイザー）
シトロン・キャビアとは
いったい何の写真？
とお思いでしょうが、シトロン・キャビアという名前の柑橘類です。オーストラリア産。
先日レストランで出てきて、とてもおもしろかったので、黒門市場の八百屋さん「黒門安井」さんに頼んでみました。
調べてもらったら、1 kgの単位しかなく、万円を軽く超える金額！
それは無理・・・と諦めていました。
ところが先日「他の料理屋さんからも引き合いがあったので、思い切って取り寄せてみ...（続きを読む）
- 塚本 有紀
- （料理講師）
「相手軸な叱り方」⑭仕事中に携帯電話への着信に出る
※クリックして人気ブログランキングへ
人材・教育業 ブログランキングへ
「スタッフが仕事中にスマホをいじっているんです・・・
携帯の着信に出て話をするスタッフもいます」
でも、それを注意出来ずに見て見ぬふりをしている店長。
まあ、確かに最近、携帯電話が「普通」になってからは、
無かった時代とは「常識」が変わっているのは事実ですね。
...（続きを読む）
- 松下 雅憲
- （ビジネスコーチ）
「相手軸な叱り方」⑬叱るシーンを考えよう
※クリックして人気ブログランキングへ
人材・教育業 ブログランキングへ
「叱らなきゃ」というシーンに遭遇したとき・・・
ん？ちょっとまてよ。
「叱る」って、どう言うときに叱れば良いんだっけ？
緊急で重要な問題の時もあれば、
緊急だけど重要度はそんなに高くないときもある。
さほど緊急では無いが重要なテーマの時もある。
緊急で...（続きを読む）
- 松下 雅憲
- （ビジネスコーチ）
1,454件中 701～750 件目
専門家に質問する
専門家Q＆Aに誰でも無料で質問が投稿できます。あなたの悩みを専門家へお聞かせください！
検索する
気になるキーワードを入力して、必要な情報を検索してください。
