美味しく見せる盛り付け方のテクニック♪⑤ ソースを敷く・・。 - 料理・クッキング全般 - 専門家プロファイル

りもんちぇーろ 自宅サロン りもんちぇーろ主宰 おもてなし研究家
東京都
料理講師

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対象:料理・クッキング

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美味しく見せる盛り付け方のテクニック♪⑤ ソースを敷く・・。

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私のおもてなし術

みなさま、こんにちは。

今日は、久しぶりに頑張って主婦業に専念した

一日でした~(*^-^)

いつもは、誰かしらおうちに居るので朝食が終わり、

お洗濯に、おそうじに!・・・

あっという間に昼食の支度です!

 

今日は珍しく一日中私一人(゚m゚*)

なんか、嬉しい~♪

食事の支度って、自分一人の時は・・

私はいつも手抜きです^_^;

その分、他の仕事が出来て良かったぁ~♪

 

さて!そんな手抜きのお話の後に、まじめな

お話を!  今日のテーマをお話させて下さいね。

 

今日は、ソースの敷き方をちょっとだけ・・。

写真の上と下、マヨネーズ系のほとんど同じ濃度の

ソースを器に敷いています。

ご家庭で簡単にレストランのように、オシャレに

盛り付けるには・・・

ソースは上からかけた方が味がしみて美味しい

のですが、せっかくのお料理が見えなくなって

しまい、残念ですよね。

そこで!

写真上はソース適量を皿にのせて、大さじスプーン

の背で丸く円を描くように伸ばしていきます。

スプーンは楕円のスプーンより大さじスプーンの

ような円形のスプーンの方が丸く描けますよ♪

 

次に・・写真下ですが・・これは先のとがった

スプーンで線を引きました。

又、クッキングシートを円錐状にして、細い先から

絞り出しても上手に描けます♪

 

普段の家庭料理もちょっとした工夫で、

大切なご家族様の目を喜ばせてあげてみては

いかがでしょうか(o^-^o)

 

毎日の生活にちょっとだけ変化があるだけで

その日一日が心弾むように・・・

毎日、毎日やってくる大変な食事作りも・・

たまには・・ほんのちょっとだけ、勿論!

簡単に出来る! ギフト料理に変身させるのも

もしかしたら・・

大変な食事作りがちょっと楽しくなるかも・・(*^-^)

 

当料理教室の紹介動画です。

宜しければ・・・

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宜しければこちらもどうぞ・・・。

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