盛り付けのお勉強♪♪ - 料理・クッキング全般 - 専門家プロファイル

りもんちぇーろ 自宅サロン りもんちぇーろ主宰 おもてなし研究家
東京都
料理講師

注目の専門家コラムランキングRSS

対象:料理・クッキング

専門家の皆様へ 専門家プロファイルでは、さまざまなジャンルの専門家を募集しています。
出展をご検討の方はお気軽にご請求ください。

盛り付けのお勉強♪♪

- good

  1. 趣味・教養
  2. 料理・クッキング
  3. 料理・クッキング全般
私のおもてなし術

みなさま、こんにちは。

今日は何だか季節が逆戻り、寒い一日でしたね。

 

さて!

先日、銀座にあります「レストラン レカイヨ」へ

行って来ました(o^-^o)

夫と食べ歩きをするのが一番の楽しみ(*^-^)

でも、勿論お勉強も兼ねてですが・・・。

 

このお店に是非行ってみた~いと思いましたのは、

盛り付けがとても素晴らしかったんです♪

ネットでず~っと眺めておりまして、暇をみて

先日行って来ました~♪

器はグラススタジオさんのものを使っておられるそうです。

ソース使い♪参考になりますよね^^

ここは、デザートが評判が良いみたいですよ♪

素材を生かしたお料理が割と多く、

フレンチにしては薄味であっさりとした

私好みのお料理ばかり!

 

そして・・隠れ家レストランのような落ち着く空間。

何よりも一番素晴らしかったのはサービスでした!!

 

とてもフレンドリーでお料理の説明をとても

丁寧に説明して下さいます♪

細部にわたるご配慮に・・・

本当に勉強になる事ばかりです(*^-^)

 

私も料理教室を主宰しておりまして、

只、お料理をみなさまにお教えするだけではなく、

毎回、一組限定のお客様をお迎えするという

気持ちでレッスンに臨んでおります。

 

食べ歩きはお料理だけではなく、

サービスの方がたの動きや話術など・・・

毎回、本当に勉強になります。

 

「こんな所で女子会したら♪教室にお見えに

なられますみなさんに、きっと喜んで頂けるだろうな~」

そんな風に思いました~^^

でも^_^;あきる野方面からはちょっと遠いですね・・。

 

当教室の紹介動画です。宜しければご覧下さいませ。

http://youtu.be/4sBVXpAR0bM

宜しければこちらもどうぞ・・・。

http://lemoncello.cocolog-nifty.com/blog/

カテゴリ このコラムの執筆専門家

(東京都 / 料理講師)
りもんちぇーろ 自宅サロン りもんちぇーろ主宰 おもてなし研究家

日々の食卓に感動を・・。

感動を与える家庭料理を作り、セッティングする喜びを一緒に体験してみませんか?私のサロンにお越し頂きます皆様に心を込めておもてなしをさせて下さいませ。家庭料理に魔法をかけて!オシャレなギフト料理で大切な人を幸せに・・。

カテゴリ 「私のおもてなし術」のコラム