盛り付けのお勉強♪♪

みなさま、こんにちは。

今日は何だか季節が逆戻り、寒い一日でしたね。

さて！

先日、銀座にあります「レストラン　レカイヨ」へ

行って来ました(o^-^o)

夫と食べ歩きをするのが一番の楽しみ(*^-^)

でも、勿論お勉強も兼ねてですが・・・。

このお店に是非行ってみた～いと思いましたのは、

盛り付けがとても素晴らしかったんです♪

ネットでず～っと眺めておりまして、暇をみて

先日行って来ました～♪

器はグラススタジオさんのものを使っておられるそうです。

ソース使い♪参考になりますよね＾＾

ここは、デザートが評判が良いみたいですよ♪

素材を生かしたお料理が割と多く、

フレンチにしては薄味であっさりとした

私好みのお料理ばかり！

そして・・隠れ家レストランのような落ち着く空間。

何よりも一番素晴らしかったのはサービスでした！！

とてもフレンドリーでお料理の説明をとても

丁寧に説明して下さいます♪

細部にわたるご配慮に・・・

本当に勉強になる事ばかりです(*^-^)

私も料理教室を主宰しておりまして、

只、お料理をみなさまにお教えするだけではなく、

毎回、一組限定のお客様をお迎えするという

気持ちでレッスンに臨んでおります。

食べ歩きはお料理だけではなく、

サービスの方がたの動きや話術など・・・

毎回、本当に勉強になります。

「こんな所で女子会したら♪教室にお見えに

なられますみなさんに、きっと喜んで頂けるだろうな～」

そんな風に思いました～＾＾

でも^_^;あきる野方面からはちょっと遠いですね・・。

当教室の紹介動画です。宜しければご覧下さいませ。

http://youtu.be/4sBVXpAR0bM

宜しければこちらもどうぞ・・・。

http://lemoncello.cocolog-nifty.com/blog/