(閲覧数の多い順)趣味・教養の専門家が生活やビジネスに役立つコラムを発信 - 専門家プロファイル

趣味・教養 の専門家が生活やビジネスに役立つコラムを発信

趣味・教養 に関する コラム 一覧

表示順序:
新着順
閲覧数の多い順

6,678件中 1~50 件目 RSSRSS

栗の渋皮煮、重層を使わずに

栗の渋皮煮、重層を使わずに そろそろ栗の季節も終わりかけ。今年も渋皮煮の仕込みに追われました。 (なぜかいつもこの季節、忙しいのです・・) ところで何年か前にテレビでやっていた「栗をチルドで冷蔵しておく方法」には本当に救われました。0℃に近いところに保管しておくと、栗自身が「凍るまい」として澱粉を糖に変えるので甘くなるというのです。 栗は買ったらなるべく早く茹でて虫の進行を止めなければなりませんが、私にとってなに...(続きを読む

塚本 有紀
塚本 有紀
(料理講師)
公開日時:2011/10/30 19:58

大人のきれい字 実技編 「高」 の楷書体と実用つづけ字

大人のきれい字 実技編 「高」 の楷書体と実用つづけ字 こんにちは、今井淑恵です。 東京スカイツリーがオープンして十日あまり経ちますが、話題は尽きないようですね。 634mの高さをなかなか実感できませんが、製作現場のドキュメントから、関係者皆様の ご苦労の日々を知り、感動ストーリーに拍手を送りました。 今日は、スカイツリーに因んで「高」の字をとりあげました。 楷書の他、ちょっとつづけ字(行書)2点も書いています。 名前にもよく使われる漢字なので参...(続きを読む

今井 淑恵
今井 淑恵
(ビジネススキル講師)
公開日時:2012/06/02 11:47

視度補正調整していますか?

視度補正調整していますか? カルチャーカメラ教室よりフィードバック:視度補正調整していますか? 「視度補正調整」は最初の第一歩として必ず調整したいものです。 ファインダーがある機種では、光学ファインダー(ミラーを装備した旧来の一眼レフやレンジファインダーも含む)であるか電子ビューファインダー(ミラーレス一眼に見られるようなファインダーの中に液晶表示画面がある機種)であるか、に関わらず、ファインダー内の情報を自分の目ではっ...(続きを読む

宮本 陽
宮本 陽
(カメラマン)
公開日時:2011/10/31 14:34

黄色いさやの枝豆は完熟のしるし

黄色いさやの枝豆は完熟のしるし こんばんは、高窪です。 9月最初の週末、みなさまいかがおすごしだったでしょうか? さて、昨日、いつもお願いしている北海道のソガイさんから、またまた素晴らしいお野菜がたっぷり届きました。 大きな段ボールにパンパンに入ったお野菜は、生命力にあふれて輝いています。 トマトにズッキーニ、さまざまな種類のナスにきゅうり、オクラにパプリカ、バジルなどなど。 その上にどーんと乗っていたのが、枝豆。 これは商...(続きを読む

高窪 美穂子
高窪 美穂子
(料理講師)
公開日時:2011/09/04 23:00

大人のきれい字 実技編「雨」の楷書体と実用つづけ字(行書体)

大人のきれい字 実技編「雨」の楷書体と実用つづけ字(行書体) こんにちは、今井淑恵です。 南北に長い日本列島も、いよいよ「梅雨」に入ってきました。 今年の「梅雨」はどんなタイプになるのでしょう、雨の予報に注意しながら毎日を元気に過ごしたいですね。 「雨」と言う字は空、花、月、木など自然をあらわす漢字とともに小学校一年生で習います。 「雨」の手本字は左右の縦画を真っ直ぐに引きおろした書風と、左右の縦画を少し内側に入れた書風も書いています。 (書きコツ画像...(続きを読む

今井 淑恵
今井 淑恵
(ビジネススキル講師)
公開日時:2012/06/16 11:00

第6回心のふるさと杉並「童謡・唱歌」まつり

第6回心のふるさと杉並「童謡・唱歌」まつり 2017年4月23日に東京都杉並区の杉並公会堂で行われた第6回心のふるさと杉並「童謡・唱歌」まつり(第71回チャリティー杉並文化フォーラム)にザ★スペシオーザ★アンサンブル(Vn2,Va,Vc,CB,Fl,ob,Cl,Hn)のメンバーとして出演しました。企画構成、編曲も担当した伊藤幹翁さんの指揮で、大和田りつこさん、たいらいさおさんなど7名の皆さんの伴奏をしました。なお演奏にはピアノも加わっていま...(続きを読む

小川 正毅
小川 正毅
(音楽家・プロデューサー)
公開日時:2017/04/24 20:54

大人のきれい字 実技編「考」の楷書体と実用つづけ字(行書体)

こんにちは 今井淑恵です。 秋もいよいよこれからが本番、 街を歩いていても落ち着いた空気を感じます。 思考を深めるのに向いている秋、気持ちもなんだかゆったりとしてきました。 積み上げていた本を読んだり、編み物をしたり…夏には出来なかったことに 心が動いて…。 あなたも何かしら変化はありますか? きょうの漢字は「考」でいきましょう。 楷書の他、ちょっとつづけ字(行書体)も画像を参考にご覧くだ...(続きを読む

今井 淑恵
今井 淑恵
(ビジネススキル講師)
公開日時:2013/10/17 22:00

初ステージ:「新宿シャンパーニュ」(6/2)(日)ご報告とご声援ありがとう!

初ステージ:「新宿シャンパーニュ」(6/2)(日)ご報告とご声援ありがとう! 第17回の昼下がりシャンパーニュのオーディションから、7カ月が経った6/2は、お陰様で皆様の応援により盛況となりました事をご報告します。 このシャンパーニュの会場は、私の普段のレッスン場所でもあり、ステージが開催されると亡き【ムッシュ・矢田部道一氏】のことを語らずにいられません! 長くシャンソンをやられている方には、矢田部道一氏と何らかの交流をお持ちの方が多くいらっしゃるのですが、私は生前にお...(続きを読む

野上 由喜
野上 由喜
(音楽講師)
公開日時:2013/06/16 22:19

5分で完成!オリーブの実を使った簡単レシピ

5分で完成!オリーブの実を使った簡単レシピ こんばんは。遅くなりました。 不破です。 今日は、オリーブの実をガーリックオイルに漬けこんで頂くちょっとリッチなワインのお供の御紹介です。 ☆オリーブのガーリック漬け ・オリーブオイル 大さじ5 ・にんにく2片 ・塩 少々 ☆作り方  1、オリーブオイルをフライパンに入れ、にんにくを入れてカリッとするまで香を出す。  2、オリーブの実を1に漬けこむ。冷蔵庫で保存してOK! 3...(続きを読む

不破 美穂子
不破 美穂子
(料理講師)
公開日時:2012/07/02 22:21

単焦点レンズの魅力って何だろう?

単焦点レンズの魅力って何だろう? カルチャーカメラ教室よりフィードバック:単焦点レンズの魅力って何だろう? 【初めはWズームキットを購入するのが良いのでしょうか?】 初めて一眼レフカメラを購入する場合には、多くの方が「Wズームレンズキット」と呼ばれる、広角域と望遠域の2本のズームレンズがボディとセットになっている商品を入手されることが多いのではないでしょうか?「初めてだから...ワイドも望遠も一式楽しめるセットがいいよね!」と...(続きを読む

宮本 陽
宮本 陽
(カメラマン)
公開日時:2011/10/02 18:57

ドラムセットがなくても。~練習の環境作り~

前回のコラムでは、スタジオ等でまずは叩いてみよう!というお話でした。 なんとなくドラムってこういう音がするんだ、ということがわかったあとは、 いろいろと練習がスタートするわけですが、毎日毎日、スタジオを借りるわけにはいきませんよね。   ドラムセットを持っていて、自宅で自由に叩ける、という環境も、めったにないことだと思います。 そんなドラマーたちは、ふだんは「練習台」というものを使ってい...(続きを読む

新谷 康二郎
新谷 康二郎
(音楽講師)
公開日時:2011/04/09 16:20

お菓子作りへの思い

お菓子作りへの思い 初めまして。神戸・六甲「広実香織お菓子教室」の広実香織(ひろざねかおり)です。今日は初コラムですので、自分の体幹とも言えるお菓子作りへの思いを書かせて頂きます。 お菓子作りに興味を持ち始めたのは中学生の頃。いつの間にかそれが仕事になって教室を始め、今年17年目になります。初めの頃はお教室に来られている方達にとにかく技術を伝授したい、綺麗なお菓子を作れるようになって頂きたい、そんな思いで毎日レッス...(続きを読む

広実 香織
広実 香織
(料理講師)
公開日時:2010/08/02 19:40

本枯れ鰹節と花かつおの違い、ご存じですか?

こんにちは。 高窪です。   今日は梅雨が来てしまったのかと思うような、どんよりしたお天気ですね。 いかがお過ごしでしょうか?   さて、先日書いた出汁のコラムの中で少し触れましたが、鰹節で出汁をとっているご家庭にある鰹節、どんな鰹節でしょうか? 香りがいいから、鰹節そのものを一回ずつ削るという方もいらっしゃると思います。 とはいえ、ほとんどのご家庭が手軽な削り節を使っていらっしゃ...(続きを読む

高窪 美穂子
高窪 美穂子
(料理講師)
公開日時:2010/06/09 16:23

M・C中津川音教センター第30回演奏会

M・C中津川音教センター第30回演奏会 「M・C中津川音教センター演奏会」 2017年でいよいよ30回を迎えます。 皆様のあたたかい応援、優秀なスタッフの支えを得てここまで参りました。 ほんとうにありがとうございます。 発表会では、一人ひとりの生徒を先生たちが暖かくみまもり、心のこもったケアと指導のもと、思う存分力を発揮して、楽しみながら演奏してくれます。 幼稚園児から80代の方まで、皆さんの生き生きと演奏する姿からは、感動と生きる力...(続きを読む

押野 智之
押野 智之
(音楽講師)
公開日時:2017/05/27 11:03

また咲いてくれました

また咲いてくれました 教室の前の鉢植えのアジサイ 今年も咲いてくれました しかし1年が早い・・・もう今年も半分近く過ぎて・・・1週間も早い∑(゚Д゚)  と急に焦る気持ちが・・ でも、アジサイの花を見ると淡いピンクでやさしく、梅雨空でも嬉しくなります (続きを読む

松本 邦子
松本 邦子
(フラワーアレンジメント講師)
公開日時:2015/06/15 19:37

大人のきれい字 実技編「通」の楷書体と実用つづけ字(行書体)

大人のきれい字 実技編「通」の楷書体と実用つづけ字(行書体) こんにちは 今井淑恵です。 気持ちのよい季節になりましたね!! この時期は二十四節気の「小満」、万物が成長して地に満ちはじめる頃。 5月の爽やかな風に乗り、久しぶりに《大人のきれい字 書き方のコツ》をお届けいたします。 きょうの書き方のコツは、さわやかな風に関連して風が通りぬけていく、風通しが良い……などと 表現される「通」を取り上げました。 「通」の楷書、ちょっとつづけ字(行書体)も知...(続きを読む

今井 淑恵
今井 淑恵
(ビジネススキル講師)
公開日時:2014/05/25 11:20

3回目出演:「青い部屋・月曜シャンソンライブ」6/24(月)18:30~のお知らせ

3回目出演:「青い部屋・月曜シャンソンライブ」6/24(月)18:30~のお知らせ タイトル:「音響効果抜群の青い部屋」   半年振りの青い部屋・月曜シャンソンライブも3回目をお迎えしました。 お陰さまで人との繋がりで、暖かな応援を頂き、賑やかなコンサートを奏でられました事、 ご報告申し上げます。 ありがとうございます!   戸川昌子先生は、とても80代とは思えないほどお元気で、油に乗り切った絶好調のNERO氏とのホスト役は、足を運んだ人しか分からないほどの生の楽し...(続きを読む

野上 由喜
野上 由喜
(音楽講師)
公開日時:2013/06/27 03:54

単発「春の簡単おもてなしフランス料理講座」のお知らせ

単発「春の簡単おもてなしフランス料理講座」のお知らせ 単発「春の簡単おもてなしフランス料理講座」のお知らせ 5月11日(土曜)10:30より お家での簡単きれいな、おもてなしに使えるフランス料理講座のお知らせをします。 ぜひどうぞご参加ください。 サングリア ハムとほうれん草の簡単テリーヌ 作ってすぐに食べられます。テリーヌのきっちり感はあるのに、とても簡単。ラフなお昼のおもてなしにぴったりです。 ハーブ詰め鶏のロースト、グラタン・ドフィノ...(続きを読む

塚本 有紀
塚本 有紀
(料理講師)
公開日時:2013/05/05 23:07

こんなの欲しかった~

こんなの欲しかった~ 皆さんこんにちは。 テーブルコーディネーターの猪名川久美子です。 今日は、こなの欲しかった~というようなお役立ち情報です。 上の写真の右にあるのは【まぜ卵】という便利な調理用品です。 卵の白身と黄身を【まぜ卵】でクルクルと混ぜると、こんなにきれいに白身が混ざります。 卵焼きもきれいにできました。 これで卵料理も楽しくなりますね。 まぜ卵は→http://www.suncraft.co...(続きを読む

猪名川 久美子
猪名川 久美子
(テーブルコーディネーター)
公開日時:2013/04/06 14:42

NFD3級資格検定試験レッスン【丸い花束】

NFD3級資格検定試験レッスン【丸い花束】 NFD3級資格検定試験レッスン 「丸い花束」 3級レッスンの中で「難しい~!」と言われる テーマの一つです きれいなにスパイラルに束ねられるまで 練習あるのみです 頑張りましょう♡ ☆☆☆ 1日1回のクリックをしていただけたら嬉しいです 人気ブログランキング「フラワーアレンジメント」 ☆☆☆ ブログ村「花 スクール レッスン」は何位で...(続きを読む

井上 一恵
井上 一恵
(フラワーアレンジメント講師)
公開日時:2013/03/18 19:20

ひとりのお夕飯

ひとりのお夕飯 やるべきことがたくさんで 遊んでいる場合ではなかった週末は おとなしく、ひとり夜ごはん。 黒米ごはんに 具だくさんすぎる(笑)お味噌汁。 お砂糖の代わりにすりおろしたりんごで甘みをつけた豚の角煮。 …を煮ている間に ターサイの菜の花のマスタードマリネを作りました。 あとは、先日のわかめの副菜。 豚の角煮がおいしすぎて めちゃめちゃごはんが進む味で 夜なのにごはんをおかわりしてしまった...(続きを読む

笠井 奈津子
笠井 奈津子
(料理講師)
公開日時:2013/03/10 07:46

こんにちは!山澤洋之です

はじめましての方も そうでない方も。   打楽器の山澤です。 この度All About プロファイルさんでもお世話になる事になりました。 どうぞよろしくお願いします。   今回のコラムは自己紹介を書いてみます。 どんな人間かちょっとでもわかっていただき 皆さんとお近づきになれればと思います。 音楽歴や真面目なプロフィールは他の項目を是非ご覧になってくださいね   1977年...(続きを読む

山澤 洋之
山澤 洋之
(音楽家)
公開日時:2013/02/27 22:32

続エレキギターのお話

続エレキギターのお話 前回に引き続き、エレキギターのお話。 何とか、仙台のおじさんからオレンジ色のビザールギターをゲットした 嘉多山少年だったのですが、やはりテレビや雑誌で見かける ストラトキャスターやレスポールやテレキャスターやSGや…(キリが無い…)が欲しくなってきます。 もちろん中学生にはアメリカ製のフェンダーやギブソンは高嶺の花 (当時でも25万円~30万円ぐらい)、がしかし、国産コピーモデルがある...(続きを読む

 嘉多山 信
嘉多山 信
(音楽家)
公開日時:2013/02/02 09:22

前回のレッスンで好評だったチャイナブルー♪

前回のレッスンで好評だったチャイナブルー♪ みなさま、こんにちは。 今日は秋らしい、清々しい一日でしたね。 ここ数日久しぶりに?主婦らしい毎日を送っております^^ レッスンが立て込んでいるときには、なかなか出来なかった事等・・ 一気にいろんなものを片づけたり、衣替えをしたりと、主婦業は やっぱり私は好きです♪   前回のレッスンで大好評でしたノンアルコールカクテル、チャイナブルー♪ ライチシロップが残りわずか! 急に飲みた...(続きを読む

坂本 孝子
坂本 孝子
(料理講師)
公開日時:2012/10/13 16:11

大人のきれい字 実技編「聞」の楷書体と実用つづけ字(行書体)

大人のきれい字 実技編「聞」の楷書体と実用つづけ字(行書体) こんにちは 今井淑恵です。 「暑さ寒さも彼岸まで」 言い古された言葉ですが、ほんとうにぴったりの朝夕の涼しさですね。 太陽が沈んであたりが暗くなると、虫たちの大合唱がはじまりますよ。 耳を澄まして聞いてみると、いろんな音色で鳴いています。 「ああ、秋がきたんだなあ」と、つくづく思う瞬間です。 夕暮れのひと時、虫たちの声を「聞」いてみませんか。 楷書の他、ちょっとつづけ字(行書体)も画像を...(続きを読む

今井 淑恵
今井 淑恵
(ビジネススキル講師)
公開日時:2012/09/26 21:00

大人のきれい字 実技編「開」の楷書体と実用つづけ字(行書体)

大人のきれい字 実技編「開」の楷書体と実用つづけ字(行書体) こんにちは 今井淑恵です。 ロンドンオリンピック いよいよ開幕ですね。 ロンドンだけでなく、この夏、日本もますます熱くなりそう……。 オリンピック開催にちなんで、「開」をとりあげました。 楷書の他、ちょっとつづけ字(行書体)の画像も参考にしてください。     ………………………………………………………………………………   今井淑恵の《大人のきれい字 実技編》-書きコツ画像付き-   今週...(続きを読む

今井 淑恵
今井 淑恵
(ビジネススキル講師)
公開日時:2012/07/28 14:12

小学校の音楽会に向けて

 今日(6月6日)は『楽器の日』です。 「芸事の稽古始めは6歳の6月6日にすると上達する」という古くからの習わしがあるそうで、1970年に全国楽器協会が制定しました。 楽器つながりということではないのですが私が小学生の頃の音楽会は二学期で、運動会が終わった後の時期でした。 全校合唱で「もみじ」を歌った記憶があります。 最近は6月に行われる学校が多くなりました。 運動会が終わってからの時期...(続きを読む

成澤 利幸
成澤 利幸
(音楽家、打楽器奏者)
公開日時:2012/06/06 13:43

大人のきれい字 実技編 「鯛」の楷書体と実用つづけ字

大人のきれい字 実技編 「鯛」の楷書体と実用つづけ字 こんにちは 今井淑恵です。 東京スカイツリーのなかの「すみだ水族館」は大人も子どもも楽しめる水族館のようです。深海魚の展示数がたいへん多く、自分が海に潜って魚の生態を観察しているような造りになっているのだとか。 海といえば、神戸。  私のオフィスから神戸港へは地下鉄で15分くらいです。沖合いへ出ると、垂水、明石、淡路島を結ぶ明石海峡大橋から瀬戸内海へとつづいていきます。 瀬戸内の今は「鯛」がお...(続きを読む

今井 淑恵
今井 淑恵
(ビジネススキル講師)
公開日時:2012/05/26 11:00

ガレット・デ・ロワのイベントのお知らせ

ガレット・デ・ロワのイベントのお知らせ ヤン・カリアタキス先生(フランス語の先生)とガレット・デ・ロワのイベントを行います。 2月5日(日)14:00~16:00 ガレット・デ・ロワをシードルとともに! もちろん中にはフェーヴを入れますので、誰に当たるかお楽しみ。 フランスでやるみたいに楽しみましょう。ヤン先生が遊び方や歴史など、詳しい解説をしてくれます(ヤンのレシピ付き)。 日曜日のひととき、楽しい時間を過ごしましょう。 定...(続きを読む

塚本 有紀
塚本 有紀
(料理講師)
公開日時:2012/01/24 08:55

R&Bを歌う発声法

R&Bを歌う発声法 R&Bに限らず、クラシックの発声対それ以外、と考えた方がいいと思います。 クラシックは、女性ならば低音域までファルセット〜裏声で出しますが、裏声は一般的にはリズム感が出づらく、ロックやポップス、R&B、ジャズにはあまり向きません。 R&Bでも、男性でも、ファルセット〜裏声を多用しているシンガーもいます。 たとえば、最近ではエリック・ベネイ、古くはスモーキー・ロビンソンやカーティス・メイフ...(続きを読む

うえむらかをる
うえむらかをる
(音楽家)
公開日時:2012/01/22 15:28

書道セラピー vol.82(接遇マナー講師が書く)

書道セラピー vol.82(接遇マナー講師が書く) 『Art』 Art作品。これは、誰かに認められる為ではなく、自分自身、我の軌跡。 我の人生の軌跡。認められる為だけにArtを作り上げると、自分を追い詰めてしまう。 気負わず自分の我の軌跡として、ありのままを作り上げるArt(我跡)。 あなたも自分のArt(我跡)を、自分の為に創ってみませんか? 『Art』=我跡(アート) パープル:疲れた自分を解きほぐす色。芸術性を高める色。 ********...(続きを読む

徳永 美佳
徳永 美佳
(マナー講師)
公開日時:2011/12/29 22:49

屋外でレンズ交換してはいけないって?

屋外でレンズ交換してはいけないって? カルチャーカメラ教室よりフィードバック:屋外でレンズ交換してはいけないって?   【求める結果にレンズ交換が必要であれば当たり前】 屋外ではレンズ交換をしてはいけない?そんなことが当たり前のように語られたこともありました。目的に応じた適切なレンズを選択することで望ましいアウトプットができる、というのが一眼レフの特徴です。しかし、レンズを交換する時点でボディ内にホコリやチリが侵入するリスクも発...(続きを読む

宮本 陽
宮本 陽
(カメラマン)
公開日時:2011/12/12 22:47

塩麹で美味しいレシピ(2)彩り野菜の塩麹漬

塩麹で美味しいレシピ(2)彩り野菜の塩麹漬 こんばんは、高窪です。 今日もはっきりしないお天気ですね。 みなさま、いかがおすごしでしょうか? さて、先日作った塩麹を使ったレシピを今、さまざま試しています。 今回は、目にも鮮やかな色合いの野菜の塩麹漬をご紹介します。 <材料> 大根、にんじん、きゅうり   あわせて450g程度 塩麹             大さじ4 <作り方> 1)大根とにんじんは、洗って皮をむいてから小さな乱切りにし...(続きを読む

高窪 美穂子
高窪 美穂子
(料理講師)
公開日時:2011/11/08 20:00

文化庁「次代を担う子どもの文化芸術体験事業-派遣事業-」

この事業は5名程度までの芸術家を学校に派遣する制度です。 何回か名称や仕組みが変更されていますが、 今年度の追加募集(2011年12月から2012年2月までに実施分)が 先日まで行われていました。 書類作成などにかなりの手間がかかりますが、 学校にとっては経済的負担が少ないので、やる気のある先生のおられる学校が応募され、 この制度を利用しておられます。 小川はこれまでこの事業で長崎、兵庫、埼玉...(続きを読む

小川 正毅
小川 正毅
(音楽家・プロデューサー)
公開日時:2011/10/17 20:37

レンズフードは飾りではないんだけれど

レンズフードは飾りではないんだけれど そうだったの?意外なカメラの知識:レンズフードは飾りではないんだけれど 【レンズフードって知ってますよね?】 えっ?と思う意外な質問が寄せられることがあります。その一つに「レンズフード」の使い方について、というものがあります。 レンズフードとは、レンズの一番前(先端部分)に取り付ける筒状あるいは花形の覆い、といえば判るでしょうか。このレンズフード。いったい何の目的で取り付けるのでしょうか?そ...(続きを読む

宮本 陽
宮本 陽
(カメラマン)
公開日時:2011/10/16 17:00

カレー味のピクルス レシピ公開

今日も学校では、エアコンをつけてくれなかった・・・と暑そうに帰ってきた娘を見て・・・「頑張ったね」と声をかけました。 不破です。こんばんは。 職員室・PTA室は、エアコンついているそう。。。「ん??学校って誰のための学校???」と不思議に思ってしまった悪い母です。   気を取り直し、カレー味のピクルスのレシピです。   野菜をたっぷり食べて、元気に梅雨を乗り越えましょう! ピクルス液...(続きを読む

不破 美穂子
不破 美穂子
(料理講師)
公開日時:2011/06/30 21:13

ワインとイタリア料理のマリアージュレシピ(7月)

ワインとイタリア料理のマリアージュレシピ(7月) イタリアワインSTORE Vino Hayashi  http://store.vinohayashi.jp に7月のワインがUPされました。 7月のワインは暑い夏におススメのプロセッコです。 私も試飲しましたが、今までに飲んだことのない個性的な印象のプロセッコでした。 申し込み締め切りは7/10、お届けは7/25前後の予定です。 というわけで、このプロセッコに合わせたマリアージュレシピもUPさ...(続きを読む

星野 佳代
星野 佳代
(料理講師)
公開日時:2011/06/18 19:15

「おとなのきれい字」の秘訣、 無料メルマガの配信を開始します

こんにちは、実用手書き塾の今井淑恵です。   ここ神戸では、日増しに春らしくなってまいりました。        御地では如何でしょう、冬のコートはそろそろいらなくなりましたか?   この春3月1日より、メールマガジンポータルサイト「まぐまぐ」にて、 「おとなのきれい字」の秘訣、 無料メルマガの配信を開始することになりました。   教養を深める日本語の知識を楽しく身につけて頂ける内...(続きを読む

今井 淑恵
今井 淑恵
(ビジネススキル講師)
公開日時:2011/02/27 09:00

バッカラとは

バッカラとは 最近、ふと思い出したのですが 以前、イタリアのリストランテで仕事をしていた頃 何度か、イタリア人に 「日本人が、鱈をたくさん消費するから 世界中の鱈の値段が高騰するんだ」 と言われたことがありました。 しかし、日本で鱈というと冬場のお鍋のイメージが強く それ程、鱈を大量消費しているイメージが沸かず イタリア人に対して、賛同も反論もできず 本当なのかしら? と思った記憶がありました。 ...(続きを読む

大庭 麗
大庭 麗
(料理講師)
公開日時:2010/12/08 00:34

ミートソースをアレンジしてさらに美味しく(その2)

こんばんは! 高窪です。 三連休の初日、いかがお過ごしでしょうか? 我が家の近所では、今日・明日といろいろなイベントがあるので、家族で散歩がてら出かけています。 さて、昨日に引き続き今日もミートソースのアレンジ料理をご紹介したいと思います。 お客様のおもてなしにも使える、オーブン料理です。 <材料> ナス              4本 ミートソース          2カップ ホワイトソー...(続きを読む

高窪 美穂子
高窪 美穂子
(料理講師)
公開日時:2010/10/09 23:00

和食の味のベースになる、本かえしの作り方

こんばんは! 高窪です。 いよいよ週末ですね! 夏休みもあとわずか、お子さんがいらっしゃるご家庭の方は、宿題のラストスパートの時期に差し掛かっているのでしょうか。 さて、週末恒例の作り置きレシピのご紹介です。 今回は、仕込んで熟成させて便利に使いまわしできるタレ、本かえしの作り方をご紹介します。 本かえしは、お蕎麦屋さんで使われるそのお店の味を決めるタレ。 仕込んである程度の期間熟成させ、そ...(続きを読む

高窪 美穂子
高窪 美穂子
(料理講師)
公開日時:2010/08/20 23:00

きれいな字を書くコツ…、名前を上手に書くために

名前が上手に書けたら…と、強く思うときがあります。 それは結婚式の芳名録、前の人がきれいな字で書いているそのとなりに 自分の名前を書くときのいやな気分は 誰しも感じたことがあるのではないでしょうか。 いきなりきれいな字を書くのは無理としても この方法なら誰でも簡単に字をきれいに見せることができます。 それは、『筆記具を変える』、です。 先方の用意した筆記具ではなく、 自分愛用のものをいつもバ...(続きを読む

今井 淑恵
今井 淑恵
(ビジネススキル講師)
公開日時:2010/08/10 20:58

還暦にて初の個展を開催!〔6月3日(木)〜6日(日)〕

還暦にて初の個展を開催!〔6月3日(木)〜6日(日)〕 『どれだけの作品が書けるのかを試すには、個展しかない…』、今までずっと思い続けていたけれども、自分に勇気がなく一歩踏み止まっていました。 書の道を志してから、毎日が真剣勝負でした。『誰よりも上手くなりたい、もっと書けるようになり たい。』その思いを胸に、日々書作に明け暮れて、気がつけば私も還暦を迎えることになりました。 これを機に、後ろを振り返る事なく、邁進した自分の轍にせっかくの機会をと考え...(続きを読む

座本 大汪
座本 大汪
(書道講師)
公開日時:2010/05/27 10:50

応用クラスのお菓子教室はじまりましたよ♪^^

応用クラスのお菓子教室はじまりましたよ♪^^ 皆様こんにちは~^^9月 基礎クラスのレッスンが終わりましてやっと 応用クラスのレッスンがはじまりました! シャインマスカットのケーキ 食用のスポイトをお取り寄せ致しまして新しいスタイル!スポイトの中のソースをかけて頂きます♪ ケーキをいくつに切り分けるか!?でスポイトの数が・・・変わるか~(笑) レッスン前にお店まで取りに行くシャインマスカットがぷりっぷりです! もう これだけで おいしそう...(続きを読む

宮代 眞弓
宮代 眞弓
(料理講師)
公開日時:2017/09/19 18:29

”ストレスの3R”

僕の愛弟子のひとりにはりの先生がいらっしゃいます。 とても役に立ついい記事を書いてます! ご紹介します! (続きを読む

本山nackeyナオト
本山nackeyナオト
(音楽講師 音楽プロデューサー トレーナー)
公開日時:2017/06/19 22:16

教室が変わって…

教室が変わって… 以前の教室「歩歩の室」の周りにはオーナーの方が花好きで鉢植えのアジサイがいくつもありました。この季節きれいに咲いていて、思い出します。小ぶりの白っぽいアジサイでテーブルアレンジメント にしました。 (続きを読む

松本 邦子
松本 邦子
(フラワーアレンジメント講師)
公開日時:2017/06/16 22:45

高橋名人って知っているかな?

高橋名人って知っているかな? 高橋名人って知っているかな? 40代の人にとってはヒーローだよね。 子供の頃ヒーローは ドリフターズと高橋名人って人は多い。 子供たちのカリスマゲーマだ。 知らない方は是非ググッてほしい。 実は彼は作られたヒーローだって知っているかな? 彼は実はゲームも下手くそだ。 本人が言っていたから間違いない。 そう、ヒーローや有名人やカリスマは 演出できるのだ。 ズバリ言おう。 ...(続きを読む

本山nackeyナオト
本山nackeyナオト
(音楽講師 音楽プロデューサー トレーナー)
公開日時:2017/05/31 19:20

受験生 歓びの声 2017

受験生 歓びの声 2017 2017年は、愛知教育大学と金城学園大学に一人づつ合格を致しました。 志津奈生さん 【金城学院大学文学部音楽芸術学科 現役合格】 私は、実技のピアノとソルフェージュでとても苦労をしました。 高2の時に志望校を変更したのですが、それに伴って課題曲も変更しなくてはならず、練習時間の確保が大きな問題となりました。グランドピアノも持っていなかった上に、自宅が集合住宅で自由に練習できない環境だったの...(続きを読む

押野 智之
押野 智之
(音楽講師)
公開日時:2017/05/01 12:14

キッズお菓子教室@ガールスカウト神奈川県第95団

キッズお菓子教室@ガールスカウト神奈川県第95団  日曜日の午前中はガールスカウトの制服を着て仲間と一緒に楽しくお勉強~^^そんな子供時代を過ごした私です!  きょうは、今月末にやってくるハロウィンを意識しての お菓子作り♪  デコレーションは自分で!  みんな 上手!  でも よく見たら 仲間と協力も!絞りやすい様に一人がケーキをくるくる回してさすが!ガールスカウト!!気付いたら 即 実行~気働きの出来る女性になるでしょう!!!  甘いケー...(続きを読む

宮代 眞弓
宮代 眞弓
(料理講師)
公開日時:2016/10/16 15:54

トウキョウ・モーツァルトプレーヤーズ第72回定期演奏会

トウキョウ・モーツァルトプレーヤーズ第72回定期演奏会 2016年3月13日に東京都三鷹市の三鷹市芸術文化センター“風のホール”で行われた トウキョウ・モーツァルトプレーヤーズ第72回定期演奏会のチラシです。 オーケストラのメンバーとして出演しましたが、 14:30から行われた、みたかジュニア・オーケストラによる プレ・コンサートにも講師として出演しました。 下記のサイトに詳細な情報があります。 http://mitaka.jpn.or...(続きを読む

小川 正毅
小川 正毅
(音楽家・プロデューサー)
公開日時:2016/03/27 21:12

6,678件中 1~50 件目