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趣味・教養 の専門家が生活やビジネスに役立つコラムを発信

趣味・教養 に関する コラム 一覧

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妄想goto トラベル

妄想goto トラベル みなさまこんにちは 本日のレッスンも写真を撮り忘れましたがごめんね〜 みなさまが来てくださるお陰でとても楽しく充実した1日でした♪ ケーキの画像がないので go to なんちゃらの続きにお付き合いください  **************************** キーンと冷えたサヴァラン来月レッスンしようかなシロップたっぷりでよく冷やして頂いたらきっと美味しいこんなお菓子こちらは私が作ったオ...(続きを読む

宮代 眞弓
宮代 眞弓
(料理講師)
公開日時:2020/08/03 14:08

アクリル板

 ソーシャルディスタンス❣️ 2mのテーブルで並列のお席 なんと! 本日 試食時からアクリル板の仕切り 透明過ぎてよくわからないけれど有るの〜(#^.^#)    (続きを読む

宮代 眞弓
宮代 眞弓
(料理講師)
公開日時:2020/08/03 08:46

クラウドファンディング終了致しました。

SMD存続支援プロジェクトクラウドファンディング終了致しました。 ありがとうございます! 今回はお礼のお言葉を書かせて頂きます。 まずはご支援して頂いた61名様に厚く御礼申し上げます。プロジェクトは530,692円もの金額を集めることができ、募集終了しました。 ご支援、本当にありがとうございます! またご支援だけでなく、応援のメッセージやSNS上でシェアなどのご支援を頂いた方々にもお礼を申し上...(続きを読む

本山nackeyナオト
本山nackeyナオト
(音楽講師 音楽プロデューサー トレーナー)
公開日時:2020/08/01 17:13

クラウドファンディング最後のお願いとお礼

これまでのご支援、シェアのご協力、本当にありがとうございます!  クラウドファンディング開始してから皆さんからのご支援、応援のメッセージをいただき勇気づけられています。  6月から始まったクラウドファンディングも、残すところ本日のみとなりました。  これまで、たくさんの方にページをご覧いただき、 本当に感謝致します。 目標の額面までは程遠いですが、あと一歩最後のひと押しお願いいたします...(続きを読む

本山nackeyナオト
本山nackeyナオト
(音楽講師 音楽プロデューサー トレーナー)
公開日時:2020/07/31 17:46

撮った〜

撮った〜   レッスン2週間目にして やっと写真を撮る余裕が出来ました〜  こちらは、試食用のケーキ6cmセルクルで作っています ゼラチンの量がギリギリでふんわり口どけが良い チョコレートはフランスヴァローナ社のクーベルチュールですがカカオ分53%のムースに適したものを使っていますサワーチェリーのコンポートがアクセントになっていますよ! たっぷり入れちゃう!  後ろの焼き菓子は、強力粉を変えたので試作中...(続きを読む

宮代 眞弓
宮代 眞弓
(料理講師)
公開日時:2020/07/31 15:36

Gotoなんちゃら

4連休でしたね〜 Gotoトラベルって言ったって本当のお出掛けは 出来なくて  そうだ❣️フランスへ行こう行きたいのは近世ルネッサンス期がいいね今日は16世紀のフランス カペー朝を引き継いだヴァロワ家 後期 マリーアントワネットの時代より250年くらい前の時代です ちなみに、この本の表紙の女性は誰でしょう?ヒントマリーアントワネットと同じ時代 答えは、ルイ15世の公式妾ポンパドール婦人    ...(続きを読む

宮代 眞弓
宮代 眞弓
(料理講師)
公開日時:2020/07/27 13:05

あと6日でクラウドファンディング 終了です。 最後まで皆様のお力をお貸しください!

https://camp-fire.jp/projects/view/266938 重要なお願い 埼玉県川口市の音楽スタジオモンキーダンスです。 東京都 新たに295人感染,200人超は5日連続で新型コロナの猛威は依然としておさまりません。 あと6日でクラウドファンディング終了です。 最後まで皆様のお力をお貸しください! シェアしていただくだけで大変なお力添えになります! 6月の一時は売上も回...(続きを読む

本山nackeyナオト
本山nackeyナオト
(音楽講師 音楽プロデューサー トレーナー)
公開日時:2020/07/25 20:36

花びらがすごくキレイ

レッスンで残ったバラを飾っていたら こんなに大輪に咲きました❣️ミニバラかと思っていました。花びらがすごくキレイでとても癒されました⭐️ (続きを読む

松本 邦子
松本 邦子
(フラワーアレンジメント講師)
公開日時:2020/07/25 16:59

夏向のケーキに仕上げました!

 本日 7月のお菓子教室 初日でした  と言っても生徒さまの制作したケーキを撮り忘れ。。。 でもまあ 旨いケーキは作っています  最近 長野の美味しいフルーツを作る生産者さんと仲良く繋がっております サワーチェリーのケーキこれからレッスンの皆様 お楽しみに〜  (続きを読む

宮代 眞弓
宮代 眞弓
(料理講師)
公開日時:2020/07/22 20:16

ONLY YOU -THE PLATTERS - (1955) COVERSinging 星力

ONLY YOU -THE PLATTERS - (1955) COVER Singing 星 力 日本語訳 本山nackeyナオト 星さん64歳とは思えない透明感のある声。 さすがの歌唱力! 今日のレッスンで録音したよ! 懐かしい古き良きアメリカの楽曲。 ・・・(さすがに僕も知らないけど(^^♪ Only you can make all this world seem r...(続きを読む

本山nackeyナオト
本山nackeyナオト
(音楽講師 音楽プロデューサー トレーナー)
公開日時:2020/07/22 00:10

サワーチェリーのレクタングルケーキ

 安曇野からの旬のフルーツはこんなケーキになりました さて コロナ禍の中 神奈川県は、黒岩知事が33人を超えたら神奈川アラートを発令するよとの予告通り2日前43人となりついに神奈川アラートが発令 みんな 引き続き気をつけなくちゃね 日々消毒と換気マスクの着用密を避け体温を測っていますか~? 今月分はレッスン予約を頂きましたが 「やっぱりおうちに居たいわ」という方は 早めにご連絡ください  お休...(続きを読む

宮代 眞弓
宮代 眞弓
(料理講師)
公開日時:2020/07/21 00:14

サワーチェリー

  小さいけれど味は抜群❣️ 農園からサワーチェリーが届いたのは少し前の事  すぐに荷を解いて いざ 種ぬき作業開始 30%のグラニュー糖でコンポートを作りました 酸味がグッと引き立って ケーキになる準備が整いました  (続きを読む

宮代 眞弓
宮代 眞弓
(料理講師)
公開日時:2020/07/17 23:49

映画のはなし(10) タゴール・ソングス

『非西欧圏で初めてノーベル文学賞を受賞したラビンドラナート・タゴール』『タゴール・ソングという歌曲集がある』『インドとバングラデシュの国歌を作ったのはタゴール』  このドキュメンタリー映画「タゴール・ソングス  TAGORE SONGS」を見るまではどれも知りませんでした。HP:http://tagore-songs.com/Twitter:https://twitter.com/tagore_s...(続きを読む

成澤 利幸
成澤 利幸
(音楽家、打楽器奏者)
公開日時:2020/07/16 15:13

ガーデンっぽいブーケ

先週はブーケレッスンでした。バラの花MIXでガーデンぽい雰囲気のブーケが出来上がりました レッスンは6月から再開しています。 こうして皆様にお会いできること、お花を楽しめることは本当に嬉しく思います♡  (続きを読む

松本 邦子
松本 邦子
(フラワーアレンジメント講師)
公開日時:2020/07/15 21:17

カリスマボイストレーナーのネタ帳★「もしも明日死ぬとしたら、あなたは何をしますか?」

━━━━━━━━━━━━━━━ 【カリスマボイストレーナーのネタ帳】     ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ★――――――――――――――――――――――― 今日の言葉 「もしも明日死ぬとしたら、あなたは何をしますか?」 ―――――――――――――――――――――――★ 「もしも明日死ぬとしたら、先生は何をしますか?」 日々のレッスンで、 生徒さんから、こうい...(続きを読む

本山nackeyナオト
本山nackeyナオト
(音楽講師 音楽プロデューサー トレーナー)
公開日時:2020/07/13 22:19

レッスンをご希望の皆様へ

 レッスンをご希望の皆様へ 昨今、様々な中間サイト(生徒様と講師を紹介する)がございますが どうぞ こちらのブログをご覧になりまして直接メールを頂ければと思います↓お問い合わせ ご要望にお応え致します  (続きを読む

宮代 眞弓
宮代 眞弓
(料理講師)
公開日時:2020/07/10 08:07

伊藤由奈さん(Reira starring yuna ito)のエンドレスストーリーを歌いました

映画「NANA」の劇中歌 伊藤由奈さん(Reira starring yuna ito)のエンドレスストーリーを歌いました 作詞・作曲:Dawn Ann Thomas、 日本語詞:ats-、編曲:HΛL If you haven't changed your mind そばにいてほしいよ Tonight 強がることに疲れたの 幼すぎたの Every time I think abou...(続きを読む

本山nackeyナオト
本山nackeyナオト
(音楽講師 音楽プロデューサー トレーナー)
公開日時:2020/07/09 15:24

是非、お聴きください! 本山、自信の愛弟子です!

是非、お聴きください! 是非、お聴きください! 本山、自信の愛弟子です! words and music by あいみょん 歌 松田 唯 いったいこのままいつまで 1人でいるつもりだろう だんだん自分を憎んだり 誰かを羨んだり いつかいつかと 言い聞かせながら 今日まで沢山愛してきた そして今も この恋が実りますように 少しだけ少しだけ そう思わせて 今、私 恋をしている 裸の心...(続きを読む

本山nackeyナオト
本山nackeyナオト
(音楽講師 音楽プロデューサー トレーナー)
公開日時:2020/07/06 19:41

ルバーブとナッツのタルト レッスン最終日でした

緊急事態宣言が解除されて、ホッとしたのもつかの間7月に入ってまた感染者が増えてきてしまいましたね  6月最終週より7月に掛けての2週間の間3ケ月ぶりだったり4ケ月ぶりだった生徒さん達とお菓子教室を開催致しました コロナウイルスには界面活性剤とアルコール70〜83%で消毒が有効との事でしたので 掃除も洗濯も1日に3回は必須でした〜 最終日の日曜日生徒さんの作ったタルトはこちら   では、また美味...(続きを読む

宮代 眞弓
宮代 眞弓
(料理講師)
公開日時:2020/07/06 10:10

「チャンスやビジョンが、 見えている人と見えていない人」

★――――――――――――――――――――――― 「チャンスやビジョンが、 見えている人と見えていない人」 ―――――――――――――――――――――――★ 「これって、いい曲じゃない?!」 「これは画期的な楽曲だ!」 曲だけではなく何かやっていなかったものを実行するときもそう。 僕の行ったクラウドファンディングもそう。 「勇気を持ってチャレンジだ!!」 そう思って、やろ...(続きを読む

本山nackeyナオト
本山nackeyナオト
(音楽講師 音楽プロデューサー トレーナー)
公開日時:2020/07/04 21:12

紫陽花

今回のテーブルフラワーレッスンです。紫陽花を花屋さんが入れてくれ、改めて梅雨時を感じました。涼しげにアレンジされています コロナで季節を楽しむ気持ちも少なくなっていましたが、今日から7月!夏も間近ですね。 ここの所、学校の教材の見直し、作り直しで追われています(;'∀')ミスティーフラワーのカリキュラムも変えているのですが、なかなかお披露目できずにいます(;'∀') (;'∀') 世の中変化の...(続きを読む

松本 邦子
松本 邦子
(フラワーアレンジメント講師)
公開日時:2020/07/01 23:33

再び試験レッスン

試験レッスンも始まりました。 久しぶりなので難しい花束から練習です。NFD試験1級受験用です。きっちりとした形に作るのでなく、ほぐれた感じに仕上げます。11月に向けて頑張りましょう! (続きを読む

松本 邦子
松本 邦子
(フラワーアレンジメント講師)
公開日時:2020/06/27 13:46

日々を彩る小さな喜び

日々を彩る小さな喜び コロナ自粛後 本日2日目のお菓子教室です 昨日は画像を取り忘れてしまったので(久しぶり過ぎて話しに夢中でしたから) 生徒さんの作ったタルト  周囲をぐるっとクッキーで彩ったタルト 何この厚みは❣️と思う事なかれ お教室に来た人だけが美味しさを知っている オリジナルのこのタルト またまた神が降りてきました この配合 お菓子を構成するパーツは5つ 何か負荷がかかった時ほど力を発揮してしまうわ   ...(続きを読む

宮代 眞弓
宮代 眞弓
(料理講師)
公開日時:2020/06/26 01:45

今日の言葉「僕たちは焦らず、常に堂々としていよう」

★――――――――――――――――――――――― 今日の言葉「僕たちは焦らず、常に堂々としていよう」 ―――――――――――――――――――――――★ おはようございます! もとやまです。 コロナ禍の影響で僕の仕事は激減した。 これは僕だけでなく 多くのアーティスト、ライブハウス、音楽教室、 スタジオ、音楽関係者、舞台関係者 も同じだろう。 ホント大変。。。 宣言解除が出た...(続きを読む

本山nackeyナオト
本山nackeyナオト
(音楽講師 音楽プロデューサー トレーナー)
公開日時:2020/06/24 23:08

コロナ自粛中にはまった物 なんですか〜?

みなさま こんにちは 今日はこれからお菓子教室がはじまります❣️ コロナ自粛から はじめてのレッスン ドキドキ zoom でレッスンしようかと考えましたが本に載せた程度のお菓子なら伝わるかもしれないけれど皆様が求めている様なお菓子は味も大事な細かいところも伝わらないだろうなぁと思って致しませんでしたが  その余った時間でいろいろ他の料理家さんの動画を見たり あ、「おうちぱん」作ってみました!フ...(続きを読む

宮代 眞弓
宮代 眞弓
(料理講師)
公開日時:2020/06/24 20:04

お菓子教室再開準備をしております

一週間経つのが早すぎます〜 来週からはじまる 久しぶりのお菓子教室の為に 外食業の事業継続のためのガイドラインなども参考にしながら 準備を進めています❣️   お教室にいらしたら、それまでしていたマスクは外して 私が用意しました物を着けて レッスンスタートしましょう❣️  ケーキ製作中は使い捨て手袋も用意いたしました♪ サイズはS M L以前から買い貯めて置いてよかった  テーブルは2mあるの...(続きを読む

宮代 眞弓
宮代 眞弓
(料理講師)
公開日時:2020/06/18 16:55

【未来へ】歌唱 星 力

【未来へ】歌唱 星 力 作詞・作曲 玉城千春 歌唱 星 力 ほら足元を見てごらん これがあなたの歩む道 ほら前を見てごらん あれがあなたの未来 母がくれた たくさんのやさしさ 愛を抱いて 歩めと繰り返した あの時はまだ幼くて 意味など知らない そんな私の手を握り 一緒に歩んできた 夢はいつも 空高くあるから 届かなくて怖いね だけど追い続けるの 自分のストーリーだからこそ あき...(続きを読む

本山nackeyナオト
本山nackeyナオト
(音楽講師 音楽プロデューサー トレーナー)
公開日時:2020/06/18 00:53

今度のレッスン

6月のレッスンカリキュラムのテーブルフラワーです。梅雨に入り蒸し暑い日もあります(;^_^A涼し気に飾れるデザインを行います。生花なので若干変わりますが、ナチュラルで優しい感じとシャープな感じと2通り用意しています。 レッスンの他専門学校の授業も始まりましたが授業形態など変わり、早く慣れなくてはという思いです。日常に戻りつつあり嬉しいですが、今までとはちょっと違った世の中ですね。 Withコロ...(続きを読む

松本 邦子
松本 邦子
(フラワーアレンジメント講師)
公開日時:2020/06/17 22:01

(公財)音楽文化創造サイトに情報が掲載されました

(公財)音楽文化創造認定の生涯学習音楽指導員の活動事例として、(公財)音楽文化創造認定の生涯学習音楽指導員の活動事例として、 https://www.onbunso.or.jp/activity/5709 に 風の五重奏団~三鷹市での「訪問演奏」と、文化庁「文化芸術による子供の育成事業~芸術家の派遣事業」 というテーマで記事が掲載されましたのでお知らせいたします。(公財)音楽文化創...(続きを読む

小川 正毅
小川 正毅
(音楽家・プロデューサー)
公開日時:2020/06/13 01:11

あなたも「求めよ さらば与えられん」を実感してほしい

★――――――――――――――――――――――― 今日の言葉  あなたも「求めよ さらば与えられん」を実感してほしい ―――――――――――――――――――――――★ おはようございます、 もとやまです。 僕のスクールでは、生徒さんが150名ほど在籍していました。 そう「いました」と過去系なんだ。 もちろん地域ではぶっちぎりの生徒数。 おそらく、川口だけではなく規模で言ったら...(続きを読む

本山nackeyナオト
本山nackeyナオト
(音楽講師 音楽プロデューサー トレーナー)
公開日時:2020/06/13 00:26

お菓子教室6月7月のお知らせ

お菓子教室6月7月のお知らせ 2020年6月7月レッスンメニュー 【ルバーブとヘーゼルナッツのタルト】   *レッスン予約は、2020年6月15日から受け付け開始となります。(お申し込みは先着順、第2希望までお知らせください)*会員の方は、メール、ライン、ショートメール等からのエントリーをお願いいたします。*非会員の方のご参加は、入会金5000円を別途お預かり致します。(初めての方は初回のみ体験レッスンとして入会金なしでご...(続きを読む

宮代 眞弓
宮代 眞弓
(料理講師)
公開日時:2020/06/12 15:37

エッジドサーモン

こちらの芍薬は「エッジドサーモン」その名前のようにサーモンがかった色が美しい!お休みになっていた近隣の花屋さんも開き、店頭には季節の芍薬が白、赤紫、淡いピンクなど何種類も並んでいました。この色は今まであまり見かけなかったので買ってアレンジしました。 今月からレッスンを行います。会場の教室は換気もよいので皆様にお花を楽しんで頂けますよう、感染防止に気を付けながら、行っていきたいと思います。  6...(続きを読む

松本 邦子
松本 邦子
(フラワーアレンジメント講師)
公開日時:2020/06/06 20:03

キヨエ エクストラバージンオリーブオイル@ギリシャ産

キヨエ エクストラバージンオリーブオイル@ギリシャ産  和食にも合うと和の巨匠「道場六三郎氏」が絶賛の キヨエエクストラバージンオリーブオイルが送られてきました❣️   「先生は、オーストラリア産のキヨエをご使用なので、ギリシャ産のオリーブオイルは、どうですか〜?」と緊急事態宣言解除後に企業様(バロックス様)からお電話が掛かって来て 「道場六三郎さんが絶賛されているオリーブオイル味見がしたいと思っていました〜」と即答した結果  3本有ればお教室の...(続きを読む

宮代 眞弓
宮代 眞弓
(料理講師)
公開日時:2020/06/06 13:03

歌うコツがわかり歌が上手くなる 歌解説講座 白日 / King Gnu

歌うコツがわかり歌が上手くなる歌解説講座 白日 / King Gnu 難易度 Sランク 最高音  表声 ハイB・ファルセット ハイF# 女性推奨キー 0 井口くんパートがかなり高いので女性も原曲キーでばっちりです!! Bメロの常田くんラップ部分はオクターブ上のパートを歌ってもいいと思います。 声の使い分けや、ハネるシャッフルのリズムなどとても難しい楽曲。 フォール↓ 『”』エッジボ...(続きを読む

本山nackeyナオト
本山nackeyナオト
(音楽講師 音楽プロデューサー トレーナー)
公開日時:2020/06/05 02:39

お誕生日のケーキ

お誕生日のケーキ     「ガトーショコラ」作りました  昨日は二男のお誕生日  「かぼちゃプリンにする?」 「それ、お兄ちゃんの好きな物でしょ」 「じゃ〜チーズケーキ!」 「それも、お兄ちゃんの好きな物だよね」  ・・・ 子供の頃から手のかからない優良児だった二男君忘れていた訳ではありませんが油断していた母を家にあるもので作ろうとした母を 許して〜  ごめん〜   貴方の好きな物は チョコレートでした マジ旨...(続きを読む

宮代 眞弓
宮代 眞弓
(料理講師)
公開日時:2020/06/04 19:57

6月レッスンまた始まります!

解除宣言が出され、教室を6月からまた開催します。久しぶりに花束作りました。5月はカラー関連の仕事で出かけるのが多く、また専門学校の授業日数が変わる予定で授業教材の見直しや試験プリントの作り直し、オンラインかも?で設定や操作の予習等々かえって忙しく、しかも! パソコンが・・・壊れ(; ・`д・´)バタバタと(;'∀')していました。 6月からやっとお花に向き合えそうです。薄紫のサマースイトピーを...(続きを読む

松本 邦子
松本 邦子
(フラワーアレンジメント講師)
公開日時:2020/05/31 14:00

新型コロナウイルスと芸術について最近思うこと

 新型コロナウイルスによる緊急事態宣言が終了し自粛生活も少しずつ緩くなってきましたが、まだまだ安心はできない生活が続いています。コロナ以前の生活に戻れるのか、それとも以前の生活ではない新たな生活にシフトするのかまだまだ先は見えません。この間私は本番はとび、リハーサルもとび、レッスンもとびましたが、今自分がやるべきことが明確でしたのでこの期間についてはこれはこれで有意義な時間だったと思っています。 ...(続きを読む

成澤 利幸
成澤 利幸
(音楽家、打楽器奏者)
公開日時:2020/05/31 01:12

キッチン用品リレー

キッチン用品リレー こんにちは 解禁後の土日いかがお過ごしでしょうか? 乳製品を配達に来てくれるタカナシ乳業さんが「今日、車多いですよ〜」とおっしゃっていましたが 私は相変わらずのおウチ引きこもり生活です(^^) そんな中 池商さんの【私のキッチン用品リレー】のバトンが廻って来ました  私にバトンを繋いでくださったのは藤沢でフランス料理教室を主宰していらっしゃる神崎則子先生です    ケーキを上手に作る為に手に入...(続きを読む

宮代 眞弓
宮代 眞弓
(料理講師)
公開日時:2020/05/30 19:42

「あなたが幸せになれない理由とは」

★――――――――――――――――――――――― 「あなたが幸せになれない理由とは」 ―――――――――――――――――――――――★ おはようございます、もとやまです。 長い間、ぼくたちは一部分だけに焦点をあて 物ごとを見すぎたのかもしれない。 たとえば、ある人の、記事や行いを見て、 「あいつは、良い奴だ、悪い奴だ」と、判断するする。 自分の過去の一部分をみて、 「私はで...(続きを読む

本山nackeyナオト
本山nackeyナオト
(音楽講師 音楽プロデューサー トレーナー)
公開日時:2020/05/30 19:00

新型コロナ感染症の対応につきまして

新型コロナ感染症の対応につきまして  M・C中津川音教センターでは、新型コロナ感染症対策 といたしまして、4月13日より全講座を休講しておりま したが、緊急事態宣言の解除を受け、5月18日を以ちま して一部科目より再開いたしました。  生徒のみなさんも講師陣も、どなたも感染することなく 無事に過ごされまして、とてもうれしく、ひとまず胸を撫 で下ろしております。  第二波の感染防止を念頭に、種々の感染拡大防止策を講 じた上で、みな...(続きを読む

押野 智之
押野 智之
(音楽講師)
公開日時:2020/05/29 16:59

【完全感覚Dreamer】を【完全在宅トレーナー】 が歌唱解説

おはようございます! もとやまです! 「ONE OK ROCK」 かっこいいよね! 僕からすると 「若い時の自分をみてるよう」 なんだ。 えっもとやま、あんなカッコよくないじゃん! って声も聞こえそうだけど 30年前の話よ(^^♪ それと見た目よりスピリットが同じ気がする。 僕は歌手にはなれたけど、 バンドのボーカリストとしては大成していない。 ...(続きを読む

本山nackeyナオト
本山nackeyナオト
(音楽講師 音楽プロデューサー トレーナー)
公開日時:2020/05/29 02:33

レッスン予告

  みなさま こんにちは  緊急事態宣言解除後のはじめてのレッスンは 『ルバーブとナッツのタルト』  2名様までの完全予約制 レッスンフィー 9000円 開催日は、6月下旬から7月上旬にかけてを予定しておりますがこのまま順調に行けば、、、です 予約受付は6月中旬にブログにてご案内致します ルバーブの量に限りがございますので先着順とさせて頂きます なので、よ〜く考えておいてね では 皆様にお会い...(続きを読む

宮代 眞弓
宮代 眞弓
(料理講師)
公開日時:2020/05/28 14:01

緊急事態宣言解除、、、

皆様こんにちは〜 ついに緊急事態宣言解除となりましたね! 連日、神奈川県はどうだろう?と新聞とにらめっこの毎日 神奈川県は基準値を上回っていましたので6月のお教室再開は厳しいと思っていました その後、東京都の基準が  緊急事態宣言は解除の上 ステップ0、1、2、3と 段階を追っていましたので お教室は ステップ2になったら再開しようと考えていました 神奈川県の宣言解除後の基準が特にないので も...(続きを読む

宮代 眞弓
宮代 眞弓
(料理講師)
公開日時:2020/05/27 10:57

マカロン作り納め

 生徒さんたち、おうちにいるのかな? お仕事を頑張っている方も大勢いらっしゃるでしょうが  皆様~お元気ですか?  そろそろ湿気の時期がやってきますね! フランス菓子の中でも一番繊細な マカロン また乾燥している時期までしばらくお休み マカロンパリジャン マカロンリスとも言う macarons lisseのlisseは、すべすべしていると言う意味 この薄皮パリッと中はしっとり、コロンとかわいい...(続きを読む

宮代 眞弓
宮代 眞弓
(料理講師)
公開日時:2020/05/23 18:50

SMDを愛して頂いている皆さん助けて!クラウドファンディングを一大決意で発起させて頂きました。

埼玉県川口市の音楽スタジオモンキーダンスは新型コロナウィルスの影響により存続危機に瀕しております。収束の目処も立たない中、4月は緊急事態宣言により、現金売上はほぼ0にまで落ち込みました。今月もほぼ0です。 大変心苦しいお願いではありますが、店舗存続の為に皆様の緊急支援を何卒よろしくお願い致します。 https://camp-fire.jp/projects/view/266938 SMD立ち上...(続きを読む

本山nackeyナオト
本山nackeyナオト
(音楽講師 音楽プロデューサー トレーナー)
公開日時:2020/05/23 12:59

マカロン作り納め

  生徒さんたち、おうちにいるのかな? お仕事を頑張っている方も大勢いらっしゃるでしょうが  皆様~お元気ですか?  そろそろ湿気の時期がやってきますね! フランス菓子の中でも一番繊細な マカロン また乾燥している時期までしばらくお休み 今はレッスンが出来ないので、まっ い い か! こちらもすべて宮代家のおなかの中に納まりました~  あーあ (続きを読む

宮代 眞弓
宮代 眞弓
(料理講師)
公開日時:2020/05/22 19:50

パリブレスト

パリブレスト 今日は、肌寒い一日でしたね そんな日にぴったりなお菓子 パリブレストを焼きました♪    型を使わないお菓子は 丁寧さが求められて仕上がりを大きく左右します かなり 反省^^;   シュー生地の絞りもクリームも勢いで作ってしまったわ~アーモンドのローストペースト入りクレームパティシエール 見た目濃厚ですが甘さ控えめですっきりな後味    インスタグラムはじめました!Instagramも更新して...(続きを読む

宮代 眞弓
宮代 眞弓
(料理講師)
公開日時:2020/05/21 19:36

衝撃的事実!腹式呼吸では上手く歌えない!

ボイトレやスクールにいくと、必ず教わるであろう【腹式呼吸】 腹式呼吸ばかり強要されて。。 挫折したとか、ボイストレーニングやらないっ!とか。。 あれだけやったのに「腹式呼吸で歌う」ってことが結局よくわからない。。。。などなど。  その様なあなたは必見☆ 腹式呼吸がなぜ必要ないのか?  歌をうまく歌っていくには何が必要か?    J-POPを完璧に歌いこなすには腹式呼吸は要りません! カリス...(続きを読む

本山nackeyナオト
本山nackeyナオト
(音楽講師 音楽プロデューサー トレーナー)
公開日時:2020/05/21 03:21

息子のお誕生日

息子のお誕生日   息子のお誕生日 ちょっと楽をして 二宮だったらサンマロー平塚だったらセ・パ・マルでケーキを買って、、、と出かけましたら 2店舗とも定休日? 美味しそうなパン屋さんにも寄ってと思っていましたのに気になるところは全部閉まっていて 作りなさいって事なんですね!   先日長野県小布施から取り寄せた5Kgの真っ赤なルバーブ 4Kgはジャムにして瓶詰に  出来上がったジャムはタルトの生地の上に敷きこん...(続きを読む

宮代 眞弓
宮代 眞弓
(料理講師)
公開日時:2020/05/19 22:50

母の日のケーキ

母の日のケーキ   土曜日は嫁ぎ先の母と そして日曜日は実家へ   どちらもお花ではなくケーキで 栄養補給  今年は、5月を母の月として会いに行ける時に母の日をするみたいですね   インスタグラムはじめました!Instagramも更新しています   私に会わなくても簡単に美味しいお菓子作り↓ Kindle版★この本は なかなか良い本です!大型本↓『バターなしだからすぐできる“大人かわいい”お菓子のレシピ』  ...(続きを読む

宮代 眞弓
宮代 眞弓
(料理講師)
公開日時:2020/05/10 20:36

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