食事・栄養 の専門家が生活やビジネスに役立つコラムを発信

　こんにちは、栄養・サプリメントアドバイザー＆パーソナルトレーナーの石川ロバート誠です。 　皆さんから、よくいただくご相談にこのようなものがあります。 「いい糖質カットサプリメントを紹介してください。〇〇〇（商品名）を飲んでいるのですが、なかなか痩せないんです」 「〇〇〇〇〇（商品名）を飲んでいるんですが、逆に太ってしまいました」  　これらは、サプリの問題でしょうか？ 　個別にお話し...（続きを読む）

石川　ロバート誠

（パーソナルダイエットコーチ）

 こんにちは、サプリメントアドバイザー＆パーソナルトレーナーの石川ロバート誠です。 前回に続き、私が体験した血糖値測定についてご紹介します。 今回は、冬の果物、みかんです。 みかんといえば、ビタミンC豊富、風邪予防に、、、などのイメージがあります。「みかん３個で一日に必要なビタミンＣ　１００ｍｇを摂取できます」などの記事も見かけます。間違った情報ではありませんが、減量中の方にとっては、糖質...（続きを読む）

石川　ロバート誠

（パーソナルダイエットコーチ）

１．中性脂肪を上げる栄養素は炭水化物 　「中性脂肪値が高い」と聞くと、「脂質の摂り過ぎが原因か」と思われるかもしれませんが、実は炭水化物の摂り過ぎなのです。 　食事によって体内に取り込まれた炭水化物（糖）は、エネルギー源になりますが、身体のエネルギー需要を上回った余剰の糖（グルコース）は、肝臓で中性脂肪に合成され、血液中に放出された後、脂肪組織にて中性脂肪という形で中長期的に貯蔵されます。中性...（続きを読む）

石川　ロバート誠

（パーソナルダイエットコーチ）

糖質カットでやせる？  　最近はダイエット（体重減）と称して、糖質カットの食事をする人が増えています。確かに、糖質をカットすればダイエットになるはずですが、カットした糖質に変えて他の栄養素を増やせば、体重は減少しないこともあります。 　日本人の摂取する三大栄養素のエネルギー比率は、糖質が最も多く60%、脂質25%、たんぱく質15%と続きます。したがって、仮に消費カロリーが一定とした場合、ほかの...（続きを読む）

石川　ロバート誠

（パーソナルダイエットコーチ）

パラミロンとは　「パラミロン」って聞いたことがありますか？「パラミロン」とは、化学合成されたものではなく、黒酵母、パン酵母、キノコ類に多く含まれるβ-グルカンの一種で、自然界に存在するものです。 　パラミロンの機能性についての多面的な研究を行っているパラミロン研究会（会長　矢澤一良　早稲田大学 ナノ・ライフ創新研究機構規範科学総合研究所教授）によれば、パラミロンが感染防御機能などの免疫機能に寄与...（続きを読む）

石川　ロバート誠

（パーソナルダイエットコーチ）