独自商品を看板にして集客する！ 茅場町にある「すし屋の新八」 大きな通りから入ったさほど目立つことも無い場所にありながら、お昼時ともなると席待ちのお客さまが溢れるほどに賑わっているお店であります 見た目にはどこにでもありそうなお寿司屋さんなのですが、このお店にはココでしかいただくことが出来ない独自商品がありまして、それを目的に来店されるお客さまが溢れているのであります。 寿司屋と言うと...（続きを読む）

田川 耕

（飲食店コンサルタント）

こんにちは、高窪です。三連休明け、今日は本当によいお天気ですね。11月も元気に、美味しく楽しく過ごしたいですね。さて、先週半ばからまさか！！(￣□￣；)の体調不良…(>_（続きを読む）

高窪 美穂子

（料理講師）

第６章：プロモーションの健康状態を調べよう ⑨自分達の強み、特徴、こだわりをあなたの言葉でアピールしよう 「うちの店には『サントリープレミアムモルツの超達人』がいるんですよ。こいつが入れたプレミアムモルツの美味さはハンパないっすよ！乾杯にいかがですか？」 「おおお～じゃあ、それを3杯下さい！」 「ありがとうございます。プレミアムモルツ３杯いただきました～」 最近始めて行った店で...（続きを読む）

松下 雅憲

（ビジネスコーチ）

「江戸Styleの家」オープンハウスを11月29日（土）に開催します。2005年7月に竣工した自邸です。ちょうど9年半が経過していますので、無垢の木などの自然素材が時間の経過とともに美しく変化（経年美化）している様子を確認することもできます。自然素材の小振りな住まい、あたたかく気持ちのよい和モダンな住まいの雰囲気をご自身の目と心で体感してください。       ＊「江戸Styleの家...（続きを読む）

栗原 守

（建築家）

          奈良：長谷寺   長谷寺は大和の東にあります。奈良県櫻井市大字初瀬　が住所です。 万葉集に「隠国の泊瀬小国に妻しあれば　石は踏めどもなをし来にけり」と 詠っています。　万葉人が「隠国（こもりく）の泊瀬（はっせ）」と詠んだ　「こもりく」とは周囲から切り離された別世界の意味です。 長谷寺は、観音信仰の聖地です。京の都・平安京から初瀬に行くには、古代からの国道である　「...（続きを読む）

中舎 重之

（建築家）

第６章：プロモーションの健康状態を調べよう ⑥「特別扱い」で「優越感」を感じてもらおう 「お客様、いつもご利用ありがとうございます。」 私が、羽田空港から飛行機で出張の旅立つときは、いつもANAを利用します。 それは、ラウンジがただで使えるスーパーフライヤーズ会員であることが一番の理由なのですが、それと同時に、そのカードのお陰でいつも「特別扱い」をしてくれる「優越感」に浸りたいから...（続きを読む）

松下 雅憲

（ビジネスコーチ）

●　婚活と就活は同じです こんにちは。池津です。 就職氷河期と言われる時代が続いていますね。 そんな時代ですが、婚活と就活どっちが難しいかっていうと、今や婚活の方が難しい時代になっています。 もちろん、シャラ～っと結婚しちゃう人はいくらでもいます^^ 簡単に就職が決まっていく人と同じように。 就職活動と、婚活を比べてみると、色々と似ていることがありますよね。 ・就職説明会＝お見合...（続きを読む）

人と人のご縁を繋ぐ　仲人／池津　和子

（婚活アドバイザー）

おはようございます。高窪です。週の初め、太陽が顔をのぞかせて来ましたね(^^)今週も張り切って過ごしたいですね！先週、あまりの忙しさにブログを１回も更新できず…(>_（続きを読む）

高窪 美穂子

（料理講師）

1.乳歯が生えてきたら歯磨き（歯みがき）の習慣づけを     　乳歯が出てきたら歯みがきを始めます。   　初めのうちは、あお向けに寝かせ頭を保護者のひざの上にのせるスタイルで始めると良いかと思います。この姿勢だと保護者も口の中を観察し易く、磨きやすいと思います。   　また、いきなり歯ブラシは使わず、ガーゼや綿棒などで軽く清拭してあげる程度でならしていきましょう。 　口の中を...（続きを読む）

飯田　 裕

（歯科医師）

毎日の基礎体温などを簡単に記録してグラフ化できる無料のWebサービス 「グラフニ（Graph=）」というサイトがオープンしました。 https://graph.in.net/ 「グラフニ（Graph=）」は、毎日、何かを計測して記録したい人にとって、 紙に記録することの代替になることを理想にした記録ツールです。 1日につき何かしらの数値を1つ記録することができ、 それに対する備考欄や記号も用意さ...（続きを読む）

志水 雅眉

（Webプロデューサー）

第５章：プライスの健康状態を調べよう ①価格を原価から逆算設定してはいけない・・・・価格や原価は戦略的に考えよう 「飲食業の食品原価の基準は3割です。4割や5割の商品なんてあり得ない！」 あるチェーン店の社長がこう言って商品開発担当者を叱ったそうです。 さて、本当にそれで良いのでしょうか？ 確かに、飲食業においては、食品原価は30％、人件費が30％、家賃と販促などのその他経費が...（続きを読む）

松下 雅憲

（ビジネスコーチ）

　日経新聞の私の履歴書は自叙伝として多くの読者に親しまれている。私は学生時代からの読者で友人の結婚式や朝礼に活用した。経済人の場合は経済史、産業史になる。今回ご紹介するアサヒグループホールディングス相談役福地茂雄氏は派手な振る舞いこそないが、この人の生き方を学び実践すれば大成功は保証できないが、失敗はしないと思い取り上げた。福地さんは入社後長く営業畑で過ごし社長まで登りつめたが、就活中の学生の皆様...（続きを読む）

笹木 正明

（キャリアカウンセラー）

第４章：プロダクトの健康状態を調べよう ⑦現場の意見を商品力の向上に活用しよう 「このチェーン店では、A店のBさんのような素晴らしいスタッフの技やアイデアをどの様な方法で他の店に広めているのですか？」 チェーン店には、時折、ビックリするようなきめ細かいこだわりを持って調理しているスタッフがいます。 彼が勤めているのは、あるコーヒーチェーンのお店です。彼はいつも元気に接客をしながら...（続きを読む）

松下 雅憲

（ビジネスコーチ）

こんにちは、高窪です。台風の進路に気を揉んだ三連休が終わり、台風一過の青空が広がっています。週の初め、みなさまいかがお過ごしですか？この台風で被害にあわれた方が、少しでも早く日常を取り戻しますように…。私のお教室も、今日のお昼のレッスンは台風のこともあり、レッスンを取りやめました。今朝まで風雨がどうなるかわからないこともあり、お越しいただく生徒の方のことも考えての対応をさせていただきました。やはり...（続きを読む）

高窪 美穂子

（料理講師）

「引越してからわかりました。駄目な時は、ダメなものを選んでしまうんですね。」 セミナー受講者の人が、数か月前に引越しをしました。そして、数か月前住んでみて、前に住んでいた環境がいかに体に悪いかわかったようです。 この方、元々は重度のうつ病で私のところに来られた時は、休職中でした。 外に出るのも勇気がいるレベル。薬もマックス。 そこで、ここまで重度の場合は、家系と土地の浄化(先祖供養)を...（続きを読む）

木村 和夫

（鍼灸師）

【男性向け対処法】 例えば、[[name1]]さんは、 「妻に、これを言ったら、喧嘩になるから言わない。」 「妻に、こう言ったら、こう言われるから言わない。」 というように、自分がこうしたら、妻はこうするだろう。だからやめよう！みたいにしちゃうことが多いんじゃないかな。 もちろん、男性は気配を感じる能力がとても高いため、このような行動になりやすいという...（続きを読む）

小林 美智子

（離婚アドバイザー）

こんにちは、高窪です。今日は穏やかな晴れですね。みなさん、いかがお過ごしですか？さてさて、10月もスタートして一週間が経ち…。細かい作業をおこないながら、お部屋も少しだけハロウィン仕様に♩ これから年末までは室内の飾りもにぎやかに、お教室やお客様をお迎えします♡昨日からは、クックパッド掲載・天然おだし料理教室もスタート♩今月のレッスンは… 天然おだしをブイヨン代わりに使って、美...（続きを読む）

高窪 美穂子

（料理講師）

情報クリップとは： 有馬典寿が興味をそそられた情報をザックリとご紹介しています。   有馬がふと思い出した過去のことなどもありますので、必ずしも最新のネタではありません。 その点をご了承ください。   また★のアドレスは、有馬がクリップしたEvernoteへのリンクになっています。     クリップ０１「サイズが大きくなったiPhone6の指が短い人用ケース」 ＜手の小さな女性...（続きを読む）

有馬 典寿

（販促プランナー）

インテリアコンサルタントの石井純子です。 ライフオーガナイズからインテリアコーディネートまで、ステップに応じてアドバイスしています！ いつもの部屋も、照明の工夫でぐっと雰囲気が変わること、ご存知ですか？ インテリアコーディネーターと一緒に、照明のコツを学んでみませんか。 秋の夜長のライティング計画 ～インテリアコーディネーターと学ぶ、心地よい暮らしの照...（続きを読む）

石井 純子

（インテリアコーディネーター）

若返りの方法 おはようございます。 本山です。 けっして自慢ではありませんが 僕の実年齢をこっそりお教えすると みなさん若いって言ってくれます。 僕のまわりをみわたしても 仲間たちはみんな実年齢より若く見えます。 また僕のスクールの生徒さんも 実年齢より圧倒的にみなさん 若く見えます。 なぜだかわかります？ 実は科学的にも証明されていたのですよ。 「若い...（続きを読む）

本山nackeyナオト

（音楽講師）

先日、面談カウンセリングさせていただいた男性相談者さまから、こんな感想をいただきました♪ 本日のカウンセリングありがとうございました。 家族との絡みを含めた、具体的なアドバイスで、とても、とても前向きになれました。 同じことを繰り返さないよう、今日教えて頂いたことをまとめました。ご参考までに、本メールに添付します。 これを壁に貼り、毎日、眺めることで、アドバイスを忘れない...（続きを読む）

小林 美智子

（離婚アドバイザー）

今、もしあなたに大きな願望や夢があったとしたら、 私はそれを１００％応援します。 応援してくれる人が多ければ多いほど、夢を叶えるためのエネルギーは どんどん蓄積されていくものです。 今、もしあなたに大きな願望や夢があったとしたら、 それを否定する人には気をつけなければいけません。 「否定する人なんているの？」と思いがちですが、 願望が大きいほど、その大きさに比例して否定する人が増えてきま...（続きを読む）

上前 拓也

（パーソナルコーチ）

第２章：お店の商圏とポテンシャルについて理解しよう ⑭あなたの店がある街はどんな街？・・・街のことをもっと知ろう 「この街はどんな街なんですか？」 あるチェーン店の営業部長は、店舗巡回（臨店）の時に、男性店長に尋ねました。 このチェーン店は、全国にレストランを展開しており、この男性店長の店は、都心から30分ほど離れた駅の前の商店街にあります。 「はい、買い物客が多いですね。駅前...（続きを読む）

松下 雅憲

（ビジネスコーチ）

第２章：お店の商圏とポテンシャルについて理解しよう ⑩朝昼夜のひとの動きを観察しよう・・・あなたの商圏は入型？出型？滞在型？ 「商圏の顔はひとつではない。朝の顔、昼の顔、夜の顔、さらにそれは、平日と休日でも全然違うんだ。商圏が持つ『朝昼晩と平土日の９つの顔』の違いを理解すれば、売上げを増やすチャンスは見えてくる！」 あるチェーン店の出店調査部長は、このように「商圏には9つの顔があ...（続きを読む）

松下 雅憲

（ビジネスコーチ）

第２章：お店の商圏とポテンシャルについて理解しよう ⑦お店のメインターゲットを決めよう・・・まぐろを釣りたい時はどこで釣る？ 「自分の店のメインターゲットが『どこに住んでいるどういう人でなぜこの店を選んだのか』を、即座に答えることの出来る店長は優秀だ！」 あるチェーン店の営業部長がよく言う言葉です。 店長は、「自分の店には、こういう感じの人がよく来ます。」とか「土日は、ファミリ...（続きを読む）

松下 雅憲

（ビジネスコーチ）