ブログサテライト 「見て欲しい私の作品はこれです！」 といった主張があるなら、どんな加工をしようがそれはその人の自由。 高価なソフトウエアを買う考えなどサラサラ無いし、難しい加工なんてできない...。 結局、用意されたチープなフィルターを適用...っと。 いつもの但し書きを一応。 どのように遊ぶかはその人の自由だ。 ただ、 見ていただく人に「どの...（続きを読む）

宮本 陽

（カメラマン）

神谷町駅近くにあるミートソース専門店 神谷町にあるミートソース専門店「生パスタ 大人のミートソースＭ」 間口も狭くカウンター8席だけどいう小さなお店ではありますが、真っ赤な外観が目を引きますし、お昼の時間には行列が出来ていることでも注目度が高いお店であります。 スタッフが女性だけってこともあってか、そこを訪ねるお客さまの女性率は高く、男性専科であるナポリタンのお店とは大きく異なります...（続きを読む）

田川 耕

（飲食店コンサルタント）

  BLTステーキが連れてきたもう一つの看板料理“ポップオーバー” アメリカからやって来たセレブなステーキハウス『BLTステーキ』 話題の熟成肉ステーキをいただこうと訪ねてみたのだけど、そこで目に留まったのはメイン商品である“ポーターハウスステーキ”ではなく、もう一つの看板商品である“ポップオーバー”であります。 ポップオーバーとはアメリカを発祥とするもので、卵をふんだんに使った生地を高温...（続きを読む）

田川 耕

（飲食店コンサルタント）

お客さまの口コミで人気店に！ 駅から徒歩1分と言う好立地ではあるけども、そこは昭和な香りが漂う地下の飲食店街。きっと以前はスナックなどが並んでいたに違いないと思わせるところであり、その入り口には目立つ看板も無いにも関わらず、連日のようにお客さまで溢れるビストロがあるのだ。そのお店が開店したのは昨年4月のこと。以来、丁寧に調理した手作りの商品をお客さまに提供し続けることで、その美味し...（続きを読む）

田川 耕

（飲食店コンサルタント）

  　今回ご紹介するケースは、弊社による改善支援を切っ掛けに、店舗、商品、サービスの 改善を一体で実施し、地元のクチコミを喚起することで、テレビ放映を3か月間で3回獲得 した事例です。     　短期間でテレビ放映を3回獲得したお店は、静岡県裾野市深良、裾野バイパス近くの県道 394号沿いにある和食店｢和さび（℡.055-993-1548）｣です。   　地元裾野市には｢はま寿司...（続きを読む）

平岡　美香

（マーケティングプランナー）

　ものが売れない時代、消費不況など、商品開発の現場には厳しい時期が続いています。 　特に、食品関連のビジネスにとっては、大震災以降の風評被害を含めた対策もにらみながらの企画、開発になってきます。 　今のような厳しい時代に求められる「ヒット商品」の開発のキーワードについて、食品業界と外食産業の事例を挙げながら、３回シリーズでお届けします。   　いま、どんな商品が売れているのか？　まずは、売...（続きを読む）

平岡　美香

（マーケティングプランナー）

消費者発信型メディアの１つとしてこの数年急激に普及したブログ。なんと、日本語による発信量が世界一と言うから驚き。 インターネット上で公開されている国内のブログの総数は約1,690万（記事総数は約13億5,000万件）。実はワタシもその内の一人だったりしますが･･･ そんな彼らに、自社の商品やサービスの記事を書いてもらうことで、大きなマーケティング効果を狙う。 コレが今回のテーマであります。 情報...（続きを読む）

田川 耕

（飲食店コンサルタント）