「旬」を含むコラム・事例
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これがポイント! 旬のあさりの上手な砂出しの仕方♪
みなさま、こんにちは。
まずは・・・
桜が満開で本当に素晴らしいです!
昼間の桜も素晴らしいですが、
うちの近くのライトアップされた夜桜です^^
満開の桜がもったりと垂れ下がるように・・・
いつまでも、いつまでも咲いていてほしいと・・
毎年思います。
さて!更新が遅くなりましたが一昨日は
今月期レッスン6回目でした。
もう、お顔なじみのみなさまばかり♪
始終ほっこりとし...(続きを読む)
![坂本 孝子](https://d32372aj5dwogw.cloudfront.net/home/profile/front/html/img/professional/s/1324477671.jpg)
- 坂本 孝子
- (料理講師)
旬のあさりを使って クラムチャウダーを美味しく作るポイント♪
みなさま、こんにちは。
今日は、午前中は買い出し、そして午後は
次回4,5月期レッスンの最終チェックをしておりました。
かなり、良い感じです^^
さて!今日は今が旬!あさりを使って・・・
簡単!クラムチャウダーをご紹介致します♪
久しぶりに和バージョンで作りました。
材料は・・・4人分位で♪
あさり 300g位
人参、じゃがいも、キャベツ、玉ねぎ、エンドウ
コーンetc・・・...(続きを読む)
![坂本 孝子](https://d32372aj5dwogw.cloudfront.net/home/profile/front/html/img/professional/s/1324477671.jpg)
- 坂本 孝子
- (料理講師)
3月の料理基礎講座で
3月14日015日
3月の料理基礎講座にて
今月は舌平目からです。
舌平目のグジョネット goujonette de sole
舌平目がおいしいのは春秋です。まずは3枚におろし、
グージョンgoujonという淡水の小魚のような形にします。
日本でいえばわかさぎのようなイメージでしょうか。
小麦粉、アングレーズ(衣)、パン粉をつけて揚げます。パン粉はフランスパンを乾かして砕いたも...(続きを読む)
![塚本 有紀](https://d32372aj5dwogw.cloudfront.net/home/profile/front/html/img/professional/s/1324407303.jpg)
- 塚本 有紀
- (料理講師)
白浜シーサイドホテル③
恒例のシーサイドホテルで 日頃の疲れをゆったり~温泉に 浸かると、毎度の事ながら体も心も 癒され元気が甦ります ホテルロビーでは、旬を迎えた、
いよかん、オレンジ、ネーブル、 ハッサク等の柑橘類が並べられ… ビタミンカラーをアピールし ているよう………
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![上原 愛子](https://d32372aj5dwogw.cloudfront.net/home/profile/front/html/img/professional/s/1324424147.jpg)
- 上原 愛子
- (婚活アドバイザー)
旬の仔羊を使って 3月の料理基礎講座のご案内
3月の料理基礎講座のお知らせ
3月14日(木)15日(金)10:30より
そろそろ仔羊が旬を迎えます。
復活祭のご馳走といえば、仔羊。
今月は仔羊料理の定番、骨付き背肉の香草焼きを作ります。
パセリとパン粉で作った衣を背肉に張り、オーヴンでロゼに焼き上げます。
アミューズ・ブッシュにはフォワ・グラのプリンを作ります。
甘いワインを添えてアペリティフに。
(ロビュションのエビスビールも!...(続きを読む)
![塚本 有紀](https://d32372aj5dwogw.cloudfront.net/home/profile/front/html/img/professional/s/1324407303.jpg)
- 塚本 有紀
- (料理講師)
動画コンテンツ配信のススメ
おはようございます。 ワクワクの和久井です! Youtubeで新たな試みをはじめました。 「ワクワク和久井のブレイクスルーの達人」 私の知る、いま頑張っている“旬な人”に短いインタビュー。 紹介をしていくオリジナルショートムービーコンテンツです。 スタートアップはなるべく簡単に素早くということで、特別な機材は一切使わずに撮影。 iPhoneで録画しているんですよ。 ち...(続きを読む)
![和久井 海十](https://d32372aj5dwogw.cloudfront.net/home/profile/front/html/img/professional/s/1324407144.jpg)
- 和久井 海十
- (ITコンサルタント)
素晴らしいロケーション!天空での茶事
今年は、まだまだ寒い日が続いております。
2月24日(日)
千葉県柏駅近くマンションの22階。素晴らしいロケーションの空間で茶事が催されました。
場所は、彫金作家鹿島和生先生の作品展示場内で、
遠くに富士山と東京スカイツリー、反対側には筑波山を眺める事が出来る絶好のロケーションです。
今回は、新しい茶事の試みで新開発のスタッキング式点茶テーブルを使用した茶事です
テーブルの真ん中に...(続きを読む)
![堀 政孝](https://d32372aj5dwogw.cloudfront.net/home/profile/front/html/img/professional/s/1324419808.jpg)
- 堀 政孝
- (茶道講師)
お疲れ様でした(*´∇`*)
雪に降られるわ、事故渋滞に巻き込まれて止まるわ…やっとやっと大学にたどり着き、車を停めたら長男の学部を初めて発見いつも病院しか見てなかったから興味津々で中を覗く春休みだから誰もいなかったけど…理事会が終わり、お食事が旬の食材満載のお弁当に筍ご飯を美味しく頂きました♪さぁ、今から名古屋に帰りますジャックまま施術希望の方は/ 育乳スタートラインコース ~ジャック続きをみる『著作権保護のため、記事の...(続きを読む)
![ジャックまま 戸瀬恭子](https://d32372aj5dwogw.cloudfront.net/home/profile/front/html/img/professional/s/1324410088.jpg)
- ジャックまま 戸瀬恭子
- (パーソナルスタイリスト)
そろそろ予算ヒアリングを!
3月決算企業が前提ですが、そろそろ来年度予算が固まった頃だろうと思います。 広報部門、販促部門ともども予算策定時に、費用負担の可能性がある案件の各現場に対するヒアリングは実施されたかと思います。 その為大きな案件については把握されているでしょうし、また4月発売などの案件についても既に準備が始まっていると思いますので直近の案件についても把握されていることでしょう。 では5月以...(続きを読む)
![中村 英俊](https://d32372aj5dwogw.cloudfront.net/home/profile/front/html/img/professional/s/1324364280.jpg)
- 中村 英俊
- (広報コンサルタント)
「雪に書いたラブレター」
Hello everyone!
昨日は大雪のニュースに多くの方々が振り回され、朝から大混乱の首都圏でしたが、友人のブログにホッと癒されました^^
そのブログとは、こちらです:
http://ny-blog.org/archives/3687980.html
雪に書いたラブレター、素敵ですね~。。。
Valentine's Dayに雪が降って、こんな形で思いを伝えられるといいですね。
...(続きを読む)
![伊東 なおみ](https://d32372aj5dwogw.cloudfront.net/home/profile/front/html/img/professional/s/1324383445.jpg)
- 伊東 なおみ
- (英語講師)
女は女のことを知らない!
ゴールデンタイムと呼ばれている夜の時間帯に、テレビをほとんど観ない私。 気になるドラマやドキュメンタリー、情報は録画して時間がある時に、くつろぎを兼ねて観る。 ゴールデン以外の芸人番組なら、マツ子と有吉、夏目三久が司会のあの番組ぐらいかな。 でも正月休みや、土日の午後に再放送の番組を、“ながら”でちらちら。 時にははっとする発言に、手を休めて、画面に集中したりすることも。 ...(続きを読む)
![夏目かをる](https://d32372aj5dwogw.cloudfront.net/home/profile/front/html/img/professional/s/1324396313.jpg)
- 夏目かをる
- (恋愛アドバイザー)
「本当の意味での災害に強い住宅」
スマートハウスを含めたHEMS(Home Energy Manegement Systemの略語)の普及はハウスメーカーなどを中心に堅調の様子です。
そもそもHEMSとは電気(太陽光発電)・ガス・水道など家庭のインフラを見える化することにより、節電・節水などの意識が向上し、一次エネルギー消費削減を促すために開発されたものです。
例えば、トヨタ自動車のプリウスなどハイブリッドカーの運転時に...(続きを読む)
![清水 康弘](https://d32372aj5dwogw.cloudfront.net/home/profile/front/html/img/professional/s/1224354993.jpg)
- 清水 康弘
- (工務店)
低カロリーで満腹感を満たせる料理
低カロリーの食材を選ぶことが一番です。そして具沢山のスープ仕立てにすると、
大変満腹感が味わえます。
例えば茸や春雨、キャベツ、ブロッコリー、鶏むね肉などを具材にしたスープです。
レタスとしゃぶしゃぶ用にスライスして売られている豚肉に茸を入れた鍋物。
ご飯は白米でなく、雑穀米を混ぜると、よく噛むことで、満腹感が得られます。
早食いは禁物。ゆっくりと、よく噛むことです。
海草や豆腐、こんにゃくも...(続きを読む)
![加藤 和子](https://d32372aj5dwogw.cloudfront.net/home/profile/front/html/img/professional/s/1324409737.jpg)
- 加藤 和子
- (料理講師)
シャングリラ@paris スイートルーム「シャングリラ」編
パリのシャングリラホテルのインテリアレポートの続きです。
今回はホテル名を冠したスイートルーム「シャングリラ」について。
建物の7階にあるモダンテイストなスイートルームです。
広いバルコニーからはエッフェル塔が眺められる絶好のロケーションです。グレーを基調としたモダンなインテリアでリビング・ダイニングがコンパクトにまとまっています。
前面はすべてガラス張りでエッフェル塔を中心にパリ...(続きを読む)
![上田 桐子](https://d32372aj5dwogw.cloudfront.net/home/profile/front/html/img/professional/s/1324409747.jpg)
- 上田 桐子
- (インテリアコーディネーター)
【11/30書評】「ブレない! 」自分軸の仕事術 (アスカビジネス)
こんにちは。考動型営業コンサル@竹内です。書評をご紹介します。では本日はこちら↓
「ブレない! 」自分軸の仕事術 (アスカビジネス)
■----------------------------------------------------
私の5段階評価 ★★★★☆ 4
個人の目標達成、組織の目標達成や
成長には「ブレない」事が大切。
ブレブレだと、周囲の人がついてこれなくなるだけでなく
...(続きを読む)
![竹内 慎也](https://d32372aj5dwogw.cloudfront.net/home/profile/front/html/img/professional/s/1324381194.jpg)
- 竹内 慎也
- (営業コンサルタント)
露地の小松菜、生育中♪
プレマは、露地の圃場に小松菜の蒔きつけを先月終え、
寒さが増してくるといよいよ小松菜の旬の時期を迎えます。
今日は風が強いですが、とてもいいお天気で赤城山が綺麗に見えました。
露地栽培の小松菜がすくすく元気に成長しています。
大きくなってお客様にお届けできるのが楽しみです*\(^o^)/*
小松菜の葉が光を浴びてつやつや輝いてました
東京もどるのは少し遅くなりそうだけど、今夜は新鮮...(続きを読む)
![須永 晃子](https://d32372aj5dwogw.cloudfront.net/home/profile/front/html/img/professional/s/1324393420.jpg)
- 須永 晃子
- (メンタルヘルスコンサルタント)
「捨てた」女はキレイになれる。
古いモノを捨て、新しいモノを取り入れるサイクルを“ターンオーバー”と言います。
たとえば・・・
美肌の事や体の事なら女性なら誰でもよくわかる事だと思います
ターンオーバーとは、簡単に言えば肌の代謝のこと
美肌作りで無視できないのが角質層のケア。
キメの細かい肌、ハリのある肌は、例外なく角質層が正常なサイクルで
生まれ変わっています。
皮膚のターンオーバーが適切なサイクルを保...(続きを読む)
![岡田 敏子](https://d32372aj5dwogw.cloudfront.net/home/profile/front/html/img/professional/s/1324419531.jpg)
- 岡田 敏子
- (収納アドバイザー)
幸せになりたいなら考えるのをやめなさい正しくあろうとするこ…
●幸せになりたいなら考えるのをやめなさい正しくあろうとすることも手放しなさい こんにちは。九州産業大学心理学講師 木村聡子です。 あなたは、幸せになりたいのですよね。幸せって、感情ですので、幸せになるために大切なのは、【感受性】です。 感じる世界と、考える世界は、脳の使う場所が違うのです。思考を停止すると、感じる世界がはじまります。 たとえば、「寒い」と感じるときに、考える必要はありま...(続きを読む)
![木村 聡子](https://d32372aj5dwogw.cloudfront.net/home/profile/front/html/img/professional/s/1324393999.jpg)
- 木村 聡子
- (婚活アドバイザー)
トークの裏ワザ【今・ココ・我】
ネタを探す。
話題を探す。
すごく大変なことですよね。
雑誌を読んだり、
新聞読んだり、
テレビを見たり、
RSSリーダーをチェックしたり。
しかもそればかりだと
「他者との差別化」ができません。
そこで1つテクニックを。
毎年のイベントについて
ネタや話題を考えるときは
「去年と比べる」ということです。
実際にはどういう...(続きを読む)
![三橋 泰介](https://d32372aj5dwogw.cloudfront.net/home/profile/front/html/img/professional/s/1324394704.jpg)
- 三橋 泰介
- (研修講師)
おうちで簡単にできるパンキット!
こんにちは。
皆さま、今日の東京の天気は、快晴です。
そして、暖かい。
ベランダで洗濯物を干していると、かなり強い日差しにつつまれました。
簡単、丁寧な手作りパンキットのサイトがオープンしました。
今日から、メルマガ登録を行っております。
月に2回のメルマガをブログの内容みたいにお届けします。
旬なレシピや、パン作りの悩みについてのQ&Aもついた、読んだ...(続きを読む)
![不破 美穂子](https://d32372aj5dwogw.cloudfront.net/home/profile/front/html/img/professional/s/1324380712.jpg)
- 不破 美穂子
- (料理講師)
秋のバスケットアレンジメント
先日、秋のバスケットアレンジメントを作りました。
メインに、スパイダー咲きの大輪マムをたっぷりと入れました。
このマム、ヌーディーカラーで秋らしくとても好きです。
マムと合わせてワイン色の渋いガーベラも入れました。
ガーベラもいろいろな品種があって何度使っても飽きないし、
見ていて可愛いですよね。
そこにアクセントとして、パープル系のアジサイを入れました。
...(続きを読む)
![原川 佳絵](https://d32372aj5dwogw.cloudfront.net/home/profile/front/html/img/professional/s/1324414880.jpg)
- 原川 佳絵
- (フラワーアレンジメント講師)
大人のきれい字 実技編「読」の楷書体と実用つづけ字(行書体)
こんにちは 今井淑恵です。
「爽涼」という表現がぴったりの10月下旬。
10月27日からは恒例の「読書週間」がはじまります。
北海道の山には初冠雪があったとか、こちら関西地方はさわやかな
過ごし易い気温がつづき、読書にはもってこいの日々です。
ゆく河の流れは絶えずして、しかも、もとの水にあらず……ではじまる
「方丈記」は、平安時代の京都で起こった大地震や大火、津波など
記された800年前の書...(続きを読む)
![今井 淑恵](https://d32372aj5dwogw.cloudfront.net/home/profile/front/html/img/professional/s/1324375492.jpg)
- 今井 淑恵
- (ビジネススキル講師)
ブルーベリーたっぷりの飲むヨーグルト『ブルーベリーラッシー』
ブルーベリーたっぷりの飲むヨーグルト『ブルーベリーラッシー』
ほんのり甘く、酸味は抑えめ。
ブルーベリーをたっぷり入れて、ヨーグルトで整えました。
あと味はすっきり、
男性にも人気のジュースです。
市販されている飲むヨーグルトのフレッシュバージョンと思ってくださいね。
ブルーベリーの旬は、夏から秋にかけて。
紫の色素であるアントシアニンは、目に良いことで知られています。
...(続きを読む)
![谷岡 康司](https://d32372aj5dwogw.cloudfront.net/home/profile/front/html/img/professional/s/1324399744.jpg)
- 谷岡 康司
- (料理講師)
大人のきれい字 実技編「味」の楷書体と実用つづけ字(行書体)
こんにちは 今井淑恵です。
ひと雨ごとに、秋が深まってきました。
山の幸、海の幸も豊富になり店頭に並んでいます。
身近かなところでは、きのこの類の「しめじ」が、カロリーが低く、
食物繊維が豊富。 また、ビタミンB2やアミノ酸などを多く含み、
食卓の人気ものです。
旬の味わいを大切にしたい、食欲の秋ですね。
さあ、ご一緒に、おいしい「味」を探しにいきましょう。
楷書の他、ちょっとつづけ...(続きを読む)
![今井 淑恵](https://d32372aj5dwogw.cloudfront.net/home/profile/front/html/img/professional/s/1324375492.jpg)
- 今井 淑恵
- (ビジネススキル講師)
健康とダイエットによい『ハニーキャロット』
健康とダイエットによい『ハニーキャロット』 いったいこの暑さはいつまで続く!? まるで永遠に夏が終わらないんじゃないかとすら思った今年の夏。 ようやく秋の雲が空に浮かび、爽やかな風がほっとします。 では今、女性がしなければならないことといったら――。 それは、ダメージを受けた髪やお肌のお手入れ! とりわけこの夏のすさまじい暑さでダウンしているカラダ全体をケアすること。 ...(続きを読む)
![谷岡 康司](https://d32372aj5dwogw.cloudfront.net/home/profile/front/html/img/professional/s/1324399744.jpg)
- 谷岡 康司
- (料理講師)
もうひとつの広報年間スケジュール
少ない広報素材の旬を逃さずに、かつ年間を通じて安定的に広報活動を行っていくためには、予算策定時に全社での予算書や各部門で作成している予算書を入手し、個別にヒアリングを行い広報年間スケジュールを作成していくことが重要という話をこれまでもさせて頂きました。 予算はあくまでも予定であることから時間軸という点では余り精度は高くはありませんが、それでも突然現場から”こういうことを実施する”と振られ...(続きを読む)
![中村 英俊](https://d32372aj5dwogw.cloudfront.net/home/profile/front/html/img/professional/s/1324364280.jpg)
- 中村 英俊
- (広報コンサルタント)
☆絶品!の【秋の味覚】を堪能しながらTO-RUと女子トーク楽しみ…
ちまたはめっきり秋めいてきましたわね~♪
近所のスーパーの店先には
栗、松茸、ブドウ、梨、さんまetc...
秋の味覚が所狭しと並んでます☆
そんな旬の食材を舌鼓を打ちつつ
恋バナ、ファッション、美容etc...
女子トークに花を咲かせながらの
ランチ会を企画しました~♪
TO-RUの恋の裏話?→運命の人と出会うコツ
なんかご披露しちゃうかもしれないので
皆様のご参加を
ぜ...(続きを読む)
![TO-RU](https://d32372aj5dwogw.cloudfront.net/home/profile/front/html/img/professional/s/1324430870.jpg)
- TO-RU
- (恋愛アドバイザー)
結婚したい、という女性でも【うまくいかない】5パターン(木…
●結婚したい、という女性でも【うまくいかない】6パターン こんにちは。九州産業大学心理学講師 木村聡子です。 結婚したい、という女性でも【うまくいかない】パターンが6つ、あります。 今まで、わたしが7年以上、結婚したい女性たちを見てきて。大きくわけてみました^^。 動機が【不純】な方は、たいていダメなパターンが多いですね(笑)。 (1)一人が寂しいから、心のスキマを誰かに埋めてほしい...(続きを読む)
![木村 聡子](https://d32372aj5dwogw.cloudfront.net/home/profile/front/html/img/professional/s/1324393999.jpg)
- 木村 聡子
- (婚活アドバイザー)
定番のコーディネートを旬顔に
定番のコーディネートを旬顔にシフトさせる、 楢崎スタイリング理論。 1着の中に4シーズンの要素を兼ね備えた独自の服の選び方や コーディネート方法、 既存のコーディネートがぱっと輝く着こなしなど、 洋服を着て学びます。 10/27(土)開講です。 ・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆ ファッションスタイリング スタイリング講座 ☆━━━…‥・☆━━━…‥・☆━━━…‥・ 似合うファ...(続きを読む)
![楢崎 悦子](https://d32372aj5dwogw.cloudfront.net/home/profile/front/html/img/professional/s/1324392637.jpg)
- 楢崎 悦子
- (パーソナルスタイリスト)
最高に美味しい!トマトのマリネ♪
みなさま、こんにちは。
この数日、朝晩が涼しく、だいぶ過ごしやすくなりましたね。
この夏、沢山食べましたトマト♪
みなさまは、どんな風に召し上がっていらっしゃいますか?
リコピンが豊富なトマト!
秋の気配とともに、そろそろ旬も終わりに近づいて来ましたね。
私はよく、ミニ、中玉のトマトを使います。
大きなトマトに比べて春夏秋冬そんなにお味の違いがありませんよね♪
そんな、可愛い...(続きを読む)
![坂本 孝子](https://d32372aj5dwogw.cloudfront.net/home/profile/front/html/img/professional/s/1324477671.jpg)
- 坂本 孝子
- (料理講師)
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