「レストラン」を含むコラム・事例
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『感動を味わう』 あるいは育たないマーケット #2
年に1度も経験できない『感動』は、探し求めて出逢えるものではないんですよね。 何かしら引き寄せられる”縁”や”運命”のようなスピリチュアルな何かが介在するのかも しれません。 だから、『感動』は突然やってきます。 こんにちは。 チームデルタの谷口です。 そのレストランと出逢ったのは2年前の寒い日でした。 北総大地にある小さな街、佐原。 古い古い町屋が続く街並みの一角に、その店はありま...(続きを読む)
- 谷口 浩一
- (Webプロデューサー)
『感動を味わう』 あるいは育たないマーケット #1
レストランは、『感動を味わう』場所です。 そして、レストランは、僕が一番好きな場所です。 こんにちは。 チームデルタの谷口です。 レストランでは、いろいろな『感動』を味わえます。 卓越した技 自然の滋味 選択の妙 調和 心遣い 優しさ 季節の物語 心和むコミュニケーション そして、見えない厨房の向こうから運ばれる、料理人達からの メッセージ どれもみ...(続きを読む)
- 谷口 浩一
- (Webプロデューサー)
谷口吉生さん清春芸術村
山梨の小淵沢に清春芸術村という 元小学校の敷地に幾つかの建物があります。 20年ほど前に勤務していた事務所で ここのcafeレストランの設計をしました。 20年ぶりに訪れました。 ルオー礼拝堂 美術館のヒューマンスケールの美しさに 再感動 最近25年賞も土門拳美術館・資生堂アートハウスととりましたね。 永遠なるモダニズム (続きを読む)
- 中村 雅子
- (建築家)
聞くだけで身につくのは楽...じゃない
「英語を勉強じゃなくて身につきたい」って言う人は少なくない。「聞くだけで身につく」とか、「母語は別に勉強や暗記しようなどしなくて覚えただろう?」とかもよく言われています。たしかに母語は勉強しなくてもできたものなので、同じように外国語ができるようなる道があったら魅力的でしょう。 しかし、母語は本当に苦労しなくてできたかどうか、もう一回考えてみましょう。 生まれたばかりの赤ちゃんはもち...(続きを読む)
- YRC-Casey
- (英語講師)
必ずしも名選手名監督ならずと云いますが。。。
働いてお金をいただくという仕事、つまりアルバイトもパートも含めて 今までどんな仕事をやってきたかを振り返ってみました。 新聞配達、百貨店の配達、郵便局での区分け、パン屋の手伝い、キャバレーのボーイ、 クラブのバーテン、高級レストランの営業、喫茶店のマスター、ギフトショップの経営、 ホストクラブのホスト、化学品メーカーの営業、アパレルメーカーの商品企画、 別荘地販売の飛び込み営業、自動車セ...(続きを読む)
- 近藤 正宏
- (営業コンサルタント)
英会話学習の3つの鉄則(1)
こんにちは。 UraUra Englishの浦崎友恵です。 英会話学習の3つの鉄則があります! 1. Don't be shy. 2. Don't be afraid of making mistakes. 3. なりきる まず「恥ずかしがらない」。 ほとんどの日本人は、英語をしゃべるのが恥ずかしい。 特に、日本人同士で英語をしゃべるのは気恥ずかしいです。 しか~し、...(続きを読む)
- 浦崎 友恵
- (英語講師)
心地よい人間関係をつくるパーソナルスペース
心理カウンセラー、黒田めぐみです。 ブログにお越しいただき、ありがとうございます。 なんと部屋の中にネズミちゃんが出没したというお話を聞きました。 夜はサーカスを始め、電気をつけたらチョロリと逃げる。 ネズミ捕りの仕掛けも、かいくぐり、我が物顔で部屋を占拠される。 毎晩眠れず、何度も取り逃がし、三日三晩格闘後やっとこ退治成功。 退治したしたらしたで、部屋は大掃除しなくてはならず、...(続きを読む)
- 黒田 めぐみ
- (心理カウンセラー)
本物のバルサミコ酢? その2
さて、アチェート・バルサミコ・ディ・トラディッツィオナーレ(aceto balsamico di tradizionale) について、ちょっとわかったところで 前回のコラムの冒頭の2種類のバルサミコ酢が存在する話に戻りましょう。 日本を含め世界中でバルサミコ酢と呼ばれる黒っぽい色をしたビネガーは、 基本的に瓶の形も、ラベルも様々です。 バルサミコ酢と言ったらこういうボトル。 という様なイ...(続きを読む)
- 大庭 麗
- (料理講師)
簡単に人のやる気をそぐ方法
モチベーション系の研修の中でお話する例え話で、こんなのがあります あなたが、一生懸命に作った料理を家族に振舞うとします 味見もして、完璧な出来栄え 見栄えもGOOD レストランで出されてもおかしくない料理が完成 さぁ、ご飯ご飯とみんなで食べ始めました でも、だれも何も言ってくれない 美味しいもなければ、不味いって言うコメントもない ...(続きを読む)
- 中村 泰彦
- (研修講師)
新新潟ブランド、糸魚川エビカツバーガー、燕三条ラーメン
先週、5月28日から30日に幕張メッセで開催された、 旅フェア2010に行ってきました。 興味を持ったのが、 ・糸魚川の南蛮AB(エビ)カツバーガー ・燕三条ラーメン ハンバーガーチェーン各社で、エビカツバーガーを発売。 ロッテリアも王様のブランチとコラボでエビカツバーガーを開発しました。 糸魚川のエビは大ぶりで、甘かったのが印象的でした。 広報の方に聞いたら、 「時間をかけても、南...(続きを読む)
- 今井 英法
- (経営コンサルタント)
美しいマダムはマーケティングがお好き
『シェフの一番のファンは私です。』 この日、一番輝いていたのは、うわさの料理ではなくこの言葉でした。 今、人気上昇中の白金の小さな店でのお話の続編、はじめましょうか。 こんにちは。 チームデルタの谷口です。 レストランという場所は、時に、とても新鮮なエピソードに出逢う場所でもあります。 実はこの日、店への到着が1時間以上遅れました。 予約時間に合わせて準備し、食事...(続きを読む)
- 谷口 浩一
- (Webプロデューサー)
ガーデン工事で生まれ変わる、ビジネスホテル
4月の末にスタートした桐生市駅前エースホテル様のガーデン工事。オーナー社長たっての希望で、ビジネスホテルには珍しい、ガーデンを制作中です。6月末の完成予定です。 完成後は、同ホテル内のレストランと連携して、日中はガーデンカフェ、夜はビアガーデン等々地元の皆さまにも楽しんで頂ける空間となる予定です。 明日は池のコンクリート型枠を取り外す予定。あと一カ月、無事に工事が進むことを願っています。・・・来週...(続きを読む)
- 佐藤 紘子
- (ガーデンデザイナー)
こんにちは チームデルタの谷口です
ようやく、ですね、AllAbout Profileのリニューアル。 長かったぁ~。 丸刈りになった人が何人かいたりして!? (笑)。 こんにちは。 チームデルタの谷口です。 今日から、気持ちを切り替えて、再び書かせていただきます。 リニューアル中にストックした、Web戦略、マーケティング、SEO、セミナーネタなど少しづつ書いていきたいと思っています。 さて、実は先日、フランス料理好...(続きを読む)
- 谷口 浩一
- (Webプロデューサー)
タレントのサインでPR
PRコンサルタント 今井 英法(いまい ひでのり)です。 今日のテーマは、タレントのサインでPR レストラン、ラーメン屋でよく見かける光景。 壁に芸能人のサインがびっちり飾ってある。 左が、銀座キャンドル。チキンバスケットで有名です。 右が、芳蘭。有楽町の老舗、味噌ラーメン屋です。 どちらのお店も、古くから芸能人の通うお店としても有名です...(続きを読む)
- 今井 英法
- (経営コンサルタント)
【飲食店コンサルティング.29】
飲食店コンサルティング 以下は マーケティング(集客)コンサルタント の私、水内終一也が 飲食店さんの経営者向けに執筆し、すでに239名の飲食店の店主さまが読んだ 『ダントツ飲食店アイデア集』をコラム化した文章です。 全文は約90コラム。A4換算118ページとなります。 全文をご希望の飲食店の方はこのコラムの下のホームページアドレスを クリック下さい。 *飲食店コンサルティング...(続きを読む)
- 水内 終一也
- (経営コンサルタント)
【飲食店コンサルティング.27】
飲食店コンサルティング 以下は マーケティング(集客)コンサルタント の私、水内終一也が 飲食店さんの経営者向けに執筆し、すでに239名の飲食店の店主さまが読んだ 『ダントツ飲食店アイデア集』をコラム化した文章です。 全文は約90コラム。A4換算118ページとなります。 全文をご希望の飲食店の方はこのコラムの下のホームページアドレスを クリック下さい。 *飲食店コンサルティング...(続きを読む)
- 水内 終一也
- (経営コンサルタント)
【飲食店コンサルティング.28】
飲食店コンサルティング 以下は マーケティング(集客)コンサルタント の私、水内終一也が 飲食店さんの経営者向けに執筆し、すでに239名の飲食店の店主さまが読んだ 『ダントツ飲食店アイデア集』をコラム化した文章です。 全文は約90コラム。A4換算118ページとなります。 全文をご希望の飲食店の方はこのコラムの下のホームページアドレスを クリック下さい。 *飲食店コンサルティング...(続きを読む)
- 水内 終一也
- (経営コンサルタント)
【飲食店コンサルティング.27-2】
飲食店コンサルティング 以下は マーケティング(集客)コンサルタント の私、水内終一也が 飲食店さんの経営者向けに執筆し、すでに239名の飲食店の店主さまが読んだ 『ダントツ飲食店アイデア集』をコラム化した文章です。 全文は約90コラム。A4換算118ページとなります。 全文をご希望の飲食店の方はこのコラムの下のホームページアドレスを クリック下さい。 *飲食店コンサルティング...(続きを読む)
- 水内 終一也
- (経営コンサルタント)
【飲食店コンサルティング.26】
飲食店コンサルティング 以下は マーケティング(集客)コンサルタント の私、水内終一也が 飲食店さんの経営者向けに執筆し、すでに239名の飲食店の店主さまが読んだ 『ダントツ飲食店アイデア集』をコラム化した文章です。 全文は約90コラム。A4換算118ページとなります。 全文をご希望の飲食店の方はこのコラムの下のホームページアドレスを クリック下さい。 *飲食店コンサルティング...(続きを読む)
- 水内 終一也
- (経営コンサルタント)
【飲食店コンサルティング.25】
飲食店コンサルティング 以下は マーケティング(集客)コンサルタント の私、水内終一也が 飲食店さんの経営者向けに執筆し、すでに239名の飲食店の店主さまが読んだ 『ダントツ飲食店アイデア集』をコラム化した文章です。 全文は約90コラム。A4換算118ページとなります。 全文をご希望の飲食店の方はこのコラムの下のホームページアドレスを クリック下さい。 *飲食店コンサルティング...(続きを読む)
- 水内 終一也
- (経営コンサルタント)
【飲食店コンサルティング.24】
飲食店コンサルティング 以下は マーケティング(集客)コンサルタント の私、水内終一也が 飲食店さんの経営者向けに執筆し、すでに239名の飲食店の店主さまが読んだ 『ダントツ飲食店アイデア集』をコラム化した文章です。 全文は約90コラム。A4換算118ページとなります。 全文をご希望の飲食店の方はこのコラムの下のホームページアドレスを クリック下さい。 *飲食店コンサルティング...(続きを読む)
- 水内 終一也
- (経営コンサルタント)
【飲食店コンサルティング.23】
飲食店コンサルティング 以下は マーケティング(集客)コンサルタント の私、水内終一也が 飲食店さんの経営者向けに執筆し、すでに239名の飲食店の店主さまが読んだ 『ダントツ飲食店アイデア集』をコラム化した文章です。 全文は約90コラム。A4換算118ページとなります。 全文をご希望の飲食店の方はこのコラムの下のホームページアドレスを クリック下さい。 *飲食店コンサルティング...(続きを読む)
- 水内 終一也
- (経営コンサルタント)
【飲食店コンサルティング.22】
飲食店コンサルティング 以下は マーケティング(集客)コンサルタント の私、水内終一也が 飲食店さんの経営者向けに執筆し、すでに239名の飲食店の店主さまが読んだ 『ダントツ飲食店アイデア集』をコラム化した文章です。 全文は約90コラム。A4換算118ページとなります。 全文をご希望の飲食店の方はこのコラムの下のホームページアドレスを クリック下さい。 *飲食店コンサルティング...(続きを読む)
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- (経営コンサルタント)
【飲食店コンサルティング.21】
飲食店コンサルティング 以下は マーケティング(集客)コンサルタント の私、水内終一也が 飲食店さんの経営者向けに執筆し、すでに239名の飲食店の店主さまが読んだ 『ダントツ飲食店アイデア集』をコラム化した文章です。 全文は約90コラム。A4換算118ページとなります。 全文をご希望の飲食店の方はこのコラムの下のホームページアドレスを ...(続きを読む)
- 水内 終一也
- (経営コンサルタント)
【飲食店コンサルティング.20】
飲食店コンサルティング 以下は マーケティング(集客)コンサルタント の私、水内終一也が 飲食店さんの経営者向けに執筆し、すでに239名の飲食店の店主さまが読んだ 『ダントツ飲食店アイデア集』をコラム化した文章です。 全文は約90コラム。A4換算118ページとなります。 全文をご希望の飲食店の方はこのコラムの下のホームページアドレスを ...(続きを読む)
- 水内 終一也
- (経営コンサルタント)
【飲食店コンサルティング.19】
飲食店コンサルティング 以下は マーケティング(集客)コンサルタント の私、水内終一也が 飲食店さんの経営者向けに執筆し、すでに239名の飲食店の店主さまが読んだ 『ダントツ飲食店アイデア集』をコラム化した文章です。 全文は約90コラム。A4換算118ページとなります。 全文をご希望の飲食店の方はこのコラムの下のホームページアドレスを ...(続きを読む)
- 水内 終一也
- (経営コンサルタント)
【飲食店コンサルティング.18】
飲食店コンサルティング 以下は マーケティング(集客)コンサルタント の私、水内終一也が 飲食店さんの経営者向けに執筆し、すでに239名の飲食店の店主さまが読んだ 『ダントツ飲食店アイデア集』をコラム化した文章です。 全文は約90コラム。A4換算118ページとなります。 全文をご希望の飲食店の方はこのコラムの下のホームページアドレスを ...(続きを読む)
- 水内 終一也
- (経営コンサルタント)
★全旅「第2回地旅大賞」発表
「地旅」って、ご存知ですか? 「地旅大賞」は、着地型旅行商品の普及拡大を図る全旅(社団法人 全国旅行業協会=ANTA)さんが、会員間で「地旅」をさらに推進しようと昨年から実施している賞です。 ★ 全旅が募集していた「第2回地旅大賞」に、 ・千葉県香取市 エアポートトラベルが企画した旅行商品 「こころの故郷水辺、海辺の原風景を船とローカル電車で旅する」 ...(続きを読む)
- 岡星 竜美
- (経営コンサルタント)
【飲食店コンサルティング.16】
飲食店コンサルティング 以下は マーケティング(集客)コンサルタント の私、水内終一也が 飲食店さんの経営者向けに執筆し、すでに239名の飲食店の店主さまが読んだ 『ダントツ飲食店アイデア集』をコラム化した文章です。 全文は約90コラム。A4換算118ページとなります。 全文をご希望の飲食店の方はこのコラムの下のホームページアドレスを クリック下さい。 *飲食店コンサルティング...(続きを読む)
- 水内 終一也
- (経営コンサルタント)
【飲食店コンサルティング.14】
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- 水内 終一也
- (経営コンサルタント)
【飲食店コンサルティング.17】
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- 水内 終一也
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【飲食店コンサルティング.13】
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- 水内 終一也
- (経営コンサルタント)
【飲食店コンサルティング.12】
飲食店コンサルティング 以下は マーケティング(集客)コンサルタント の私、水内終一也が 飲食店さんの経営者向けに執筆し、すでに239名の飲食店の店主さまが読んだ 『ダントツ飲食店アイデア集』をコラム化した文章です。 全文は約90コラム。A4換算118ページとなります。 全文をご希望の飲食店の方はこのコラムの下のホームページアドレスを クリック下さい。 *飲食店コンサルティング...(続きを読む)
- 水内 終一也
- (経営コンサルタント)
【飲食店コンサルティング.15】
飲食店コンサルティング 以下は マーケティング(集客)コンサルタント の私、水内終一也が 飲食店さんの経営者向けに執筆し、すでに239名の飲食店の店主さまが読んだ 『ダントツ飲食店アイデア集』をコラム化した文章です。 全文は約90コラム。A4換算118ページとなります。 全文をご希望の飲食店の方はこのコラムの下のホームページアドレスを クリック下さい。 *飲食店コンサルティング...(続きを読む)
- 水内 終一也
- (経営コンサルタント)
【飲食店コンサルティング.11】
飲食店コンサルティング 以下は マーケティング(集客)コンサルタント の私、水内終一也が 飲食店さんの経営者向けに執筆し、すでに239名の飲食店の店主さまが読んだ 『ダントツ飲食店アイデア集』をコラム化した文章です。 全文は約90コラム。A4換算118ページとなります。 全文をご希望の飲食店の方はこのコラムの下のホームページアドレスを クリック下さい。 *飲食店コンサルティング...(続きを読む)
- 水内 終一也
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