りんごのタルト・クラシック　tarte aux pommes classique 製菓基礎講座11月のお知らせ 11月16日（土）18日（月）13：00より 今月の主題はパート・ブリゼ pate brise フランス菓子専用粉「エクリチュール」を使います。フランス産の小麦で、小麦の味わいと焼き菓子にしたときのほろほろ感が持ち味。 生地にして型入れ りんごをバニラと一緒にコンポート...（続きを読む）

塚本 有紀

（料理講師）

11月の料理基礎講座のお知らせ 11月14日（木）10：30より そろそろ寒くなってきました。 今月の前菜は帆立貝を使ってグラタンにします。 帆立に、アンディーヴの苦みとノワイー酒のソースを合わせます。サン・シルヴェストル（聖 シルヴェストルとは12月31日の大晦日のこと。真夜中の晩餐にも使われます。 スープは、あつあつのオニオングラタンスープsoupe a l'oignonsを。...（続きを読む）

塚本 有紀

（料理講師）

こんにちは植草美幸です さて、今日のテーマは 結婚したいけど、婚活したいけど。。。 実は１０年交際してません。 という人が、実はとても多いのです。 さてその方々、年のころは、３５歳過ぎたころです。 もちろん４０歳も４５歳も５０歳も含めてですが。。。 女性が男性と普通に交際できる年齢って、３０代半ばまでなんです。 それ以上になると、結婚相手と思ってもらえなくなるので、 男性も早々声をかけ...（続きを読む）

植草 美幸

（婚活アドバイザー）

「十日夜」は日本のハロウィンです 明日は「十日夜」ですがご存知ですか？ 「十日夜（とおかんや）」と読みます ほとんどの人は知りません 毎年毎年お伝えしていますが 皆様知らないのが残念です ハロウィーンも十日夜も収穫に関わる行事です お米の収穫を終えて いよいよ農閑期に入るころ 今まで田にいらした神様が山にお帰りになるという 大切な行事なんです 「案山子あげ...（続きを読む）

橘　凛保

（マナー講師）

ライフオーガナイザー+インテリアコンサルタントの石井純子です。 月に1度、イタリアンの料理教室に通っています。 たまたま見つけた近所の料理教室で、近くだし、月に1度だし、と通い始めましたが、仕事やその他諸々の用で、実は参加率の悪い生徒です…。 月1でも、案外ハードルは高かった！ 普段作っている料理も、かなり自己流です。 しっかりと母に教わった訳でもなく、学校...（続きを読む）

石井 純子

（インテリアコーディネーター）

●ズバリ最初に言われたあと「コレって長所に生かせることなんだなぁ～」と、思えるようになりました こんにちは。九州産業大学心理学講師　木村聡子です。 【お部屋リーディング】の、ご感想をいただきましたので、了承を得て。ご紹介させていただきますね！ リーディングで「背が高いから、可愛いと思われないのではないかしら」という、悲しみが伝わってきましたので。そのことを、お伝えしましたところ。 ご自...（続きを読む）

木村 聡子

（婚活アドバイザー）

「個人面談ってどういう効果があるんですか？話をするのならばミーティングでも同じじゃあ無いんですか？」 個人面談では、あなたが話す時間は20％しかありません。後の80％はパート・アルバイトに与えられているのです。あなたは、20％の時間の中で、相手の本音を引きだし、「その気」にさせることが求められます。それが、店長に求められている「個人面談」です。 多くの店長は、ミーティングでも、面談で...（続きを読む）

松下 雅憲

（ビジネスコーチ）

ライフオーガナイザー+インテリアコンサルタントの石井純子です。 ご新築の打ち合わせでふと出た、あるお客様のセリフ。 「今の家はどうも居心地が悪くて、なんていうか、部屋に嫌われている感じなんです…」 部屋に嫌われる？？？ 不思議なもので、人間ではないものにも、こちらの思いは伝わるのかもしれません。 自分の家が好きではなかったり、自分の部屋に不満だらけだ...（続きを読む）

石井 純子

（インテリアコーディネーター）

●無力さをかみしめて 婚活中の皆さんこんにちは。 大田区大森鎌田の結婚相談 仲人の　池津です。 昨日から自分の無力さを思い知っている池津です（笑） って、笑い事じゃないんだけどね。。 でも、そもそもそんなことは１００も承知で、私に出来ることなんてなぁ～～んにもないのはわかっているんです。 でもでも それでも、そんな中で私には何ができるんだろう？ って考えるわけ。 ...（続きを読む）

人と人のご縁を繋ぐ　仲人／池津　和子

（婚活アドバイザー）

「店舗ミーティングってなぜやるんですかね？うちでは、朝礼・夕礼があるから情報伝達はしっかり出来ていると思うんですけどね～」 あるチェーン店のオーナーが質問されました。彼が経営するのは、カジュアルイタリアンのチェーン店。今も現場を廻って、直接指導をされています。しかし、店舗数が増えてきて、スタッフひとりひとりの状態まで把握出来なくなってきた、何とかしたい・・・そうおっしゃって私の所へ来...（続きを読む）

松下 雅憲

（ビジネスコーチ）

今日は、昨日お伝えした ---------------------------------------------------- 【美のカリスマと過ごす1day学べるランチパーティー】 ---------------------------------------------------- ◎『女の愛は倍返し！！』 クリスマスまであと33日で10倍美しくなる3つのメソッド ⇒　http:/...（続きを読む）

TO-RU

（恋愛アドバイザー）

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中尾 匡宏

（英語講師）

ライフオーガナイザー+インテリアコンサルタントの石井純子です。 私は大のマー君ファン！ 駒大苫小牧高校時代から、応援しています。 息子を応援しているような気分で、いつも試合を楽しんでいました。 今年の大活躍ぶりは、皆さんもご存じの通り。 そして、楽天も嬉しい嬉しい日本一！！ 事前に告知していましたが、楽天の優勝を記念して、お祝い企画を実...（続きを読む）

石井 純子

（インテリアコーディネーター）

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中尾 匡宏

（英語講師）

「従業員意識調査」って、具体的にはどう言うことを聴けば良いのですか？」 「従業員満足向上プロジェクト」を始めることになったあるチェーン店。いきなりちょっと深掘りする「従業員満足度調査」ではなく、まずは何が出来ていて何が出来ていないかをシンプルに調査する「従業員意識調査」から始めることになりました。そのプロジェクトミーティングの席上で、「従業員意識調査」とは、パート・アルバイトに対して...（続きを読む）

松下 雅憲

（ビジネスコーチ）

ライフオーガナイザー+インテリアコンサルタントの石井純子です。 明日は立冬。 少しずつ冬が近づいてきますね。 冬といえば、クリスマス！！ クリスマスの演出に、テーブルコーディネートの話を聞いてみませんか？ 私が所属している、川越を中心に活動するメンバーからなる川越クラシラボ の主催です。 担当はインテリアコーディネーターであり、食空間コーディネーターでも...（続きを読む）

石井 純子

（インテリアコーディネーター）

「うちの会社は、今まで『従業員満足度調査』はやっていないんです。なので、この調査用紙に書かれているような「目標面談」や「店舗ミーティング」もやっていないんで、結果は悲惨なモノになりそうなんですが・・・」 社員向けの「満足度調査」を実施しているような企業でも、パート・アルバイトの「この店で働くことへの満足について」その満足レベルを調査することはしていないケースが多いようです。 私がお...（続きを読む）

松下 雅憲

（ビジネスコーチ）

にほんブログ村 ランキングに参加しています。ぽちっと「お菓子教室」の所をクリックして頂けますと嬉しいです。 どうぞよろしくお願い致します。 先月のお菓子は、杏の酸味のガツンと効いたドイツ風チーズケーキでした。 今月は、優しい香と味の紅茶とプルーンのパウンドのレッスンです。 ふんわり・しっとり・上品なお味です♪ ではではみな様お待ちしております♪ にほんブログ村 ↑ランキングへ...（続きを読む）

宮代 眞弓

（料理講師）

ライフオーガナイザー+インテリアコンサルタントの石井純子です。 マイホーム計画は、楽しくてワクワクするものなのですが…。 ほとんどの場合、ご予算との戦いも外せません。 どこで家を建てるか？ それによって異なりますが、営業担当の方が資金計画表などを作成してくれると思います。 建物本体の価格だけでなく、事務手数料やら諸経費やら、思っている以上に見えないところにお金が...（続きを読む）

石井 純子

（インテリアコーディネーター）

最近、(WEB上にある)名刺登録の整理を始めました。Face Bookで、知り合う機会が容易になってきたぶん…かつて名刺交換させていただいた方との交友が希薄になってきたのでは？との思いから、eメールでの情報交換をもっと活発に！と考えています。ただ大量にあるデータを１件、１件みるとなると…でも、こんな小春日和の穏やかな日は、仕事がはかどりますね！冬が深くなる前のひととき、心まで温まる今月号をどうぞ。...（続きを読む）

中沢雅孝

（ビジネススキル講師）

「うちのパート・アルバイトは、おおむね仕事に対して不満は無いようですね。ホッとしましたよ～」 先日、あるチェーン店で「従業員満足度調査」を実施しました。そのチェーン店でのパート・アルバイトの総合満足度は、80％。不満に関するコメントも辛辣で深刻なものは見あたりませんでした。たしかに、多くのパート・アルバイトは、大きな不満を持って働いていないように「データ上」は見受けられました。その...（続きを読む）

松下 雅憲

（ビジネスコーチ）

●ルールズの基本　放っておいても、男性が熱烈なプロポーズをしてくれる方法 こんにちは。九州産業大学心理学講師　木村聡子です。 男性の気持ちって、本当にわかりやすいです。言葉ではなく、彼の「行動」を見れば、すべてわかります。 なのに、「男性と出会っても、なかなか交際につながらない」「お付き合いしている男性の、気持ちがわからない」と思って、悩んでいらっしゃる女性が、本当に多いですね＾＾ ...（続きを読む）

木村 聡子

（婚活アドバイザー）

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中尾 匡宏

（英語講師）

ライフオーガナイザー+インテリアコンサルタントの石井純子です。 少人数でライフオーガナイズを学ぶレッスン。 ライフオーガナイズの基礎を学ぶことはもちろん、宿題にも挑戦していただきます。 中味の濃いレッスンだと自負しています！ 一人で悶々と悩んでいる方、プロに頼んでみたいけどその前に自分で何とかしてみたいと思っている方、本を読んだけど実践できない方、私たちライフオーガナイザーが背中を押します...（続きを読む）

石井 純子

（インテリアコーディネーター）

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中尾 匡宏

（英語講師）