「お店」の専門家コラム 一覧(42ページ目) - 専門家プロファイル

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中西 由里
中西 由里
(夫婦問題カウンセラー)
平岡 美香
平岡 美香
(マーケティングプランナー)
小川 勇人
(建築プロデューサー)

閲覧数順 2024年09月27日更新

「お店」を含むコラム・事例

4,492件が該当しました

4,492件中 2051~2100件目

堂島で、オフ会するんっちゃ!(山口弁)

●堂島で、オフ会するんっちゃ!(山口弁) こんにちは。九州産業大学心理学講師 木村聡子です。 明日は、念願の【よしもと新喜劇】を観に行きます!!!そして、ランチは、「堂島で、オフ会するんっちゃ!」(3歳から18歳まで、山口市で育ちました。たまに、山口弁が喋れるんです。笑) 美味しそうです~。 昨年、田渕さんのネットコンサルを通じて、お友達になったステキな方たちと、再会です♪わくわく...(続きを読む

木村 聡子
木村 聡子
(婚活アドバイザー)

どんなビジネスにも生きる「定番」「看板」「金庫番」

 最近の飲食店経営ではあまり聞かれなくなりましたが、この業界には古くからメニュー作りにコツがあります。中華料理店にしろ、居酒屋の肴にしろ、定食屋にしろ、商品の品目が多い店では、一つひとつの品目にそれなりの意味合いを持たせます。原価を基に、単純に定価を決め並べているわけではありません。  商品構成では、「定番」、「看板」、「金庫番」の3つを意識します。「定番」はお客さんが、その店には間違いなくある...(続きを読む

中山おさひろ
中山おさひろ
(起業コンサルタント)

返報性って

まず差し出す。 それから、お願いをするとかなう確率が高くなる。 これがいわゆる返報性です。 最近どうだかなぁ、という記事も発見。 駐車場を無料にする。 お店にきてもらう。 これ返報性を利用していません。 無料チケットを配る。 これもちがいますね。 傘を貸す。 これは返報性です。傘やさんじゃなければ。 つまり商売にからめると、お客様に見抜かれます。 商売色をできるだけ薄め...(続きを読む

松橋 功
松橋 功
(ITコンサルタント)
2013/08/09 12:30

面接の開始時間

毎日、何人もの 転職 就職希望の新卒の方や、第二新卒の方ともお会いします。  様々な企業やお店の状況や考え方により 面接日時が設定されます。 ある程度の候補日時の中から 応募される方に 選択をしていただくパターンが一番多いと思います。 応募者の方が 選択される確率の高いのが 午前11時 午後1時 この二つが 人気があるように思います。 不人気なのが 17時以降。 特に 企業が 1...(続きを読む

中井 雅祥
中井 雅祥
(転職コンサルタント)
2013/08/08 19:00

寂れる駅前商店街に人の流れを

 年々寂れていく全国の駅前商店街、最近は空き店舗を利用した、お化け大会を開催する商店街まであるようです。地方都市の昼間の商店街は、そのままゴーストタウンのようで背筋が寒くなります。起業を目指す人ならば、一度は考える駅前店舗ですが、実際に歩いてみると通行人の少なさに驚かされます。  わたしの住まいに近い東京・立川駅前などでも、駅ビルとコンコースでつながる百貨店や家電量販店には人が溢れています。とこ...(続きを読む

中山おさひろ
中山おさひろ
(起業コンサルタント)

◆片付けられないを返上!溜め込むモノにもクセがある

片付けプロモーターの高橋和子です。 不思議なもので、人はついつい同じモノを 溜め込むクセがあるのです。 生活コラムニスト:高橋和子 事例1:いつも「片付かない!」を連発する叔母の場合 キッチンを新しくするので、今使っているキッチンの 整理を頼まれて、中を整理し始めたら、 出るわ、出るわ、ザルが30個以上も。 この話を講座ですると皆さん大爆笑~^^ 私「なんでザルばっかり持っているの...(続きを読む

片付けプロモーター 高橋和子
片付けプロモーター 高橋和子
(収納アドバイザー)

☆TO-RUオススメのデート&女子会にオススメのお店♪ 

今日は、いつもと趣旨をガラッと変えて! この夏のTO-RUオススメ、そしていつかは行ってみたい お食事処をいくつかご紹介させていただきますね。 まずは、 ----------------------------------------------------- ◎銀座シェトモ ⇒ http://www.chez-tomo.com/ginza/index.html -----------...(続きを読む

TO-RU
TO-RU
(恋愛アドバイザー)

「 繁盛している 」と「 儲かっている 」とは別物!

いつもありがとうございます! 女性起業をサポートしている女性起業家コンサルタントの辻朋子です! 本日は・・・女性起業家、起業を目指している女性の方々に ぜひ認識しておいていただきたいことを1つご紹介します! それが・・・ 「 繁盛しているお店が、必ずしも儲かっているとは限らない!」 ということです。 皆さん! この点はきちんと理解できていますよね? 例えば・...(続きを読む

辻 朋子
辻 朋子
(起業コンサルタント)

実は代替医療として学びに来る方も多い松井式♪

松井式では、様々な施術方法を学びますが、一度学んでしまうと応用が効くので何かがあった時に対処しやすいようになるかと思います。 でも、気功って目に見えないものだから怪しい気持ちになるのもわかります。 私自身がそうだったから…。 実際に体験してもらうのが一番だと思うので、松井式では体験講座に出てからの受講をオススメしています。 受けてもらうと良さがわかるんですよね。 通...(続きを読む

池本 真人
池本 真人
(Webプロデューサー)

相談する時は、●●の人を選ぶのがいいですよ。

▶直近のセミナー開催予定日はこちらをクリック!◀ 僕の事務所は神戸の元町にあります。 ちなみに住んでいる家は神戸市北区にあります(最近引っ越したんですけどね)。 そうです。公私共にこべっこです。^^ なので、神戸に貢献すべく、いろんなお店でご飯食べます!   というわけで、今日はここで神戸に貢献して来ました。^^ こんにちは、1日3分マネーレッスン! こべっこは、共通して「コー...(続きを読む

藤原 良
藤原 良
(ファイナンシャルプランナー)

「外食レストラン新聞」連載 (24) サンプル紙プレゼント

   8月5日発行の「外食レストラン新聞」に、弊社連載コラム24回目が掲載されました。  毎回ご好評いただいているため、今回もご希望の方にサンプル紙を無料でプレゼントいたします。    「外食レストラン新聞」は、「ファベックス2013」の主催者である日本食糧新聞社さんが発行されている 媒体で、主に飲食業や弁当、惣菜など中食事業に携わる法人、個人を対象とした業界の情報紙です。     ...(続きを読む

平岡 美香
平岡 美香
(マーケティングプランナー)

相談する人は、●●の人を選ぶといいですよ。

▶直近のセミナー開催予定日はこちらをクリック!◀ 僕の事務所は神戸の元町にあります。 ちなみに住んでいる家は神戸市北区にあります(最近引っ越したんですけどね)。 そうです。公私共にこべっこです。^^ なので、神戸に貢献すべく、いろんなお店でご飯食べます!   というわけで、今日はここで神戸に貢献して来ました。^^ こんにちは、1日3分マネーレッスン! こべっこは、共通して「コー...(続きを読む

藤原 良
藤原 良
(ファイナンシャルプランナー)

リーミルティア

IT業界で働くシステムエンジニアの皆様 アッツワークスの井上です。 ダン・ケネディのセミナーDVD「究極の法則」を繰り返し聞いています。 http://www.drmaltz.jp/dk/success.php このDVDの最初に、ザ・レスポンスの小川さんからのメッセージが入っています。 比較的短めなのですが、エッセンスが詰まっているんですよね。 その中で、今朝、気になったのが、こ...(続きを読む

井上 敦雄
井上 敦雄
(ITコンサルタント)

ライブのお知らせです♪

いつものメンバーで、渋谷JZ Brat初登場です! ホテルの2階とあって、落ち着いた雰囲気のお店ですが、ラテンにリズム&ブルースと、ヒートアップする演奏をお届けします! 腰を落ち着けてなんかいられませんよ!(*^_^*) 初出演を応援に来てね! 10/21(月) JZ Brat SOUND OF TOKYO (ジェイジーブラット サウンド オブ トウキョウ) 〒150-0031 東京都渋...(続きを読む

うえむらかをる
うえむらかをる
(音楽家)

社名、店名、商品名と商標権の話

 商品名や店名で使う名称は、商標権が絡むため難しい問題です。起業する8割以上の人は、名称の商標権に関してほとんど注意を払うことなく命名しています。中には、開業した後で他社の商標を侵害していることの指摘を受け、名称の変更を迫られることがあります。  商標登録に関して簡単に説明します。まず、自分の店名などで登録しようか悩んでいる人。申請の作成に時間がかかります。弁理士に依頼などしますと、10万円以上...(続きを読む

中山おさひろ
中山おさひろ
(起業コンサルタント)
2013/08/02 20:30

影響力?

お昼ご飯を食べさせていただこうと、お店に飛び込んだら、ランチメニューに、カジキマグロのカツがあった。 昨日、FBのニュースで見かけたからか、迷わずオーダーしちゃいました!q(^-^q) つくづく、影響を受けやすいんだな(*^^*) って思いました!q(^-^q) Android携帯からの投稿 (続きを読む

竹内 和美
竹内 和美
(研修講師)
2013/08/01 18:53

掛川食堂 社員食堂と肉肉ディナー

30日は夜は甥っ子姪っ子と賑やか外食だったので掛川食堂の更新をお休みしました。( ´ ▽ ` )ノ 7月31日月末は社員食堂とディナーを 昨日のランチは朝ちゃんと具沢山そうめんでした! 白ナスの焼きなすはとっても白かった オクラも ミョウガもたっぷり そして晩ご飯は、月末で棚卸しとか大変な上にお店大繁盛しちゃって帰りが遅くなった旦那様にモリモリディナー。 腹減ったー!とモリモリ食べて...(続きを読む

掛川 幸子
掛川 幸子
(飲食店コンサルタント)
2013/08/01 12:24

【最幸ビジネスモデル】旅の醍醐味。

 【最幸ビジネスモデル】  2013.08.01 No.0673 =========================== 先日、 高尾のツリーハウスに遊びに行った。 虔十の会という団体のツリーハウスで、 自然と人間の共存を 考えながら高尾山の自然を守る環境NGO。 http://homepage2.nifty.com/kenju/ ずっと前から存在だけは知っていて とても行きたいと思って...(続きを読む

星 寿美
星 寿美
(経営コンサルタント)

毎年恒例 「地酒祭り 秋の陣」

 NPO法人FBO(料飲専門家団体連合会)より、毎回大好評の地酒祭りのご案内です。  日本全国から地酒の蔵元が大集合して、地酒に合う酒の肴が詰まったお弁当や、地酒大show、全員プレゼント等イベントも盛りだくさんです。お気に入りの地酒を見つけに行ってはいかがですか?   <地酒祭り 秋の陣 概要> 開催日時 : 2013年10月6日(日) 12:00~15:30(最終受付15:00) ...(続きを読む

平岡 美香
平岡 美香
(マーケティングプランナー)

「誰に買って欲しいかを決める」と売れる法則

こんにちは。 ホームページ集客アドバイザーの森です。 月曜日、3歳の長女が39度の熱を出しました。 火曜日には熱が下がりはじめ、夕方には走りまわっていました。 そして今朝起きると、また少し熱が・・・ ホントに。。。 今日一日、安静にしておきなさい! さて、今日は決める事の重要性について書いてみます。 「商品が売れない」と悩んでいる人の多くは その原因がどこにあるのかさっぱり理解できま...(続きを読む

森 美明
森 美明
(Webデザイナー)

ファイナンシャルプランナーになるまでの物語【part2】

▶直近のセミナー開催予定日はこちらをクリック!◀ こんにちは、1日3分マネーレッスン! 神戸でマネーセミナー講師をしている、ファイナンシャルプランナー藤原です。 メニュー/アクセス/電話をかける/メールで予約 ファイナンシャルプランナーになるまでの物語【part1】はこちら 阪神淡路大震災後、街が復興に向けて動き出した頃、退院。 私の左足のギプスもようやく全部はずれました。 手...(続きを読む

藤原 良
藤原 良
(ファイナンシャルプランナー)

6145カンナスマイル@石巻の皆様

石巻の皆様の笑顔です 復興はすすんでいます されど・・・・ 「差」というものも現れているのではないでしょうか・・・ 被災された人たちのなかにも・・・・ ご縁のある方々にお会いしました みなさん本当にがんばっていらっしゃいます 努力されて明るく生きてらっしゃいます 近隣小学校での読み聞かせで賞をとられました ずんだの羊羹です つぶつぶはほとんど感じられません イチジク カボチ...(続きを読む

橘 凛保
橘 凛保
(マナー講師)

恐るべき、祭りの夜店

 大阪市阿倍野区の夏祭りで、夜店を出していた男性が逮捕されました。この人、「プレイステーション3」や「Wii U」など人気ゲーム機が当たるクジを売っていましたが、実際にはゲーム機は当たらない仕組みのクジでした。そのため、詐欺容疑で捕まっています。  このニュースを読んで、とても驚いたのはこの日一日の売り上げが約10万円と書かれています。移動販売や屋台で販売してことのある人なら判ると思いますが、一...(続きを読む

中山おさひろ
中山おさひろ
(起業コンサルタント)

「 ホームページはお店!」

「 ホームページは、ある意味、お店だよね! 」 いつもありがとうございます! 女性起業をサポートしている女性起業家コンサルタントの辻朋子です! この言葉は、昨日のコンサルティング時に、私が発した言葉です! ぜひご自身にもリンクさせてみてくださいね! そして起業時、事業経営(ビジネス)に活かしていただけたら嬉しいです! ブログ村に...(続きを読む

辻 朋子
辻 朋子
(起業コンサルタント)

賃料交渉のポイント(前編)

 最近の「アベノミクス効果」は、オフィスの空室率の低下をもたらし、同時に賃料水準が徐々に上昇しています。  今回から2回に分けて、店舗物件やホテル物件の賃料交渉のうち、(1)契約更新時の賃料引き上げ通告への 対応(前編)、(2)赤字物件の賃料引き下げ交渉の進め方(後編)、この2点について、円満な交渉を進める ポイントをお伝えしていきたいと思います。   (1)契約更新時の賃料引き上げ通告...(続きを読む

平岡 美香
平岡 美香
(マーケティングプランナー)

時間の経過と共に変わる起業の失敗原因

 起業でよく言われることですが、本当の意味で起業に役立つ情報は失敗した人の経験談です。これから起業する人は、そのほとんどの人が初めての起業ですから、どうしても成功例を真似ると自分も成功すると思い勝ちです。ただ、書籍などで公表された成功例は、それを読んだ多くの人も真似ると思って間違いありません。  しかも成功した例は、ある業種の一つの業態での話であって、その事例が他の業種でも普通に通用することはあ...(続きを読む

中山おさひろ
中山おさひろ
(起業コンサルタント)

○○○○以外の価値も高めよう!!

 こんにちわ 汗をダラダラ垂らし、ブルブル震えるスタッフを 笑顔で追い込む小林俊夫です!!  こんな爽やかな笑顔が・・・・・・(笑)  指導者は学び続けることや エクササイズを実践し続けることは キホン中のキホンですよね ということで、本日はスタッフを追い込みました(笑)  話は変わりますが ミーティングの際に、「お客様の体験価値を向上し...(続きを読む

Style Reformer 小林俊夫
Style Reformer 小林俊夫
(ピラティスインストラクター)

小田原

今日はあいにくの雨でしたが、 用事があったので小田原に行ってきました。 小田原城には行きませんでしたが、 近くを通ったので写真をパチリ。 小田原駅から近く、小高い丘の上にある 「澤亭」さんでランチをしました。 一軒家風の建物ですが、 中は落ち着いた雰囲気でステキでしたよ♪ 本日いただいたメニュー。 ま...(続きを読む

原川 佳絵
原川 佳絵
(フラワーアレンジメント講師)

8/3講座開催のご案内@産経学園・銀座おとな塾

8月3日(土)に産経学園・銀座おとな塾で、下記の内容の講座の開催が決定いたしました。 「自宅で始める私のお店」 空いた時間と少ない費用で「憧れの雑貨屋さん」に 趣味が高じてお店を持ちたい!副業としてのプチ起業を目指す方におすすめの内容になると思います。 実は私にも20代の時に派遣OLと二足のわらじ時代があります。 派遣の仕事を終えると帰り道に静かな場所を探してお客...(続きを読む

上田 桐子
上田 桐子
(インテリアコーディネーター)
2013/07/29 17:36

心房細動カテーテルアブレーション手技前日

心房細動のカテーテルアブレーション手技の為、 7月25日(木)から28日(日)まで入院しておりましたが、 無事退院しました。心臓にも違和感がなくなりました。 初の入院生活を振り返る。 7月25日木曜日。午前7時34分の新幹線で横須賀へ。 横須賀共済病院到着は、午前10時頃。 入院受付で整理券をもらい待機。 私の番号は31。 患者と家族。 多くの待合の人々を見ていると、 それぞれに生活とドラマ...(続きを読む

吉田 武志
吉田 武志
(建築家)

あなたの笑顔がお店を変える(第8号)

おはようございます。 マクドナルドの1,000円バーガーは話題になっていますが、 KICHIRI淀屋橋のフォアグラサンドをご存じですか? 1,500円なのですが、タイミングや見せ方はうまいなあと思います。 http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20130722-00000034-minkei-l27    (続きを読む

小田 和典
小田 和典
(税理士)
2013/07/29 08:36

定番メニューが好きだったのにある日突然消えてしまった・・・

「あれ?あのメニューはないんですか??」 「はい、この春にメニューを全面リニューアルさせて頂きました。新しいメニューをお楽しみ下さい。」 私がよく行くファミリーレストラン。その店に行く理由は、とても大好きなメニューがあるからでした。しかし、ある日突然、私がその店に行く決め手であったそのメニューは、メニューリストから消えてしまいました・・・ 私はそのメニューが食べたいからこのお店に来た...(続きを読む

松下 雅憲
松下 雅憲
(ビジネスコーチ)

ブランチ@グランドハイアット東京

今日はグランドハイアットのオークドアで友人とブランチ。 このために6時起きでお仕事がんばりましたー。 けど、主婦の友達は、6時起きでコンロ掃除に励んでいたそうな。 偉すぎます…。 本当はシャンパンでも飲みたい陽気でしたが かえってからもお仕事があったのでペリエで我慢我慢。 プリフィクスのブランチセットを楽しみました^^ スープのあとはどどーーーんとメイン。 リブアイ200g。 の上...(続きを読む

笠井 奈津子
笠井 奈津子
(料理講師)

ビジネスを拡大させる「たった1つ」の質問とは?

昨日は金子よしともさんと2人で開催している「セミナービジネススクール」の東京第2回講座でした。 東京組は、参加15名。懇親会に突入しました。 まあ今回も個性豊かなメンバーで。 理学療法士、スマホのプロ、セラピスト、不動産会社営業マン、一級建築士、ヴォイストレーナー・・・などなど。 ただ目標は同じ!セミナービジネスを使ってビジネスを拡大すること、です。 懇親会では出てきた「鶏...(続きを読む

三橋 泰介
三橋 泰介
(研修講師)

福島県会津喜多方へ!

昨日の茨城県日立から直接福島に移動し、裏磐梯のホテルで1泊した今日は福島県会津喜多方へ (^^) 喜多方の街は商人の街だったこともあり、昔ながらの蔵造りの建物をリノベーションしてお店にしているところは、小江戸川越の街並みに似ていました。 駅前をはじめ、道路には消雪パイプが完備され 歩車分離がしっかり分けられたうえ、段差がない街並みは他でも見られない「高齢...(続きを読む

齋藤 進一
齋藤 進一
(建築家)

サロンやお店のエネルギーリーディングサービスを、近日リリース予定です

●サロンやお店のエネルギーリーディングサービスを、近日リリース予定です こんにちは。九州産業大学心理学講師 木村聡子です。 現在、8月分の【お部屋エネルギーリーディング】を、受付中です。お会いしなくても、ご住所さえあればできる「遠隔セッション」です。 イギリス、滋賀県、福岡県など。さまざまな地域にお住まいの方から、承っておりますよ。笑 「サロンでも、お願いしたいです!」という、お声をい...(続きを読む

木村 聡子
木村 聡子
(婚活アドバイザー)

お店は高生産性スタッフと低生産性スタッフの平均値で廻っている

「どうぞ、お冷やお注ぎしますね~」 「ありがとうございました。お会計は2000円ちょうどになります。」 「ありがとうございました。またのご来店をお待ちしております」 「お客様いらっしゃいませ。今日はいつもの?はい、承知しました。」 「次のお皿ここに置きますね。」 ここは、吉祥寺で昔から有名なパスタ屋さんが兄弟店として2年前に新たに出店したお店。チョット路地裏のビルにあるのでわか...(続きを読む

松下 雅憲
松下 雅憲
(ビジネスコーチ)

旬のフランボワーズを使って 7月の製菓基礎講座にて

7月20日(土)22日(月) 7月の製菓基礎講座にて 今年も夏が来たことを実感するフランボワーズのアントルメの授業です。 1年中手に入りますが、今が旬です。春先のものよりも、夏のほうがしっかりと香り高くおいしいとされます。 しかし、今が一番気を使う時期であるのも確か。とても痛みやすい果物だからです(高いのに!)。 お店の段階ですでに黒ずんでいるときもあれば、うちに持ってかえって来て、冷...(続きを読む

塚本 有紀
塚本 有紀
(料理講師)

テスティモニアル

IT業界で働くシステムエンジニアの皆様 テスティモニアル。 聞いたこと、ありませんでした でも、実際は使っています。 お客様の声。 コレです。 このお客様の声があることで、お店の価値があがります。 痩せた きれいに掃除できた 美味しかった いろいろ、ありますが、お客様の声だ、という点が、重要です。 こうして、お店の価値を上げる。 素晴らしいツールです。 また、書きます。 ...(続きを読む

井上 敦雄
井上 敦雄
(ITコンサルタント)

夢ロゴアート IN 東京

山田翔光です。 今日の富山はくもり時々晴れ!暑いです! 私は夏ばてというものを今まで経験したことがありません。 近所からは宇宙人と呼ばれていて、 夏でもほとんど 冷たいものは食べないし、クーラー、扇風機もつけません。 ちょっと不思議ないきものみたいです。 明日は 東京での夢ロゴアート体験講座&説明会 そして 土日は インストラクター短期養成講座を行います。 明日の説明会にご興味のある方は ...(続きを読む

山田翔光
山田翔光
(書道講師)

商品名を変えただけで人気商品に変身した商品とは?

こんにちは。 ホームページ集客アドバイザーの森です。 お客様のお店で、商品名を変えただけで人気商品になった例を紹介します。 その商品は「領収書」です。 この領収書使えば、お店の印象がアップ↑アップ↑【メール便対応可】かわいい領収書 オシャレ... 価格:399円(税込、送料別) 商品名は 【メール便対応可】かわいい領収書 オシャレな領収書 Receipt2枚複写30組 と言う長~い名...(続きを読む

森 美明
森 美明
(Webデザイナー)

お疲れ様でした(*´∇`*)

メニュー&料金 | サロン紹介 | 予約する[【ジャックまま『女性起業の秘密』】] 読者登録はこちらとんぼ返りと言うのは今日みたいな事を言うんだなぁとしみじみ思う昼に名古屋に到着♪駅に着いたらまた雨…サロンに電話したけど昼休憩で留守電(泣)濡れるしかないわなぁとサロンまでテクテク歩き、そのまま車に乗り自宅に次男をお迎えに行き、近所の銀行へ恭子~どんこのUFJに3時までに行って!!通帳作ったとこ...(続きを読む

ジャックまま 戸瀬恭子
ジャックまま 戸瀬恭子
(パーソナルスタイリスト)

建物は生ものです価格は時価です。

建物の値段・・3 見積もり・・ これは当然にも間違うことも想定外なことが起こることもあり得ます。 きちんとやっていてもなんだかの理由で見積価格が想定価格にならない、オーバーしてしまう・・ 昨今などはアベノミクスのおかげなのか消費税の駆け込みなのか・・ たった数ヶ月の間に材料や人件費がいっきに上がってしまい建築費があっという間に高騰してしまいました。 ...(続きを読む

杉浦 繁
杉浦 繁
(建築家)

あなたの笑顔がお店を変える(第7号)

おはようございます。 今日はマイ箸やオリジナルカクテルを注文できる 仕組みを作りお客様に喜ばれているお店です。 食楽厨房 む。 https://snet.asahibeer.co.jp/contents/fullhouse/19/  (続きを読む

小田 和典
小田 和典
(税理士)
2013/07/24 07:49

パイナップルケーキ第2弾、今度はシンガポール

シンガポールのお土産に、パイナップルケーキを頂きました。 ラップルズホテルに入っているお店なのだそうです。 連続して、しかも違う国から、同じパイナップルケーキをいただくとは、なんてタイムリー! 食べ比べの楽しみができました。ちなみに沖縄にも同じスタイルのお菓子があるのだそう。 暑い国ならではの、お菓子ということでしょうか。 構成は昨日の台湾のと同じですが、味はやっぱり少し違う感じです。き...(続きを読む

塚本 有紀
塚本 有紀
(料理講師)

採用時に応募者を見抜くコツ(2)

   つまり、①面接者を正視しない、少しだけ目を合わせるがすぐに逸らす、いわゆる「目が泳いでいる」状態にある場合などは、   ・履歴書に書いていない、あるいは書けない内容(交通事故歴、刑事事件への関与、破産歴など)の経歴がある   ・前職でトラブルを起こした     など、応募者の心中には、決して表に出せない「やましい」気持ちが存在すると見てよいと思います。      もちろん、女...(続きを読む

平岡 美香
平岡 美香
(マーケティングプランナー)

あなたの笑顔がお店を変える(第6号)

おはようございます。 今日は、面白い取り組みをされているお店を紹介し たいと思います。 週2回ワイン1,000円の飲み放題をされているお店 ワイン食堂Pasta Cotta http://pastacotta.blog.fc2.com/blog-entry-12.html 参考になります。      (続きを読む

小田 和典
小田 和典
(税理士)
2013/07/23 07:18

台湾のお土産「パイナップルケーキ」

台湾「アンバサダーホテル」のパイナップルケーキを頂きました。 台湾にはたくさんパイナップルケーキを売るお店はあれど、ここが一番おいしいと有名なのだとか。 中にはみっしりと「パイナップル餡」が詰まっています。甘みも酸味もあって、ぎゅっと煮詰めた濃いジャムのような感じです。 周囲をぐるりと包んでいる生地はほろっと口の中で層状に崩れ、たしかにおいしいお菓子でした。 珍しいものを、ごちそうさまでし...(続きを読む

塚本 有紀
塚本 有紀
(料理講師)

相模原のお勧めラーメン屋「ドラゴン500フューチャリングせき麺」

今日は受講生さんのサロン訪問で町田方面へ行ったこともあり…。 前々から行きたかった相模原のラーメン屋まで寄ってきました! というのも、少し前にフェイスブックで繋がった中学校時代の友人がやっているお店なのです! 卒業以来会っていなかったので、FBで繋がっていたとはいえ実際に会うのは22年以上ぶり? 内緒で行って顔バレするかな~と思っていたら、すぐにバレてしまいました(笑)...(続きを読む

池本 真人
池本 真人
(Webプロデューサー)

付加価値の経験

価格=商品・サービスの機能・性能+付加価値 これ、原則。 商品の価格をあげるなら、付加価値を高めることになるのが普通ですね。 飲食店の例でいうと、 まったく同じ人がつくった料理を通常10万円するお店と、300円のお店でだすと、お客の受ける印象がちがいますよね。 お店の調度品、壁、床、雰囲気、従業員の動き、受け答え・・・・、お店に入った時から違うはずです。 その違いを知っていないと、...(続きを読む

松橋 功
松橋 功
(ITコンサルタント)

4,492件中 2051~2100 件目

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