「野菜料理」の専門家コラム - 検索結果一覧 - 専門家プロファイル

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「野菜料理」を含むコラム・事例

26件が該当しました

26件中 1~26件目

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100%天然素材家庭料理!新著ゲラ赤入れ終了☆手軽な酢〆で手まり寿司、ワインと合わせる前菜も!

おはようございます!高窪です。週のスタートの今日、ちょっぴり曇天ですね。午後からは雨が降るとか…。折りたたみ傘を持って、午後からのアポは出掛けなくちゃ!みなさまもお足下にお気を付けて、お出掛けくださいね。さて、先週・今週はレッスン三昧。沢山の方の美味しい笑顔の花を拝見する、楽しい時間を過ごしています(^^)先週火曜日にスタートした、今月の天然おだし料理教室♩今月は、枕崎産の2年もの本枯厚削り鰹節を...(続きを読む

高窪 美穂子
高窪 美穂子
(料理講師)

100%天然素材家庭料理!貝が告げる春の訪れはシンプルな酒蒸しで!

おはようございます、高窪です。一週間の始まり、いかがお過ごしですか?今朝は朝からパタパタ ε=ε=ε= ヾ(*~▽~)ノ と動き回る予定で、少しだけ早起きして準備中です(^∇^)さてさて突然ですが…春の食材と言えば、木の芽、ふきのとうに先日ご紹介した菜花、そしてウドに筍などなど。野菜が思い浮かびますが…貝も春が一番美味しい季節!!お雛様でいただく蛤、そしてこれからがおなじみのアサリが一番美味しくな...(続きを読む

高窪 美穂子
高窪 美穂子
(料理講師)

100%天然素材家庭料理!春の使者♡旬野菜・菜花を満喫!!

おはようございます!高窪です。3月に入り、最初の週末いかがお過ごしですか??私は午前中は事務仕事、午後からは友人のセミナーへ ε=ε=ε= ヾ(*~▽~)ノインプットも大事、とても楽しみです(^^)さて、今週木曜日から3月のレッスンがスタート♡今月も50名以上の方がレッスンにご参加されます♩レッスン前のサロンは、こんな感じに静かですが… レッスンがスタートすると、みなさんの笑顔と笑い声が絶え...(続きを読む

高窪 美穂子
高窪 美穂子
(料理講師)

100%天然素材家庭料理!旬を楽しむ美味しいレシピ、笑顔がいっぱい!

こんばんは、高窪です。あっという間に3月、今日は春めいていましたねо(ж>▽<)y ☆昼間、所用で出掛けた時に彼岸桜が綺麗に咲いていました。春(≧▽≦)を感じて、なんだか気持ちもはずみました♡今月末発売予定の新著の原稿も、どんどん出来上がって来て、ゲラチェックまであとわずか♡進捗は、またお知らせしますね(‐^▽^‐)さてさて、先月も沢山のレッスンで、美味しい笑顔がいっぱいにv(^-^)vクックパッ...(続きを読む

高窪 美穂子
高窪 美穂子
(料理講師)

100%天然素材家庭料理!今年も美味しい笑顔の花咲くレッスン、大好評☆

おはようございます!高窪です。新年が明けてバタバタと過ごしているうちに、あっという間に1月も後半( ̄□ ̄;)!!ブログもなかなか更新できず、やっと写真整理も終わってアップできます!!というのも、新年明けから・レッスン・コンサル・動画撮影などの今までのお仕事ととともに、まだ言えないんですが、お知らせしたいある新しいワクワクが進行中!!それもあって、なかなか時間が取れずにいたんです。でもでも、そんな言...(続きを読む

高窪 美穂子
高窪 美穂子
(料理講師)

100%天然素材家庭料理!沢山の笑顔が咲いた12月♩そしておせち準備中!!

こんばんは、高窪です。あっという間に12月も終わりに近づき…∑ヾ( ̄0 ̄;ノ時間が経つのが早くてビックリしますね。さてさて、先日のブログ更新から随分時間が空いてしまいました。12月はハードな毎日、未だに続いています!このまま年明けまでバタバタと過ごすことになりそうです。先日からのレッスンの様子を少々お伝えすると… まだまだ沢山のレッスンをさせて...(続きを読む

高窪 美穂子
高窪 美穂子
(料理講師)

9/22(月)自分の才能の素晴らしさを知る

『自分の才能の素晴らしさを知る』 「私たちは幸せになるために生まれてきた」のです。 そして、「幸せになることは権利でなく、義務である」と私は考えています。 何故なら、数え切れないほど多くのご先祖様に命をつないで頂いて 私たちは「今を生きている」からです。 そして、「幸せになるための条件を兼ね備えている」のです。 私たちは『優性の法則』によって、数え切れないほ...(続きを読む

杉山 春樹
杉山 春樹
(飲食店コンサルタント)
2014/09/22 09:14

自然の食卓なーりっしゅ(駒込)

ヒーリングフード・アカデミーの第二部は、なーりっしゅさんの自然食ディナーをいただきました。 <ヒーリングフードのためのオリジナルメニュー>でご用意いただきました ☆前菜…ひよこ豆と半白きゅうりのマリネ (ま・ご・わ) ☆サラダ…なーりっしゅサラダ(自家製ごまドレッシングがけ) (ご) ☆おすすめの一品…大豆ミートの唐揚げ 有機トマトの甘酢あん (い) 野菜は人参・玉ネギ・じゃがいも...(続きを読む

須永 晃子
須永 晃子
(メンタルヘルスコンサルタント)
2014/08/09 23:50

4,5月期~思い立ったらすぐ作れる 簡単!美味しい!アジアン料理~

~思い立ったらすぐ作れる簡単!美味しい!アジアン料理♪ 4,5月期レッスンは・・春~初夏にかけて甘酸っぱい、 そしてちょっぴり辛さを感じるお料理が食べたくなる季節♪ そんな時期にぴったりのアジアン料理をご紹介致します。 色々なソースを作って・・展開していくメニューの数々! 常備食にもなり、忙しい主婦にはぴったりのメニューです^^ 勿論、前日に作っておけば、お弁当のおかずのメインにも ...(続きを読む

坂本 孝子
坂本 孝子
(料理講師)

掛川食堂 野菜でまおちゃんのエキシビジョン

2月22日の掛川食堂^_^お肉もありますが昨日は火をあんまり使わない野菜料理いっぱいで、旦那様とまおちゃんエキシビジョンを飲みながら見てましたかぶとビタミン大根と納豆こんぶ。ビタミン大根は中も緑色で綺麗です^_^ストックしておいたぽりぽり豆と人参千切りを塩で水分を出して、ツナの水煮と合わせて、酢と醤油とみりんでサラダにお肉と芽キャベツと菜の花、エリンギ^_^素敵な笑顔に夫婦で気分上々で飲んでい...(続きを読む

掛川 幸子
掛川 幸子
(飲食店コンサルタント)
2014/02/24 09:42

【最幸ビジネスモデル】笑ってりゃ毒でも薬。

 【最幸ビジネスモデル】  2013.11.7 No.0735 =========================== 健康のために、体にいいものを食する。 それは、もちろん大切な事。 けれど、もしも神経質なまでにこだわって 眉間にしわを寄せるほど、徹底するなら もはや、体にいいとは言えないと私は感じている。 何事もバランスが非常に大切。 無農薬玄米に無農薬野菜の食卓に 笑いがなければ...(続きを読む

星 寿美
星 寿美
(経営コンサルタント)

美味しく見せる盛り付け方のテクニック⑧ ビタミンカラーを食卓に♪

みなさま、こんにちは。 一気にポカポカ陽気になり、 本格的な春到来ですね。 こんなうららかな日は、おうちの中に いるのがもったいない位ですね。 でも家事が溜まっておりまして、一日中主婦を しておりました(*^-^)   さて!3月期レッスンも順調に進み、毎回みなさまに 喜んで頂く事が出来まして、嬉しい限りでございます。 みなさまに心から感謝申し上げます。 そして・・・ 今日...(続きを読む

坂本 孝子
坂本 孝子
(料理講師)

~ 食養について ~

みなさまこんにちは、アシスタント鍼灸師の木川です。 今回が初めての投稿になりますが、ここで食養について、お話をさせていただきたいと思います   食養という言葉を広辞苑で調べてみますと、「食べ物に注意し、栄養になるものを食べて養生すること」とあります。 ここ数年、健康食ブームと称される多種多様なキーワードが世の中に賑わいをみせていますが、生活習慣病にちなんだ無農薬野菜を使...(続きを読む

徐 大兼
徐 大兼
(鍼灸師)

「相手軸思考発見」⑦お客様はあなたの店の強みを知っている

※クリックして人気ブログランキングへ 人材・教育業 ブログランキングへ お客様は、何が良くって、あなたの店に来てくれたのでしょうか? 5日前のブログ『「相手軸思考発見」②お客様の決定プロセスを聞こう』 で、お客様には、この店を選んでくれた「決め手」が何だったかを聞こう、と言うお話しをしました。 そして、昨日『「相手軸思考発見」...(続きを読む

松下 雅憲
松下 雅憲
(ビジネスコーチ)

中華なベランダごはん。

今日はおうちでお仕事なので気分転換にベランダランチ。 でも、残りもののマーボー豆腐を片付けなくちゃ、と。 でもでも、もう1品サラダとか野菜料理を作るのがちょっと(?)面倒・・・。 ということで、最近、街中のメニューでよく見かけて気になっていた トマト麻婆豆腐なるものにアレンジ。   トマト1個をざく切りにして フライパンでマーボー豆腐をあたため直すときに 一緒に火を入れて煮詰めただけで...(続きを読む

笠井 奈津子
笠井 奈津子
(料理講師)

手まり寿司2種とおだしを味わう春野菜料理レッスン大好評でした!

こんばんは、高窪です。 みなさま、週末はいかがお過ごしだったでしょうか? さて、土曜日に実施した「彩り華やか手まり寿司2種と、おだしを味わう春野菜料理レッスン」。 今回も、大変なごやかな雰囲気の中、みなさまとても熱心にメモをとったり写真を撮影したりしながらのレッスンでした。 今回は春のおもてなしにもぴったりな手まり寿司をメインに据えて、しみじみとおだしを味わう「かぶの射込み」、そして春の訪れを...(続きを読む

高窪 美穂子
高窪 美穂子
(料理講師)

明日は、てまり寿司とおだしで春のおもてなし料理レッスンです

こんばんは、高窪です。 今日は風は冷たいものの、暖かな一日でしたね。 みなさま、いかがお過ごしだったでしょうか? さて、明日は「彩り華やか手まり寿司2種と、おだしを味わう春野菜料理レッスン」の日。 おかげ様でほぼ満席となり、明日も賑やかなレッスンになりそうです。 先日のおだしレッスンに引き続いてのご参加者もいらっしゃって、おだしの味わいと春らしい手まり寿司や菜花のお料理をたのしみにしていらっし...(続きを読む

高窪 美穂子
高窪 美穂子
(料理講師)

食卓に春を呼ぶお料理レッスン、好評です♪

こんばんは、高窪です。 今日はびっくりするほど風の強い一日でしたね。 みなさま、いかがお過ごしだったでしょうか? さて、2月に入りもう少しで立春。 暦の上では春を迎えます。 まだまだ寒いですが、少しずつ暗くなる時間が遅くなってきて、ちょっとずつですが春が近づいてきているのを感じます。 そんな季節に、お客様をお迎えしておもてなしをする時にぴったりのお料理を、と考えたのが「彩り華やか手まり寿司2種...(続きを読む

高窪 美穂子
高窪 美穂子
(料理講師)

2月のレッスンレシピ、決まりました♪

こんばんは、高窪です。 今日もお天気はよいものの、本当に寒い一日でしたね。 みなさま、いかがお過ごしでしょうか? さて、1月も気が付けば明日で終わりです。 時間が経つのが早くてびっくりしています。 毎月月末は、次の月のレッスン内容を決めるために頭を悩ませています。 来てくださる方たちがより楽しく、そしてレッスンした日からご自身のご家庭で美味しく召し上がっていただけるお料理のレシピを考えるのは大...(続きを読む

高窪 美穂子
高窪 美穂子
(料理講師)

基本のおだしレッスン、大好評でした♪

こんばんは、高窪です。 毎日、本当に寒い日が続いていますがみなさまお元気でお過ごしでしょうか? さて、今日は「基本のおだしと、おだしを味わうあったかおもてなし料理」のレッスンをおこないました。 家庭料理の基本となるおだし。 最近では、上手にとりたいけれどとり方がよくわからない、上手くおだしがとれない、というお悩みをお持ちの方が多いようです。 このレッスンではどんな方でも美味しくおだしをとるこ...(続きを読む

高窪 美穂子
高窪 美穂子
(料理講師)

冷たいだしでいただく麺と夏野菜料理レッスンをおこないました!

こんばんは、高窪です。 今日もはっきりしないながら、とても蒸し暑い一日でしたね。 みなさま、いかがお過ごしだったでしょうか? さて、今日は「冷たいだしでつるりといただく、さっぱり麺と夏野菜料理レッスン」をおこないました。 基本的なだしの取り方と本かえしの作り方をレッスンしたあとは、お料理です。 家庭料理は、手に入れやすい食材をいかに美味しく、手早くお料理するかが大切。 電子レンジ調理も取り入れ...(続きを読む

高窪 美穂子
高窪 美穂子
(料理講師)

さっぱり麺と夏野菜料理レッスンにいらっしゃいませんか?

こんばんは、高窪です。 今日はお天気も午後には回復してきて、少し夏らしさが戻ってきましたね。 みなさま、いかがお過ごしでしょうか? さて、これからまだまだ暑さが続く時期。 体調を整えて過ごすためにも、きちんとした食生活は必須です。 先日からレッスン内容を公開させていただきました「冷たいだしでつるりといただく、さっぱり麺と夏野菜料理レッスン」では、暑くて食欲のない時期にも美味しくいただけるお料理を...(続きを読む

高窪 美穂子
高窪 美穂子
(料理講師)

野菜がたっぷり摂れる、コクのある炒め物はいかが?

こんばんは! 高窪です。 週の初め、いかがお過ごしでしょうか? 週末に買ってきたたっぷりの新鮮野菜を前に、さまざまなレシピを試作して今日はあっという間に終わってしまいました。 野菜は1日あたり400g程度いただくことを推奨されていますが、外食がちだとどうしても不足しますよね。 野菜料理は面倒だし、野菜ジュースで補給しているから、というかたも多いかもしれませんが、やはり野菜そのものと野菜ジュース...(続きを読む

高窪 美穂子
高窪 美穂子
(料理講師)
2010/09/06 23:00

1-(4)食事なんかにお金をかけたくない!

― 貴社の「優秀な人材」は、この先も「活躍できる人材」として健康を維持していけますか? ― 「食」の価値が下がっていると感じます。 若年層では、「きちんと働けるカラダ」でいられるのは、食事から栄養素を摂取しているから・・・ という基本的な概念が欠落している人が多いようです。 また、最近の低価格競争で、外食の価格が低下していることも「食」の価値を下げる一因に なっているのかもしれません。 若...(続きを読む

小島 美和子
小島 美和子
(研修講師)
2010/07/01 08:57

1-(3)日本の食事事情はどうなってるの?

― 貴社の「優秀な人材」は、この先も「活躍できる人材」として健康を維持していけますか? ―  「普通の食事」と言うと、どんな食卓をイメージしますか? 20代後半の女性の食事アドバイスをしていた時、基本的な食事バランスを説明するのに、 いわゆる、主食、主菜、副菜のそろった食卓写真を見せました。 そこで、彼女が言った言葉が「やっぱり昔の人の食事がよかったんですね~」です。 「実家でもこういう食...(続きを読む

小島 美和子
小島 美和子
(研修講師)
2010/06/15 11:14

野菜だけ 〜 小さな店のメッセージ

野菜の摂取は、「野菜ジュース」でいい! だって、主菜に加えて野菜料理まで準備するのってけっこう大変だったりしませんか? こんにちは。 料理するWebプロデューサー、チームデルタの谷口です(笑)。 できれば、品数が少なくて済むメニューについ走ってしまいがちな食生活を少しでも補完すべく、そして、Webマーケティングにもちょっと役立つかも、、、そんな話から今年のコ...(続きを読む

谷口 浩一
谷口 浩一
(Webプロデューサー)
2009/01/13 21:17

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