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明日は、てまり寿司とおだしで春のおもてなし料理レッスンです
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こんばんは、高窪です。
今日は風は冷たいものの、暖かな一日でしたね。
みなさま、いかがお過ごしだったでしょうか？
さて、明日は「彩り華やか手まり寿司2種と、おだしを味わう春野菜料理レッスン」の日。
おかげ様でほぼ満席となり、明日も賑やかなレッスンになりそうです。
先日のおだしレッスンに引き続いてのご参加者もいらっしゃって、おだしの味わいと春らしい手まり寿司や菜花のお料理をたのしみにしていらっしゃいます。
おだしは、とりかたさえ一度わかれば失敗もありません。
そして、おだしさえ上手くとれるようになれば、自宅で作る和食の味がぐんとレベルアップするのです。
来月以降も、継続して「基本のおだし」のレッスンは実施して参ります。
ご興味のある方は、ぜひともお気軽にご参加くださいね。
このコラムの執筆専門家
- 高窪 美穂子
- （東京都 / 料理講師）
- 株式会社アッサンブラージュ 100％天然素材家庭料理実践家
海や大地と家族をつなぐシンプル調理で美味しい家庭料理
「また作ってね」と褒められる！化学調味料・食品添加物フリー・素材にこだわるワンランク上のおうちごはん、高窪美穂子の料理教室・クッキングサロンM&Y主宰。著作に2016グルマン世界料理本大賞Fish部門世界第3位受賞「ラクチン！お魚クッキング」など。
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- 料金
- 5,000円
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