１－（４）食事なんかにお金をかけたくない！

若年層の食生活の問題点健康・食生活指導の現場から 2010-07-01 08:57

―　貴社の「優秀な人材」は、この先も「活躍できる人材」として健康を維持していけますか？　―

「食」の価値が下がっていると感じます。

若年層では、「きちんと働けるカラダ」でいられるのは、食事から栄養素を摂取しているから・・・
という基本的な概念が欠落している人が多いようです。

また、最近の低価格競争で、外食の価格が低下していることも「食」の価値を下げる一因に
なっているのかもしれません。

若い人から、「食事なんかにお金をかけたくない」という声を聞くたびに、
食育の重要性を痛感します。

このように、食の価値を理解していない人に、最初から栄養指導をしても意味がありません。
実際、「野菜料理は高いからつけたくない」という意見は多いのです。

食事も出費を伴うものですから、価値が低いものにお金は払えないということになるのです。

そこでまず必要なのは、「社会人としての食育」です。

「食」の価値、意味の再認識なのです。

その上で、経済的なことも踏まえた栄養指導につなげることで、実際の食生活に変化をもたらす
ことができます。

このコラムに類似したコラム

1－（１）痩せていれば問題ないか？小島美和子 - 研修講師（2010/06/10 11:49）