銀座泰明クリニックは約15年前の開院当初、周辺地域で就労しているビジネスパーソンを対象としておりました。しかし、最近は「小中高生」の受診者も数多くいらしています。主訴は「不登校・ひきこもり等」ですが、背景に 不安・うつ／神経発達症群（自閉症スペクトラム症、ADHD. Attention Deficit Hyper acctivity Disorder 注意欠如・多動症）が考慮され、幼少期から多...（続きを読む）

茅野 分

（医師（精神科））

みなさま、こんにちは。昨日閑散とした電車の中で、コロナの噂話を耳にしました。「図書館でね、おばさんがおもいっきり窓開けててさあ」「へえ、安心だね」「いや、それが近くにいたおじさんが、おれは花粉症なんだ！って大騒ぎになって、２人ともおいだされてね」「へえ～」 アレルギーの方はこの時期大変ですよね。花粉症バッチを身に着けてる方も目にするようになりました。今後はアレルギーについて触れたコロナ対策について...（続きを読む）

福島 多香恵

（ピラティスインストラクター）

ユーグレナとはユーグレナとは、ミドリムシの別名で、古代から生息する藻の一種です。 ユーグレナに含まれる59種類もの栄養素は、私達の美容と健康に積極的に摂りたい成分ばかりです。 ユーグレナには必須アミノ酸を含む18種類のアミノ酸、14種類の各種ビタミン、ミネラル、EPAやDHAなどの不飽和脂肪酸など、意識して摂取したい成分がバランスよく含まれています。 これらの栄養素は、年齢と共に感じる体力の...（続きを読む）

師井 美樹

（医師（美容））

こんばんは。パーソナルトレーナーの田中宏明です。 最近、ファスティングネタばかりですいません 今日で回復食3日目が終了しました。 写真を撮り忘れたのですが、朝はお粥にお味噌汁(昆布だしから作りました♪)納豆、ゴマかけほうれん草しいたけ お昼は弁当を持参♪ お粥にごまをかけてしいたけ、ほうれん草、さつまいもと朝と一緒やん！とツッコまれそうな内容（笑）お味噌も持参してみました。 やはり外ご飯では(...（続きを読む）

田中 宏明

（ピラティスインストラクター）

海上大宴！戦闘員募集http://ameblo.jp/jososhi/entry-12247797757.html  ♡記事https://entrenet.jp/magazine/2051/ セカンドPCの調子が悪いのでりんちゃん年齢公開とりむちゃんの脱出は少しまってねん(*´ω｀)♡ 本日1回目のブログ♡「またまた1日貸し切り・ななこちゃんと大騒ぎ」編 ハイクオリティには1日貸し切りという裏...（続きを読む）

保志エリカ

（イメージコンサルタント）

栄養バランスのとれた食事を作るって難しいですよね 私は、ほとんどの買い物が行き当たりばったりで、 スーパーをウロウロして食べたいな～と思うものを買うといったスタイルなので 作りながら栄養バランスが取れるようにと冷蔵庫の中を漁るので、 かなりいい加減です 足りないものを見分けるコツは、できた食事の色を見ることが多いです 食品の色で栄養のバランスを見るというのは いろいろなサイトなどでも紹介...（続きを読む）

宮崎 隆子

（メンタルヘルスコンサルタント）

こんばんは。 100％天然素材家庭料理研究家高窪です。 ここのところ、梅雨空が続いていますね。 そろそろ太陽が恋しい～♡ さて、サロンの移転直前ですが、 ９月のレッスンスケジュールが決まりましたのでお知らせしますね！！ まずはプラチナレッスンスケジュールから… ※ホームページは追って日程を掲載いたします！ ９月のプラチナレッスンでは、 リクエストの多かった、キ...（続きを読む）

高窪 美穂子

（料理講師）

9月4日の掛川食堂(^^)ゆで卵作って使うの忘れていたのでメンチの中に入れちゃいました。^_^ 付け合わせは小松菜とパプリカのさっとバター炒め オクラとナスの揚げ浸し ワカメと玉ねぎいっぱいのサラダ 秋谷のしらす 上がりはドンコしいたけのお吸い物(^^) （続きを読む）

掛川 幸子

（飲食店コンサルタント）

こんにちは。 スキンケアカウンセラーの松原です。 今日は、仕事とは関係ないコラムになりますが、どうぞお付き合い下さい。 隣町にあります、ゆり園に行ってきました。 色とりどりのゆりの花が、鮮やかに咲いていました。 普段は、ゆっくり花を見ることなんてないのですが、多忙な毎日を忘れさせてくれる時間となり、心がリセットされたような気がします。 「花ってこんなにいいものなんだ」と、恥ずかしながら...（続きを読む）

松原 好克

（イメージコンサルタント）

4月29日の掛川食堂^ ^鳥のトマト煮込みにはズッキーニとジャガイモも加えて 「今日は疲れたあ」と帰るコールだったのでワカメたっぷりの酢の物を多めに。ミョウガもいれてぽりぽり豆のサラダは卵もそして旦那様大好物のドンコしいたけと玉葱のお吸い物。^ ^「毎日これでもいい」そうです （続きを読む）

掛川 幸子

（飲食店コンサルタント）

3月9日の掛川食堂^_^生姜焼きにはたっぷりキャベツと菜の花とジャガイモ^_^ごぼう、人参、レンコン、ぽりぽり豆のきんぴらかぶとかぶの葉っぱと納豆こんぶのあえものからし菜のサラダドンコしいたけのお吸い物 ここ最近ちょっとマンネリ気味なようなきがする。新しい空気を頭にもいれて新鮮さのある毎日をこころがけなくては。ちょっとここのところ忙しくて心の余裕が少なくなっているきがする。気をつけなくちゃ^_...（続きを読む）

掛川 幸子

（飲食店コンサルタント）

3月6日の掛川食堂^_^牛肉と小松菜、人参とドンコしいたけの中華炒めドンコの戻し汁もポイントなのだよ。タコとワカメは今日はキュウリと玉ねぎを加えてカルパッチョ風にひじきガンモとえのきのお味噌でした～ （続きを読む）

掛川 幸子

（飲食店コンサルタント）

帰って10分で、簡単に。 今日のメインはマグロの頬肉のステーキ あとは白菜としいたけのお味噌汁に 先日漬けたキムチ。 1週間経ったら良い感じになってきたー 食後は！ お仕事！ やるぞー （続きを読む）

笠井 奈津子

（料理講師）

みなさま、こんにちは 1月も下旬に差し掛かり、いよいよ冬本番になりましたね！ 誰でも、寒い時期には暖かい部屋でゴロゴロしたくなるもの。 けれど、これといった理由もなくやる気が起きない、やたらと眠い、甘いものばかり食べたくなる・・・。 さて、冬季うつは、冬眠モードの様なものなのでしょうか？ 「冬季うつ」は、季節性感情障害（SAD）のひとつで、日照時間が短い季節に起こる、うつの様な症状の...（続きを読む）

徐 大兼

（鍼灸師）

11月3日の掛川食堂(^^)煮物は鶏、人参、タケノコ、蓮根、ごぼう、ドンコしいたけ。先日いただいたこの無添加おだしのふくろを切って中身をそのままいれて出来上がり～ニラとえのきはシンプルにゴマ油で炒めて。黒豆ぽりぽり豆とトマトのサラダにお豆腐と白菜と玉ねぎ、むしこんぶのお味噌汁。むしこんぶと白菜をじっくり煮たのので甘みと旨味いっぱい。旦那様おかわりを欲しがっていました （続きを読む）

掛川 幸子

（飲食店コンサルタント）

10月2日の掛川食堂^_^ にくにく。。の毎日だったので 今日は少し身体にやさしく 卵と豆腐を中華スープで煮込むお料理を。ドンコしいたけ、トマト、オクラ、おネギ、まろにーが入っています 鳥は小松菜と舞茸でニンニク醤油で。 小松菜いっぱい食べて口内炎ができないように ぽりぽり豆のサラダ でした^_^ スープっぽい煮込みをいっぱい食べると胃が休まります^_^ iPhoneからの投稿 ...（続きを読む）

掛川 幸子

（飲食店コンサルタント）

6月20日の掛川食堂^_^ 昨日は豚巻です^_^ アスパラとセロリを巻いています。 つけあわせは米ナスです^_^ 一緒にソテーしました。 お味噌汁はしめじとたっぷりニラ。 栄養満点味噌汁ですねえ。 えのきとドンコしいたけと人参のだし煮。 昨晩は旦那様翌朝早いため軽めしでした！^_^ iPhoneからの投稿 （続きを読む）

掛川 幸子

（飲食店コンサルタント）

こんにちは 先日からのお話の続き・・・ 今日はしっかり噛め、栄養バランスも 良い獅子頭鍋の材料と作り方です (４人分) れんこん…100ｇ 干ししいたけ…3枚 ねぎ…１/２本 木綿豆腐…１/２丁 (A） 豚挽き肉…300ｇ おろししょうが…１かけ分 塩小さじ…１/３ しょうゆ…小さじ１ ごま油、酒、かたくり粉…各大さじ1 卵…1個 ...（続きを読む）

赤岩 経大

（歯科医師）

仕事の帰りに、久しぶりに大阪・西区新町のビストロ・バキュースへ 大阪市西区新町2-3-13 テリーヌやスモークサーモンの盛り合わせのサラダのあとは、白子のソテー。ふわふわ、とろりで、頬の緩むおいしさです。なんとも豊かな冬の味わい。 次ぎに選んだのは、鳥取の仔イノシシの煮込みです。 最近ずっと私は仔イノシシを料理してみたい・・と思っています。でも半身がきたらちょっと怖いな・・・と思いつ...（続きを読む）

塚本 有紀

（料理講師）

土曜日、吉は英語教室に通っている。 二歳にして早い？ 英語にコンプレックスのある親ほど、子供に英語を習わせるのが早いのかも。 私がその典型。 吉パパは多少の留学経験もあり、英語を特に重要な事にも感じていないが、私の考え方を尊重してくれている。 私は土曜日休日でない事が多いので、吉パパが、吉とレッスンに参加する事が多い。 おとといは珍しく私が、出席。 楽しかった。 先生がカラフルなクレヨンを見せ...（続きを読む）

まき　まさ美

（料理講師）

左が工場長の野口さん いつも笑顔で、快く質問に答えてくださいました。 右が、黙々とフードを作っていた津留さん。 丁寧な作業で大事にフードを作っている姿に 心がほっこりしました(*^.^*) おまたせしました！ フード製造工場見学のレポートです！ 九州、福岡県八女市に行って参りました(^^ゞ 水がきれいなところ、ということで、お茶の名産地です。 基本的には男性二人で製造しているそ...（続きを読む）

中西 典子

（しつけインストラクター）

こんばんは、高窪です。 今日は風が強いものの、とてもよいお天気でしたね。 みなさま、いかがお過ごしだったでしょうか？ さて、昨日の来客で作ったお料理の中で、ローストした鴨のロースが残りました。 昨日と同じように出しても、家族は誰も食べてくれないので、鴨せいろうどんにアレンジすることに。 鴨のローストは、食べやすい厚さに切ってから麺つゆを入れる器に入れておきます。 鍋に、出汁をあたため、本かえし...（続きを読む）

高窪 美穂子

（料理講師）

こんばんは、高窪です。 今日も、変わりやすいお天気の一日でしたね。 みなさま、いかがお過ごしだったでしょうか？ さて、9月のレッスンレシピが決まりましたのでお知らせいたします。 ◆魚のおかずと野菜の副菜コース かつおのサラダ仕立て なすとトマトのピリ辛味噌炒め 豆腐と卵のお吸い物 ◆肉のおかずと野菜の副菜コース しそ風味のとりつくね なすの揚げ浸し お出し香るトマトのコンポート ◆野菜をお...（続きを読む）

高窪 美穂子

（料理講師）

こんばんは！ 高窪です。 週の初め、冷たい雨が降っていますね。 みなさま風邪などひいていらっしゃいませんか？ さて、つい先日のパーティー。 自宅でどんなおもてなしをしたらいいのか、ということがなかなか想像できないという方も多いかと思います。 そこで、今日・明日はどんな食材を使っているのか、どんなセッティングだったのかを少しだけご紹介していきたいと思います。 今回作ったのは、子供の分も入れて...（続きを読む）

高窪 美穂子

（料理講師）

ガイドブックによく載っているイギリス名物料理などをご紹介。 カッテージパイ。 イギリスの伝統料理。 ひき肉とマッシュポテトを重ねて焼いたもの。 大変おいしかったです。（写真上） ヨークシャプディング（シュークリームの皮のようなもの） とローストビーフ。 手前のサツマイモのうように黄色いものは、ジャガイモ。（写真下） 今回の旅行はパッケージツアーでしたが 途中　夕食が付かなかった日があり、 ラ...（続きを読む）

野瀬 有紀子

（建築家）