「診断」を含むコラム・事例
8,219件が該当しました
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ああ～もったいない・・・お客様の反応を見ずに空いたお皿を下げるスタッフ
「空いたお皿を下げさせて頂きますね」 先日あるピッツエリアに行きました。 この店は、私の自宅近くにある薪釜を使った本格的なピッツエリアです。 本格的な割には、ランチタイムは、セットが890円と安く、サラダとドリンクもビュッフェスタイルになっており、くいしん坊の私は、しょっちゅうお世話になっているお店です。 さて、今日のテーマは、「空いたお皿を下げるときのちょっとした心使い」です。 こ...（続きを読む）
- 松下 雅憲
- （ビジネスコーチ）
ああ～もったいない・・・お客様の「ありがとう」に「どういたしまして」と言えないスタッフ
「ありがとう。」 「あ、はい・・・」 あるレストランで、お冷やのおかわりを注いでくれたときのことです。 私は、そのスタッフに「ありがとう｡」と言ったのです。しかし、そのホールスタッフは、ビックリしたようにどぎまぎするだけで、ほとんど何も言えずにその場を離れました。 飲食店に限らず、店舗ビジネスでは、お客様がスタッフに対して「ありがとう｡」というシーンは、スタッフがお客様に「あ...（続きを読む）
- 松下 雅憲
- （ビジネスコーチ）
ああ～もったいない・・・入店を迷っているお客様に笑顔の引き寄せが出来ないスタッフ
「今日は寒いですよね～中で暖まって行かれませんか？今日のスープはとても暖まりますよ。」 うわ～やられた～と思いました。 そして、私は思わずその店に入ったのです。 ある冬の寒い日。私はランチを食べる店を探しながらビジネス街を歩いていました。 その町の大きな道路沿いには、たくさんのレストランが軒を並べていました。 私は、その中の一店の前にあったランチポスターに目が留まり、しばらくそれ...（続きを読む）
- 松下 雅憲
- （ビジネスコーチ）
専門医ではない一般歯科開業医としてできること
[虎ノ門] ブログ村キーワード
片平歯科医院虎ノ門”インプラント・矯正センターの片平です。
毎日多くの患者さんにお越し頂きありがとうございます。
そしてクリックありがとうございます)
『寒の入り』
暦の上では一番寒さが厳しいとされる時期に入りました。
これから節分までの約1ヶ月は寒い日が続く事でしょう。
インフルエンザにかかってしまった方などおりますので
体調には気を付け頑...（続きを読む）
- 片平 信弘
- （歯科医師）
ああ～もったいない・・・ガッチャーン！「失礼しました」を下を向いて言うスタッフ
「ガッチャーーーーン！」 「失礼しましたあ～～」 飲食店でたまに遭遇するシーンです。 この日も、あるイタリアンで食事をしていたときに、私のすぐ後ろにいたスタッフがやらかしました。 食後のドリンクを持って来たときに、私の席の近くの棚に一時的に置いておいた、食べ終わって下げたお皿に彼の手が当たったのでしょう・・・数枚の空のお皿が床に落下！！ ガッチャーーーーン！ そして、店内のス...（続きを読む）
- 松下 雅憲
- （ビジネスコーチ）
創業塾ブーム。創業は新しい習い事？
創業塾には大きく２つパターンがある。 先達の経験を聞いて、仲間づくりをするパターンあるいは事業計画書を書いて、融資を得るパターン 官公庁系の依頼は特に後者の男性講師と金融機関・商工会議所中小企業診断士のセットが多い。 でも、結構ニーズはちょっとずつずれていて・・・ 「いい話を聞いてモチベーションがあがり勢いでやってみるが、損しないうちに撤退」 「無借金ではじめられると思い込みいざ、立ち上げる...（続きを読む）
- 村本 睦戸
- （ITコンサルタント）
ああ～もったいない・・・お持ち帰りの味がイートインとは違う店
「あれ？この餃子・・・お店で食べるときとずいぶんと味が違うな・・・」 餃子、たこ焼き、お好み焼き、焼きそば、とんかつ、ハンバーガー、ピッツア、お寿司などなど、お持ち帰りに力を入れている飲食店ってけっこうたくさんありますよね。 ある地方の中華料理店も、この店の人気商品である餃子のお持ち帰りが出来ます。 この店、元々は「餃子のお持ち帰り」はしていませんでした。しかし、常連のお客様からの...（続きを読む）
- 松下 雅憲
- （ビジネスコーチ）
ああ～もったいない・・・食後のコーヒーが不味い店
「ぬ、ぬるい・・・なんじゃあこのコーヒー！」 食事を終えた私たちのテーブルに食後のコーヒーが運ばれてきました。 しかし、そのコーヒーに口を付けた瞬間・・・ぬるうううう～ 同時にコーヒーが運ばれてきた隣の席のお客様と思わず眼が合って苦笑い。 「こりゃあぬるいね～」 私は、すぐに近くにいたホールスタッフに「このコーヒーぬるすぎます！取り換えて下さい！」と言いました。 この店は、新...（続きを読む）
- 松下 雅憲
- （ビジネスコーチ）
ああ～もったいない・・・味の基準維持の手を抜いてしまった店
「ん？この店、味変わったな・・・今日のピッツアは、ちょっといまいちだな・・・」 私が吉祥寺に住んで早10年。始めてこの町に来たときから月一回のペースで利用していたあるピッツェリアがあります。 しかし、私は、その店をもう2年ほど利用していません。 その理由は、「ある日のピッツアがいまいちだったから・・・」です。 実は、行かなくなった決め手はこの「ピッツアの味」でしたが、それまで...（続きを読む）
- 松下 雅憲
- （ビジネスコーチ）
ああ～もったいない・・・トラブルをチャンスに出来ない店
「すみませんね～お待たせしました。ちょっと今日は厨房がバタバタしてまして・・・」 かなり長く待ったのです。 あまりに長かったので、仕方なく「まだですか？」と尋ねたのです。 するとホールスタッフは、「あ、もうすぐ出来ますから～」と答え、しばらくして、冒頭に様に言いながら、私が注文した料理をテーブルに運んできたのです。 で、彼女が言った言葉は、これ↑だけだったのです。 私はとても残念な...（続きを読む）
- 松下 雅憲
- （ビジネスコーチ）
骨格診断(骨格スタイル分析)とは？＆ナチュラルタイプ説明
骨格スタイル分析とは 一人一人の筋肉や脂肪や関節の発達のしやすさなど、 生まれ持った身体に質感やボディラインの特徴を とらえたうえで、体型をよりキレイにみせるファッションの スタイリングをご提案するための分析手法です。 骨格スタイル分析を行うことで 似合うファッションの「形」と「素材」が導き出されます。 パーソナルカラー診断だけでは わからなかった似合う服の形や...（続きを読む）
- 岡田実子
- （イメージコンサルタント）
ああ～もったいない・・・ランチとディナーで同じような商品をランチの方がお得にしてしまっている店
「うちの店って、夜が売れないんですよ・・・こう言う業態って夜はダメなんですかね？」 都内中心部のある「うどん屋さん」でのお話しです。 この店の店主は、ランチタイムはけっこう繁盛するにもかかわらず、ディナータイムの売上がかんばしくないことを嘆いていました。 「お昼時は、近くのサラリーマンや学生がかなり来るんですよ。土日もランチは、ご家族連れが来て下さるんですよね。でも、平日も土日も...（続きを読む）
- 松下 雅憲
- （ビジネスコーチ）
プロセスにこだわりますか？
皆さんは「プロセス」について、どうお考えでしょうか？ 今は一年の初めの年、年間の計画を立てられている人も多いのではないでしょうか？ つまり何らかの成果を出すためのプロセスを組み立てている人も多いでしょう。 私はこう考えます。 成果や成功のために、プロセスを考えることは大切だが、プロセスに拘っても仕方がない。成果や成功のためには自由に思考し、最初考えたプロセスに拘る必要はない。 も...（続きを読む）
- 黒木 昭洋
- （ビジネスコーチ）
ああ～もったいない・・・あっさりした商品説明ですますクールなスタッフ
「すみません、このダールと言うのはどんなカレーですか？」 「豆です・・・」 ここは、私の会社の近くにあるネパール料理の店。 この店は、ネパール人かインド人らしき男性3人と日本人の女性一人で営業しているちいさな「カレー屋さん」です。 私は、ナンが食べ放題との看板に引き込まれ、この日のランチはこの店にしたのです。 案内されたテーブルに置かれたメニューを見ると、ビーフ、チキン、マトン...（続きを読む）
- 松下 雅憲
- （ビジネスコーチ）
自分の魅力を知ると、もっと綺麗になる！
最近、HAPPY SPIRALのレッスンを受けられる方が 検索キーワードとしてあげられるのが 増えているのが 「骨格診断」 「骨格スタイル分析」 洋服は色、形、素材の3要素で出来ていますが そのうちの形と素材を見極めるのが 骨格診断。 骨格や質感によって 似合う服の形や素材感がわかります！！ 本も出たり、雑誌やテレビにも載るように なってきた理論...（続きを読む）
- 岡田実子
- （イメージコンサルタント）
ああ～もったいない・・・派手なのに目立たない好立地に甘えた店
「すみません・・・この近くに新しく出来たクレープ屋さんがあるみたいなんですけれど、どこか知らないですか？」 吉祥寺の駅前を歩いていたときに、若い2人組の女性に、最近オープンしたクレープ屋さんについて聞かれました。 私は、すぐに答えました。 「目の前にあるよ・・・」 そうなんです。彼女たちが私に尋ねたそのクレープ屋さんは、私たちの目の前にあったのです。 しかし、彼女たちは、そこ...（続きを読む）
- 松下 雅憲
- （ビジネスコーチ）
ああ～もったいない・・・クーポン券が「あたりまえ」になって「ありがとう」を忘れている店
「クーポン券があるんですが・・・」 「あ、それは、お会計の時に渡して下さい！」 先日、川崎のある居酒屋さんに行きました。 案内された席に着いた私は、忘れない内に渡しておこうと、クーポン券を持っていることをその店のスタッフに伝えたのです。すると、帰ってきた言葉がこれ・・・正しいことを言ってくれてはいるんだけれど、なんだか、作業的に扱われた感がぬぐえないのです。お陰で、ちょっと気分が...（続きを読む）
- 松下 雅憲
- （ビジネスコーチ）
キャリアについて考える
BeingとDoing。 この言葉きいたことがありますか？ キャリアに絞っていうと、以下のような意味で使われることが多いようです。 ・Being ⇒ （自分が）どうありたいか、ありたい姿について ・Doing ⇒ （自分が）何をすべきか、するべきことについて キャリアについて相談をいただくことも多く、この２点について対話をしたり、アドバイスさせていただくことも多いです。 本...（続きを読む）
- 黒木 昭洋
- （ビジネスコーチ）
ああ～もったいない・・・接客力の違いで売上が変わることを知らないコンビニ
「次にお待ちのお客様どうぞ・・・いらっしゃいませ」 「マールボロをひとつ」 「はい、お待ち下さいませ。・・・460円になります」 私が毎週訪問している会社のあるその町には、駅の目の前とそこからやや離れた場所に、違うブランドの2軒のコンビニがあります。 コンビニは、たとえブランドが違っていても、一部のPB商品を除けば、売っているモノも価格も同じです。 その為、「繁盛店と不振店の分...（続きを読む）
- 松下 雅憲
- （ビジネスコーチ）
ああ～もったいない・・・他のお客様への迷惑行為をする客を注意できないスタッフ
「あのさぁ～納得できないんだよ！おかしいだろ！えええ～！」 あるカフェで、静かにコーヒーを飲んでいる私の耳に、突然聞こえてきたのは、すぐ近くに座っている中年男性客の声。なんだか、険しい顔をして大きな声で、携帯電話で話をしているのです。 この店は、オフィス街の店。時間は12:40ごろ。客席では、サラリーマンやOLたちが、食事をしたり食後のコーヒーを楽しんだりして静かに過ごしていました...（続きを読む）
- 松下 雅憲
- （ビジネスコーチ）
ああ～もったいない・・・キッチンから私語が聞こえてくる店・キッチンの汚れが見える店
「明日どこ行く？もうバーゲン始まっているからどこもいっぱいだよ～」 あるレストランで食事をしていたときのことです。 私の席は、その店のキッチンのすぐ近くでした。 そんな時、キッチンの方から聞こえてきたのは、冒頭の様なスタッフの会話でした。 この会話、楽しそうなのは良いのですが、声が大きいので客席にまで丸聞こえなのです。 ざわざわしたフードコートやファーストフードの店内ならば、こんな...（続きを読む）
- 松下 雅憲
- （ビジネスコーチ）
◆失敗しないリフォームをするための勉強会＠川越 1月29日（木）開催！
インテリアコンサルタントの石井純子です。
ライフオーガナイズからインテリアコーディネートまで、ステップに応じてアドバイスしています！
そろそろリフォーム？と検討されている方。
いざ、リフォーム！
となってから、慌てて調べ始めるていると、時間が足りません。
さらに、なかなか判断ができず、悩んだ割には満足できない結果になることも…。
中立的な立場のプロの話を聞いておくことは、後で大きなプ...（続きを読む）
- 石井 純子
- （インテリアコーディネーター）
人が「成長する」とはどういうことだろうか？
先日ユニチャームの高原さんの記事を読みました。 部下は上司の鏡 （高原豪久氏の経営者ブログ） http://www.nikkei.com/article/DGXMZO80634790Y4A201C1000000/?dg=1 その記事の中で、とても感銘を受けた言葉がありました。 その紹介をさせていただきつつ、私の考えを紹介させてください。 ◆人が「成長する」ということはど...（続きを読む）
- 黒木 昭洋
- （ビジネスコーチ）
ああ～もったいない・・・お客様の目の前で新人の指導をし続けるベテランスタッフ
「だから、違うでしょ！何度言ったら分かるの！こうじゃないの！ちゃんとやってよ！」 これ、あるカフェで私の目の前で繰り広げられた光景です。 目の前にいるのは、女性スタッフがふたり。 たぶん、ベテランスタッフと新人スタッフ。 ベテランスタッフは、新人スタッフのあまりの物覚えの悪さに辟易している様子です。 新人スタッフの方は、もう今にも泣きそうなくらいの顔になっています。 ちなみに、...（続きを読む）
- 松下 雅憲
- （ビジネスコーチ）
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