トイレットペーパー不足より深刻なトイレ不足？ コロナウイルスの影響で中国にある生産拠点はなかなか稼働する見込みが見えない昨今。 巷ではマスクに続きトイレットペーパーが不足するというデマで品薄状態が続いている。 このトイレットペーパー不足は製品自体が国内生産のため、いずれ品薄は解消されるが、トイレ自体が不足するという事態起き始めている。 住宅設備の中でも中国に頼るモノは多くあり、いわゆる...（続きを読む）

寺岡 孝

（建築プロデューサー）

  地域情報誌のクッキングコーナーのお仕事をしています 締切間近！！！ 七夕もすぎちゃったし 夏ののど越しの良いお菓子って、何にしたらいいかなぁ～ と考え中でした  スーパーに行ったら製菓用抹茶が売り切れで その代わりに 粉末緑茶で和のお菓子作り♪  水まんじゅう風緑茶ゼリー  緑茶の効能ってたくさんあるのよね！ （続きを読む）

宮代 眞弓

（料理講師）

 新しい色素のため 色 調整中〜 一滴なのに 濃い❣️けど可愛いかも シルパン使用とクッキングペーパー どちらが状態良く焼けるかも検証中 新しい器具や素材が出てくると その度に微妙に変えないと〜〜  （続きを読む）

宮代 眞弓

（料理講師）

皆様こんにちは～ そろそろクリスマスの準備を。。。 と 始める頃でしょうか 私は 地域の情報誌「湘南ジャーナル」様へ クリスマスケーキのレシピを送りました！ こちらは、３か月に１度くらいのペースで クッキングコーナーのお仕事が回ってくるのですが １２月は　はじめて！ １２月８日号になると思いますが ご覧になった皆様が今年は手作りをしてみよう！と思ったら ベストな時期！  全国的に一番人気の苺の...（続きを読む）

宮代 眞弓

（料理講師）

私が名誉理事（？）を勤める千代田マンション交流会では、去る、１０月２８日、サバイバル・クッキングセミナーを行いました。 もちろん、私が講師ではありません(^_^;)。 当日は、前後に予定が入っていたので、私は、ちょこっと顔を出して、撮影だけして帰りました。昨年も、同じ時期に、同じ場所で行ったのですが、昨年の倍くらいの人数で会場はかなり手狭でした。 かなり前から、ご準備を頂いた関係各位、講師の先...（続きを読む）

大泉 稔

（ファイナンシャルプランナー）

  湘南ジャーナル今週号 掲載されました❣️ 実は湘南ジャーナルさんWebサイトがあります！こちら★から見ることが出来ますよ！最新版の６ページ目です  マンゴー 美味しいですよね〜  なかなか高価なフルーツですが  お菓子にしてしまうのなら  安価な冷凍フルーツでよし❣️  マンゴーのムースを作って  パッションフルーツやナタデココと共に層にしたら  お家で簡単にみんな喜ぶデザートになりますよ...（続きを読む）

宮代 眞弓

（料理講師）

  みなさまこんにちは 3／31号湘南ジャーナルの クッキング欄 担当致しました❣️  今月はナント 歴史あるフランス地方菓子 ヴィジタンディーヌです カスタードクリームやアイスクリームなどを作った時 卵白が余りますよね〜〜 そんな時にチャチャッと作れて 美味しい❣️＆便利❣️ どうぞ お試しくださいませ  （続きを読む）

宮代 眞弓

（料理講師）

今日は、キッチンの施工実例をご紹介いたします。 ペニンシュラタイプ（片側が壁にくっついているオープンタイプキッチン）の実例です。 東京23区内、木造2階建、高断熱･高気密、長期優良住宅認定のお住まいです。 １階LDKのキッチンです。 どちらかといいますと、キッチンには、こだわって、建て主様が、費用をかけられた施工例です。 キッチンの天板は、ステンレスをご採用いただきました。 ヘ...（続きを読む）

野瀬 有紀子

（建築家）

本日は、ペニンシュラタイプのキッチンの施工実例をご紹介いたします。 東京23区内、2階建の2階LDKです。 パイン無垢集成材の扉、天板は人工大理石です。 シンクも人工大理石の一体成型ですね。 コンロはIHを使っています。 背後の家電収納付カウンターと吊り戸棚も、同じキッチンメーカーのものでそろえました。 写真、正面の壁には、キッチンパネルを貼っています。 キッチンは、ウッドワ...（続きを読む）

野瀬 有紀子

（建築家）

日本食をベースにしたアジア型食生活を、改めて見直す機会となったカナダ移住です。 西洋式の大きなキッチンに大きなオーブン。 電気コンロは、強い火でサッと仕上げるアジアンスタイルクッキングには向いていません。 そこで、西洋クッキングを少々試してみました。　その方が向いてるかな〜と。 どうもしっくり来ません。　身体の調子が整わないですね。　と言うより、精神的にもなんか怒りっぽくなった...（続きを読む）

大澤 眞知子

（英語講師）

内装工事が大体終わりました。 この後電気屋さんが入るのですが、結構忙しいみたいなのです。   吹抜けの足場がある時に器具付けを行ってしまった方がいいのかな？という ことでお伝えしたのですが・・・   自分で足場をかけるようなのでいいみたいです。 ということで、足場は撤去してもらいましたよ。   先日ちょっと困った事がありました。 内装が終わった室内を見ると、キッチンの上にＩ...（続きを読む）

信戸 昌宏

（建築家）

こんばんわ いよいよ今週末となりました福岡でのセミナー 「トレーナー＆ボディワーカーが知っておきたいバイオメカニクスを活用したアプローチ法～姿勢や動きの見え方＆エクササイズ指導の考え方が変わる～IN福岡」 　キャンセルが出て あと2名様は空きがございますので ご興味のある方はお気軽にお声掛けくださいませ（詳細は文末に記載させて頂いております）  　さて ここからが本題となりますが 先日「講師と...（続きを読む）

Style Reformer 小林俊夫

（ピラティスインストラクター）

一般社団法人 日本セルフプロデュースメイク協会 代表で、 人生を変えるメイクアップアーティストの星  泰衣（ほし やすえ）です。 3月～4月の春のメイクレッスンは、毎年のことですが、大賑わい。 春はキレイになりたい季節ですね 今年は、メイクレッスンリニューアル前なので、 駆け込みレッスン⁇ 多くの方が、お申込みいただいてます。 （リニューアルの告知が、遅れていて申し訳...（続きを読む）

星 泰衣

（イメージコンサルタント）

今週の湘南ジャーナル見本誌が届きました♪読者の皆様に「今月も簡単でおいしいわね！」と言ってもらいたくて基本のレシピから随分とくずしました♡粉の配合は、日本人好みにサクッと軽く！3stepで作れる様に　手間を省略そして生まれた国のエッセンスは無視せず盛り込んで！本物を知っている人にはとっても面白いレシピなんですが♪読者様にはそこは重要じゃない（笑きゃはは）さてレシピ組み立ての裏側をご一緒に話そう...（続きを読む）

宮代 眞弓

（料理講師）

　こんばんわ 昨日は研修＆ミーティングから 神奈川へ移動し、某企業様への研修 3時間　魂込めて研修を行わせて頂きました♪ 　今日は 通常セッションに メディア監修＆インタビューと お陰様で充実した毎日を過ごしております!! 　そして 今日の本題に入る前にTV出演のご案内を 明日、10月28日（水）９：５５～１０：３０ テレビ朝日『じゅん散歩』 http://www.tv-asahi.co....（続きを読む）

Style Reformer 小林俊夫

（ピラティスインストラクター）

こんばんは！100％天然素材家庭料理研究家の高窪です。今日は久しぶりに晴れ間も見えて、何だか嬉しかったですね(^^)暑くなるかな、と思いましたがやはり風はもう秋…今日の夕食、今シーズンお初の秋刀魚ですо(ж＞▽＜)ｙ ☆食卓も秋、ですね.さてさてブログ更新、ちょっと空いてしまいました。怒濤の毎日、昨日今日でようやく落ち着いてホッとしています。大好きなせたなで、生産者さんをめぐった後は…海沿いの道を...（続きを読む）

高窪 美穂子

（料理講師）

こんばんは。100％天然素材家庭料理研究家の高窪です。お昼過ぎの雷雨は凄かったですね！みなさま、大丈夫でしたか？さてさて、先日からご案内していましたが、おかげさまでサロン移転が無事終了♡暑い中での引越で、たくさんのみなさまにお力添えいただき感謝です(^^)新しいサロンは… 前サロンよりもレッスンが見やすい、アイランドキッチンに！ゆったりとデモレッスンをご受講いただけるようになりました...（続きを読む）

高窪 美穂子

（料理講師）

こんにちは！100％天然素材家庭料理研究家の高窪です。今日も梅雨の晴れ間が続いています。お洗濯日和ですね♩先週末で現サロンでのレッスンが全て終了。まだまだ先だと思っていたのに、あっという間でした。先週木曜日のプラチナレッスンは…内容をリクエストしていただいて、オーダーレッスンをさせていただきました(^^)たくさんの食材を使って、彩りよく、切り方も考えて… 美味しい笑顔が溢れて...（続きを読む）

高窪 美穂子

（料理講師）

こんにちは！１００％天然素材家庭料理研究家の高窪です。今日は梅雨の晴れ間で、暑いですね！週のはじめ、いかがお過ごしですか？さて、先日ウキウキでささっと仕込んだ梅シロップ♩５日経過して、現在は… こんな感じになりました！毎日数回、瓶を振ってまぜまぜ♡保存はワインセラーで(^^)梅がすでに… こんな感じになって、エキスが溶けてきています。７月初旬には完成予定！楽しみです♩今週は明日から４レ...（続きを読む）

高窪 美穂子

（料理講師）

本日よりポスティングが始まっているという湘南ジャーナル様の紙面平塚を中心に大磯二宮に105,500部を発行している地域情報紙『湘南ジャーナル』のクッキングジャーナルのコーナーにお目見えです！このコーナーは、地域の人気シェフたちのレシピが週替わりで載る人気のコーナーで私もお仲間に入れて頂きました第一回目は、プレミックスを使わないパンケーキのレシピお子様とご一緒にお菓子作りを楽しんで頂きたい♪お...（続きを読む）

宮代 眞弓

（料理講師）

おはようございます！100％天然素材家庭料理研究家の高窪です(^^)６月に入り、今年も半分過ぎてしまいましたね(>_（続きを読む）

高窪 美穂子

（料理講師）

こんにちは！100％天然素材家庭料理研究家の高窪です。ここのところ、急に暑くなりましたね！ちょっと身体が付いていかない…、なんてこともちょっと感じています。さてさて、気がついたら時間があっという間に過ぎてしまい、５月も半分過ぎてしまってビックリです。ブログも、なかなか更新できないですが、その分、沢山お伝えしたいことがあります～♩おかげさまで、新著「ラクチン！お魚クッキング」、好評をいただいています...（続きを読む）

高窪 美穂子

（料理講師）

おはようございます。高窪です。今日も太陽が顔をのぞかせる朝になって、本当に嬉しいですね！週末、いかがお過ごしですか？？さてさて、先週からスタートした４月レッスン♡おかげさまで、美味しい笑顔の花が連日満開です！！先週は木・金がクックパッド掲載・旬野菜レッスン(^^)今月はたけのこ♡京都・塚原から取り寄せた美味しいたけのこを使ったお料理о(ж＞▽＜)ｙ ☆ たけのこの茹で...（続きを読む）

高窪 美穂子

（料理講師）

こんにちは、高窪です。あっという間に4月も半ば…桜もソメイヨシノから八重桜へ。暖かいはずが、今日は冬に逆戻りでビックリ！明日は暖かくなるかな？？？さて、前回のブログアップからいろいろあって、すっかり間が開いてしまいました。新年度、少しでも沢山のことをブログでもお伝えしていきたいと思いますのでよろしくお願いいたします！4月レッスンもスタート！今週月曜日はプラチナレッスン♡ 美味しいハンバーグを...（続きを読む）

高窪 美穂子

（料理講師）

埼玉県八潮市で進行中の「フィオーネ八潮」。 いよいよ工事も終盤戦。 設備機器関係の取り付けも始まりました。 真っ白なミニキッチン！！！ W1,200タイプで、IHクッキングヒーター。 天板は、お洒落な人口大理石となっています！！！ 埼玉県八潮市で進行中の「フィオーネ八潮」。 いよいよ工事も終盤戦。 設備機器関係の取り付けも始まりました。 真っ白なミニキッチン！！！W1,20...（続きを読む）

松永 隆文

（建築家）