「お店」を含むコラム・事例
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新たな親子気功マスター誕生♪
今日は三軒茶屋の松井式講座に、仙台の柔道整復師である"ふ~ちゃん"が参加されました。 ふ~ちゃんは、ご自身でお店も運営されているプロなのですが、平日はいつも予約で一杯だそうです。 日曜日しか無いお休みに来て頂くということもあり、いつもは午後しかない講座ですが、特別に午前・午後と講座を開催しました。 デモ講座の方も参加して下さって、おかげさまで楽しい講座になりました♪ ...(続きを読む)
- 池本 真人
- (Webプロデューサー)
時代が求めるお客さんが多く集まるお店
2、3年前まで、飲食店を経営する上で心がけるキーワードは、「お店の雰囲気」でした。お客さんは、店内の雰囲気の良し悪しを基準に、よい店と行きたくない店を分けていました。それ以前ですと、料理の味であったり、価格の安さであったり、接客サービスに良し悪しを見出すこともありました。 現在は、「お店の居心地」を求めるお客さんが多くなっています。味や接客サービス、雰囲気の良さは多くのお店がクリアーしていて...(続きを読む)
- 中山おさひろ
- (起業コンサルタント)
大好きな人に松井式の施術をすると気の感応が起きる♪
ある受講生さんから松井式の感想を頂きました。 「匿名希望、永遠の22歳、いまだに青春さん」でお願いしますということで…(笑) 読む人が読んだら、すぐに誰かが分かりますが、長文を書いて頂いてありがとうございます!m(_ _)mペコリ 匿名希望さんが来たのは、逗子時代からなので、もう長いお付き合いです。 こちらは逗子時代の写真です。 とても講座会場には見...(続きを読む)
- 池本 真人
- (Webプロデューサー)
「アップル」の強さは製品+接客サービス(前編)
「iPhone」や「iPad」を利用されている方も多いと思いますが、アップルの製品は 新型の発表日ともなると毎回、アップルストアや携帯ショップの前に徹夜組を含む 長蛇の列ができることでも話題になります。 しかしなぜ、アップルの製品がこれほどの人気を集めるのでしょうか? その答えの多くが、斬新な製品デザインや先端的な機能性、使いやすさなど、 主に優れた製品(プ...(続きを読む)
- 平岡 美香
- (マーケティングプランナー)
新人店長は「ありがとう」をお店で一番言うひとになろう
「あ、ありがとう、助かるわ。」 「ありがとう。これやってくれたんだね。」 「ありがとう。今日の笑顔良かったわよ。」 この店長は、四六時中「ありがとう。」を言います。一日100回以上言います。いや1000回かも知れません。とにかく、この店で一番言うのです。 接客をしているからたくさん言うのではありません。接客中の「ありがとう。」は、あたりまえです。この店長は、スタッフとの会話で...(続きを読む)
- 松下 雅憲
- (ビジネスコーチ)
【募集開始】第1回●●カフェに来ませんか?
これから貯金したい女子必読の無料メルマガ配信中! 『マネー美人になる為の3箇条7日間メールセミナー』 こんにちは、相談でお金の悩みをスッキリ解消! 子育て世代の家計を改善する専門家、ファイナンシャルプランナー藤原です。 メニュー/アクセス/電話をかける/メールで予約 【募集開始】第1回●●カフェに来ませんか? 先日、ひょんなことから開催することになったアメブロランチ会...(続きを読む)
- 藤原 良
- (ファイナンシャルプランナー)
「外食レストラン新聞」連載 (28) サンプル紙プレゼント
1月6日発行の「外食レストラン新聞」に、弊社連載コラム28回目が掲載されました。 毎回ご好評いただいているため、今回もご希望の方にサンプル紙を無料でプレゼントいたします。 「外食レストラン新聞」は、「ファベックス2013」の主催者である日本食糧新聞社発行の媒体で、 主に飲食業や弁当、惣菜など中食事業に携わる法人、個人を対象とした業界の情報紙です。 今号では...(続きを読む)
- 平岡 美香
- (マーケティングプランナー)
思い切ってハワイ親子留学行ってみたら…(現地で使うものは楽しみながら現地調達_現地編)
アラモアナショッピングセンター内にて 無事ハワイ生活での私たちの足=バスパスをゲットして一安心。 そして、アラモアナショッピングセンターへ来たらついでに これからの滞在に必要な現地調達の品々を買い揃えようと ショップリストを片手に暫し休憩しながら作戦を練ります。 まだ日本は夏休み前とあって、日ごろは日本人観光客でにぎわうショッピングセンターも 人影はまばらです。開放感ある建物の中...(続きを読む)
- ハワイ親子留学Do famiry!~ke kokua~るんまま櫻井
- (留学アドバイザー)
【開催決定】大阪で第一回ランチオフ会をすることになりました!
これから貯金したい女子必読の無料メルマガ配信中! 『マネー美人になる為の3箇条7日間メールセミナー』 こんにちは、相談でお金の悩みをスッキリ解消! 子育て世代の家計を改善する専門家、ファイナンシャルプランナー藤原です。 メニュー/アクセス/電話をかける/メールで予約 【開催決定】大阪で第一回ランチオフ会をすることになりました! 本当は3月からスタートするつもりだったラ...(続きを読む)
- 藤原 良
- (ファイナンシャルプランナー)
MARIAGE FRÈRESのケーキ
2014年、最初にご紹介するのは、MARIAGE FRÈRESのケーキ。 マリアージュフレールと言えば、フランスの紅茶メーカーで フレーバーティーで有名。 ですが、全国のお店の中でもいくつかの店舗にはサロンが 併設されており、ケーキや焼き菓子がいただけます。 実はこちら、minamiの大のお気に入り。 なかなかよいお値段をしていますが、美味しいのでOKと思える ケーキなのです。 ...(続きを読む)
- 南 祥子
- (イメージコンサルタント)
ブュッフェのはじまり@ニューヨークグリル
男子が野菜と肉をセレクトしている横で 女子は野菜とシーフードからセレクト。 からの…おかわりしてグラタンなどの好きなもの祭 バースデーの主役が男子だとお店選びに悩みますが 雰囲気はよいけどブュッフェスタイルで気楽 というのが良い落とし所かなぁ、と (続きを読む)
- 笠井 奈津子
- (料理講師)
成功しているマイクロジムほど危険!?
こんにちわ 最近はマイクロジムの起ち上げなどに関する 相談を受けることが多くなっており 僕のブログも『マイクロジム』で検索した所 表示されたという場合も多い様です 最近は、業界的には 『マイクロジム』という言葉が定着しつつあり 大都市を中心として、ここ2~3年で 一気にその数が増えてきていると想います 今年はこの業界にとって 激動の1年にな...(続きを読む)
- Style Reformer 小林俊夫
- (ピラティスインストラクター)
勝ち続ける7つの理由 強さの法則セブンイレブン by AERA
この正月に近所のヤマザキデイリーストアがひっそりと廃業していました。 小学5年生の娘に「セブンイレブンが出来たから、ヤマザキ潰れたよ。」 と言われて初めて気が付きました。 廃業していて気が付きましたが、私もセブンイレブンばかり通うようになり、 ヤマザキデイリーストアはご無沙汰に。 以前は、デイリーストアばかりだったのに。 近くにセブンイレブンが出来て、1年も経たずの出来事。 廃業したと...(続きを読む)
- 吉田 武志
- (建築家)
自意識過剰 ( ´ ・д・) ヤダ(´・д・`) ヤダ(・д・ ` )
さっきニュース番組を見てて、とても腹立たしくなり、TVを切ったわけ。 ヤァ (´・д・` 三 ´・д・`) ダァ おいら、毎日17時から、2時間のニュース番組を見るよーにしてるのね。 ヽ(´・ω・`)ノ だけど、「1日のニュース量」なんて、だいたい決まってるわけじゃん? ヽ( ´・ω・)ノ だから番組としても、2時間中ずっとニュースはやらないの。 ヽ(#´・ω・)ノ 後半は...(続きを読む)
- 月森 涼慈
- (恋愛アドバイザー)
センター南のトイザらスで購入したモノ…
我が家には二人の子供がいます。 一人は小学校二年生の女の子である花音(かのん)。 もう一人が今年から幼稚園に入園予定の水斗(みなと)。 下の子である水斗の誕生日が1月4日なのです。 年末年始もバタバタと忙しく誕生日プレゼントを選ぶ余裕も無かったので…。 誕生日の前日、センター南にあるトイザらスまで行ってきました♪ なんだか久しぶりに行った...(続きを読む)
- 池本 真人
- (Webプロデューサー)
思い切ってハワイ親子留学行ってみたら…(現地_バスパスGETへGO!編)
夕暮れ散歩をしながら帰り道に立ち寄ったワイキキ界隈で唯一存在するスーパーマーケット、フードパントリー。 その品揃えはホテルに併設されているミニマートを超えて、まるで生活している感覚で日用品から生鮮食品、ちょっとしたお持ち帰り用のプレートランチまで楽しむことができます。 しかし、そのお値段はやはり「観光地価格」。 到着初日はあれやこれやと必要なものが目について、衝動買いに走る傾向がある私ですが...(続きを読む)
- ハワイ親子留学Do famiry!~ke kokua~るんまま櫻井
- (留学アドバイザー)
2014年 あけましておめでとうございます。
皆さま、あけましておめでとうございます。 昨年は、初出版という人生最大級の大イベントがありました。これも、皆さまとのたくさんのご縁のお陰です。本当に、ありがとうございました。 さて、もうひとつ昨年を振り返りますと、やはりピッツアですね!美味しいピッツアをたくさん頂きました。 では、その中からベスト3をご紹介致しましょう。味だけではなく、QSCの総合力で決めました! 第1位は・...(続きを読む)
- 松下 雅憲
- (ビジネスコーチ)
今年もありがとうございました!
これから貯金したい女子必読の無料メルマガ配信中! 『マネー美人になる為の3箇条7日間メールセミナー』 こんにちは、35歳から始める家計見直し! 兵庫神戸のお金を作る専門家、ファイナンシャルプランナー藤原です。 メニュー/アクセス/電話をかける/メールで予約 今年もありがとうございました! 僕は今の仕事に携わる前は、飲食店の店長を4年ほどしていました。 会社として結構...(続きを読む)
- 藤原 良
- (ファイナンシャルプランナー)
身体が元気になった上にお年玉まで貰えるチャンス!?
新春といえばお年玉や福袋ですよね。 年明けは、あちこちのお店がサービス合戦をしています。 恩を返すことの大切さを伝えている私達としては、日頃の恩返しをしないわけにはまいりません! ということで、新春特別イベントを開催することになりました~♪ いつもは講座開催のために土日がお休みのピノクラブですが、年明け1月4日(土)、5日(日)は、11時から特別営業いたします。 ...(続きを読む)
- 池本 真人
- (Webプロデューサー)
年越しそばはいつ食べるか
年越しそば 「晦蕎麦」などとも言いますね みなさまの家では年越しそば31日のいつ召し上がりますか? 朝? あまり聞きませんね 一人暮らしの方などは夜はお店も込むので お昼に頂くという方もいらっしゃるでしょう 一般的には 夕食時が多いようですね 昔は年があける夜中に頂く家も多かったのです 我が家も昔は 年のあける前に頂いて 氏神さまの神社にお参りに行ったものです 最近は夕...(続きを読む)
- 橘 凛保
- (マナー講師)
今年最後のお外ごはんは
白金にある大好きなイタリアン。 ちょうど年内最後の営業日だったようで予約がとれてほんとよかったー 親しい人とならテーブルよりカウンターが好き ひよこ豆のフリットも生ハムと野菜の煮込みもマグロのタリアータもうにのパスタも… ぜんぶぜんぶ美味しかったけれど… いつもあまり笑わないシェフがニコニコしていて シェフに笑顔向けられたの久しぶりだなぁ…って思ったら お店の夏休み前日に来たとき以来だっ...(続きを読む)
- 笠井 奈津子
- (料理講師)
新人店長は「スタッフが辞めたら困る」と考えてはいけない
「うちはひと不足だしな~バイトに辞められたら困るんだよな~」 確かにそうですよね。昨今景気の回復と伴に、パート・アルバイトの採用が徐々に厳しくなってきています。先日朝のTVで、千葉県の幕張近辺では、募集時給が1200円にもなっているという報道がされていました。 こうなると、俄然弱気になってしまうのが店長の立場。スタッフが、店長に「すみません。チョットお話があるんですが・・・...(続きを読む)
- 松下 雅憲
- (ビジネスコーチ)
クリスマスパーティにて
クリスマスパーティにて さあ、七面鳥がおいしそうに焼けました。(脚が折れてた・・) ひとまず、冷製の前菜で乾杯です。 クリスマスによく登場する食材の一つはやっぱりサーモン。 半身を丸ごとライムとアネットでマリネにしました。切り分けてお出しします。 フォワ・グラも必須。プルーンのマーマレードとともに。 鯛とヒラメのタルタルに、アヴォカドのムースをのせました。 帆立貝は...(続きを読む)
- 塚本 有紀
- (料理講師)
【お悩み相談】離婚後、ひとりごとが目立つ娘について
こんにちは(^^♪ 見えない気もちをビジュアル化する夫婦問題カウンセラー:中西由里です。 【お悩み】 離婚してから年少さんの娘と二人で暮らしています。 離婚が成立するまでの間、私に気もちの余裕がなくて、娘のことを十分にしてやれず、これからは娘との時間を大事にしていこうと思っています。 その娘のことで心配事があるのですが、ひとりごとが多くて心配なのです。 いつ...(続きを読む)
- 中西 由里
- (離婚アドバイザー)
昨日は食事会*\(^o^)/*
新しく出来たお店を見つけて食事会をしました(^.^) 和食はいいですね(*^_^*) 満足です*\(^o^)/* 来年もまた美味しいお店に行きましょう(^-^) (続きを読む)
- 川上 美佐
- (恋愛アドバイザー)
思い切ってハワイ親子留学、行ってみたら…(現地_ハワイの我が家に到着編)
~到着初日の大切な支度とワイキキの夕日に誓う~ 日本から持ってきた荷物を部屋に入れて、 ほっと一息つく間もなく生活をするための準備を始めました。 先ずはスーツケースの開梱作業。 スーツケースの中の荷物は、 直ぐに使うもの、少しゆっくり出しても大丈夫なものなど、 ニーズに応じて分けてパッキングしました。 衣類なども最低限必要な分を持参しました。 ハワイのお天気を予想し...(続きを読む)
- ハワイ親子留学Do famiry!~ke kokua~るんまま櫻井
- (留学アドバイザー)
同じ事をぐるぐる考えてしまう時
同じことをぐるぐる考えてしまうことってありますね。 でも、何も状況は変化しない。 そんな時は、いつもと違うことをやってみよう! ちょっと寄り道してみる 普段行かないお店に行く いつもと違うテイストの服を買ってみる 普段見ないテレビを見る ニガテなことにチャレンジしてみる まずは、やってみることが大切です*\(^o^)/* ちょっとの違いが幸せを創ります*\(^o^)/* ...(続きを読む)
- 川上 美佐
- (恋愛アドバイザー)
新人店長は「上司」をマネジメントしよう2
「おお~素敵な笑顔ですね。さすが店長が自慢するだけあるな~。〇〇さん、最近もの凄くがんばっているんだって?お店の売上げが伸びているのはそのせいかな?ありがとうね。」 なんだか歯が浮くような言葉ですね。実は、これはある店長が、ひさしぶりに店舗を訪問した社長に、こそっとお願いして自分の部下の新入社員に対してポジティブな言葉をかけてもらった、と言う仕掛けだったのです。 社長から、...(続きを読む)
- 松下 雅憲
- (ビジネスコーチ)
時代の変化に気付かずに起業したなら
年の暮れになりますと、お店の入口に「年内をもって閉店させてもらいます」といった張り紙を見かけることが増えます。起業した人が、短い期間で会社やお店を閉じるのを見るのは、辛いものがあります。できることなら、長く開業していて欲しいのですが、こればかりはお客さんが決めることなので、周りがとやかく言えません。 多額の初期投資をして起業した経営者は、資金回収をすることなくビジネスを止めるのは、たいへん悔...(続きを読む)
- 中山おさひろ
- (起業コンサルタント)
「イブに思う、日本人のスゴさ。」メルマガバックナンバー12月24日配信号
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ※このメールはこれまでに小川猛志と名刺交換させていただいた方やパズル会員様にもお送りしています。 ※登録内容変更、配信停止はコチラ → http://goo.gl/XFxDw ※お知り合いにもススメたい!と思った方はコチラをお伝え下さい! → http://goo.gl/rb0vH ...(続きを読む)
- 小川 猛志
- (不動産コンサルタント)
新人店長は「スタッフの返事」で気持ちを探ろう
「あ、すみません。」 実は、この言葉・・・謝っているのではありません。「ありがとう」と感謝しているのです。しかし、店舗スタッフの中には、人から親切を頂いたときに、なぜか「すみません」と言う謝罪の言葉を使うひとがいるのです。 すみません・・・なぜこのように謝るのでしょうか? 実際に「すみません」をよく使うスタッフに聴いてみました。彼女曰く「相手に余計なことをさせてしまって申...(続きを読む)
- 松下 雅憲
- (ビジネスコーチ)
クリスマスのテーブル装花
今年も、クリスマス用のテーブル装花を頂きました。 毎年素敵ですが、今年は赤いダリアがとくにシックでです。 お店は芦屋のアイロニー http://www.illony.com 12月の料理講座に華を添えていただきました。 ほんのひとときの芸術という意味においては料理もお菓子もお花も同じ。口福、眼福という意味においても同じ。料理やお菓子の仕事をしていなければ、たぶん花の世界にいたと自分で思いま...(続きを読む)
- 塚本 有紀
- (料理講師)
面白いバスアナウンス広告
こんばんわ 小林俊夫のくだらないシリーズ 「面白いバスアナウンス広告」 お時間のある方だけどうぞ(笑) 今朝はご自宅への出張パーソナルからスタート 最近は8時からレッスンがスタートという日も増えてきておりますが 今朝も新宿からバスに乗って、お客様のお家まで・・・・・・ 普段はほとんどが電車なので バスは週に1~2回くらいしか乗りませんが バ...(続きを読む)
- Style Reformer 小林俊夫
- (ピラティスインストラクター)
新人店長は「今日は昨日と同じ」ではいけない~変化発見ゲーム!
「ふう~、今日もまた昨日と同じ日の繰り返しですよね・・・聞いて、作って、売って、、、、」 あるチェーン店の店長が、ふとこのような言葉を言いました。 全然違います!同じように見えますが、今日は昨日と全く違うのです。 でも、お店で仕事をしていると、フッとそんな気持ちになることがありますよね。私も店長時代、冬のオープンシフト(朝6時からの勤務)の時にそんな気分になることがよくありました。ま...(続きを読む)
- 松下 雅憲
- (ビジネスコーチ)
「朝のラーメンは異常か。」メルマガバックナンバー12月19日配信号
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ※このメールはこれまでに小川猛志と名刺交換させていただいた方やパズル会員様にもお送りしています。 ※登録内容変更、配信停止はコチラ → http://goo.gl/XFxDw ※お知り合いにもススメたい!と思った方はコチラをお伝え下さい! → http://goo.gl/rb0vH ...(続きを読む)
- 小川 猛志
- (不動産コンサルタント)
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