「食品」を含むコラム・事例
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4.「返報性の原理」とは？
もらったら返したくなる「返報性の原理」
スーパーや「デパ地下」に行きます。
特に食品売り場がそうですが、
様々な「試食」をすることができますね。
狭い通路を歩いていると「どうぞ、どうぞ」と
元気な店員さんが、さっと、つまようじに刺した
ハムやら肉やらケーキの切れ端などを差し出してきます。
子どもと一緒にいると、子どもにもすかさず、上げますね。
つ...（続きを読む）
- 松山 淳
- （経営コンサルタント）
リビングデザイン その２
昨日 大学の生徒に高校時代に【リビングデザイン】という教科 がありましたか？ と質問しました。 ごく少数でしたが、“あった”という生徒がいて、平面図を描いて理想的なリビングを考えた！と。。。 それも普通高校の必須教科であったとのこと。 そこで、是非高校の先生にお伝えしたい！！ です。 【リビングデザイン】だからと、いきなり平面図をかかせるのではでなく、将来ある生徒...（続きを読む）
- 青木 恵美子
- （建築家）
薬事法の理解と遵守〜経営層の方こそ重要〜
経営層の方こそ、薬事法の理解を 食品業界を中心に、偽装などの問題が相次いでいます。 大手介護事業者の虚偽申請問題もしかりです。 これらの問題は、もちろん経営者の倫理観、モラル、その他もろもろに原因があるのですが、 こうしたことで企業の存立を危うくするのは、経営上の危機管理・法的リスク管理が全くおろそかになっていた結果だという気がします。 経営者が許認可...（続きを読む）
- 小平 直
- （行政書士）
自分スタイルのキッチンを！ ９おしゃれなアイランド
こちらのキッチンコンセプトは、 おしゃれなアイランドキッチン！
アイランドをきれいに使いこなす為には、収納が充実している事です。
どこの何を収納するかを決めておきますときれいなアイランドキッチンを保てます！
煩雑になりがちな密閉容器、乾物類や缶詰、レトルト食品などストック食品類。
カトラリーや細かい箸置き、コースター、ランチョンマット。
意外と置き場に困るお盆など。...（続きを読む）
- 青木 恵美子
- （建築家）
インドの経済事情（５/７回目）
【農業】インドDGPに占める農業の割合は20％ですが、しかし農村地に住む住民は人口全体の７０％です。インドの産業の主体はやはり農業です。勿論、紅茶はアッサムやダージリンとして有名ですが、ともかく主たる穀物は世界の上位に位置します。 その潜在力は無限大と言われています。 インドの農業の弱点は産地と消費地を結ぶインフラが弱いことです。 又、多くの産地には選果場や保冷施設がない為、せ...（続きを読む）
- 小林 治行
- （ファイナンシャルプランナー）
起業したいです （Q&A回答続き）
【関連Q&A】 ''起業したいです'' ● 質問 （３） 外国人が日本で起業する場合、特別にやらないといけない法的なことってありますでしょうか？ 回答と解説 起業の際、外国人だからといって法的に特別な手続きをしなければならないということはありません。 しかし取り扱う商品、例えば外国からの輸入食品をネットで販売するような場合、輸入の「許可」をとらな...（続きを読む）
- 後藤 義弘
- （社会保険労務士）
最近、値上げが気になります。
最近、日常生活にかかわる物の値上げが気になります。 ガソリンから始まり、100%ジュースやマヨネーズ、 チョコレートそしてカップヌードル、コーヒー、フィルム等 その影響でファミリーレストラン、ファーストフード、 コーヒーショップでも。。。 原因は原油価格上昇で物流費高騰、 円安による輸入品高騰、小麦などの穀物価格の上昇等 小麦が上がると、...（続きを読む）
- 山田 幸次郎
- （ファイナンシャルプランナー）
【ネイティブチェックの必要性】No.1
皆さまはじめまして。 株式会社Nomen Japanの島田千草と申します。 今日から【ネーミング】の専門家として、ブランド・ネーミング開発に関するさまざまな情報や世界の有名ブランド誕生エピソード、海外マーケット事情など、このコラムで紹介していきたいと思っております。 ご相談やご質問などありましたらどうぞお気軽にお問い合わせくださいませ。 では、よろしくお願いします！ ...（続きを読む）
- 島田 千草
- （ブランドコンサルタント）
ひとりで生きる１ 〜EMPメルマガバックナンバー〜
「政治、社会、経済、企業のいずれにせよ、 およそ人間に関わることについては、 未来を予想してもあまり意味がない。 だが、すでに起こり、後戻りのないことであって、 10年後、20年後に影響をもたらすことについて知ることは 重大な意味がある。しかもそのような すでに起こった未来を明らかにし備えることは可能である。」（ドラッカー） ドラッカーは、「人口構造の...（続きを読む）
- 中村 嘉宏
- （宅地建物取引士）
成功の理由 − 3：付加価値
"− 2：確信"から少し時間が空いてしまいすみません。
日本人は、特定の食べ物にことのほかこだわりをもっています。
米、味噌、酒、蕎麦、水。。。
あなたにも１つくらいありませんか?
スーパーの4,5倍の価格であっても買ってしまうくらいのこだわりの逸品が！
スーパーでは高付加価値商品は売れません。
スーパーは値付けが大切な場所だからです。
リ...（続きを読む）
- 谷口 浩一
- （Webプロデューサー）
マクガバン・レポートに学ぶ(6)
世界には、100歳以上の健康な人達が何人もいる長寿村が4箇所確認されている。 ロシアのグルジア共和国、バキスタンのフンザ、エクアドルのビルカバンバと中国の新彊ウイグル自治区にある村である。 これらの村の共通しているのは、未精白の雑穀が主食になっていることである。副食は新鮮な植物性食品が主体である。肉食は極めて少量しか摂らない。 新鮮な果物とナッツを愛用され、発酵食品を摂り、薬草が...（続きを読む）
- 滝山 博行
- （鍼灸師）
マクガバン・レポートに学ぶ(4)
マクガバン・レポートには、今の時代を生きる私たち日本人にも目を見張る内容が詰め込まれている。 膨大な情報からなるマクガバン・レポートではあるが、心臓病をはじめとする諸々の慢性病、日本では生活習慣病は、肉食中心の食生活がもたらした食源病であり、もはや薬では治らず、食事の内容を改善する必要があるとして、７項目にわたる食事改善の指針を打ち出した。 要点は、高カロリー、高脂肪の食品、す...（続きを読む）
- 滝山 博行
- （鍼灸師）
店舗に適した形状とは
店舗に適した形状は、業種によってさまざま ですが、間口：奥行きが１：１.６が使いやすい とされています。 この比率の事を黄金比と言われています。 一般的には、１：１.５〜２.０くらいの比率が 店舗として使いやすい。 間口が広い店舗は、日用品や食品など購買頻度が 高い商品向きです。外から店内が見えるようにし 購買意欲を引き出す事ができます。 間口...（続きを読む）
- 平原 光人
- （建築家）
食べてはいけない食品
ホワイトニング直後には、コーヒー、赤ワイン、タバコ、カレーなどの色素のつくような飲み物や食べ物は控えたほうがいいことは、よく知られるようになりました。 しかし、これ以外にも食べないほうがいい（というより食べてはいけない）食品があります。それは酸性の食品です。これは結構知らない人が多く、歯科医師でも知らない人がいるくらいです（私の講演では必ず話しているのですが）。 例えば柑橘...（続きを読む）
- Dr.TSUBAKI
- （歯科医師）
食事で病気を治しましょう！
前回のコラムでは東洋医学と西洋医学の違いを書いてみました。今回は、食事療法についての東西の違いについてお話します。 風邪をひいてしまった時、栄養学の観点から、西洋では脂肪の少ない肉や魚、卵など良質の蛋白質をとることを勧めます。ウィルスに対する抵抗力を強める為に、栄養価の高い食品を補給するのです。 しかし東洋では、風邪をひいてしまった時に、大根のしぼり汁や生姜の煮たものなどを食べ...（続きを読む）
- 手塚 幸忠
- （鍼灸マッサージ師）
【仕事と子育ての両立は？】 2．
こんにちは、しぎはらです。 私が31歳迄に出産を終えたかった理由は、 〈高齢出産は33歳が限界＞という説が一般的だった事。 好きな事を仕事にして、生涯働きたいと思っていたので、 「体の丈夫な子供が欲しい」と考えていまいました。 出産を考えてからの1年間は、丈夫な子供を生む為の母体作り。 添加物の入らない自然食品を扱う生活コープに入会し、食の安全についても学...（続きを読む）
- 鴫原 弘子
- （経営コンサルタント）
キッチン収納のアイデア-1
先回のコラム「２段カウンターキッチン」と同じキッチンの
収納アイデアをご紹介します。
スライド式食品庫
まずは缶詰や乾物、''調味料や油''といった物は、
頂き物も多いし、ストックしておきたいものですが、
中々スペースが確保できないものです。
そんなご要望に答えたのが、
左の写真のスライド式食品庫です。
わずか３０センチの収納ですが、フルスライド...（続きを読む）
- 各務 謙司
- （建築家）
飲食店の許可申請について（１）
１）飲食店の許可とは レストラン、カフェなどの飲食店をはじめるには、保健所の許可が必要です。 ●飲食店営業 → 一般食堂、そば屋、給食施設、レストラン、バー、カフェなど。 食品を調理し、又は設備を設けて客に飲食させる営業。 ●喫茶店営業 → いわゆる喫茶店。酒類以外の飲物又は茶菓を客に飲食させる営業 かき氷の販売、ジュース等のコップ式自動販売機も対象。 ２）飲食店の...（続きを読む）
- 大江 亜里朱
- （行政書士）
飲食店の許可申請について（２）
許可申請の手順 1）管轄の保健所チェック 許可の条件などは各保健所によって若干異なるため、 お店の図面を持って、営業所を管轄する保健所に、 一度相談に行くとよいでしょう。 2)許可の条件をクリア 前ページを参考にお店が許可の基準をクリアするよう 設備をそろえます。 3）必要書類の準備 飲食店許可申請に必要な書類は以下のとおりです。 なお、...（続きを読む）
- 大江 亜里朱
- （行政書士）
飲食店の許可申請について（３）
５）立会い調査 調査の日時に、保健所の人がお店に来て調査をします。 調査は、調理場の工事が完成していれば、客席の工事は完了していなくても 受けることができます。 このときに、２)の条件がクリアできているかどうかを調査します。 基準に達していれば許可になります。 新築や改装をする場合は内装業者さんが許可基準にそって工事をしてくれるので 大丈夫だと思います。気をつけなければ...（続きを読む）
- 大江 亜里朱
- （行政書士）
許認可等はどういった場合に必要か
○○○のような事業を行いたいのだけれども、許認可は必要ですか？ 必要なら窓口はどこですか？ といった内容の相談を受けることが良くあります。 相談を受ける事例の中でも、とくに多いものを一覧にしてみました。*1 なお、この表に挙がっていないものでも、許認可等が必要なものは沢山あります。 「自分がこれからやることには、許認可等が必要ない」と勝手に決めつけずに必ず、事前にお訪ね...（続きを読む）
- 近藤 総一
- （行政書士）
飲食店を始めるときに必要な手続き
飲食店や喫茶店を始めようとするときは、食品衛生法の「食品営業の許可」が必要です。 この「食品営業の許可」を受けるには、営業開始前に店の所在地を管轄する保健所へ「食品営業許可申請」を行います。 【必要な要件】 「食品営業の許可」を受けるには、 1.食品衛生責任者の資格を持った人を店に1人以上置くこと 2.都道府県ごとに定められた基準に合致した施設で営業をすること を満た...（続きを読む）
- 近藤 総一
- （行政書士）
改めて実感する都心賃貸ニーズの強さ
賃貸シーズンのピークを迎えています。 弊社でお預かりしている賃貸募集中の物件にも 多数の問合せをいただいていますが、 改めて実感するのは「都心部の賃貸ニーズの強さ」です。 土・日は賃貸の動きも活発になりますが、 この土・日で最も問合せ件数の多かった物件は 「勝どき」と「人形町」の物件です。 それぞれ築2年、築3年と新しい物件で 賃料は13万円（１K...（続きを読む）
- 中村 嘉宏
- （宅地建物取引士）
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