趣味・教養 の専門家が生活やビジネスに役立つコラムを発信 (153ページ目)

大好きなおうちともうすぐバイバイ。 いろんなこと思い出します。 ちょっと前まであった こだわりとか譲れないものが少し流れた感覚があって その分だけ気持ちが少し楽になったような。 そして不安に思うことより楽しみだなって思えることが増えたような。 全然関係ないけれどティファニーのこの広告キュンキュンきました♡ さて。新刊の最後の原稿チェック。気持ち引き締めて取り組もう！ （続きを読む）

笠井 奈津子

（料理講師）

完全オフだった今日。 いつもよりおうちのことをしよう と思ったのにソファでくるんと丸まってぽわわわーんとしてしまったダメ女子。 はっ！！と気が付けばもうよい時間でお掃除してランニングして 両親とデート。 大倉集古館にいってきました。 二階の外廊下がとってもステキで なんだか日本ではないような…トリップ感。 すっかり寛いでしまいました。 このスペースカフェにしたらいいのにー といったら …...（続きを読む）

笠井 奈津子

（料理講師）

大学院の授業が始まる前一回りも年下の現役大学院生の子と自主勉強？する時間が毎週、すごく楽しみで でも、昨日は10分くらい遅れちゃいますーとメールをもらって それならばと朝飲む時間がなかった珈琲をゲット。 こういうふうに突然ちょこっとできた時間ってとっても好き 学校へと向かう道中の銀杏並木をゆったりした気持ちで満喫しつつ 今週は一月に発売予定の新刊の原稿チェックをしたり 今日はその次の本の顔...（続きを読む）

笠井 奈津子

（料理講師）

昨夜に引き続き今夜も友だちとおうちごはん。 トマトとパクチーのサラダに石垣島で買ってきた島胡椒で香り付け。 独特の甘い香りがオリエンタルなかんじ いつものサラダをランクアップさせてくれるような。 仕事終わってすぐ…みたいな準備時間が少ないときは焦ってあれやこれや作るよりも まずは一品 食事がスタートしてから様子みながら作りたいと思います でも、今夜は昨日たっぷり作ったココナッツミルクシチュー...（続きを読む）

笠井 奈津子

（料理講師）

かるーく走ったあとは ソファでのんびり読書時間。 今日は短めスカートで脚に緊張感を 昨夜もおいしいものを たーくさんいただいたし今夜も…なので 土日の仕事のタスクが少ないのは なんだかひさしぶりで 予定していなかった分 ちょっと浮かれつつ 前倒しでしておくと 後が楽かな、なんて思ったりして。 なんてったって 明日から12月なんですものね。 12月は大きなことがあって ちょっと緊張感...（続きを読む）

笠井 奈津子

（料理講師）

話せる人がいる。 それだけで本当に幸せ。 そう、改めて感じた夜。 今日も一日お疲れさまでした （続きを読む）

笠井 奈津子

（料理講師）

アドベントクランツが届きました♪ まさか日本で、それも秦野市でこんなに近くで作っているお花屋さんがいるなんて！ 探し当てた時は、感動～でした。 ご存じない皆様は、きっとなんでクリスマスリースにろうそくが立ってるの?とお思いになるでしょうが、 ドイツ圏ではクリスマスに欠かせない大事なもの。 キリストの誕生を祝い４週間前の日曜日から１本ずつろうそくに火をともし祈りを捧げます。 このろうそくに...（続きを読む）

宮代 眞弓

（料理講師）

今日は朝早くからバタバタ。 今週は外食が多めだから 自己管理ちゃんとしないと （続きを読む）

笠井 奈津子

（料理講師）

今夜はこちら♡ 今日も一日お疲れさまでした （続きを読む）

笠井 奈津子

（料理講師）

今日も大学院の授業が楽しすぎました♡…この集中力が学生時代にあったらなぁ 帰ってすぐ冷蔵庫にあった緑のものとチーズでオープンサンド♡ パンはこないだ作ったブリオッシュ生地のものに。 さ、社会人に戻ってがんばらないとー！ （続きを読む）

笠井 奈津子

（料理講師）

9年ぶりの来日となるアリシアキーズの昨夜のライブ。 ただひたすらに 魅了され続けました。 こんなにもキラキラをときはなっている うつくしいひと、見たことない。 大げさではなく そう思いました。 背中を優しくおされるような 力強くて愛に満ちた歌声。 誕生日プレゼントに とスペシャルチケットをとってくれたE. 本当に本当にありがとう。 （続きを読む）

笠井 奈津子

（料理講師）

今日は朝から打ち合わせが4件。 ゆとりをもってはじめたかったのに こんな日に限ってねぼうを・・・。 打ち合わせの合間に、一緒にランチして栄養補給！ 良い一週間になりますように＾＾ （続きを読む）

笠井 奈津子

（料理講師）

昨日、帰り道にみたヒルズのイルミネーション。 表からみるとTSUTAYAもこんなにきれいなんだなー。 決して近い距離ではなかったけれど凛とした空気の中歩いて帰るのは気持ちよかったです。 昨日のスペシャルディナーはまた次に… そういえば、今日、英語の先生に すごい顔色いいねー っていわれたからえ？ほんと？昨日、ずっと寝付けなくて…といったら そういうのＩ was tossing and t...（続きを読む）

笠井 奈津子

（料理講師）

大好きな場所で♡ （続きを読む）

笠井 奈津子

（料理講師）

にほんブログ村 ランキングに参加しています。ぽちっと「お菓子教室」の所をクリックして頂けますと嬉しいです。 どうぞよろしくお願い致します。 11月応用クラスのレッスンは、紅玉を使ったバターケーキ「アプフェルクランツ」を作ります♪ 今月はワンボウルで出来る、焼きっぱなしのケーキです。 紅玉を生で使うか、煮て使うか、キャラメリゼするか、様々試作をしましたが、 出来上がりました。 グループ...（続きを読む）

宮代 眞弓

（料理講師）

にほんブログ村 ランキングに参加しています。ぽちっと「お菓子教室」の所をクリックして頂けますと嬉しいです。 どうぞよろしくお願い致します。 （続きを読む）

宮代 眞弓

（料理講師）

まず最初に、昨日のブログ記事ついて。 昨日のブログでデザイン養成講座について少しお話したら、 「別の協会に所属しているけど受講してみたい」や「別の協会からJFSAに移りたい」といった お問合せをちらほらといただきました。 他協会様の資格をお持ちの方でJFSAへ入会したいという方がいらっしゃいましたら、 お手続き可能ですので下記の文字をクリックしてお手続きの手順をご確認ください。 他...（続きを読む）

原川 佳絵

（フラワーアレンジメント講師）

１０月の通常ケーキのレッスンとお料理特別講座を終了いたしました。 参加されたみな様ありがとう♪ いんげん豆と豚ちゃんのテリーヌ 豚のしっぽを使うことに慣れていらっしゃらないので、皆様の反応が様々で 新しい美味しさに驚きながら受け入れられた方と 豚のしっぽは聞いただけでムリ～だった方もいらしたようで＾＾； 私も試作時に、バラ軟骨をためし、　のど軟骨をためし、　耳をためし、　豚足をためし、す...（続きを読む）

宮代 眞弓

（料理講師）

台風が過ぎ去った後の空は特別。 いつものランニングコースも気持ち良くて ありがとう。な気持ちです。 オンとオフのバランスももっと大切にしないとなー。 そんな日曜日。せっかくの秋晴れなのでお仕事の資料を片手にとことこ歩いて表参道ヒルズへ。 どのカフェも長蛇の列なのですが隅っこに密かにある両口屋さんはいつもスムーズ。すごーく景色がよくて好きなんだけどなー。なんでだろう？ （続きを読む）

笠井 奈津子

（料理講師）

スーパーの開店時間にあわせて予定を組む… そんな日常に帰ってきました＾＾ 朝から試作とカウンセリング。 帰ってきて、試作の合間に 秋のお仕事、銀杏の下処理。 いっぱいいただいたので 鮮度が良いうちに殻だけむいて今日使う分以外は冷凍庫へ。 食べるのは一瞬なのに 栗も銀杏も皮むきがほんと大変！ でも、むちーーーってしていておいしかったな＾＾ 今発売中のVOGUE12月号の中の特集 ...（続きを読む）

笠井 奈津子

（料理講師）

お仕事を。 ベネッセだからかデスクが充実！ 怪しい雲がたちこめていましたがもうすっかりどしゃぶりです。 （続きを読む）

笠井 奈津子

（料理講師）

10月10日に解禁されたばかりの小豆島の今年のオリーブ。 営利目的ではなく自家用に絞っている というオリーブを試飲させていただきました。 しぼりたては、油、ではなくてオリーブジュースのよう。 緑化したばかりのものは 抗酸化力が高いけれど絞れる量が少ないのでとっても貴重！ 瀬戸内芸術祭の会期中でもある小豆島。 島のあらゆるところでいろんなモニュメントを楽しめます。 ビートたけしさんとヤノ...（続きを読む）

笠井 奈津子

（料理講師）

スッピンのまま空港へ。 道中のお供に 食べることは、生きることで、愛すること。 の帯に惹かれて買った新刊を。 『チーズと塩と豆と』 ひとりで空港のラウンジにいるとオトナになったような気になるのは私だけでしょうか？ （続きを読む）

笠井 奈津子

（料理講師）

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本山nackeyナオト

（音楽講師　音楽プロデューサー　トレーナー）

テーブルを最大の長さ、３ｍ２０ｃｍにしました～＾＾ 今までのテーブルクロスが短くて・・・ でも両脇がなくても結構様になるかな～なんて＾＾； なかなか快適です♪ 今月はこのテーブルでお待ちしております♪＼(＾▽＾)／ （続きを読む）

宮代 眞弓

（料理講師）