みなさま、こんにちは。 今日は暖かくポカポカ陽気♪ 本格的な春到来ですね＾＾ 私の一番好きな季節です。 　 さて！今日は平日クラスの初日でした。 今日のお客様は、ベテランミセスの方がた＾＾ 一番年下の私(*^-^)諸先輩のみなさまに お教え致しますのも、ちょっぴり緊張しちゃいます。 　 今月は和と洋の美味しい組み合わせ・・ 題して「無国籍の美味しい出逢い」(ﾟｍﾟ*) お料...（続きを読む）

坂本 孝子

（料理講師）

みなさま、こんにちは。 昨日は今月レッスン初日！ 昨日のうちに更新したかったのですが^_^; 近所の電線が切れ、陸の孤島状態でした(^-^; 　 さて！ 昨日は休日クラス♪いつも賑やか、お嬢様クラス。 なんてったって！・・楽しいんです(*^-^) 「おはようございま～す！」と・・・ もう、お馴染みのみなさんが次々とお部屋に 入られます♪ 嬉しい瞬間です。 みなさん、日ごろお...（続きを読む）

坂本 孝子

（料理講師）

みなさま、こんにちは。 昨日、今日とポカポカ暖かく(*^-^) そういえば・・今日から弥生三月♪ お雛様の季節になりましたね。 さて！ りもんちぇーろのレッスンも雛祭りの日から 3月期レッスンが始まります♪ 今月は「無国籍の美味しい出逢い」です(o^-^o) と・・言われてもよく分からないですよね。 和食もあり・・洋食もあり・・ 一見ミスマッチに思えるお料理をうま～く 組み合...（続きを読む）

坂本 孝子

（料理講師）

みなさま、こんにちは。 忙しかった一日もやっと終わりました(*^-^) 今日も、いっぱい買い出しをし！ 数品、あれやこれやと試作＆最終チェックに 追われ(^-^;ちょっとバテました～。 でも・・・3月期「無国籍の美味しい出逢い」の 初日が迫っておりますので、そろそろレシピを 完成させないと！！ あっという間に一日が過ぎてしまう事・・・ 幸せな事かもしれませんね♪ 　 さて！今...（続きを読む）

坂本 孝子

（料理講師）

今日は、今月4回目のレッスン♪ それにしても、昨晩の雪注意予報！ はずれて、良かったですね(*^-^) 料理教室を開催して、丸10年になりますが、 いまだ、大雪や台風で中止になった事が一度も ないんです。有難い事です。 昨日、たまたま、Yちゃんとメールをしておりましたら、 「先生！私の力で雪を最小限にくい止めます！！・・」 とのなんとも、ほっこりしちゃうメールを頂き・・・ でも、...（続きを読む）

坂本 孝子

（料理講師）

みなさま、こんにちは。 今日は朝からシトシトと・・冷たい雨模様・・。 今年も残す所、あと一日になってしまいました～！ 一年があっという間に過ぎてしまいますね。 今年はプロファイルにも参加させて頂く事が出来ました事、 そして、私の拙いコラム等・・多くの方にご覧頂きまして、 本当に有難く、そして心より感謝申し上げます。 ありがとうございました。 　 さて！ 今頃、主婦のみなさま！　...（続きを読む）

坂本 孝子

（料理講師）

今日は、待ちに待った！ ポム・ド・テールさんのライブショーの日でした♪ 桧原村のスターから多摩のスター！目指して 頑張っているママさんグループです。 　 一年前、ちょうど私の誕生日の日に彼女達のレッスン があり・・ 「先生のお誕生日プレゼントに歌を歌ってあげるね！・・」 と・・彼女達がアカペラで歌って下さったんです(*^-^) 　 その歌声があまりにも素晴らしく！ そして何よ...（続きを読む）

坂本 孝子

（料理講師）

今日は雲一つない青空が目に眩しく、そして 私の住んでいる街も木々が色づき始め、いちょうも こんなに黄色く紅葉しているのに気づきました。 　 すっかり晩秋なのですね。 さて！明後日は休日クラスのレッスンです＾＾ 気分転換に近くの公園へ行き、いろんなはっぱを いっぱい集めて来ました。 　 今月は色づいたはっぱもテーブルを彩る立役者なんです♪ キャンパスにスケッチするみたいに・・ ...（続きを読む）

坂本 孝子

（料理講師）

こんばんは。 今日は昨日ほどの暑さはありませんでしたが、10月とは思えない位の 暑さでしたね。 　 さて！ 私のサロンでは年に数回親睦会として「女子会」を開催しております。 今日も、みなさまと近くのお寿司屋さんへ～♪～ 普段、私の家でも、みなさん本当に楽しく、和やかにオシャベリに花が 咲きますが、たまには外へ飛び出してランチしながら・・楽しい時間を ご一緒しますと♪・・とっても仲...（続きを読む）

坂本 孝子

（料理講師）

こんにちは。 朝晩が涼しくなり、だいぶ過ごしやすくなりましたね♪ 今日は今月レッスン、4回目です。 今日はりもんちぇーろ開業当初から皆勤賞で お越し頂いています、みなさまをお迎えしての レッスンです♪ 　 みなさま、私と同世代、子供達も同じ年頃・・ りもんちぇーろを支え続けて下さった方がたです。 久しぶりに私の家に集まって頂きますと＾＾ まるでクラス会状態です！！ 　 み～...（続きを読む）

坂本 孝子

（料理講師）

こんにちは。 今日は久しぶりにシリーズ編My memoryの続編をお話したいです。 　 「たらしもち」　？？　みなさまご存じでしょうか？ 我が家では父も母もそう呼んでいて・・う～ん？あまじょっぱいおやき風のものなんです。 私がまだ父のお膝の上が大好きだった幼い頃、父がお休みの日に粉に・・卵に・・ それから・・何を入れたのやら（笑） フライパンで「たらしもち」を焼いてくれました。 　...（続きを読む）

坂本 孝子

（料理講師）

こんにちは。 シリーズ編りもんちぇーろの世界が仲間に加わりました♪ りもんちぇーろの教室の中でのいろいろなエピソード・・。 笑いあり！ジーンと涙あり！の出来事を綴って行きたいです。 教室を続けて行く中で・・ 多くの方と出逢い・・私自身、本当に多くのみなさまに助けられ、 今まで続けて来る事が出来ました。 　 ちょっと前のある日のレッスンでの出来事・・。 たぶん、生涯、忘れる事が出来...（続きを読む）

坂本 孝子

（料理講師）

こんにちは。 今日も前回に引き続き、私のおもてなし術の第三弾＾＾ おつきあい頂けましたら嬉しいです 　 5，6月期レッスンのテーマは・・ 「フュージョン料理　～若葉の香り～」でした♪ 和モダンのお料理＆テーブルコーディネートをご紹介しました。 　 私のサロンでお越し頂きますみなさまが毎回楽しみにして下さいます一つ！！ それは、テーマや季節に合わせたテーブルフラワーや玄関のフラワー...（続きを読む）

坂本 孝子

（料理講師）

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坂本 孝子

（料理講師）