「お店」を含むコラム・事例
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フォーシスアンドカンパニー
今日は FOUR SIS & CO.（ドレスショップ）表参道メゾンに行きました。
（ドレスショップに見学に行っても、
「ブログに書いていいですか？」
と写真を撮ったり、いろいろ感じたりしても、
不精をして書きそびれることが多いので
今日は即日で書いちゃうのだ！）
明治通り沿い、ムラサキスポーツの上で
お店の２面が窓で、とても明るいうえ、
シャンデリアが天井いっぱいに付いて...（続きを読む）
- 岡村 奈奈
- （ウェディングプランナー）
オーダーカーテン本来の平均的な価格をお知らせします！
みなさま、こんにちは。 30,000人に選ばれたオーダーカーテン専門店 「カーテンココ」の戸澤寿史です。 今月は３回にわたって、 「１万円オーダーカーテンを買ってはいけない」と 口酸っぱくなるほど、力説してしまいました。 １万円販売のお店の方からは、 「じゃあ、カーテンココさんは、いくらで売ってるの？」 そんな声も聞こえてきそうですね。 ずばりの価格は...（続きを読む）
- 戸澤 寿史
- （インテリアデザイナー）
「店長キラキラ化大作戦」⑰小さな変化を見逃さない
「おはよう！マネジャーの○○です。」
店舗に担当マネジャーから電話が掛かってきました。
「あ、マネジャー、おはようございます・・・」電話を取った店長は答えました。
「うん？どうした？調子悪いの？」
この春から担当した新任マネジャーは、今までのマネジャーとひと味もふた味も違いました。「フィードバック」を身につけた店長に、「承認」を教え、更に「期待を伝える」ことの大切さを教...（続きを読む）
- 松下 雅憲
- （ビジネスコーチ）
第4回ヒーリングフード研究会
ヒーリングフードインストラクターは、ヒーリングフード研究会に参加し、自分の関心ある分野を研究し、仲間とシェアしています。
6月9日、第4回ヒーリングフード研究会を銀座で開催しました
研究会事務局の笠井美和さんの挨拶でスタート
今回は、特別ゲストとして、農林水産省農村振興局都市農村交流課の中尾純二さんをお招きし、ドバイなど中東の食事情や農産物販売を主軸とした商店街活性化プロジェ...（続きを読む）
- 須永 晃子
- （メンタルヘルスコンサルタント）
お店のアクセントクロスなどに悩んだらご相談ください！
お店の壁の仕上げで多いのは？
やはり クロスでしょう！
クロスのカタログのあの小さなサンプルで
どこまで部屋の、お店のイメージができますか？
豊富な経験と知識がきっと役に立つ。。。
と言いながら、実は記録としてとってある部分も
かなりあります。
参考にしてみてください。
浜松市でアクセントクロスやお洒落な壁紙をお探しなら！
インテリア研究事務所
住所：浜松市中区住吉2丁目16-...（続きを読む）
- 上野 勲
- （インテリアコーディネーター）
もっとも緊張するゲスト
撮影があるから、とか
超綺麗好きな人がくるから、とか
たとえば、意中の彼がくるから…（笑）などの理由で
いつも以上の掃除をすることはありませんが
昨日はずいぶん神経質にお掃除してしまいました。
なぜならば…
母が来るから
娘の母への見方もですが
母の娘への見方もまた厳しいものですよね（笑）
子どもはいつまでたっても子どもですし？
気にするポイントがお互い違うので、
うわぁ。そこ言わ...（続きを読む）
- 笠井 奈津子
- （料理講師）
「店長キラキラ化大作戦」⑯承認したら次にすること
「店長は、彼女がどんな風になって欲しいのかな？」
遅刻常習犯Ｓさんが、「更生」し、やる気満々で仕事に励むようになって1ヶ月。マネジャーは、店長が、きちんとスタッフを承認し、伴走しながらトレーニングをしていることを確認していました。もちろん店長得意のフィードバックもＳさんに上手くマッチするようになってきました。自分の責任感に気づいていない段階では、フィードバックの効果は、あまり高く...（続きを読む）
- 松下 雅憲
- （ビジネスコーチ）
いちじくが出てきました
黒門市場にいちじくが出てきました。愛知県産。
料理講座のデザートに使います。
先週わりと普通に売られているなあと思っていたら、教室の日に限り、どこのお店にも見当たらず、焦りました。
「致し方ないから、桃にかえようかしら・・」
と思いつつ、心斎橋大丸まででかけてようやく発見です。
初物を堪能します。
いちじくはとても日本ぽい果物の風貌ですが、原産地はアラビア。
ローマ人はすでにハムと食べたり、...（続きを読む）
- 塚本 有紀
- （料理講師）
確立した市場とこれからの市場との起業方法
新聞チラシの中に、小学生向け野球の無料体験が入っていました。６月中旬、近くの野球場に小学生を集め野球の体験をしてもらう企画です。子どもの集まりがよく、野球教室に参加希望者が一定数を越えたなら、常設の教室を運営することを考えていると思われます。 と言いますのも、主催者の名称をはっきり書いていなかったり、インターネットアドレスを開いても、ウェブサイトの更新日付が古くて信頼性に欠けているからです。...（続きを読む）
- 中山おさひろ
- （起業コンサルタント）
「外食レストラン新聞」連載 （22） サンプル紙プレゼント
6月3日発行の「外食レストラン新聞」に、弊社連載コラム22回目が掲載されました。
毎回ご好評いただいているため、今回もご希望の方にサンプル紙を無料でプレゼントいたします。
「外食レストラン新聞」は、「ファベックス2013」の主催者である日本食糧新聞社さんが発行されている媒体で、主に飲食業や弁当、惣菜など中食事業に携わる法人、個人を対象とした業界の情報紙です。
今号...（続きを読む）
- 平岡 美香
- （マーケティングプランナー）
飲食店を開業してみたい思いのある方向けにセミナーを開催します
飲食店を開業したいなあと思っている人集まれ～ 平成25年6月15日14：00～本町の愛日会館にてセミナーを開催します。 内容は •お店の特徴を伝える技術 •市場調査で集客！？ •こんなサービスあったらいいなを聞いてみました •売上を伸ばす３つのこと •融資に役立つ市場調査の活用法 •ここがポイント！立地、客層、客単価 •悩みを解決！コンセプトシート活用法など 対象者 将来、飲食店をやってみた...（続きを読む）
- 小田 和典
- （税理士）
パン・ド・ロデヴの会 in 東京にて
6月3日（月）
パン・ド・ロデヴ普及委員会技術顧問の金林達郎さんが講師の
「パン・ド・ロデヴ技術講習会と食べて楽しむ会」が、カネカ食品（新宿区）のラボで行われました。
金林さんのロデヴは前日のフランスパン生地を取り分けて作る手法です。金林さんが、今現在奥様と二人で営むのは、町のパン屋さん。
つまりこれは町のパン屋さんにとって、大いなるヒントとなるロデヴの作り方なのです。
会場はカネカ食品の...（続きを読む）
- 塚本 有紀
- （料理講師）
秩父のワプラスカフェとの不思議なご縁
先日お墓参りに行った帰り、あるカフェに寄ってきました。
というのも、偶然カフェの店長さんとお知り合いになったからなんですね。
遡ること二週間前。
毎週水曜日は自由が丘で瞑想会と松井式の講座があるのですが、その日の午前中のみ二人掛かりでの施術が受けられる時間帯を一枠だけ設けたんですね。
そのことを知っていたわけではない店長さんから、すぐに予約が入りました。
施...（続きを読む）
- 池本 真人
- （Webプロデューサー）
自分にとっての「伝家の宝刀」とは？
「火の呼吸」で一生負けない脳をつくる無敗脳ヨガ道場の辻です。
私の専門は、硬い表現で表すと「運動生化学」です。
運動による脳機能と気分の変化が主なテーマです。
その運動もヨガ(呼吸法)をベースに研究をしてきました。
一般的な表現で表すと、自分は脳やメンタルの専門家ということになります。
いずれにしましても、私のベースはヨガです。
ヨガが私の「軸」となる部...（続きを読む）
- 辻 良史
- （ヨガインストラクター）
ポジティブ思考は節約上手。
こんにちは、隣のママよりお小遣いアップで自己投資！
「奥様の【へそくり】セミナー」講師のファイナンシャルプランナー藤原です。
メニュー/アクセス/電話をかける/メールで予約
何事もネガティブに考えていると、ストレスが溜まります。
それよりはポジティブに考えた方が、精神衛生上いいですし、何より建設的ですよね。
これは日常生活だけでなく、お金に対する考え方でも同じです＾＾
例えば、...（続きを読む）
- 藤原 良
- （ファイナンシャルプランナー）
今後は価格設定がますます難しく
今は、わたしが関わっている企業経営者の多くが、価格設定で悩んでいます。アベノミクスによって円安に振れましたが、輸入物価の上昇によって商品の仕入れ値が上がったことが原因です。特に食品や、製造素材の価格は影響が大きく、どの時点で価格に転嫁するかが悩みです。 円相場が８０円でビジネスした会社にとって、為替が１００円になると２５％の上昇になります。もし１０％を商品に転嫁するにしても、お客さんの反応が...（続きを読む）
- 中山おさひろ
- （起業コンサルタント）
近郊のちょっとオシャレなレストラン
アキュラ鍼灸院は表参道駅まで5分ほどというロケーションなので、周囲には素敵なお店などがとっても多く時間に余裕のある日は来院の日にお散歩をしながらご飯を食べたり、お茶をしたり、というのも楽しいと思います そんな皆様に周辺のおススメ情報です 表参道ヒルズの前に 表参道GYLE というビルがあります。 シャネルやブルガリが目印となるビルですが、まず地下にはカフェ・カイラというハワイで大...（続きを読む）
- 徐 大兼
- （鍼灸師）
講座のご案内 ＠銀座おとな塾
銀座おとな塾での講座のご案内させて頂きます。
副業などで空いた時間に始められる小さな雑貨屋さんについてお話いたします。
私も最初はこのお店ＤＯＮＯは趣味から始めてその延長戦で現在があります。
好きな事を仕事にしているので、未だには働いているという感覚があまりないので
大変な作業があっても疲れずません。最初にネットショップをスタートしてから
丸１０年ですが、飽きません。
講座...（続きを読む）
- 上田 桐子
- （インテリアコーディネーター）
選ばれるポイントを知る
こんにちは。
ホームページ集客アドバイザーの森です。
5月が本当にバタバタで、
久しぶりに睡眠不足になってしまいました。
僕にとって『睡眠』は何よりも大切な健康法で、
体力的にはもちろんの事、持病のアトピーにもかなり悪い！
だから、仕事が多少溜まっていても、自分にとっては
「寝る事」の方が重要だったんです。
でも、実際にはお客様が待っていると思えば
寝る時間を削るしかないというのも事実で...（続きを読む）
- 森 美明
- （Webデザイナー）
接遇診断コラム/美味しいだけでは名店になれない
アールオンワードの松岡利恵子です。 一流ホテルで培った接遇・コミュニケーションスキルと、 長年の司会経験を生かしたプレゼンテーション術・話し方をお伝えしております。 私がよく行くスウィーツやパンを販売しているお店。 店内にカフェも併設されています。 このお店は有名レストランの物販部門です。 とっても美味しくて気に入っているのですが、あと一歩応対が高まれば文句なしなのになと感じるこ...（続きを読む）
- 松岡 利恵子
- （研修講師）
☆TO-RUの復縁術ステップ2～復縁を確実に成就させる３つの心構え♪
前回は福悦術ステップ1～【意識改革】
http://ameblo.jp/to-ru3/entry-11535414209.html
についてお話しさせて頂いたけど
今日はステップ2
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■復縁を確実に成就させる３つの心構
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- TO-RU
- （恋愛アドバイザー）
お客さんに嫌われるビジネスは続かない
最近、雇っている従業員に悩む経営者が増えています。神奈川県で３０分フィットネスを開業して経営者は、新たに雇った店長を二月で辞めてもらいました。それまでの会員のうち、１０％近い３８人が一月で退会してしまい、慌てて店長を代わってもらう決断をしました。 東京・葛飾区の惣菜店経営者も、試用期間中のパート従業員に辞めてもらうようです。東京・立川市では、飲食店経営者が自ら接客にあたって、売上げ減少の原因...（続きを読む）
- 中山おさひろ
- （起業コンサルタント）
オーダーカーテン本来の平均的な価格をお知らせします！
みなさま、こんにちは。
30,000人に選ばれたオーダーカーテン専門店
「カーテンココ」の戸澤寿史です。
今月は３回にわたって、
「１万円オーダーカーテンを買ってはいけない」と
口酸っぱくなるほど、力説してしまいました。
１万円販売のお店の方からは、
「じゃあ、カーテンココさんは、いくらで売ってるの？」
そんな声も聞こえてきそうですね。
ずばりの価格は...（続きを読む）
- 戸澤 寿史
- （インテリアデザイナー）
【最強ビジネスモデル】発酵と発光。
【最強ビジネスモデル】 2013.05.30 No.0629 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 子どもの頃、 開きや切り身の魚が、 そのまま泳いでいると思っていたし、 魚も野菜も、お味噌やお醤油なども お店で買って手に入れる物しか 知らなかった。 切り身はともかく お味噌やお醤油・マヨネーズなど お店で買うのが当たり前という感覚は つい最近まで持っていた。 そう...（続きを読む）
- 星 寿美
- （経営コンサルタント）
「店長キラキラ化大作戦」⑫五感を働かせて隅々まで把握する
「ほんとうに冷たいコーヒーで良いの？温かいのもすぐに作れるよ。大丈夫だよ。」
先日NHKの番組で見たシーンです。このとき紹介されていた、スターバックスコーヒーの店長が、お客様からご注文を頂いているときのお連れのお子様の言葉に敏感に反応し、そのお客様のお子様にこのように声を掛けたのでした。この時店長は、客席に背を向けてドリンクを作る作業をしていました。けれども、背後で交わされた...（続きを読む）
- 松下 雅憲
- （ビジネスコーチ）
楽天のＥＣコンサルタントに思う事
こんにちは。
ホームページ集客アドバイザーの森です。
今月は2人の楽天ＥＣコンサルタントとお会いして話す事ができました。
実際にお会いして話してみると、
若くて、元気いっぱいで、やる気に満ちている！
と感じます。
「この人なら大丈夫」
と、会った時はそう思うし、きっとやってくれると思っています。
そして、数日経つとやはり以前と同じような感覚が蘇って来るんです。
「広告を売る事ばかり...（続きを読む）
- 森 美明
- （Webデザイナー）
美容院の掲示板に思ふ (´･д･｀)ﾔﾀﾞ
今日は、若干、占い師らしい読み物を書きましょうかねえ…。 ヽ(#´・ω・)ﾉ ま、若干だけど（笑）。 (´・ω・｀)ゝ” あのさ。 家の近くを車で走ってたら、新しくできた美容室があったのね。 ( ´・ω・)σ そして、その美容室の前に、道路に向けて掲示板が置かれてた…。 ( ´・ω・)σ おいら、ちょーど信号待ちで、その掲示板の脇に停まったから、窓から顔を出して掲示板の文字を読んで...（続きを読む）
- 月森 涼慈
- （恋愛アドバイザー）
集客を見込めるようになってから起業
最近の起業は、事前にある程度集客が見込める仕組みを考えてから開業する傾向があります。以前は業種や業態によって、集客できるかどうかを、起業家やコンサルタントの勘で見極めてきました。今は、勘による経営が難しくなって、具体的な集客方法を自分で見出すしかありません。 闇雲に開業を先行させ、それから集客を考える方法はすっかり廃れています。ただ、初めて起業する人の中には、今でもこの「闇雲開業派」が少なく...（続きを読む）
- 中山おさひろ
- （起業コンサルタント）
キッズコース夏休み限定【サマークラス】
今年のサマークラスのご案内です
夏休み限定のサマークラス。テーマはcocoromics(ココロミクス)！
「ファーストフードの店員さんになってみよう！」食べ物の名前、数字、お買いものの表現などが身に付くよ！ 4レッスンのサマークラスは、「遊ぶ」「学ぶ」「実践する」が盛り込まれ、体験しながら習得できるレッスンです。
期間： 7/23（火）～8/24（土） （8/13（火）～17（土...（続きを読む）
- 野村 直美
- （英語講師）
初ステージ：「新宿シャンパーニュ」（６/２）（日）お知らせ１４：３０～
第17回 ２０１２年１１月 「土日昼下がり・オーディション合格」２０名誕生！
１１月に全国から集う「シャンソン歌手」のオーディションに合格する。
野上由喜が今年最初のコンサートにつながる老舗の亡き「ムッシュ矢田部道一」氏の舞台に立つ！
矢田部道一氏の遺言の言葉⇒【シャンパーニュを愛し！歌を愛し！シャンパーニュをいつまでも愛せるように,
皆で守って栄えて欲しい！】と。
野上由喜...（続きを読む）
- 野上 由喜
- （音楽講師）
ダバ・インディア（八重洲・京橋）
先週から、現ヒーリングフード・インストラクター向けのエキスパート・インストラクター講座を開催しています。
昨日のクラスのランチ休憩には、ずっと気になっていたダバ・インディアさんで南インド料理をいただきました。
ものすごい人気店で、開店前から行列でした。
やっぱり待つ甲斐あって、素敵なお店＆本格南インド料理にみんなにっこり
土日でも、週末特別のランチメニューがあるみた...（続きを読む）
- 須永 晃子
- （メンタルヘルスコンサルタント）
「店長キラキラ化大作戦」⑨会議での部下の発言で上司がわかる
「店長って、ピークになると元気になるけれど目は笑っていないんですよ～怖いですよ～(笑)」
店長に、ビシッと指摘したのは、男子大学生スタッフ。それは、今月の店舗ミーティングで、「お客様から見た自分はどういう風に見えているのかを考えよう」と言うテーマで議論や発表をしていた時のことでした。彼は、ランチタイムでお店が忙しくなると、店長が元気になるのは良いけれど、目つきが怖くなると言っ...（続きを読む）
- 松下 雅憲
- （ビジネスコーチ）
「相手軸な人」㉟拙著についてご紹介頂きました（その１０）
「お店を選ぶ決め手は何か？それは、販売員の人柄や接客態度が決め手になることがほとんどです。」
こうおっしゃっているのは、この7月に吉祥寺にオープン予定のパーソナルトレーニングのフィットネスジム「ドリームキューブワン」
のオーナー新藤実徳さん。
その新藤さんが、このドリームキューブワンのfacebookページで、拙著「『競合店に負けない店長』がしているシンプルな習慣」をご紹...（続きを読む）
- 松下 雅憲
- （ビジネスコーチ）
暑い季節はさっぱりした和菓子が美味い。
こんにちは、人よりちょっとお金に強くなる！
「子育てママが家計簿なしで3000万円貯める3つのコツ」講師のファイナンシャルプランナー藤原です。
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こう見えて私、もしかすると和菓子屋の若旦那になっていたかもしれない男です。
叔父が製菓業を営んでまして、子供の頃は毎年時期になると手伝いに駆り出されていました^^;
どこをどうなって、...（続きを読む）
- 藤原 良
- （ファイナンシャルプランナー）
美容室の経営・気が付いたら美容室が閉店していました！
私は自宅から事務所までバス通勤です。 通勤途中にある美容室が気になっていました。 なぜか。 美容室であることは、なんとなくわかったのですが店名がわかりません。 アルファベットで書いてあるのですが、なんて書いてあるかわからないのです。 昨日、そのお店のある場所を見てみたら、なんと自転車屋さんになっています。 美容室がなくなっていたのです。 おそらくお店の宣伝もきちんと...（続きを読む）
- 森 大志
- （税理士）
「店長キラキラ化大作戦」⑥「ありがとう」で気持ちを繋ぎ続ける
「なんだか、新しいマネジャーは、信頼できそうな気がするね。」
「そうだね。私たちが動き始めたことについてほめてくれるし、小さな事でも感謝できるようになったしね」
新任マネジャーが着任して1ヶ月が経ちました。
担当店舗10店舗のスタッフ不足状況には大きな変化はありませんが、彼が「未来の理想をほめ」「ありがとう。を習慣にする」作戦を続けた結果、店舗には少しずつ変化が生まれてきまし...（続きを読む）
- 松下 雅憲
- （ビジネスコーチ）
５４０５カンナスマイル＠あたたかいおもてなし戸坂
いつも応援してあたたかく迎えて下さる
戸坂の皆様です
私の背中を押して下さった福祉協議会会長中本さん宅にて
実家のように迎えて下さいます
感謝です
中本さんに長生きしてほしいです
広島での一番の願いです
中本さん８６歳
「凛保さんな あんたみたいな人はあったことがない」
「本当にあんたはりっぱじゃ」
いつもしみじみと言って下さいます
日本酒を酌み交わすを待っていて下さい...（続きを読む）
- 橘 凛保
- （マナー講師）
「店長キラキラ化大作戦」⑤1日100回ありがとうが帰ってくる
「一日に100回『ありがとう。』を言えば、習慣になりますよ。」
昨日のブログで、「ありがとう」を自らたくさん言えば、それが戻ってくるのでお互いにエネルギーになりますよ。と言う意味のお話をしたら、「５～６回くらいならば言えそうですけど、それでも効果あるんでしょうか？」という質問をいただきました。
「５～６回でも、1回でも効果はあります！」
まずは、心がけることからスター...（続きを読む）
- 松下 雅憲
- （ビジネスコーチ）
4,492件中 2201～2250 件目
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