「人気」を含むコラム・事例
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店長のための「言える化」推進計画（その３９）
「では、このアイデアから始めていくことにしましょう。じゃあ、誰か責任者になってくれないかな。やりたい人は手を挙げて下さい。」 店舗が抱える問題点を、改善するために開かれた店舗ミーティング。そこでは前向きな意見が活発に提案されました。そして、スタッフ自身がその中のアイデアをひとつ選び、さっそく実行して行くことになりました。さらに、司会を務めるスタッフリーダーのＡさんは、ミーティングに...（続きを読む）
- 松下 雅憲
- （ビジネスコーチ）
ヒートショックプロテイン
これが、初めて発見されたのは、1974年ショウジョウバエの幼虫を高温にさらすと、ある特定のタンパク質が素早く上昇する事が報告されました。 この細胞が熱等のストレス条件下にさらされた際に発現が上昇して細胞を保護するタンパク質の一群であることから、熱ショックタンパク質（ヒートショックプロテイン）と呼ばれる。 このヒートショックプロテインは、さまざまな環境ストレスで増加し、そのストレスから細胞を防御...（続きを読む）
- 荒木 健治
- （心理カウンセラー）
店長のための「言える化」推進計画（その３８）
「もっと、キッチンとホールが、お互いの立場や状況を考えて、お互いがやりやすいように協力すれば、自然とデシャップもやりやすくなるんじゃあないかな。例えば、もっと声掛けをするとか・・・」 前向きなアイデアが出始めたスタッフミーティングで、スタッフのＪさんも、前向きな意見を出して来ました。すると、スタッフのＫさんが・・・ 「なんだか、良い子ちゃんな意見だよね・・・自分がいつもキッチンに...（続きを読む）
- 松下 雅憲
- （ビジネスコーチ）
"if you don't feel like being alone tonight"
Hello everyone!
さて、今日は「ドラマで英語」の第３回目になります。スクリプトを利用して様々な英語表現を学んで行きたいと思います。
利用するドラマこちら：
『フレンズ』です
アメリカで１９９４～２００４年まで放映された人気ドラマ。
New Yorkで暮らす個性的で愛すべき男女６人がおりなす日常を描いたコメディです。
Season1から、毎回少しずつピックアップして表現...（続きを読む）
- 伊東 なおみ
- （英語講師）
店長のための「言える化」推進計画（その３７）
「あの～。お客様に一組ずつゆっくりと客席に入っていただくのなら、入口でゲームかなんかしてもらって、お客様が入ってくるのを遅くしたらどうですかね？」 おそるおそる手を挙げて発言したのは、ホールスタッフのＨさんでした。いつも楽しそうに仕事をやっている、この店で一番明るいスタッフです。彼女が提案したのは、ランチタイムで11時半くらいから一気にお客様が店内になだれ込んできて、一気にオーダーが...（続きを読む）
- 松下 雅憲
- （ビジネスコーチ）
80社の人気家具が勢ぞろい！
こんにちは、整理収納サポートとインテリアで快適住まいづくりをお手伝いするすずくりです。
今日は納品立会いの後、ホテルクラスカで開催されている「80社のベストセラー家具展」に行ってきました
着眼点が面白いですね歴史あるメーカーから、輸入セレクトショップから、新鋭デザイナーから、あれこれいろいろ。。。
共通点は「いちばん売れている」というキーワードだけ。
どれも座り心地...（続きを読む）
- 鈴木 君枝
- （収納アドバイザー）
よくある質問 ～オールインワン化粧品～
スキンケアカウンセラーの松原です。
今日もお付き合い下さい。
今日から定期的に、ご相談が多い事例を掲載させていただきます。
Q.
オールインワン化粧品の効果はどの程度なんでしょうか!?
A.
オールインワン化粧品は、洗顔後に1アイテムで済むため人気となっています。
しかし、スキンケア化粧品を効果的に使うには、季節・肌質・年齢などにより変える必要があります。
例えば、冬場は乾燥しやすいため...（続きを読む）
- 松原 好克
- （イメージコンサルタント）
店長のための「言える化」推進計画（その３６）
「じゃあ、こういうのはどうでしょうか？オーダーを一気にキッチンに飛ばさないようにするために、ホールのひとが順番に間を空けてハンディターミナル（お客様のオーダーを入力してキッチンに伝える小型端末）に入力したらどうでしょう？」 と、先ほど声を荒げて反論した、キッチン担当のＧさんが発言しました。Ｇさんによると、「オーダーが一気にキッチンに飛んでくるから、自分達も一気に作らなくてはならなくな...（続きを読む）
- 松下 雅憲
- （ビジネスコーチ）
ニュースでも紹介、エンディングノートを使って生きかたを考える。
昨年発行した拙著「失敗しないエンディングノートの書き方」（法研）が発端で、エンディングノートを継続的に書いていく講座を、自ら主催し、4月より開講している。
この講座に、テレビの取材が入った。
今、世の中はエンディングノート講座は人気だと言う。あちこちで開催されている。が、私が行うのは、相続や葬儀周辺の専門家視点とは少し違うかもしれない。どちらかと言うと、これからの生きかたに焦点を当ててい...（続きを読む）
- 石崎 公子
- （イベントプランナー）
絵本「けんちゃんのさかなつりえほん かいじょうつりぼりのまだいつりへん」ご紹介
「けんちゃんのさかなつりえほん」シリーズは、私が自分の子供達と一緒に釣りに行った時の体験をそのまま描いています。釣りの事を描いた絵本ですが、釣りをやった事がある方も、釣りをやった事がない方も楽しんで頂けるように描きました。
海上釣堀は文字通り海の上にある釣堀で、普通なら波の荒い沖に出なくては釣れないような大きな魚（マダイ、ヒラメ、シマアジなど）を手軽に釣る事が出来ます。釣堀とは言っても釣り上げるま...（続きを読む）
- すずき かずたか
- （ライター）
絵本「けんちゃんのさかなつりえほん うみづりこうえんのあじつりへん」ご紹介
「けんちゃんのさかなつりえほん」シリーズは、私が自分の子供達と一緒に釣りに行った時の体験をそのまま描いています。釣りの事を描いた絵本ですが、釣りをやった事がある方も、釣りをやった事がない方も楽しんで頂けるように描きました。
アジはほぼ年間を通じて釣れる魚ですが、陸からは6月下旬頃から小さなサイズが釣れ出し、成長して11月頃になると船で沖に出ないと釣るのが難しくなってきます。釣れ始めの小さなサイズの...（続きを読む）
- すずき かずたか
- （ライター）
絵本「けんちゃんのさかなつりえほん しんすいこうえんのてながえびつりへん」ご紹介
「けんちゃんのさかなつりえほん」シリーズは、私が自分の子供達と一緒に釣りに行った時の体験をそのまま描いています。
釣りの事を描いた絵本ですが、釣りをやった事がある方も、釣りをやった事がない方も楽しんで頂けるように描きました。
テナガエビは主に6～7月頃に浅い川などで釣れる前足の長～いエビです。
唐揚げにすると真っ赤になってとても美味しく食べる事が出来ます。
テナガエビを釣っていると、ハゼも一緒...（続きを読む）
- すずき かずたか
- （ライター）
絵本「けんちゃんのさかなつりえほん さんばしのはぜつりへん」ご紹介
「けんちゃんのさかなつりえほん」シリーズは、私が自分の子供達と一緒に釣りに行った時の体験をそのまま描いています。
釣りの事を描いた絵本ですが、釣りをやった事がある方も、釣りをやった事がない方も楽しんで頂けるように描きました。
ハゼは初夏から秋にかけて河口や浅い海で釣れる魚です。
誰でも簡単に釣れるのと、愛嬌のある風貌で多くの人に愛されている魚です。
天ぷらや唐揚げにするととても美味しく食べられ...（続きを読む）
- すずき かずたか
- （ライター）
絵本「けんちゃんのさかなつりえほん ぼうはていのさっぱつりへん」ご紹介
「けんちゃんのさかなつりえほん」シリーズは、私が自分の子供達と一緒に釣りに行った時の体験をそのまま描いています（このお話ではけんちゃんはお母さんと一緒に釣りに行きますが、その位簡単に釣れるという事です）。
釣りの事を描いた絵本ですが、釣りをやった事がある方も、釣りをやった事がない方も楽しんで頂けるように描きました。
サッパという魚はニシンの仲間の魚で、7月～8月頃に群れで防波堤などに回遊して...（続きを読む）
- すずき かずたか
- （ライター）
絵本「けんちゃんのさかなつりえほん ふねのめばるつりへん」ご紹介
「けんちゃんのさかなつりえほん」シリーズは、私が自分の子供達と一緒に釣りに行った時の体験をそのまま描いています。
釣りの事を描いた絵本ですが、釣りをやった事がある方も、釣りをやった事がない方も楽しんで頂けるように描きました。
メバルは主に2月～3月頃に釣れる魚で、根魚と言って海の底の方にいます。
煮魚にしても、お刺身にしても美味しく食べられます。
メバルを釣っていると思わぬ他の魚が釣れる事もあ...（続きを読む）
- すずき かずたか
- （ライター）
店長のための「言える化」推進計画（その３５）
「じゃあ、みんなで片っ端からアイデアを出してちょうだい。テーマは、『お客様にオーダーを冷めないうちに早く届けられるようにする』にはどうしたら良いか？ポイントは、デシャップね。ここが混乱せずに、かつ停滞せずに、正確に流れていくことが大事だよね。」 お客様からのクレームを無くす事は、満足度を下げないために非常に重要なポイントです。しかし、この店では、一気に上がってきたオーダー品のチェック...（続きを読む）
- 松下 雅憲
- （ビジネスコーチ）
店長のための「言える化」推進計画（その３４）
「あの～。商品チェックをしていただいているＣさんの負担を減らすことが出来れば、もっと上手く行くと思うんだけど・・・」 ある日のスタッフミーティングで、お客様からのクレームについて、どの様にすれば改善が出来るのかについて話し合われていました。議事進行は、スタッフリーダーのＡさん。お客様からのクレームで一番多かったのは、注文したメニューが席に届くのが遅い、商品が冷めている時がある・・・と...（続きを読む）
- 松下 雅憲
- （ビジネスコーチ）
【残り８名になりました】ルーク平野のパーソナルブランディングシート
こんにちは、ルーク平野です。 前回ご案内した「パーソナルブランディングシート」ですが、 残り８名になりました！ 「パーソナルブランディングシート」の申込みを この時期に行おうと思った一番の理由。 それは、２０１４年に大きな時代の変わり目が提示されるからです。 その時期は７月１５日。 時代の大きな変わり目をむかえるこのタイミングだからこそ、 「パーソナル...（続きを読む）
- ルーク 平野
- （恋愛アドバイザー）
【イケメン王子（脇田尚揮）＆オツボネ女帝（TO-RU)】の運気の上げ方教えます～！！
日テレ「ナカイの窓」「Pon!」、TBS「王様のブランチ」、テレビ朝日「ストライクTV」、
NOTTVレギュラー出演、MXTV「ハーフタイム」「5時に夢中」にて紹介。
Ameba公式占い人気No.1、
LINE占い8日連続占いランキング1位。Yahoo!公式占いでは1~3位独占！
アプリ「マル見え心理テスト」無料アプリ総合1位。120万人がDL。
NTT「ひかりTV」でも250万人...（続きを読む）
- TO-RU
- （恋愛アドバイザー）
店長のための「言える化」推進計画（その３３）
「それでは、スタッフミーティングを始めます。まずは、各セクションから報告をお願いします。じゃあ、今日はホール責任者から、宜しくお願い致します。」 スタッフリーダーのＡさんが取り仕切るスタッフミーティングが始まりました。 実は、このミーティングに参加しているスタッフたちは、このミーティングの時間が嫌で嫌で仕方がありませんでした。それは、スタッフリーダーのＡさんが行う「クレーム報告」と...（続きを読む）
- 松下 雅憲
- （ビジネスコーチ）
店長のための「言える化」推進計画（その３２）
「この子・・・丁寧さと、耳でホールの様子を把握する力は、間違いなく私以上だわ・・・」 スタッフリーダーのＡさんは、どんどん成長していくスタッフのＣさんを見ながらそうつぶやいたのでした。 「私は、この子はずっと『出来の悪い全然駄目なスタッフ』だと思っていたのに・・・」 Ａさんは、Ｃさんの「特徴」を「強み」と認識してからと言うもの、ことある毎にＣさんの「特徴」を認め、ほめ、そ...（続きを読む）
- 松下 雅憲
- （ビジネスコーチ）
人気店の秘密【マネジメントのあり方のヒント】
先日、ある飲食店で食事をしていた時のことです。 妻と恵比寿・渋谷をぶらぶらしており「久々にあのお店行こうか～」と何の気なしに予約の電話を入れたところ17時半という早い時間しか空いておらず、19時半からは別の予約が入っているとのこと。 それでもいいのでということで、17時半からそこで食事をとりました。 魚と日本酒のおいしいお店で、18時を過ぎるころにはほぼ満席。 そこで何故このお店は繁盛...（続きを読む）
- 黒木 昭洋
- （ビジネスコーチ）
店長のための「言える化」推進計画（その３１）
「じゃあ、Ｃさんの今日のランチタイムのポジションは、デシャップでお願いね。」 突然のスタッフリーダーＡさんからの指示に、スタッフのＣさんは目を丸くしました。そして、思わず「えええ～」と叫んでしまいました。それというのも、デシャップとは、キッチンと客席ホールの間にある「司令塔」の様な場所。キッチンにオーダーを通し、出来上がったメニューを整えてホールスタッフが客席に届けやすいようにする...（続きを読む）
- 松下 雅憲
- （ビジネスコーチ）
店長のための「言える化」推進計画（その３０）
「松下くん。客席に背を向けた状態で、客席を見ずに、客席の様子を説明してみなさい。」 今から36年前・・・・私が、マクドナルドでアルバイトをしていた時のことです。 私は、スイングマネジャーという、アルバイトリーダーに昇格するためのトレーニングを店長から受けていました。冒頭の言葉は、その時の店長から言われた指示です。（上の写真が当時の私です） 私は、一瞬、眼が点になりましたが、すぐに...（続きを読む）
- 松下 雅憲
- （ビジネスコーチ）
"What are you up to?"
Hello everyone!
さて、今日は「ドラマで英語」の第２回目になります。スクリプトを利用して様々な英語表現を学んで行きたいと思います。
利用するドラマこちら：
『フレンズ』です
アメリカで１９９４～２００４年まで放映された人気ドラマ。
New Yorkで暮らす個性的で愛すべき男女６人がおりなす日常を描いたコメディです。
Season1から、毎回少しずつピックアップして表現...（続きを読む）
- 伊東 なおみ
- （英語講師）
店長のための「言える化」推進計画（その２９）
「Ｃさんって凄いね。耳で客席の様子を的確につかんでいるんだね。私は音で判断するのが苦手だから眼を鍛えてきたんだけれど、あなたは、耳を鍛えていけばもっと凄い力になりそうね。素晴らしいわ。」 いつもはスタッフを褒めることなど全然しないスタッフリーダーのＡさんです。なので、褒められたＣさんは、一瞬何事かと目を丸くしましたが、すぐに褒めてもらったことに気がつき感謝の言葉を言いました。 「...（続きを読む）
- 松下 雅憲
- （ビジネスコーチ）
店長のための「言える化」推進計画（その２８）
「Ａさん、15番のテーブルのお客様、そろそろお帰りになりますね。次のお客様の準備しておいていいですか？」 新人ホールスタッフのＣさんが、言った言葉にスタッフリーダーのＡさんはビックリしました。と言うのは、Ａさんは、そのテーブルのお客様が「そろそろ帰られる」と言うことには気がつかなかったからです。 ほどなくして、そのテーブルのお客様は、食事と食後の会話を終えて、立ち上がりました。Ｃ...（続きを読む）
- 松下 雅憲
- （ビジネスコーチ）
店長のための「言える化」推進計画（その２７）
「この子にどんな強みがあるっていうの？さっきからずっと見ているけど、何も強みなんて無いんじゃあ無いの？」 店長から「スタッフ育成の６ステップ」を伝授され、「スタッフの話を聴けるようになるためにスタッフに一目置く」ことを求められたスタッフリーダーのＡさん。しかも、そう言うスタッフを自分が育てるというミッションまで受けてしまったのですから、非常に困っています。 Ａさんは、「どうした...（続きを読む）
- 松下 雅憲
- （ビジネスコーチ）
店長のための「言える化」推進計画（その２６）
「あなたはね、ホール全体をよく見て欲しいの。常に全体をよく見て、お客様の様子とスタッフの動きから、要望や問題点を探すのよ。首を左右に動かして見るの！わかった？何回言ったらわかるの？」 少し大きな声で、目をつり上げてスタッフを叱っているのは、この店のスタッフリーダーのＡさん。彼女は、部下であるスタッフに、ピーク中のホールを円滑にまわすための大切な要素である「客席観察」を、指導していま...（続きを読む）
- 松下 雅憲
- （ビジネスコーチ）
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