「飲食店」を含むコラム・事例
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成”幸”学の専門家「地を這う人生・・大空を舞う自由自在の人生」
『地を這う人生・・大空を舞う自由自在の人生・・』
ご存知でしょうか。
世界最古の企業が日本にあることを・・
この会社は５７８年設立ですから１４３７年の歴史があります。
そして、創業２００年以上の長寿企業５，５８６社中、３，１４６社が日本に集中していることを・・
実に、半数以上の企業が日本に集中しているのです。
※因みに第二位はドイツで８３７社です。
では、この様に...（続きを読む）
- 杉山 春樹
- （飲食店コンサルタント）
成”幸”学の専門家「ピンチをチャンスに変える人たち」
『ピンチをチャンスに変える人たち』
昨日で東日本大震災から丸４年ですね。
仕事で発行できなく本日の投稿です。
当時は毎日のように繰り返し、繰り返し報道された被災地の映像。そして、その映像を見て多くの人が涙しました。
しかし、丸４年も経つと、私たちの記憶は薄れ、関心が薄れてきているのではないでしょうか。
この震災での３月１０日現在の被害状況は死者１万５８９１人、行方不明者は２５８４人。...（続きを読む）
- 杉山 春樹
- （飲食店コンサルタント）
成”幸”学の専門家「インプットをアウトプットする」
『インプットをアウトプットする』
「教学相長（きょうがくあいちょうず）」
これは、中国の周から漢時代にかけて儒学者のまとめた礼に関する書物『礼記（らいき）』に書かれている言葉です。
意味は、「人に教えることと人から学ぶことは互いに作用しあい、人に教えることは自分の修行にもなる」というものです。
多くの方々が、自分を「向上させよう」、「もっと成長させよう」として
「多額のお金」と...（続きを読む）
- 杉山 春樹
- （飲食店コンサルタント）
成”幸”学の専門家「後悔をしない人生を歩むために・・・」
『後悔をしない人生を歩むために・・』
今日は、「社会の荒みをなくしたい！！」という一念で約半世紀、『掃除の道』を貫いてこられ、
今では、国内外に１３０ヶ所以上の『掃除の会』を指導されている鍵山秀三郎（かぎやま ひでさぶろう）氏の話をご紹介しましょう。
鍵山氏はイエローハットの創業者で、一代で同社を日本を代表するカー用品会社に育て上げました。
私は２０歳でカー用品の業界に入った時、な...（続きを読む）
- 杉山 春樹
- （飲食店コンサルタント）
おお～いいね！・・・お店の営業時間外でもきっちりと告知活動をしている店
「この店って、閉店後はこんな風にきちんと綺麗にしているんだね。きっと料理の方も美味しいんだろうね。一度食べに来たいね～」 ある日の午後2時。 その店の前を通ったときに、一緒にいた友人は、まだ営業していないその店の様子を見てこう言いました。 その店とは、博多駅近くの道路沿いのビルの1階で営業している焼き肉屋さん。 営業時間は、夕方の5時からですので昼間のランチはやっていません。 しか...（続きを読む）
- 松下 雅憲
- （ビジネスコーチ）
おお～いいね！・・・募集広告が一切無いのにアルバイトの応募が絶えない店
「この店では、いまアルバイトかパートの募集はしていませんか？」 あるレストランでは、毎週２～3人のアルバイトの応募者が来ます。 しかし、実はこの店では、「アルバイト募集」の告知や広告を一切していないのです。 にもかかわらず、応募者は後を絶ちません。 それはなぜなのでしょうか？ 私は、「店長育成コンサルタント」としてよくこう言う質問を受けます。 「良い店のバロメーターって何でしょ...（続きを読む）
- 松下 雅憲
- （ビジネスコーチ）
成”幸”学の専門家「望む未来を手にするために・・・」
『望む未来を手にするために・・』 「売れなくなった時のことは、売れなくなってから考えればいい。 そんな先のことにエネルギーを費やすなら、今やれることがいくらだ ってあるじゃないか」 この言葉は、テレビドラマでも有名になった『ＨＯＴＥＬ』や漫画『サイボーグ００９』、『仮面ライダーシリーズ』などの代表作を持ち、 日本のヒーロー像をかたち作った漫画家、石ノ森章太郎氏の一言である。 戦後の日本で、漫...（続きを読む）
- 杉山 春樹
- （飲食店コンサルタント）
成”幸”学の専門家「人生を幸せに生きる究極のコツ」
『人生を幸せに生きる究極のコツ』
自分のことが「好き」ですか？？
自分の未来を「信じて」いますか？？と問われたら
皆さんは、なんと答えるでしょうか？
「自分が嫌い！」
「将来が不安！」
「私には未来などない！」などと言っていると
「ダメ人間」と言われる人たちの仲間入りをしてしまうそうです。
なぜ「ダメ人間」になってしまうのかと言うと
常に「ダメな事」を考えているからです。
上手くい...（続きを読む）
- 杉山 春樹
- （飲食店コンサルタント）
成”幸”学の専門家「世界に一人だけの自分に仕上げていく」
『世界に一人だけの自分に仕上げていく』
「人間は５千通りの可能性を持って生まれてくる。
その５千通りの可能性から、どんな自分を取り出していくのか。
世界でただ一人の私を、どんな自分に仕上げていくか。
その責任者が私であり、皆さん一人一人です」
これは、教育界の国宝と呼ばれた東井義雄（とういよしお）氏の言葉です。
平成３年に亡くなられていますが、生涯を小中学生の教育にささげた人で...（続きを読む）
- 杉山 春樹
- （飲食店コンサルタント）
またまた値上げ情報（うどん、ミスド）
「丸亀製麺」のうどん商品が25日より、20円から30円値上げするそうです。また「ミスタードーナツ」は4月1日からはドーナツなどの14品目の価格を10円から11円笑値上げあげすると発表がありました。 昨日の日記でバターやチーズが上がるとお伝えしましたが、それらを使っている飲食店も当然のように値上がりしていくのですね。 逆に一体どの商品が値下げされるのか知りたいです。値上げばかりでなく値下げするも...（続きを読む）
- 岡崎 謙二
- （ファイナンシャルプランナー）
成”幸”学の専門家「私たちには能力を生かす使命がある」
『私たちには能力を活かす使命がある』
「あなたのランプの灯を、もう少し高くかかげてください。見えない人々の行く手を照らすために」
昨日、３月３日は、サリバン女史がヘレン・ケラーに指導を始めた日でもあると紹介しましたが
冒頭の言葉は、その「奇跡の人」ヘレン・ケラーの言葉です。
皆さんは自分自身の能力について、どのように捉えていますか？
どんな能力でも、他の人にとっては暗闇を照らす灯にな...（続きを読む）
- 杉山 春樹
- （飲食店コンサルタント）
おお～いいね！・・・「今日のランチ」ではなく「今日のおすすめ」というシェフ
「今日のおすすめはですね～あさりの良いのが入ったんで、あさりのボンゴレビアンコにしたんです。美味しいですよ～いかがですか？」い この店は、私の会社の近くにある小さなパスタ屋さんです。 オーナーシェフは、笑顔の素敵なジャンボオーナー。 この日も、彼はその巨体を揺すりながら元気な声で今日のランチパスタを「おすすめ」してくれました。 普通、ランチメニューを設定しているお店では、多くのシ...（続きを読む）
- 松下 雅憲
- （ビジネスコーチ）
成”幸”学の専門家「人生は選択の連続である」
今日、３月３日は『ひな祭り』ですね。
『雛人形』を飾って、女の子の健やかな成長を願う行事ですが皆さんのお家ではどんな催しを予定されているのでしょうか？
また、今日は『耳の日』でもあります。
単なる語呂合わせかと思ったら、
三重苦のヘレン・ケラーにサリバン女史が指導を始めた日であり、電話の発明者グラハム・ベルの誕生日でもあるそうです。
人の話をしっかりと聞くよう心掛けなければと思いました。...（続きを読む）
- 杉山 春樹
- （飲食店コンサルタント）
「クレカ」を使っていますか？
クレカ（クレジットカード）の利用額が増えています。消費者がカードのポイントを稼ぐためにクレジットカードの利用を増やしているようです。私もそうですが、飲食店などカードを使えるところは極力カードを使うようにしています。 ポイントが貯まってお得ではありますがが、クレジットカードはある意味「借金」です。少し間違えれば、知らぬ間にお金を使ってしまい借金残高が増える怖さもあります。 ポイントをためるために...（続きを読む）
- 岡崎 謙二
- （ファイナンシャルプランナー）
成”幸”学の専門家「進化する為に変化する」
『進化するために変化する』
今月は、卒業式とか転勤辞令などで別れの機会が多いかと思います。
親しくなった方々との別れは寂しいですが、「さよなら」とは、新たな「たびたち」でもありますから
「寂しい」と嘆くだけでなく、
「新しい出逢い」を楽しみに一歩を踏み出したいものですよね。
今日は、「変化こそ不変の法則」という言葉を見つけましたのでご紹介しましょう。
「世の中に絶対はない」と言われま...（続きを読む）
- 杉山 春樹
- （飲食店コンサルタント）
成”幸”学の専門家「こうしてほしいの前に与えることを考える」
『こうして欲しいの前に与えることを考える』
「自利とは利他をいふ」
これは、天台宗の開祖、「最澄」の言葉ですが
では、「自利とは・・」、「利他とは・・」
「自利」とは、自分の利益のことであり、「利他」とは、他人の利益となるように図ること。
つまり、自分のことよりも、他人の幸福を願ったり、人に良かれと思われる行動をとることです。
ですから、「自利利他」の意味を
「利他を実践すれば、い...（続きを読む）
- 杉山 春樹
- （飲食店コンサルタント）
おお～いいね！・・・お客様向けに手作りニュースレターを作っているジューススタンド
「焼きいも。あま～い！種子島産の“安納芋”です！！冬と言えばやっぱり焼きいも！！！ジュースのお供にいかがでしょうか？？？」 JR三鷹駅のホームにあるジューススタンドの「ハニーズバー」には、こんなメッセージが書かれた、小さな手書きポスターが貼ってあります。（冒頭写真がそれ） ハニーズバーとは、ジェイアール東日本フードビジネスというJR系列の会社が運営するジューススタンドです。 私の...（続きを読む）
- 松下 雅憲
- （ビジネスコーチ）
成”幸”学の専門家「心にもないことを口にする」
『心にもないことを口にする』
今日は「望む人生」を歩むための方法についてご紹介しましょう。
それは、「脳」に良い錯覚を与えることです。
俗に言う「思い込み」です。
その「脳に良い錯覚」を与えるものに
１、想い（心）
２、言葉
３、態度
の３つがありますが、この中で一番活用しやすいのが「言葉」なのです。
私たちは、「心（想い）にもないことは口（言葉）にしてはいけない」と思われています...（続きを読む）
- 杉山 春樹
- （飲食店コンサルタント）
成”幸”学の専門家「諦めないかぎり、人生には成功しかない」
『諦めないかぎり、人生には成功しかない』
「上司は、先ず自分から動く。
部下が動かなくても、自分から動く。
上司は、仕事を楽しむ。
部下が仕事をしたくなるくらい、楽しむ。
人を育てるということは、人を「やる気」にさせること。
そして、そこそこの人生を送る人は、あらかじめ、どこで「諦めるか」を決めているからだ。
「諦めない」かぎり、人生には「成功しか」ない。
人を変えたければ、そ...（続きを読む）
- 杉山 春樹
- （飲食店コンサルタント）
成”幸”学の専門家「苦しみ、辛さから解放される方法」
『苦しみ、辛さから解放される方法』
「楽しく生きたいですか？」と尋ねれば、
当然、「楽しく生きたい」と答えるでしょう。
「大変なこと、辛いこと、苦しいこと、死にたくなるようなことは起こって欲しくないですか？」と聞けば
やはり、「そんなこと起こって欲しくない」と答えると思います。
しかし、生きている限り、そんなことは「絶対にない」のです。
ただし、これならあります。
大変なことが...（続きを読む）
- 杉山 春樹
- （飲食店コンサルタント）
おお～いいね！・・・絶妙のタイミングで2枚目のお手ふきを渡してくれるスタッフ
「はい、こちらをどうぞ。」 そう言って、ホールスタッフの彼は、１枚のウエットティッシュを私に差し出しました。 私がピッツアの最後の一切れを食べ終わった瞬間でした。 そのタイミング・・・絶妙です。 彼がホールを務めるその店は、三鷹駅南口から徒歩で5，6分。 昨年の2月にオープンしたのでちょうど1年の誕生日を迎えるピッツエリア「ボッテ ガンテ」です。 薪釜で焼くそのピッツアは...（続きを読む）
- 松下 雅憲
- （ビジネスコーチ）
成”幸”学の専門家「やるか？、やらないか？を決める」
『やるか？、やらないか？を決める』
「大富豪の家に生まれるか庶民の家に生まれるか人には二つの分かれ道がある。
大富豪の家に生まれれば別にどうってことないが庶民の家に生まれるとなると二つの分かれ道がある。
大富豪を目指すか目指さないかである。
目指さないとなると別にどうってことないが目指すとなると二つの分かれ道がある。
チャンスを手にするかしないかである。
チャンスを手にしなけ...（続きを読む）
- 杉山 春樹
- （飲食店コンサルタント）
成”幸”学の専門家「泣いて、笑って、頑張って」
今日は、テレビなどにも時々、出演しているスーパーおかみさん海老名香葉子（えびなかよこ）さんの話をご紹介しましょう。
落語家・初代林家三平の妻として、林家一門のお母さんとして林家を支え、一門の看板を守るために奔走し続けてきた彼女。
また、エッセイストとしても活躍しており、
『海老のしっぽ』『うしろの正面だぁれ』『半分のさつまいも』など、数々の書籍を執筆しています。
彼女が乗り越えてきた...（続きを読む）
- 杉山 春樹
- （飲食店コンサルタント）
成”幸”学の専門家「小さな努力をコツコツ積み重ねていく」
『小さな努力をコツコツ積み重ねていく』
皆さんは、日本刀は世界に類を見ない切れ味を持った剣だということをご存知しょうか。
これは日本刀の独自の製法によるものです
その製法とは、「折り返し鍛錬」という技法です。
伝統的な日本の刀は、加熱した金属を強打して、刀の形に平らに伸ばして作られますが、
刀の力を２倍にするために、その２倍の長さに打ち伸ばして半分に折ります。
これを繰り返すこ...（続きを読む）
- 杉山 春樹
- （飲食店コンサルタント）
成”幸”学の専門家「根拠のない自信と思い込み」
『根拠のない自信と思い込み』
「最初にあったのは、夢と根拠のない自信だけ」
これは、ソフトバンクグループ創業者、孫正義氏の言葉です。
孫氏は１９８１年、福岡の雑居ビルでアルバイト社員２人と会社を始めました。
彼は、事あるごとに社員の前で、「この会社を１０年で年商５００億円の会社にする」と豪語していました。
２人の社員は、それを信じきることが出来ずに辞めてしまったと言います。
孫氏...（続きを読む）
- 杉山 春樹
- （飲食店コンサルタント）
おお～いいね！・・・満席時に長居をするお客様へのアプローチ
「大変申し訳ございません。お並び頂いているお客様が増えて参りましたので、こちらを下げさせて頂いてもよろしいでしょうか？」 そう言ってホールスタッフは、ランチタイムにかなり長居をしていたお客様に声を掛けました。 スタッフからお願いをされたお客様は、「あ！ごめんなさい！」と言って、席を立つ準備を始めました。 すると、スタッフは、 「いえ、とんでもございません。ご協力頂きまして、ありがとうござ...（続きを読む）
- 松下 雅憲
- （ビジネスコーチ）
ああ～もったいない・・・思わず注文したくなるような商品説明が出来ないスタッフ
「ねえ、このブカティーニってどんな感じのパスタなんですか？」 「はい、スパゲッティよりやや太めのパスタになってます。」 「ふ～ん・・・」 先日あるイタリアンで、「本日のおすすめ」の黒板に書かれていたメニューの中に「ブカティーニ」という単語があったので、「どんなパスタなんだろう？」と思った私は、ホールスタッフに尋ねてみました。 そして、彼女がしてくれた説明が「やや太めのスパゲッティ...（続きを読む）
- 松下 雅憲
- （ビジネスコーチ）
成”幸”学の専門家「トップセールスとして成功する三カ条」
『トップセールスとして成功する三カ条』
「トップセールスマンとして成功した男とは、
一、最も多くの侮辱を受けた人間である
二、最も多くの断りを受けた男である
三、最も多くの失敗と敗北を喫した男である」
（奥城良治）
これは、日本セールス研修センター社長、奥城良治（おくしろ・よしはる）氏の言葉です。
この言葉は、セールスに限らず、全てに通じる不変の成功法則を表現した言葉ではないでし...（続きを読む）
- 杉山 春樹
- （飲食店コンサルタント）
成”幸”学の専門家「成功と失敗のリストアップをする」
『成功と失敗のリストアップをする』
「『なぜ失敗したか』考えて差はつかない。
『なぜ成功したか』考えたときに差がつく」
これは、カルマン株式会社社長、若松義人氏の言葉です。
若松氏が創業したカルマン株式会社は、「トヨタ生産方式を基礎とした経営革新の実践を支援する実践コンサルティング事業」の会社です。
トヨタ式と言えば『日々実践、日々改善』で有名です。
そして、それを伝えるコンサルタ...（続きを読む）
- 杉山 春樹
- （飲食店コンサルタント）
ああ～もったいない・・・お冷やがぬるい店
「わ、ぬる～」 ある夏の日、あるラーメン店でお冷やのおかわりをしてもらったときでした。 私は、スタッフが注いでくれたお冷やを口にしたとたん、思わずつぶやいてしまいました。 彼が注いでくれたお冷やが、期待に反してあまりにもぬるかったのです。 熱いラーメンを食べて、汗をかいていた私は、冷たいお冷やでホッとしたかったのです。 私は、思わず彼に「ゴメン、ちょっと氷入れて」と言って、コ...（続きを読む）
- 松下 雅憲
- （ビジネスコーチ）
成”幸”学の専門家「後悔のない終末を迎える為に・・・」
『後悔のない終末を迎える為に・・』
皆さんは、今までの人生で「後悔をしたこと」はありますか？
私はあります。
一つは、学生の時に大好きだった子に「好きだ」と言えなかったこと・・
数年後に、その時のことを告白したら、「言ってくれれば良かったのに・・」と言われました。
是非、皆さんも「後悔」のないように、勇気をもって好きな人に告白することをお勧め致します。
なんと言っても、今日は『バレン...（続きを読む）
- 杉山 春樹
- （飲食店コンサルタント）
ああ～もったいない・・・冬にトイレの暖房便座がOFFになっている店
「わあ～冷たい！！」 ある家電量販店のトイレを使用したときのことです。 私は、個室に入り洋式便座に腰を掛けた瞬間、思わず叫んでしまいました。 なんと、この店のトイレは、シャワー式の温水暖房便座を設置しているにもかかわらず、次のような告知をしてその便座のスイッチをOFFにしていたのです。 「地球環境に優しく！ECOを推進するために暖房便座のスイッチを切っています。みなさまのご協力を宜し...（続きを読む）
- 松下 雅憲
- （ビジネスコーチ）
成”幸”学の専門家「人生に失敗などない！！」
『人生に失敗などない！！』 「ビジネスの世界においては、すべての人は、２種類のコインによって支払いを受ける。 現金と経験だ。 まず経験を取れ。現金は後からついてくる」 （ハロルド・ジェニーン） 今日はＩＴＴ（アメリカの通信会社）のＣＥＯとして活躍した、アメリカ史上に名を残す大実業家、ハロルド・ジェニーンの言葉です。 ちなみに、ジェニーンが自身のビジネスで培った経験を著した『プロフェッショナル...（続きを読む）
- 杉山 春樹
- （飲食店コンサルタント）
ああ～もったいない・・・美味しくなさそうに見える色の看板の店
「温かい食べ物の店の看板が青色って、珍しいよな・・・不思議な店だな」 あるショッピングセンターでの私のつぶやきです。 このチェーン店は、鯛焼きを中心とした一坪店を、スーパーやショッピングセンターの中で全国展開しています。 鯛焼きはごく普通のオーソドックスなもので、味もごく普通に美味しいのです。 しかし、私は、いつもその店の看板にビックリさせられます。 鯛焼きという温かい食べ物を扱ってい...（続きを読む）
- 松下 雅憲
- （ビジネスコーチ）
成”幸”学の専門家「ダメだ！という言葉に打ち勝つ」
『「ダメだ！」という言葉に打ち勝つ』
「誰かに『ダメだ』と言われたとしても、それは最初の一歩にしかすぎない。
習得しなければならないのは、その『ダメだ』という言葉に打ち勝つことだ」
（ジェームズ・クック）
これは、１８世紀のイギリスで探検家として活躍し、“キャプテン・クック”と呼ばれたジェームズ・クックの言葉です。
庶民からイギリス海軍の大佐へと昇りつめたクックの生涯は、文字通りチャ...（続きを読む）
- 杉山 春樹
- （飲食店コンサルタント）
成”幸”学の専門家「持った夢の数だけ豊かな人生になる」
『持った夢の数だけ豊かな人生になる』
「夢見ることをやめた時、生きることをやめたことになる」
これは、毎年３月に発表される『世界長者番付』で有名な経済誌『フォーブス』誌の元発行人、マルコム・フォーブス氏の言葉です。
人間には、次の二つのタイプが存在するようです。
一つは、「生活することにフォーカス」する人間と、
そして、もう一つは「理想の人生をデザインすることにフォーカス」する人間...（続きを読む）
- 杉山 春樹
- （飲食店コンサルタント）
成”幸”学の専門家「人生という名のゲームのルール」
『人生と言う名のゲームのルール』 皆さんは『人生と言う名のゲーム』のルールをご存知でしょうか？ いろんなルールがあるのですが、その一つが 怒れば何があろうが「負け」だそうです。 誰が悪かろうが怒れば「負け」だそうです。 どんなに自分が間違ってなくても「怒れば負け！！」なのです。 「なぜ！？」って怒ってみても これが「人生という名のゲーム」の「ルール」だそうです。 仮に、「怒って...（続きを読む）
- 杉山 春樹
- （飲食店コンサルタント）
ああ～もったいない・・・ラー油の容器がベトベトな店
「うわっ！何やこのラー油、ベトベトやんか～」 大阪に帰ったときに友人と食事に行ったあるラーメン店。 そこは友人が推薦する、味自慢のちょっとオシャレなラーメン店です。 私と友人はカウンター席に着き、ラーメンと餃子を注文しました。 そして、私が餃子のタレを作ろうと、醤油とお酢を小皿に入れ、仕上げにラー油を垂らそうとそのビンをつかんだとき・・・・私は思わず叫んだのです。 なんと、その...（続きを読む）
- 松下 雅憲
- （ビジネスコーチ）
成”幸”学の専門家「心を満たすものを提供する」
『心を満たすものを提供する』
「私たちは、空腹を満たす仕事をしているのではない。
魂を満たす仕事をしているのだ」
これは、スターバックス コーポレーションの創業者、ハワード・シュルツの言葉です。
仕事に対する心構えを表現した、大変、意味深い言葉ではないでしょうか。
この言葉から、１９８７年にアメリカ、シアトルでスタートしたコーヒー店が
僅か３０年足らずで世界６０ヶ国以上の国々で展開し、...（続きを読む）
- 杉山 春樹
- （飲食店コンサルタント）
成”幸”学の専門家「ピンチこそ○○○○」
『ピンチこそ○○○○』
『狭き門から入れ、
滅びに至る門は大きく、その路は広く、これより入る者は多し
生命のいたる門は狭く、その路は細く、これを見いだすものものは少なし』
これは、聖書『マタイ伝』の一節です。
そこで、皆さんに質問です。
次の「○○○○」には、「何？」が入るでしょうか？
「ピンチは○○○○だ！！」
次は、「人生最大なるピンチは、人生最大なる○○○○だ！！」
そうです...（続きを読む）
- 杉山 春樹
- （飲食店コンサルタント）
成”幸”学の専門家「マイナス思考にならない方法」
『マイナス思考にならない方法』
今日は皆さんに「絶対にマイナス思考にならない方法」をご紹介しましょう。
それは、次の歌詞の中にあります。
「上を向いて歩こう・・、涙がこぼれないように・・♪
（中略）
幸せは雲の上に・・、幸せは空の上に・・
上を向いて歩こう・・
（中略）
悲しみは星の影に・・、悲しみは月の影に・・
上を向いて歩こう・・、涙がこぼれないように・・
泣きながら歩く・・、...（続きを読む）
- 杉山 春樹
- （飲食店コンサルタント）
成”幸”学の専門家「先ずは、第一歩を踏み出そう」
『先ずは、第一歩を踏み出そう』
今日は「節分」ですね。
「節分」とは季節を分けることを意味し、立春、立夏、立秋、立冬の前日を呼ぶそうですから年に４日ほどあります。
その中でも特に、立春は新しいことの始まりと言うことで
その前日に、豆を蒔いて、邪鬼を追い払い、福を呼び込み
「新しい一年が、不幸や災いの無い、素晴らしい年になりますように・・」と言う願いを込めて始まったようです。
節分が...（続きを読む）
- 杉山 春樹
- （飲食店コンサルタント）
成”幸”学の専門家「目の前の全てに感謝し、全力を尽くす」
『目の前の全てに感謝し、全力を尽くす』
「強運な人」とは、どんな時も・・、どんなことにも・・、常に「感謝できるの人」のようです。
そして、「最も強運な人」は、目の前の事に「感謝」しながら「一生懸命取り組む人」です。
大成した人たちは決して、一気に大成したわけではありません。
目の前のことに、一生懸命取り組んできた人のはずです。
夢や目標、志は一足飛びには叶えません。
チャンスも、...（続きを読む）
- 杉山 春樹
- （飲食店コンサルタント）
成”幸”学の専門家「自分と対話する時間を持つ」
『自分と対話する時間を持つ』
昨日は、「幸せになる」ためには「修行」が必要で、
その「修行」とは「感謝すること」ですよ。
「すべてに感謝する」ことが「幸せになるコツ」なのだとご紹介させて頂きました。
今日も、その『感謝』についてご紹介させて頂きます。
「強運」や「幸せ」は『感謝』から生まれます。
その「感謝」は、「求心（きゅうしん）」又は「求道心（きゅうどうしん）」から生まれるそう...（続きを読む）
- 杉山 春樹
- （飲食店コンサルタント）
ああ～もったいない・・・お冷やがまずい飲食店
「このお水、美味しいね～」 「ありがとうございます。新宿の水ですけどね(笑)」 ある新宿のイタリアンレストランでの会話です。 この店のホールスタッフは、本当によく気がつく人達が多いので、とても気持ちが良いのです。 この日も、私は友人と食事をしていました。 白ワインをぐいぐい飲む友人と違って、ほとんど飲めない私は、ワイングラスを空けた後、「チョットお冷やが欲しいな」と思ったのですが、ホー...（続きを読む）
- 松下 雅憲
- （ビジネスコーチ）
成”幸”学の専門家「すべてを受け入れて感謝する」
『すべてを受け入れて感謝する』 私たちは何故、この世に産まれてきたのでしょうか。 私は、「幸せになるために産まれ、幸せになる義務がある」と思っています。 では、「幸せになる」にはどうすれば良いのか？ メンターが、それは「修行を行うこと」仰せられました。 では、どんな『修業』を行うのか？ 人生で行う修行とは・・、 「どんなことがあっても」、「なにがあっても」 「すべてを受け入れて、感謝をする」...（続きを読む）
- 杉山 春樹
- （飲食店コンサルタント）
成”幸”学の専門家「ツキと運を引き寄せる方法」
『ツキと運を引き寄せる方法』
ビジネスや人生に於いて成功するには、
『ツキ』や『運』は絶対条件のようです。
その「ツキ」や「運」を引き寄せて成功している人たちを観察するとある「共通事項」がありようです。
それは、『明るい人』、そして、『自分のことが大好きな人』です。
皆さんは、自分のことが好きですか？
「ツキや運が巡って来ない」と言う人は
『自分のことが好きでない』という人が多...（続きを読む）
- 杉山 春樹
- （飲食店コンサルタント）
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