「飲食店」を含むコラム・事例
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【IT相談】飲食店の顧客管理の相談に乗る
昨日、飲食店を経営なさっている経営者の顧客管理のシステムの相談に乗りました。 現在はWindows上のアクセスベースで顧客管理をしているとのことでした。 今後は複数店舗の顧客管理を積極的に進めていくこととなり、私の提案としてはWEBベースの顧客管理をすべきではないかとご提案を申し上げました。 WEBベースにする理由としては、 ・サーバーはLinuxを利用することで...（続きを読む）
- 桝田 良一
- （ITコンサルタント）
人気の定款目的ベスト５
世の中、ゴールデンウイークの真っただ中ですが、 独立開業を狙っている方にとっては、 計画を、着々と実行に移すことのできるまとまった時間となっているようです。 さて、会社を設立するときには「定款」をつくりますが、 「定款」に、必ず書かなければならない事項(絶対的記載事項)として、 「目的」があります。 これから行おうとする事業についてはもちろんですが、 将来、...（続きを読む）
- 近藤 総一
- （行政書士）
スタッフもパネラーとして
先日の土曜日 わが事務所の
スタッフH女史がパネラーとして講演しました。
主催は東京大学大野秀敏さん研究所とドイツ連邦文化財団
テーマは縮小する都市の未来を語る〜地域の力を引き出す
彼女は生まれ育った地域を元気にしたいと
ひとまちひとホールと題して 親戚の敷地を勝手に（？）建設計画地とし、
音楽ホール,飲食店,オーナー住居,賃貸住居,officeなどの複合ビル計画を発...（続きを読む）
- 中村 雅子
- （建築家）
断熱性能のよい樹脂サッシ
現在、北海道、釧路で飲食店の設計をし、 工事が始まっています。 寒冷地なわけですから、 今まで当然と思っていた仕様などが 異なってくるわけです。 設計に入る前に、寒冷地仕様について徹底的に調べました。 その中で驚いたことが一つあります。 北海道では約７割が樹脂サッシを使っていることでした。 なんとペアガラスにした場合、アルミサッシより約３倍もの断熱性能があるというこ...（続きを読む）
- 大塚 泰子
- （建築家）
飲食店の許可申請について（１）
１）飲食店の許可とは レストラン、カフェなどの飲食店をはじめるには、保健所の許可が必要です。 ●飲食店営業 → 一般食堂、そば屋、給食施設、レストラン、バー、カフェなど。 食品を調理し、又は設備を設けて客に飲食させる営業。 ●喫茶店営業 → いわゆる喫茶店。酒類以外の飲物又は茶菓を客に飲食させる営業 かき氷の販売、ジュース等のコップ式自動販売機も対象。 ２）飲食店の...（続きを読む）
- 大江 亜里朱
- （行政書士）
飲食店の許可申請について（２）
許可申請の手順 1）管轄の保健所チェック 許可の条件などは各保健所によって若干異なるため、 お店の図面を持って、営業所を管轄する保健所に、 一度相談に行くとよいでしょう。 2)許可の条件をクリア 前ページを参考にお店が許可の基準をクリアするよう 設備をそろえます。 3）必要書類の準備 飲食店許可申請に必要な書類は以下のとおりです。 なお、...（続きを読む）
- 大江 亜里朱
- （行政書士）
飲食店の許可申請について（３）
５）立会い調査 調査の日時に、保健所の人がお店に来て調査をします。 調査は、調理場の工事が完成していれば、客席の工事は完了していなくても 受けることができます。 このときに、２)の条件がクリアできているかどうかを調査します。 基準に達していれば許可になります。 新築や改装をする場合は内装業者さんが許可基準にそって工事をしてくれるので 大丈夫だと思います。気をつけなければ...（続きを読む）
- 大江 亜里朱
- （行政書士）
空室対策 part-1 意識改革！
大家さんの意識改革！ 満室経営の大家さんと空室経営を続けている大家さんの一番の違いは、『意識』の差です！ アパート経営は土地さえ持っていれば誰でもできるビジネスで片手間で出来る！ と、いわれた時代もありました。 いわゆる「不労所得」で稼ぐことができるという大家さんにとってよい時代でした。 ところが、そんな「不労所得」時代の大家さんは、残念ながら昔の考え...（続きを読む）
- 大川 克彦
- （不動産コンサルタント）
行政書士って、どんな仕事をしているの？
よく、「行政書士って、どんな仕事をしているの？」と聞かれることがありますので、はじめてのコラムでは、「行政書士」の仕事の内容について書いてみたいと思います。 行政書士法によると、行政書士は、 ・官公署に提出する書類 ・権利義務に関する書類 ・事実証明に関する書類 の作成、代理、相談に応じることができると規定されています。 「官公署に提出する書類」とは……… ...（続きを読む）
- 近藤 総一
- （行政書士）
許認可等はどういった場合に必要か
○○○のような事業を行いたいのだけれども、許認可は必要ですか？ 必要なら窓口はどこですか？ といった内容の相談を受けることが良くあります。 相談を受ける事例の中でも、とくに多いものを一覧にしてみました。*1 なお、この表に挙がっていないものでも、許認可等が必要なものは沢山あります。 「自分がこれからやることには、許認可等が必要ない」と勝手に決めつけずに必ず、事前にお訪ね...（続きを読む）
- 近藤 総一
- （行政書士）
飲食店を始めるときに必要な手続き
飲食店や喫茶店を始めようとするときは、食品衛生法の「食品営業の許可」が必要です。 この「食品営業の許可」を受けるには、営業開始前に店の所在地を管轄する保健所へ「食品営業許可申請」を行います。 【必要な要件】 「食品営業の許可」を受けるには、 1.食品衛生責任者の資格を持った人を店に1人以上置くこと 2.都道府県ごとに定められた基準に合致した施設で営業をすること を満た...（続きを読む）
- 近藤 総一
- （行政書士）
てんぷら福島 インテリアデザイン
私が29歳で独立して最初の飲食店の設計です。（もう15年近く前？）場所は六本木交差点裏で当時の私の事務所から歩いて行ける距離にありました。
当時の事務所は元麻布の暗闇坂という坂の途中にあり麻布十番温泉まで徒歩1分。徹夜仕事の際、気分転換に時々通いました。お湯の色は珈琲色。なので湯船につかると身体が消えてしまいます。今も同じかな？
現在は麻布十番も駅が出来てアクセスが良くなった分...（続きを読む）
- 中村 雅子
- （建築家）
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