基礎クラス、2月レッスンのお知らせです 2月はパイ生地のレッスンです 寒い今だからこそ上手に作れる！ 美味しいサクサクパイを作りましょう ショーソンって何って？ バレエの時に履く布製のスリッパのこと。形が似ているからこの名前！なんです。 食べるものにつける名前ですか！！！って感じですがね。。。 応援ありがとうございます にほんブログ村 ランキングに参加しています。ぽちっと「お菓...（続きを読む）

宮代 眞弓

（料理講師）

子供のお稽古事は、多々あれど、 お稽古ごととはちょっと違う、ガールスカウト活動←（クリックするとガールスカウト日本連盟のページに飛びます） 子供たちをどう育てたいか、どんな大人になってほしいか、導くのはやはり大人の役目なんでしょうね 私も、子供のころはガールスカウトが大好きで 40年以上ガールスカウトとかかわって生きてきました ひゃあ～長い！いったい今いくつなの？と思わないように（笑...（続きを読む）

宮代 眞弓

（料理講師）

鈍い陽射しの知多半島。 今日も一日、事務所でゆっくり原稿を書く、まとめるの予定ですが・・・ ちゃんと歩かないと。 1日500歩が続く毎日。少々、不健康なのかもしれませんね。 さて、皆さん。 伝えたい心、どうやって伝えましょうか？ 今日は、「伝える」ことについてまとめてみました。 あなたが、今、だれかに何かを伝えたいとしましょうか。 あなたが伝えたい「モノ」は、なんですか？ 情報？ 気...（続きを読む）

竹内 和美

（研修講師）

昨年11月から始めた「小麦断ち」生活♫   実験的に始めてから約３ヶ月が経ちますが、大好きなパンが無くてもお陰様で全然ストレスは無く、又麺類も何故か以前ほど欲しいと思わなくなり、改めて日々お米の美味しさを噛み締め楽しむ、充実した自炊食生活を送れておりますが、   「小麦断ち」を始めてから、先日私は初めて「小麦粉」が懐かしく感じ、久々に国内産の全粒粉を使ったパンケーキを焼いて食べました♫ ...（続きを読む）

大園 エリカ

（ダンスインストラクター）

昨日は、節分 皆様豆まきはしましたか～ 母が、もう子供もいないし豆まきはしないわというので、 年を取るとそんなもの？？？？？と思いながら、 いやいや、生活の中からいろいろ省いて行っちゃうとボケにつながるんじゃないの？？？ って言いたかったんですが～＾＾； 昨日は息子たちの帰りを待っていたのですが、、、 全然誰も帰ってこない! 恥ずかしかったけど、一人でやりましたよ(*´Д｀)=3ハァ･...（続きを読む）

宮代 眞弓

（料理講師）

こんばんは。いな穂です。 本日、お邪魔したお客様からバレンタインを頂きました。 私のサラリーマン時代は女性社員の少ない会社におりましたが。 それでも、この時季になると、たくさんのお菓子をもらっていたものでした。 また、ＦＰになってからも、女性ＦＰからもらっていました。 私も４０を過ぎましたので。 バレンタインとは無縁だと思っていましたが。 まさか、お客様から頂けるとは思ってもいません...（続きを読む）

大泉 稔

（ファイナンシャルプランナー）

バレンタインレッスンが、ほぼ終了～　残すは明日のみ！(*^-ﾟ)vｨｪｨ♪ 今年は、家族で楽しむホールケーキのガトーショコラと、誰かに差し上げたいスタイリシュ・ブラウニー、 そして、ちょこっとプレゼントに最適のブラウニーズ お役に立てたら嬉しいです♪ 来る！　２月１４日は、バレンタインデー 独身の生徒ちゃんたち　　　ドキドキしているかな？ 友チョコで女の子同士きゃぴきゃぴして...（続きを読む）

宮代 眞弓

（料理講師）

ガトーショコラのレッスン、今日も楽しいお時間でした！ 月の後半は、土曜日も日曜日も含めて休みなく毎日レッスンをしていますが、 ま～ったく疲れないのは、生徒の皆様のパワーのおかげかしら♪ 今日は、超～人気ブロガーのマダム と仲良し３人組の皆様と楽しいひと時 お菓子作りは、作るのが楽しい♪大切な誰かのために作りたい♪ 楽しむこと！そんな気持ちが、技術よりも大事！と 常日頃からお伝...（続きを読む）

宮代 眞弓

（料理講師）

暦の上で大寒を過ぎましたが、今日は暖かかったですね～＾＾ 大磯町の空はこんなに広いんですね、高い建物がなぁい・・・ さてさて、バレンタインデー間近！ あなたは、デパート派？それともお気に入りのショコラティエへ やっぱり手作り？ 今月のタウン誌掲載のお菓子は、ブラウニーズ ミニパウンド型で作りました！ 作り方は、と～っても簡単 材料　ミニパウンド型４個分 A　スイートチ...（続きを読む）

宮代 眞弓

（料理講師）

宮代くんがフランスで買ってきた、アルマニャック　シャボーXO 飲まないなら、お菓子に使わせて～ 今月のガトーショコラに入れちゃっています♪ 買ったなら、美味しいうちに頂かないと～＾＾むふふ 応援ありがとうございます にほんブログ村 ランキングに参加しています。ぽちっと「お菓子教室」の所をクリックして頂けますと嬉しいです。 どうぞよろしくお願い致します。 （続きを読む）

宮代 眞弓

（料理講師）

２０１５年　レシピスタイルを変えました！ スタイリッシュに！ １５年間ほとんど変わりなく、一般的な配置でしたが、 どうでしょうね～ 流行に敏感な生徒様たち！きっとすぐに慣れてくれることでしょう♪ こ～んな感じ♪いかがでしょう ザ・デザイナーズレシピって感じじゃない！きゃはは 違う？勘違い・・・＾＾； 応援ありがとうございます にほんブログ村 ランキングに参加しています。ぽ...（続きを読む）

宮代 眞弓

（料理講師）

応用クラスの今月のお菓子のお知らせです チェリーとナッツの「ガトーショコラ」 表面カリッと、中はしっとり 軽い仕上がりですがコクはもちろん！ そして何といってもバターは使っておりません♪ これ以上の配合はきっとないでしょう 作り方も、難しかったりめんどくさかったりは、すべて排除！←この辺は、編集者さんに鍛えられちゃったから・・・ お友達のお家に持って行っても喜ばれそうですよ そ...（続きを読む）

宮代 眞弓

（料理講師）

お赤飯を炊きました。 多くの方々にお世話になって、成人式を迎えた二男君 大磯プリンスホテルにて、新成人の集いに、成長したお友達にもそのママたちにも会いたくて行ってきました。 みんなすっかり大人になっていて、街中であってもわからないかもと思っていましたが、 「miyaのお母さんー」って寄ってきてくれた笑顔が子供のころのままで、変わらないかわいいところも見せていただきました。 お世話に...（続きを読む）

宮代 眞弓

（料理講師）

紅白を聞きながら、お仕事したり、お料理作ったり 今年は仕事納めとはいかず、まだまだ走り続けておりますが、 ブログをご覧のみな様、生徒のみな様、今年も１年間ありがとうございます。 関わりを持ってくださったすべての方に感謝しております。 今年は後半に来ていろいろ、やりたかった事がいっぺんにどさっとやってきました！ レシピ本進行中。出たかったJ-WAVEちょこっとだけど出演しちゃったし。外...（続きを読む）

宮代 眞弓

（料理講師）

先ほど、Ｊ－ＷＡＶＥ　別所哲也さんの番組ＴＯＫＹＯ　ＭＯＲＮＩＮＧ　ＲＡＤＩＯの中のＴＯＫＹＯ　ＤＩＣＴＩＯＮＡＲＹにて 今年のクリスマスケーキのトレンドと題したテーマで、ちょこっと声の出演させて頂きました。 銀座コージーコーナーで、自分で飾れるクリスマスケーキの販売が人気だそうです！ 参加型クリスマスケーキは小さなお子さんのいる家庭を中心に女子会でも盛り上がれそうですね～＾＾ 急げ～今日ま...（続きを読む）

宮代 眞弓

（料理講師）

【ビフォア】 【アフター】   今回のレッスンビフォア→アフターお写真は トータルプロデュースコースを受講してくださったI さまです。 I さまブログ掲載をご快諾いただきまして ありがとうございます！ I さまは名古屋にお住まいのネイリストさん。 「こちらのブログのファンです」 と、2年くらいご覧くださっているそうです。 ...（続きを読む）

岡田実子

（イメージコンサルタント）

きょうは、気になる断面！ こんなんなってますけど～＾＾ ちょっと押しすぎた感がありますが・・・ よ～く見ると、5層になっております♪ 応援ありがとうございます にほんブログ村 ランキングに参加しています。ぽちっと「お菓子教室」の所をクリックして頂けますと嬉しいです。 どうぞよろしくお願い致します。 （続きを読む）

宮代 眞弓

（料理講師）

こんにちは 桜ことスクールの松井千恵美です。   40代の結婚も多くなり、私の周りでは50代で結婚（初婚・再婚）される方も少なくありません。 社会的には立派な立場でも、こと結婚となるとマナーに悩む方は多いです。 「今さら聞けないマナー」のひとつです。 さらに、年齢的なことからお若い方とは少し違った角度でのマナーも必要となってきます。   ...（続きを読む）

松井　千恵美

（マナー講師）

レシピ本の撮影2日目 きょうは、焼き菓子中心の撮影です。と言っても画像は前回後回しになったロールケーキ。 オレンジとナッツとバナナのロールケーキ、初の組み合わせですが、なかなかいけると思います！ 本が出来たら、作ってみてほしい♪ お菓子制作に土曜日、日曜日、月曜日と3日間あったので、 余裕かなぁ～なんて思っていたのですが、なんのなんの＾＾;トホホ 焼き菓子ってたくさん焼いておかないと、形に...（続きを読む）

宮代 眞弓

（料理講師）

嬉しいお知らせがあります♪ ブログをご覧のみな様、生徒のみな様、 わたくし、念願のレシピ本を出して頂くことになりました。 先月お話を頂きまして、トントンとお話は進み、明日は第一回撮影の日！ どんな本を出すの？って、 お教室を始めて15年。伝統のお菓子やパティスリーで作るようなお菓子をお伝えして参りましたが、それと並行して、もっと簡単に美味しくお菓子が作れたら、と言う思いで、試作研究を...（続きを読む）

宮代 眞弓

（料理講師）

11月のレッスンが終わった～と思ったら、今日って月末最終日！！！ 11月はあっという間に過ぎて行ってしまいましたね。 世間にはバターがないみたいですが、お菓子教室にはあるの♪ バターたっぷりタルトのレッスンでした！ サクサクタルト～冷蔵庫に入れておけば3日目でもサクサク～＾＾ と言えるのも今月までかな・・・ 酪農家は減っているのに、需要は変わらない！ 年度末まで、バターは無くなる一方です！...（続きを読む）

宮代 眞弓

（料理講師）

新作ってほどでもないかなぁ～ この茶色いケーキ♪意外に美味しいです♡ 簡単！お手軽！焼きっぱなしですぐに食べられる！アーモンドケーキ♪ バターがね、お店になくなってきましたよね！ だから、バターを使わないケーキ、作っています♪ 食べたら、、、ホントに？？？バター使ってないのっって疑っちゃいますよみな様～＾＾ きょうのレッスンも無事終了～ レッスンでは、実はバターたっぷり使っちゃってます...（続きを読む）

宮代 眞弓

（料理講師）

インナーチャイルドと向き合い 思考を修正して ハッピーで、輝く私になる！ 潜在意識セラピスト　ヒカルです。 ご覧いただきまして ありがとうございます。 私は自分の癒しのために、毎日楽しみにしていることがあります。 それは、お風呂でゆったりと好きな音楽を聴きながら 好きな飲み物とお菓子をいただくことです。 とっても、心が癒されますよ～。   CDプレーヤーは、扉...（続きを読む）

斉藤ヒカル

（心理カウンセラー）

皆様！こんにちは☆TO-RUです。 いつもメルマガ・ブログを ご愛読いただいてありがとうございます。 さて、今日は昨日チラッとお伝えしたワークスショップ --------------------------------------------------- 【2015年開運を目指す！第１弾：香瑠＆TO-RUの初コラボレーション】 --------------------------...（続きを読む）

TO-RU

（恋愛アドバイザー）

前回お話しさせて頂いた「小麦」断ち♫   「小麦は食べるな！」「ハイ、食べません！(笑)」 という事で、  「ホンマかいな～？？？ ンじゃ、自分の体で実験してみよう！」と、めっちゃ好奇心が湧いた私は、早速自分の体を使って人体実験(!?)をし始めて、昨日が３日目でした。(^^♪     元々私が、自分の食生活の基本にしているマクロビオティック(玄米菜食)は、「小麦(小麦粉)はそんなに質の...（続きを読む）

大園 エリカ

（ダンスインストラクター）