朝晩急に寒くなって 秋の気配  基礎クラスの皆様は 『モン・ブラン』 を作りますよ～＾＾  安全で美味しい素材 和栗を使って 極上モン・ブランを作りましょう♪  このモンブラン、実は5つの工程で出来上がります！ 型を使いませんので、絞り方も重要ですよ～ 練習～練習～ グループレッスンフィー　7,000円 お待ちしております お稽古の秋！ですからね ご入会希望の方はメールでご連絡ください♪ ...（続きを読む）

宮代 眞弓

（料理講師）

  画像お借りしました〜〜   お教室の皆様こんにちは 前回100mlのキヨエを1本お使い頂いてその時購入希望の方には500ml入りも200ml入りも確か20％オフでご提供でした そう！これが底値と超〜お買い得なご案内を致しましたが  なんと❣️ 前回皆様がたくさんご購入されたので かな？ 更に このキヨエオリーブオイル 名だたるシェフ達のお気に入りの このキヨエ 9月の購入分のみ更に割引価格...（続きを読む）

宮代 眞弓

（料理講師）

毎日暑いですね～ 外に出ただけで汗が止まらなくなる？！  お教室は　涼しくしてお待ちしております！ なるべく火を使いたくないですね～ 幸いなことにキッチンが独立しているので 熱気はあまり来ませんが 洗い物の時　要注意！！！暑いかも～＾＾； なるべく　使う道具を最小限に・・・・・致します～ 今月は 南国フルーツバスケット  フレッシュマンゴー使います♪美味しい♡ レッスンフィー　8000円   ...（続きを読む）

宮代 眞弓

（料理講師）

 ２０世紀 アメリカ生まれの シフォンケーキ 梅雨明けしました 今、 ぴったりのケーキ(*^^*) 冷やして頂いたら 最高に美味しい♪ 簡単な様で 意外と奥深い❗️ しっとり美味しいシフォンケーキ 基礎クラスの皆様 おっ楽しみに〜〜 レッスンでは 今 流行りの盛り付けで‼️‼️‼️  では〜 レッスンで お会いしましょう♪(*^^*) お楽しみに～♡   インスタはじめました    電子版が今...（続きを読む）

宮代 眞弓

（料理講師）

おはようございます、今日も川崎で合唱祭が開催されています。 本日は６０もの合唱団が出演、ぜひミューザ川崎シンフォニーホールまで！！ 粉飾についてお話をしています。 適正な期間損益計算を目的とする財務会計を歪めるのが粉飾であることを確認しました。 さて、ここでちょっと気になる点があります。 企業が粉飾をするのは「利益」をごまかしたい、ということだと紹介を...（続きを読む）

高橋 昌也

（税理士）

今月の基礎クラスのレッスンは、コンフィチュール！ このアメリカンチェリーを使って 食感最高～なジャムを作ります♪   そして 作ったジャムが美味しく頂ける スコットランドの伝統菓子 スコーンも作りますよ～＾＾ お楽しみに～♡   インスタはじめました    電子版が今ならお得！コチラ→　　　　Kindle版★ 大型本↓『バターなしだからすぐできる“大人かわいい”お菓子のレシピ』   ♡♡♡♡♡...（続きを読む）

宮代 眞弓

（料理講師）

みなさま～いかがお過ごしですか？？？ 湘南地方は、きょうも過ごしやすい良いお天気でした♪  きょうは、町ぐるみで美化キャンペーン 朝の7時から町内のお掃除 そして、ついでにお庭の芝刈りもして 先日夏用のお花に植え替えたので スッキリのお庭が皆様をお迎えいたします♪   今月のレッスン 基礎クラスも応用クラスも  茶色のお菓子～＾＾；    どうしてもお写真が暗くなりがち な 訳で  おまけで ...（続きを読む）

宮代 眞弓

（料理講師）

 基礎クラスの皆様～こんにちは♪ 今月は、パティスリーの定番中の定番！ みんな大好き♪シュークリームを作ります！ シュー　＝　フランス語でキャベツの意味クリーム＝　英語　　　　　　　　　　　 正式には「シュー・ア・ラ・クレーム」ですよ！  ぷっくり膨らんだシューと口どけの良いクレームパティシエール＆シャンティーのレッスンです 定番を極めよう～＾＾ お待ちしておりますね♪ ♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡...（続きを読む）

宮代 眞弓

（料理講師）

はい、ここまで公共の維持管理やそのための税金の必要性。 それに税金の使いみちを考える人や税金に関する法律のこと。 そして公平というものについてどう考えるのか？について考えてきました。   ここからもう少し具体的に   ・どんなものに税金がかかるか？   という点について考えてみたいと思います。 ところで、皆さんはどんな税金をご存知でしょうか？ （小学校高学年くらいだと、割と色々...（続きを読む）

高橋 昌也

（税理士）

花の香りが春風に運ばれて暖かな日差しが嬉しい季節になりましたね♪ 新しくお稽古も始めたいなぁって気持ちになる季節ですね～♪ 月に一度楽しいお菓子のレッスンで心も体も喜ばせてあげましょう～＾＾ さて基礎クラスは基本のスポンジ（ジェノワーズ・オルディネール）のレッスンです！きゃ～ふんわり♪そして、しっとり美味しいの～＾＾基本のスポンジケーキを甘く見てはいけません！大事なポイントがいっぱいあります ...（続きを読む）

宮代 眞弓

（料理講師）

先日の3／21春分の日 無事に 5年間の高専生活を終えて 末っ子の卒業式  お教室をはじめたのが、この子が1歳の時 長く通ってくださっている生徒様には成長も見守って頂きました！ ありがとうございます♡   卒業式では あれ？息子 名前を呼ばれている⁉️？と思ったら 皆勤賞をいただいていました 5年間　無遅刻無欠席 我が息子ながら 真面目❣️だったのね～  そんな訳で  春休み♪   朝は、いつ...（続きを読む）

宮代 眞弓

（料理講師）

和の素材で食べられるレースを作ってみました❣️(*´∇｀*) コレ❗️と思った材料と配合で思った通りに出来上がるとすっご〜く嬉しい 特別な素材じゃなくてスーパーにあるもので出来上がるレース模様❣️(*^^*) ケーキの周りにくるっと巻きつけています ガーリーなケーキの出来上がり！    そして今日のティータイムは0歳と2歳のかわいこちゃん姉妹も来てくれて楽しい時間となりました♪気付いたら１６時...（続きを読む）

宮代 眞弓

（料理講師）

みなさまこんにちは♪ 風がやさしくなりましたね～ 春ですよ！ 今月は、あんこを使って お花畑のケーキを作りましょう♪  レースとお花は、じっくりとマンツーマンでお伝えいたします！ 別立てのロール生地は、またまた比重を確認しましょう～＾＾  アントルメ「お花畑のケーキ」１８㎝位 と プチお花のケーキ１個  １５㎝に仕上げるとプチケーキは２個になります！  グループレッスンフィー　８５００円 　 ...（続きを読む）

宮代 眞弓

（料理講師）

皆様こんばんは～ きょうは、一日雨でしたね～ナントカエルが鳴いていましたよ！啓蟄ですものね冬眠から覚めたのですね～ 温かくなってもうすぐ春 そして別れと出会いの季節♪ お世話になったあの方へ焼き菓子のプレゼントに活躍しそうなレッスンです！  フランスの伝統の焼き菓子ブルターニュ地方に伝わる「ガレット・ブルトンヌ」 ＆ イギリスの焼き菓子「ショートブレッド」  ミルクティーで頂こうかな～  レッ...（続きを読む）

宮代 眞弓

（料理講師）

いま皆さんがいる場所は「日本国神奈川県川崎市高津区」です。   さっき言った行政というチームが、この中にいくつも入っているのがわかるでしょうか？       公共は、行政という色々なチームがそれぞれに担当する分野で仕事をしています。   例えば学校だけで考えても       国立大学   県立高校   市立中学校・小学校       皆さんの周囲にもこういう...（続きを読む）

高橋 昌也

（税理士）

公共を上手に保つためには、皆で使うものをどうやって用意するのか、誰かに考えてもらう必要があります。   その「誰か」は、一人や二人の人間ではできません。       例えばこの街だけで考えても、すごく沢山の人が住んでいます。   その人みんなが使うものも、たくさんありそうです。   そんな沢山のものを使う方法を、少ない人数で考えるのは大変そうです。       なので、...（続きを読む）

高橋 昌也

（税理士）

みなさま〜こんにちは 3連休ですね〜 楽しい休日を過ごしの事と思います❣️ 私は 普段お仕事で忙しい生徒さん達と 楽しい美味しいお菓子教室   子供達もすっかり成人し 今後はもっとお教室の事に集中出来そう♪  夜 フランス雑貨のお店のサイトをじっくり物色(*´∇｀*) 年明けからどれだけの荷物が送られて来たことか〜  でも お教室のテーブルが華やかになるなら良しでしょう〜(￣▽￣) きょうは ...（続きを読む）

宮代 眞弓

（料理講師）

おはようございます、今日は川崎市内の合唱イベントで裏方をしています。   裏方は出演するよりも緊張をします。       設備投資とその周辺事情についてお話をしています。   早期経営改善計画について説明をしています。       早期経営改善計画は金融機関に対する意思表明に用いられる、と説明しました。   以前にも書きましたが、現在金融機関は非常に厳しい競争環境にあり...（続きを読む）

高橋 昌也

（税理士）

最近経験上多いのが20年超空家の実家などをお持ちで、20年位経った今、重い腰を上げる方です。     そんな例として、芸人の松本明子さんが挙げられます。１２日放送のＴＢＳ系「爆報！ＴＨＥ　フライデー」で語られたそうです。     彼女は25年間香川県にある親の実家を維持してきたそうですが、その費用がトータル「1800万」だったそうです。そして、空家のままついに手放す事になりましたがよう...（続きを読む）

向井 啓和

（不動産業）

おはようございます、今日は川崎で第九コンサートの裏方をしています。   年末風物詩、今年も日本中で歌われていることでしょう・・・       設備投資とその周辺事情についてお話をしています。   ここ最近になって、金融機関から運転資金用商品の提案が相次いでいることに触れました。       その背景として、多分こんなところがあるのだと思います。       ・金融庁...（続きを読む）

高橋 昌也

（税理士）

皆様こんばんは～＾＾ きょうは、私の住む大磯町のお隣のそのまたお隣の町 中井町の小学生とそのお母様お父様方とお菓子教室！ 題して 『僕は、パティシエ　わたしはパティシエール』 こ～んな　笑顔に会いに行ってきました！  みんな　かわいいね♪子育て期を思い出してしまいました～ 　お写真を撮れなかった皆様ごめんなさい  ３年ほど前から中井町の職員の方にお声掛け頂き ようやく日程が合い 本日開催に！ ...（続きを読む）

宮代 眞弓

（料理講師）

おニューのキッチンエイドがやってきました❣️ しかも オレンジ色のビタミンカラー‼️‼️‼️ この元気な色がお菓子作りを更に楽しくしてくれそう 置いておくだけでも インテリアとして素敵  キッチンエイド✖️池商✖️恋するお菓子教室3ヶ月間のキャンペーンスタートです 従来品の業務用キッチンエイド(4.8L)に比べてより小さく、より軽く、しかもパワフル 3.3Lのミニミキサーと4.3Lのスタンドミ...（続きを読む）

宮代 眞弓

（料理講師）

じゃん❣️新作ヘクセンハウスです❣️     以前のはコレ↓ １０年前、ウイーン行って 帰ってきてから、自分でパターン起こして、 作ったオリジナルヘクセンハウス 随分とお教室の生徒さん以外にも教えました❣️ お世話になったお店にも持って行ったりして ブームになる前からレッスンしてましたけど  １０年ぶりに スタイルを一新❣️   ヨーロッパの街並みヘクセンハウス  インスタはじめました 電子版...（続きを読む）

宮代 眞弓

（料理講師）

皆様こんにちは～ そろそろクリスマスの準備を。。。 と 始める頃でしょうか 私は 地域の情報誌「湘南ジャーナル」様へ クリスマスケーキのレシピを送りました！ こちらは、３か月に１度くらいのペースで クッキングコーナーのお仕事が回ってくるのですが １２月は　はじめて！ １２月８日号になると思いますが ご覧になった皆様が今年は手作りをしてみよう！と思ったら ベストな時期！  全国的に一番人気の苺の...（続きを読む）

宮代 眞弓

（料理講師）

スペシャルティー第２便が届きました お湯を沸かす手間なしで楽々でーす❣️  私もせっせと試飲中 意外と香りが良いものなどもあり と思ったら、一芯二葉を使用の贅沢茶葉紅茶ですって(一芯二葉とは、先端の芯とその下の2枚の葉の部分までを使ったもの紫外線をあまり浴びていない生まれたてでとても柔らかい葉の部分は苦味の元であるカテキンの生成がされていないので甘みが強い) 上品なお茶です 皆様に楽しんで頂き...（続きを読む）

宮代 眞弓

（料理講師）