こんにちは。('-^*)/ シナジー・マネージメント 　高橋です。 水曜日は定休日ですが、何気にいつも 水曜日は仕事の予定がいっぱいなので、 ほぼ仕事をしております。 でも少しは自分メンテも必要↓ ネイルチェンジしました 今回は、シンプルに白グラデにホロをちらちら～ シンプルネイルです。 やっぱり、白グラデは落ち着きます:*:・(...（続きを読む）

高橋 愛子

（宅地建物取引士）

心斎橋の｢カフェ・ビグデン」へ 大阪市中央区南船場4-8-1 http://www.facebook.com/CafeBIGOUDENE 経営者はフランス人の兄弟と、お兄さんの奥様。ガレット（そば粉のクレープ）がおいしいお店で、とても可愛らしい設えです。 まずはコンプレットcompleteを頼んでみました。コンプレットとはフランス語で「完全な」という意味です。 ガレットでコンプレットといえば、...（続きを読む）

塚本 有紀

（料理講師）

11月の料理基礎講座のお知らせ 11月15日（木）　16日（金）10：30より 前菜はテリーヌ・ド・カンパ－ニュterrine de campagneを作ります。 テリーヌは思っている以上に簡単で、楽しい料理です。一つ基本を覚えたら、あとは自分で好きなように作る事もできるのです。 今回は豚肉と鳥のレバーを使います。テリーヌの歴史や容器との関係、ちょっとしたコツもお話しします。 主菜はエイ...（続きを読む）

塚本 有紀

（料理講師）

デザートです。 iPhoneからの投稿 （続きを読む）

東郷 弘純

（弁護士）

※クリックして人気ブログランキングへ 人材・教育業 ブログランキングへ サービス力が高ければ高いほど、客単価が高くなります。 サービス力の差は、ひとり当たりの客単価で比較することが出来るのです。 つまり、客単価が高いほど、サービス力が高いと言う事です。 これは、ファーストフードと高級レスト...（続きを読む）

松下 雅憲

（ビジネスコーチ）

今回は、太平洋諸島センターの関連先ではありませんが、クック諸島の西隣、フランス領ニューカレドニアを紹介します。 日本から南に約7,000キロ、そこにもう一つのフランスがあるのをご存じでしようか。それが南太平洋に浮かぶフランス領ニューカレドニアの島々です。 地図の様に細長いこフランスパンの様な形をした本島を中心に大小の島々からなる地域です。 日本からニューカレドニアへは、成田と関空から直行...（続きを読む）

吉野 充巨

（ファイナンシャルプランナー）

Le tout tomate sur un sable, sauce légèrement moutardée et doigts de meringue 全部トマト！　マスタード風味のソースとフィンガーメレンゲを添えて 10月10日　パトリック・テリアンシェフのデモ特別講座にて 今日はデザート編をお届けします。 「4つの構成要素すべてにトマトの風味を入れていきます」 トマトのサブレ...（続きを読む）

塚本 有紀

（料理講師）

デザート盛り合わせです。 iPhoneからの投稿 （続きを読む）

東郷 弘純

（弁護士）

10月の料理連続講座にて（続き） 牛肉のエストファド、プロヴァンス風 Estouffade de boeuf provencal お肉屋さんに黒毛和牛のもも肉を見つけました。煮込みなので、本当は肩肉か脛肉にしようと思って出かけたのですが、あまりにおいしそうで、モモ肉に変更。 モモの場合煮込み過ぎるとぱさつくのですが、このくらいサシが入っているときは大丈夫。上等の脂身のおいしさが堪能できま...（続きを読む）

塚本 有紀

（料理講師）

連休、後半はパソコンもおいて軽井沢へ。 最低気温１１度、最高気温１８度 という天気予報に洋服を悩んだものの 薄手の長袖ニットにレザーのジャケットを手持ちでいって ちょうど良かったくらいでしょうか。 まだ、寒さも、心地よさを感じるくらいです＾＾ そして、軽井沢に行くと必ずうかがうシェ・草間。   どのお料理も、本当においしい・・・。   あいなめも、ふっくら。   （懲り...（続きを読む）

笠井 奈津子

（料理講師）

三連休2日目は、夕方から最終打ち合わせ。 今回は、知り合いのビデオさんにご紹介いただきました。   ビデオさん、スチールカメラさんも、わたしと同じようにフリーであちこちの会場に入れるので、 フリーの司会者をたくさんご存知です。 わたしも、ビデオさん、スチールさんの知り合いがたくさんいて、紹介して！と頼まれることも多いんです。   今回は、ビデオをオーダーしたお客さんから司会者紹介して...（続きを読む）

雅　ふみこ

（ビジネススキル講師）

帆立貝とリ・ド・ヴォーのテリーヌ、クレーム・ラヴィゴット添え テリアン先生が日本に到着され、料理フェアが始まりました。 ビストロ・ダ・アンジュウ 大阪市中央区心斎橋筋2-6-18 http://www.anjou.co.jp/shop/bistrot/ ビストロ・ダ・アンジュウは今年でもう40年も大阪で営業されているのだそう。すばらしいことです。 私ももうすでに10年くらい通っている計算...（続きを読む）

塚本 有紀

（料理講師）

芦屋のイタリア料理とお菓子のお店「アマレーナ」さんと、イタリア料理研究家の池田律子さんのコラボによる、ベネチアンスタイルのバーベキューに寄せていただきました。 「たこの丸焼き」に「豚肉のグリル」などなど。とても愉しみにしていたというのに、折しも台風の嵐が吹き荒れた日！　時間が来ても自宅（大阪）をなかなか出ることができず、決死の覚悟で遅い時間に駅に向かいました。 ところがJR芦屋駅で降りたら...（続きを読む）

塚本 有紀

（料理講師）

今日は久々しっかりと朝食を摂りましたご飯とお味噌汁、納豆にきんぴらや南蛮漬け、サラダにお魚、お肉団子デザートはブルーベリーヨーグルトバストアップに必要な大豆製品高タンパクな食品代謝を良くする食品酵素を多く含む食品全てが含まれています今の80代のおばあちゃんは常にこんな食事をしていたからみんな体の土台や肌の土台が出来ていて肌も綺麗やし、おっぱいもおっきい人多いんだよね…こんなに頑張って朝から食べ...（続きを読む）

ジャックまま　戸瀬恭子

（パーソナルスタイリスト）

昨日もお知らせしました通り、100歳以上の方が50,000人を超えています。 これからの時代は100歳まで生きる方が数多くいらっしゃいます。このため多くの方が福祉サービスを利用し、また、施設への入居を検討されています。 人の健康年齢は75歳～80歳と云われています、その時の健康状態により、自分に適した住まいを探すには持ち家が有るよりも賃貸に住んでいるだけ転居が容易です。 国土交通省が進めている...（続きを読む）

吉野 充巨

（ファイナンシャルプランナー）

デザートです。 iPhoneからの投稿 （続きを読む）

東郷 弘純

（弁護士）

料理連続講座の続き 赤と緑のサラダ　salade rouge & salade verte 緑チームにはだだ茶豆、ミニオクラ、いんげん、さやえんどうなど。 赤チームはビーツ、ラディッシュ、紫玉ねぎ、ピンクペッパーを。 ヴィネグレットも赤と緑に染めます。 赤チームのビーツは火焔菜ともいい、地中海沿岸が原産ですが、日本へは江戸時代には伝わっていたのだそう。 内側にはとても...（続きを読む）

塚本 有紀

（料理講師）

デザート感覚で楽しめる『ショコラベリーティースムージー』   ようやくさわやかな秋風の日が増えてきましたね。 季節の移り変わりを感じるきょうこのごろです。   そんなわけで、ここしばらくは秋らしいティータイムをイメージして、 喫茶にちなんだスムージーをご紹介したいと思います。   まずはじめは、『ショコラベリーティースムージー』。 ミルクティーベースにイチゴを混ぜ、 凍った牛乳...（続きを読む）

谷岡 康司

（料理講師）

ライチゼリーです。 さっぱりデザートです。 iPhoneからの投稿 （続きを読む）

東郷 弘純

（弁護士）

9月の料理基礎講座のお知らせ 9月13日14日10：30より 前菜は「野菜のギリシャ風legumes a la grecque」を作ります。 定番料理です。ギリシャ風とはギリシャ料理の影響を受けた料理に用いられる名前で、ういきょう、セロリ、コリアンダー，サフランなどを使います。 いろいろな種類の野菜を、トマト、レモン汁、白ワイン、コリアンダーなどから作ったマリネ液に漬けます。夏にぴっ...（続きを読む）

塚本 有紀

（料理講師）

ワッフルっぽいクッキーです。 デザートは別腹です。 iPhoneからの投稿 （続きを読む）

東郷 弘純

（弁護士）

9月の料理連続講座のお知らせ 9月8日（土）10：30より　受講料：11000円 小なすと子羊のファルシーauvergine farci 赤いサラダと緑のサラダsalade rouge et salade verte、お米のサラダsalade de riz ブイヤベースbouillabaisse、カシのワインとともに フレーズ・デ・ボワとタピオカ入りココナッツのクープcoupe fraich...（続きを読む）

塚本 有紀

（料理講師）

ルバーブrhubarbe ルバーブをいただきました。長野産と愛知産（こちらは生徒さん宅の産） ルバーブrhubarbeはタデ科の植物で、茎には赤や緑があり結構派手な見かけの植物です。でもその根はじつは漢方の大黄のこと。 おもに葉柄をジャムやコンポートにしますが、独特の香りときゅっとするような酸味があります。 その身はかなりしっかりした繊維質に見えますが、あっという間に煮崩れ、とろんとジャム...（続きを読む）

塚本 有紀

（料理講師）

８月のレッスン始まっています♪ 爽やかなヴェリーヌ 杏とオレンジとミルクのハーモニーです。 まずは、夏らしくグラスで楽しむデザートを作ります。 そして、スコーン ロンドンオリンピックは終わってしまいましたが、 イギリスのお菓子を作ります。 さてさて、イギリスと言えば、アフタヌーンティー そこに欠かせないのが、スコーン そして、忘れちゃいけない！クロテッドクリーム！！！ クロテッ...（続きを読む）

宮代 眞弓

（料理講師）

＊　　　＊　　　＊　　　＊　　　＊　　　＊ モラルハラスメント被害　 女性の離婚専門板橋区の女性行政書士　 東京よつ葉法務オフィス モラハラ行政書士のちえぼぅです ＊　　　＊　　　＊　　　＊　　　＊　　　＊ 前回の続きです 石垣島5日目の朝、 いよいよこの日は東京へ戻る日です とは言え、飛行機は午後の便をとったので 比較...（続きを読む）

佐藤 千恵

（離婚アドバイザー）