「スタッフ」を含むコラム・事例
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ああ～もったいない・・・お客様の勘違いを正そうとするスタッフ
「あの～これって、私がお願いしたものとは違うんですけど・・・」 「え？レシートを見せていただけますか？」 「捨てちゃいました・・・」 「じゃあ一緒に探しましょう」 あるカフェでの光景です。 どうも、このお客様はこのカフェの利用には慣れておられない様子。 英語の長ったらしいメニューや大きさを表すややこしい英語。 私も、注文時に、いくらスタッフが一生懸命に復唱してくれても、実は良く聴...（続きを読む）
- 松下 雅憲
- （ビジネスコーチ）
ああ～もったいない・・・後に来た人の注文が先に出されたときに何も言わずに戻っていくスタッフ
「あれ？あの人のところに料理が運ばれてきたけれど、僕の方が先に注文したのにな・・・まあ、あの人はＡ定食で、僕はＢ定食だけどな・・・Ｂ定食って時間がかかるんだろうね・・・（以上心の声）」 ある日のランチタイム。 私は、町の定食屋さんにお昼ご飯を食べに入りました。 私は、空いていたカウンター席に座り、「Ｂ定食」を注文しました。 程なくして、私の隣には後から別の男性客が来てドカッと座りまし...（続きを読む）
- 松下 雅憲
- （ビジネスコーチ）
読み書きそろばんは教育の原点
明石市のそろばん教室「アバカス速算」の田崎です。いつもご覧いただき、ありがとうございます。 そろばんを習わせたい。書道をさせたい。 と思われているご父兄は大変多いですね。 勉強が嫌いだから、大学に行かず専門学校に行く。好きなことを仕事にする。これも本人がそう考えるのならいいと思います。 女の子だから、料理や家事ができればいいという考えの方もいます。 でも、大人になって社会人として 漢字...（続きを読む）
- 田崎 寛子
- （塾講師）
ああ～もったいない・・・ラー油の容器がベトベトな店
「うわっ！何やこのラー油、ベトベトやんか～」 大阪に帰ったときに友人と食事に行ったあるラーメン店。 そこは友人が推薦する、味自慢のちょっとオシャレなラーメン店です。 私と友人はカウンター席に着き、ラーメンと餃子を注文しました。 そして、私が餃子のタレを作ろうと、醤油とお酢を小皿に入れ、仕上げにラー油を垂らそうとそのビンをつかんだとき・・・・私は思わず叫んだのです。 なんと、その...（続きを読む）
- 松下 雅憲
- （ビジネスコーチ）
成”幸”学の専門家「心を満たすものを提供する」
『心を満たすものを提供する』
「私たちは、空腹を満たす仕事をしているのではない。
魂を満たす仕事をしているのだ」
これは、スターバックス コーポレーションの創業者、ハワード・シュルツの言葉です。
仕事に対する心構えを表現した、大変、意味深い言葉ではないでしょうか。
この言葉から、１９８７年にアメリカ、シアトルでスタートしたコーヒー店が
僅か３０年足らずで世界６０ヶ国以上の国々で展開し、...（続きを読む）
- 杉山 春樹
- （飲食店コンサルタント）
「パーソナルスタジオ」や「マイクロジム」を開くのに必要な資質
こんばんわ 今日はセッション&資料作成に スタッフのたかよしとミーティング 未来の独自資源に向けて 色々と話を詰めていきました！！ 話をすればするほど これが完成したら、かなり良い感じだよねと それと同時に たださ、これを創るのって ハンパなく難しいよねと なる訳です パーソナルスタジオやマイクロジムを開くにあたり この「難しい事にワクワクするか？」ということが とても大切な...（続きを読む）
- Style Reformer 小林俊夫
- （ピラティスインストラクター）
ああ～もったいない・・・開店時間ジャストまで客を外で待たせる店
「寒いね～早く開けてくれないかな～」 「・・・・・・・」 その日は、友人たちとの新年会。集合時間は18時。 私は、冷たい雨と強い風の中、駅から10分ほど歩いたその店に到着しました。 時間は、17時50分・・・ 予約したお店は、看板も客席もまだ電気は付いておらず、開いていませんでした。 営業時間のプレート見ると18時オープンのようです。 この店は、通りに面してオープンテラスのよう...（続きを読む）
- 松下 雅憲
- （ビジネスコーチ）
ああ～もったいない・・・すぐ後ろにいるのに自分で伝えずにスタッフを経由しようとする店長
「ごめん、それはちょっと時間がかかるから、他のやつにしてもらって・・・」 これは、あるファーストフードで、カウンター越しに聞こえてきた会話です。 私が注文した商品が、ちょっと時間がかかるのでしょうか・・・ 私の注文を受けてくれたスタッフが、その注文をキッチンに伝えると、中から店長の名札を付けた男性社員が出てきて、そのカウンタースタッフに小声でそう伝えたのです。そして、ゴニョゴニョと...（続きを読む）
- 松下 雅憲
- （ビジネスコーチ）
FMS Level1＆２
おはようございます 昨日から、東京体育館にて FMS Level1＆２のセミナーを受講しております FMS創始者の1人である Lee Burton氏が来日してのセミナーということで これは行くしかない！！と きゃっとなスタッフの滝田と共に参加 大阪からオダジも来るとのことで 楽しみにしながら会場に行ってみると 通訳はTani Kaoriさんが行ってくださっており プロバイダーとして ...（続きを読む）
- Style Reformer 小林俊夫
- （ピラティスインストラクター）
ああ～もったいない・・・「小さい方でイイですか？」と確認する販売員
「これください。」 「ありがとうございます。小さい方でイイですか？」 東京駅で、お土産を買ったときの、販売スタッフとの会話です。 なんで、この販売スタッフは「小さい方でイイか？」と聴くのでしょうか？ なんで、「12個入りと6個入りのどちらがよろしいでしょうか？」と聴かないのでしょうか？ もしかしたら、12個入りを薦められていたら、12個入りを買ったかも知れないのに、なんで小さい方、...（続きを読む）
- 松下 雅憲
- （ビジネスコーチ）
強いチームを創る為の「週次ミーティングの重要性」と「環境創り」
こんばんわ
毎週月曜日は研修＆ミーティングDay
8時からPLやKPIをもとに
どこがボトルネックなのかを見極め
定量→定性のサイクルを回して
なぜその数字の変化があり
改善したり、より良くする為には
どうしたら良いのか？を皆で議論し
誰が、いつまでに、どの様な形で、
何をやるのか？といったタスクを明確にする
なぜ？なんで？を追求し
やるべきことが、当たり前にやれる様に
毎週が真...（続きを読む）
- Style Reformer 小林俊夫
- （ピラティスインストラクター）
ああ～もったいない・・・店内でスタッフを叱るその店のおそらく本社の偉いひと
「なんだよおまえ、そんなことも知らないのかよ、信じられねえな、やる気あるのかよ。」 東銀座にあるカフェチェーン。 カフェラテを買おうとレジ前で並んでいた私の目の前で、この光景は繰り広げられました。 かっぷくのイイ言葉使いの悪い男性は、恐らくは本社のひとか、この店の担当マネジャー。ボロカスに怒られているのは、この店の店長のようでした。 怒られている内容や理由まではわかりませんでした...（続きを読む）
- 松下 雅憲
- （ビジネスコーチ）
佐伯商工会議所青年部 第2回 全体研修 ビジネスの軍師に学ぶ自分と会社を強くする為に
第2回となる、佐伯商工会議所青年部様での全体研修。戦略と理念を120分で理解するというオーダーでした。
アイディアをぶつけ合う、起業シミュレーションから理念を擦り合わせる理念構築ワークショップを体験。会社経営の裏と表を喧々諤々の議論を通じ、生みの苦しみを味わうという展開。
終了後には、たくさんのポジティブな感想をいただきました。自分への置き換えより、自社の理念づくりに着手する...（続きを読む）
- 新納 昭秀
- （経営コンサルタント）
ああ～もったいない・・・お冷やがまずい飲食店
「このお水、美味しいね～」 「ありがとうございます。新宿の水ですけどね(笑)」 ある新宿のイタリアンレストランでの会話です。 この店のホールスタッフは、本当によく気がつく人達が多いので、とても気持ちが良いのです。 この日も、私は友人と食事をしていました。 白ワインをぐいぐい飲む友人と違って、ほとんど飲めない私は、ワイングラスを空けた後、「チョットお冷やが欲しいな」と思ったのですが、ホー...（続きを読む）
- 松下 雅憲
- （ビジネスコーチ）
「アバカス速算」では、心の教育にも心がけています。
明石市のそろばん教室「アバカス速算」の田崎です。 いつもご覧いただき、ありがとうございます。 「アバカス速算」では、心の教育にも心がけています。 幼児・小学低学年くらいでは、 出来ない・しないの原因の一つに 情緒面での問題がある場合があります。 スタッフも全員、子育て経験がありますので、 こういう面のホローは若い先生より対処できているのでは ないかなと思っ...（続きを読む）
- 田崎 寛子
- （塾講師）
TDRとUSJにみるパーソナルスタジオの料金改定～値上げをするか、値下げをするかは自分次第～
こんばんわ 今日も寒い一日となりましたが 明日は都内でも積雪が見られるみたいですね さて、話は変わり 4月1日から 東京ディズニーランド 東京ディズニーシー供に １Dayパスポートを 6,400円から6,900円に 値上げをするみたいですね！！ USJも1月30日から 入場券を6,980円から7,200円に 値上げをするとのこと それに対して フィットネスクラブの月会費は ほとん...（続きを読む）
- Style Reformer 小林俊夫
- （ピラティスインストラクター）
ああ～もったいない・・・素敵な気づかいや言葉動作などがスタッフ間で共有されていない店
「いつもご利用、ありがとうございます。ポイントをおつけしましたので是非次回ご利用下さいませ。本年も宜しくお願い致します。」 私は、ヨドバシカメラで良く買い物をします。 それは、数ある大型化全量販店の中では、ヨドバシカメラが一番好きだからです。 私がヨドバシカメラを気に入っている理由は、もちろん価格の安さや品揃えの良さ、また自宅近くの吉祥寺にあると言うことも大きいのですが、実はスタッフ...（続きを読む）
- 松下 雅憲
- （ビジネスコーチ）
ああ～もったいない・・・ライバル店を視察したときに悪い点ばかりに注目するスタッフ
「この店のスタッフは、たいしたことないよね。笑顔も少ないし、あのテーブルのお冷やが少なくなっていることにも気がつかないし。このメニューの味にしても評判ほどでは無いよね。」 私は、顧問先の店長の研修をするときに、そのチェーン店のライバル店を視察するという方法を採ることがあります。 この日も、あるチェーン店の店長を数名連れて、ライバル店でランチをしながら彼らの反応を見ていたのです。 ...（続きを読む）
- 松下 雅憲
- （ビジネスコーチ）
【契 約】（土地の場合）信頼度チェック！クライアント物語編（２/３）
家を建てるために！これだけは！（第６話） ≪ステップ２≫【契約】 （土地の場合） その契約、まった！もう一度考えよう！ 【 CHECK1 】信頼度チェック！ クライアント物語編（2/3） ───────────────────────────────────── ◇ 【土地契約】 CHECK1 信頼度チェック！ ───...（続きを読む）
- 森川 稔
- （建築家）
ああ～もったいない・・・お客様の反応を見ずに空いたお皿を下げるスタッフ
「空いたお皿を下げさせて頂きますね」 先日あるピッツエリアに行きました。 この店は、私の自宅近くにある薪釜を使った本格的なピッツエリアです。 本格的な割には、ランチタイムは、セットが890円と安く、サラダとドリンクもビュッフェスタイルになっており、くいしん坊の私は、しょっちゅうお世話になっているお店です。 さて、今日のテーマは、「空いたお皿を下げるときのちょっとした心使い」です。 こ...（続きを読む）
- 松下 雅憲
- （ビジネスコーチ）
MBAホルダーが戦略を策定しても機能しないときとは？
MBAでは、人を如何に自分の思い通りに動かすか、を学びます。経営戦略を策定して、海外企業と組むべきだという結論に達してもそれを実行するスタッフがいて、さらに期待通りのパフォーマンスをしてもらわないと戦略の意味がありません。実力があってもスタッフのモチベーションがないばかりに、高いパフォーマンスをあげていない、ということも多々あります。 どうしたらモチベーションを上げて成果をだしてもらうか、人をう...（続きを読む）
- 川尻 秀道
- （留学アドバイザー）
ああ～もったいない・・・お客様の「ありがとう」に「どういたしまして」と言えないスタッフ
「ありがとう。」 「あ、はい・・・」 あるレストランで、お冷やのおかわりを注いでくれたときのことです。 私は、そのスタッフに「ありがとう｡」と言ったのです。しかし、そのホールスタッフは、ビックリしたようにどぎまぎするだけで、ほとんど何も言えずにその場を離れました。 飲食店に限らず、店舗ビジネスでは、お客様がスタッフに対して「ありがとう｡」というシーンは、スタッフがお客様に「あ...（続きを読む）
- 松下 雅憲
- （ビジネスコーチ）
ああ～もったいない・・・入店を迷っているお客様に笑顔の引き寄せが出来ないスタッフ
「今日は寒いですよね～中で暖まって行かれませんか？今日のスープはとても暖まりますよ。」 うわ～やられた～と思いました。 そして、私は思わずその店に入ったのです。 ある冬の寒い日。私はランチを食べる店を探しながらビジネス街を歩いていました。 その町の大きな道路沿いには、たくさんのレストランが軒を並べていました。 私は、その中の一店の前にあったランチポスターに目が留まり、しばらくそれ...（続きを読む）
- 松下 雅憲
- （ビジネスコーチ）
今日は検定試験の日。とてもハードな一日でした。
明石市のそろばん教室「アバカス速算」の田崎です。 いつもご覧いただき、ありがとうございます。 「アバカス速算」は、 土曜日が検定試験の日になっています。 明石市は、マラソン大会があるということで、 申し込みをしていない生徒もいました。 申込をしていた生徒も、 何とか欠席にならず、全員受験できました。 今日は、検定試験ということで、ほぼ全員が鉛筆をきれいに削ってきていました。 ...（続きを読む）
- 田崎 寛子
- （塾講師）
専門医ではない一般歯科開業医としてできること
[虎ノ門] ブログ村キーワード
片平歯科医院虎ノ門”インプラント・矯正センターの片平です。
毎日多くの患者さんにお越し頂きありがとうございます。
そしてクリックありがとうございます)
『寒の入り』
暦の上では一番寒さが厳しいとされる時期に入りました。
これから節分までの約1ヶ月は寒い日が続く事でしょう。
インフルエンザにかかってしまった方などおりますので
体調には気を付け頑...（続きを読む）
- 片平 信弘
- （歯科医師）
ああ～もったいない・・・ガッチャーン！「失礼しました」を下を向いて言うスタッフ
「ガッチャーーーーン！」 「失礼しましたあ～～」 飲食店でたまに遭遇するシーンです。 この日も、あるイタリアンで食事をしていたときに、私のすぐ後ろにいたスタッフがやらかしました。 食後のドリンクを持って来たときに、私の席の近くの棚に一時的に置いておいた、食べ終わって下げたお皿に彼の手が当たったのでしょう・・・数枚の空のお皿が床に落下！！ ガッチャーーーーン！ そして、店内のス...（続きを読む）
- 松下 雅憲
- （ビジネスコーチ）
Kejserens nye klæder
こんばんわ
昨日は「imok株式会社」の設立について
温かなお言葉を誠にありがとうございました
皆様のご声援にお応え出来る様
精一杯努力して参ります！！
そして
「Kejserens nye klæder」
にならない様に
日々自分を律していきたいと思います
こちらは何かというと
日本語では「裸の王様」
なんか
デンマーク語で書くと
「凄そうに見えるかな？」という
浅はかな...（続きを読む）
- Style Reformer 小林俊夫
- （ピラティスインストラクター）
「imok株式会社」設立に関するご挨拶
本日は、寒さが厳しい1日となっておりますが、いかがお過ごしでしょうか？ この度、「imok（アイモック）株式会社」を設立致しましたので、謹んでご報告申し上げます。 これもひとえに、日頃よりの皆様方のご厚情とご支援の賜物と、心より感謝申し上げる次第でございます。 なお、社名の由来と致しましては、『健康、美容、パフォーマンスアップに関して、「①ワクワクする知識の提供②自らやりたくなる運...（続きを読む）
- Style Reformer 小林俊夫
- （ピラティスインストラクター）
ああ～もったいない・・・食後のコーヒーが不味い店
「ぬ、ぬるい・・・なんじゃあこのコーヒー！」 食事を終えた私たちのテーブルに食後のコーヒーが運ばれてきました。 しかし、そのコーヒーに口を付けた瞬間・・・ぬるうううう～ 同時にコーヒーが運ばれてきた隣の席のお客様と思わず眼が合って苦笑い。 「こりゃあぬるいね～」 私は、すぐに近くにいたホールスタッフに「このコーヒーぬるすぎます！取り換えて下さい！」と言いました。 この店は、新...（続きを読む）
- 松下 雅憲
- （ビジネスコーチ）
ああ～もったいない・・・味の基準維持の手を抜いてしまった店
「ん？この店、味変わったな・・・今日のピッツアは、ちょっといまいちだな・・・」 私が吉祥寺に住んで早10年。始めてこの町に来たときから月一回のペースで利用していたあるピッツェリアがあります。 しかし、私は、その店をもう2年ほど利用していません。 その理由は、「ある日のピッツアがいまいちだったから・・・」です。 実は、行かなくなった決め手はこの「ピッツアの味」でしたが、それまで...（続きを読む）
- 松下 雅憲
- （ビジネスコーチ）
「失敗」よりも「怖いもの」
こんばんわ フィットネス界の赤ペン先生を 目指そうかと思ってしまうくらい 日頃から色々なご相談を受けることが多い 私でございますが 色々なご相談を受ける中で 「恐怖」というものに対して 世間と自分が考えていることでは 大きなズレがあるんだな～と感じたので ちくと 私が考える 「本当に怖い事」について 綴ってみました 幽霊とかは出てきませんので 安心して読み進めて頂ければ幸いです...（続きを読む）
- Style Reformer 小林俊夫
- （ピラティスインストラクター）
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